文|酒訊 子煜
華潤(rùn)酒業(yè)版圖加速擴(kuò)張的同時(shí)，人事變動(dòng)接踵而至。近日，華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司（以下簡(jiǎn)稱“華潤(rùn)啤酒（中國(guó)）”）發(fā)生工商變更，侯孝海卸任法定代表人、執(zhí)行董事、經(jīng)理，由趙春武接任。華潤(rùn)雪花啤酒有限公司（以下簡(jiǎn)稱“華潤(rùn)啤酒”）全資持股的華潤(rùn)酒業(yè)控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“華潤(rùn)酒業(yè)”）發(fā)生工商變更，侯孝海卸任法定代表人、執(zhí)行董事兼總經(jīng)理，由魏強(qiáng)接任。
從2月組織架構(gòu)變化到3月掌門人“放手”，華潤(rùn)系在變化中試圖建立起酒業(yè)版圖中的白酒“帝國(guó)”，在華潤(rùn)啤酒CEO侯孝?？谥校@是一個(gè)酒業(yè)“新世界”。如今新班底、新世界、新目標(biāo)擺在眼前，華潤(rùn)酒業(yè)版圖又將走向何方呢？
01 新班底
隨著華潤(rùn)啤酒（中國(guó)）和華潤(rùn)酒業(yè)法人、執(zhí)行董事等職務(wù)更換，兩大公司內(nèi)部人事經(jīng)歷了一次大變陣。不過(guò)目前侯孝海仍是華潤(rùn)啤酒CEO，且是華潤(rùn)啤酒投資公司法人。
外界對(duì)于這場(chǎng)變動(dòng)的反應(yīng)不乏侯孝海卸任所有職務(wù)之說(shuō)，但也有業(yè)內(nèi)人士指出，此次華潤(rùn)高層人事變動(dòng)僅為適配華潤(rùn)酒業(yè)新世界的正常動(dòng)作。
酒訊就華潤(rùn)人事變動(dòng)采訪華潤(rùn)工作人員，截至發(fā)稿，對(duì)方暫未回復(fù)。
酒訊梳理發(fā)現(xiàn)，作為“新世界”的提出者和探索者，侯孝海經(jīng)歷了多次變動(dòng)。2002年1月，侯孝海任華潤(rùn)啤酒銷售發(fā)展總監(jiān)，2003年擔(dān)任華潤(rùn)啤酒（中國(guó)）副總經(jīng)理、市場(chǎng)總監(jiān)，2016年3月任華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）總經(jīng)理。2021年至2023年，侯孝海開(kāi)始了白酒“新世界”的身份疊加，先后出任山東景芝白酒有限公司董事長(zhǎng)、金種子酒業(yè)董事和金沙酒業(yè)董事長(zhǎng)。
再看接任者，2月，華潤(rùn)啤酒在新春媒體見(jiàn)面會(huì)上披露，華潤(rùn)啤酒副總裁趙春武將分管華潤(rùn)雪花，華潤(rùn)啤酒首席財(cái)務(wù)官魏強(qiáng)將分管華潤(rùn)酒業(yè)。彼時(shí)，據(jù)侯孝海介紹，下一步，白酒業(yè)務(wù)將由華潤(rùn)酒業(yè)控股實(shí)施專業(yè)化管理，啤酒產(chǎn)業(yè)則由華潤(rùn)雪花進(jìn)行專業(yè)化運(yùn)營(yíng)。它們將分別在各自的酒業(yè)賽道上，按照事業(yè)部運(yùn)營(yíng)制的方式來(lái)管理業(yè)務(wù)。
圖片來(lái)源：天眼查官網(wǎng)
公開(kāi)資料顯示，華潤(rùn)酒業(yè)成立于2020年12月，注冊(cè)資本約51.96億人民幣，由華潤(rùn)雪花啤酒有限公司全資持股。趙春武于去年5月被任為華潤(rùn)啤酒副總裁，同時(shí)擔(dān)任華潤(rùn)雪花啤酒浙江區(qū)域公司總經(jīng)理及福建區(qū)域公司總經(jīng)理。魏強(qiáng)于2021年11月?lián)稳A潤(rùn)啤酒執(zhí)行董事及首席財(cái)務(wù)官，并擔(dān)任華潤(rùn)啤酒多間附屬公司董事。
頂層人事架構(gòu)調(diào)整之外，華潤(rùn)系旗下白酒和啤酒“戰(zhàn)隊(duì)”在人員方面也出現(xiàn)職位交叉。原華潤(rùn)雪花啤酒安徽區(qū)域公司營(yíng)銷中心總經(jīng)理何秀俠擔(dān)任金種子酒總經(jīng)理,華潤(rùn)酒業(yè)總經(jīng)理魏強(qiáng)則是金種子酒業(yè)董事，新任金沙酒業(yè)總經(jīng)理范世凱同時(shí)還是華潤(rùn)酒業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理。更多華潤(rùn)高層出現(xiàn)在金沙酒業(yè)、金種子、景芝白酒的管理隊(duì)伍，也意味著華潤(rùn)向白酒的傾斜正在全面完成。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，華潤(rùn)啤酒優(yōu)勢(shì)在于資金、營(yíng)銷、全國(guó)品牌力，可以對(duì)白酒品牌形成賦能。但啤酒渠道多為商超以及餐飲娛樂(lè)場(chǎng)所，和宴請(qǐng)、送禮等中高端白酒銷售渠道不同。另外白酒消費(fèi)者對(duì)品牌及口味忠誠(chéng)度更高，短期內(nèi)還難以形成啤酒與非啤酒業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)發(fā)展的局面。
02 新品類
雖然掌門人“做減法”，但華潤(rùn)奔向白酒“新世界”的動(dòng)勢(shì)一路疊加。從行業(yè)來(lái)看，這是啤酒行業(yè)量?jī)r(jià)抵達(dá)天花板后的一個(gè)出口，但華潤(rùn)認(rèn)為并非如此。
