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KA“大撤退”,酒商慌不慌?

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KA“大撤退”,酒商慌不慌?

“家樂福們”還能分到多少酒市蛋糕?

文|云酒頭條商業(yè)中心

2月6日,成都酒商謝勇(化名)接到家樂福通知,因賣場經(jīng)營調(diào)整,家樂福和部分供應(yīng)商協(xié)商退貨等事宜。

1995年家樂福進(jìn)入中國內(nèi)地,憑借領(lǐng)先的業(yè)態(tài)和經(jīng)營模式,被譽(yù)為“賣場教父”。2022年11月,家樂福供應(yīng)鏈中斷傳言四起,謝勇去賣場探訪,發(fā)現(xiàn)部分門店貨品大量短缺,消費(fèi)購物卡限制使用,4個(gè)月后,他就等來家樂福門店收縮消息。

云酒頭條調(diào)研發(fā)現(xiàn),近年來KA賣場經(jīng)營虧損閉店成為常態(tài)。2021年,永輝超市虧損39.44億元;2022年12月,步步高商業(yè)連鎖股份有限公司從四季度起全面退出四川市場;同年12月31日,華潤萬家福州浦上店?duì)I業(yè)宣布閉店,為KA賣場供貨的酒商,自然受到不小影響。

在很長一段時(shí)間內(nèi),團(tuán)購、餐飲、KA賣場屬于酒類銷售三大渠道,KA賣場扮演了彰顯品牌和年節(jié)跑量重任。而隨著這一渠道進(jìn)入新一輪洗牌,對酒業(yè)可能帶來哪些影響,酒類零售是否又將迎來變局?

“三駕馬車”不見KA賣場?

2000-2015年,KA賣場業(yè)態(tài)迎來黃金發(fā)展期,很多酒商抓住機(jī)遇,依靠KA賣場大發(fā)展獲得成功。

2001年,曾供職重慶友誼華僑公司的胡利鋼與4位伙伴成立重慶得飛商貿(mào)創(chuàng)業(yè),他們抓住KA賣場高速發(fā)展的機(jī)遇,團(tuán)隊(duì)對其較為了解專攻KA渠道賣酒,很快成長為重慶大商。

2002年,廣州龍程酒業(yè)全國運(yùn)營金裝長城葡萄酒,公司將家樂福、好又多等KA賣場作為突破口,成立商超部派駐專職