3月19日，華潤(rùn)酒業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理、金沙酒業(yè)總經(jīng)理范世凱在2023亞太金融論壇發(fā)言稱，華潤(rùn)啤酒做白酒，并不是因?yàn)槠【菩袠I(yè)見(jiàn)頂，恰恰相反，是因?yàn)槿A潤(rùn)雪花在啤酒新世界的領(lǐng)導(dǎo)者之路上越來(lái)越成熟，才讓其有了能力和信心做好白酒。中國(guó)白酒的確定性很強(qiáng)，長(zhǎng)期看來(lái)，行業(yè)在經(jīng)歷規(guī)模爆發(fā)時(shí)期后，將過(guò)渡至良性發(fā)展階段。
圖片來(lái)源：貴州摘要酒公眾號(hào)
對(duì)此，啤酒營(yíng)銷專家方剛表示，啤酒已經(jīng)從渠道競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，也打破了過(guò)去渠道壁壘的限制。目前整個(gè)啤酒行業(yè)都面臨天花板，新的增量肯定要考慮其他品類，尤其是白酒對(duì)高端化的理解要比啤酒擁有更豐富的經(jīng)驗(yàn)。
啤酒行業(yè)利潤(rùn)天花板擺在那里，和白酒不斷拉升的利潤(rùn)空間相比更顯緊迫。對(duì)比目前白酒和啤酒頭部企業(yè)的毛利率可以看出，白酒品類的賺錢能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于啤酒。2021年，白酒頭部企業(yè)貴州茅臺(tái)和五糧液的毛利率分別為91.62%和80.29%；啤酒頭部企業(yè)百威亞太和華潤(rùn)啤酒的毛利率分別為53.9%和39.2%。
北京市酒類流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)程萬(wàn)松認(rèn)為，“一個(gè)全國(guó)龍頭+N個(gè)區(qū)域品牌”布局會(huì)給行業(yè)帶來(lái)一些改變，但這條路能不能走通，關(guān)鍵在于能否尋找有品牌護(hù)城河、有增長(zhǎng)潛質(zhì)的投資標(biāo)的，能否尋求一種科學(xué)解決華潤(rùn)與投資標(biāo)的之間文化排異反應(yīng)的方式，以及人才隊(duì)伍建設(shè)能否跟上投資布局的步伐。
數(shù)據(jù)來(lái)源：公開(kāi)數(shù)據(jù) 酒訊整理
03 新挑戰(zhàn)
在中國(guó)，不少人調(diào)侃“酒業(yè)盡頭是白酒”，但想在白酒“新世界”站穩(wěn)腳并不容易。華潤(rùn)啤酒麾下雖有四家區(qū)域酒企，但在白酒市場(chǎng)和一線名酒狹路相逢時(shí)也承壓嚴(yán)重。
從白酒市場(chǎng)來(lái)看，一線名酒正在擠壓區(qū)域白酒份額。中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)在《2023白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)》中表示，2022年八大白酒品牌營(yíng)收已占到全國(guó)白酒營(yíng)收的51.74%，利潤(rùn)占比提升到76.71%。
梳理華潤(rùn)酒業(yè)版圖，除山西汾酒是全國(guó)性名酒外，景芝白酒、金種子酒以及金沙酒業(yè)都是區(qū)域性品牌，而目前白酒市場(chǎng)馬太效應(yīng)加劇，頭部酒企和區(qū)域酒企的業(yè)績(jī)差異較大。日前,山西汾酒發(fā)布2022年度業(yè)績(jī)預(yù)告,預(yù)計(jì)2022年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入260億元左右,同比增加30%左右；歸母凈利潤(rùn)79億元左右,同比增加49%左右。1月，金種子發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告，預(yù)計(jì)2022年虧損1.75億-1.95億元。2021年凈虧損1.66億元。
圖片來(lái)源：山西汾酒預(yù)告截圖
侯孝海帶隊(duì)前往中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)拜訪時(shí)坦言，華潤(rùn)在酒莊模式與香型創(chuàng)新方面正不斷進(jìn)行積極嘗試，目前在技術(shù)支持與人才培育等方面還存在一定薄弱環(huán)節(jié)。
值得注意的是，3月13日，華潤(rùn)啤酒（中國(guó)）和華潤(rùn)酒業(yè)發(fā)生工商變更當(dāng)日，華潤(rùn)啤酒以61.15元/股收盤，日漲幅為5.52%；金種子以27.84元/股收盤，日漲幅為1.68%。
華潤(rùn)啤酒能不能做好白酒，侯孝海給資本市場(chǎng)打開(kāi)了想象空間，他曾提到華潤(rùn)啤酒需要3-5年的時(shí)間去回答這個(gè)問(wèn)題。
信達(dá)證券在研報(bào)中指出，從白酒整體業(yè)務(wù)來(lái)說(shuō)，考慮到華潤(rùn)啤酒通過(guò)旗下公司收購(gòu)白酒標(biāo)的后尚處于調(diào)整的過(guò)程，預(yù)計(jì)該公司有望從2024-2025年開(kāi)始發(fā)力白酒業(yè)務(wù)、2028-2029年看到規(guī)模貢獻(xiàn)。而從收購(gòu)標(biāo)的的節(jié)奏來(lái)看，預(yù)計(jì)金種子酒和景芝白酒2023年相對(duì)會(huì)有不錯(cuò)的表現(xiàn)，而金沙由于所處在的醬酒板塊調(diào)整，則仍需一段時(shí)間探索。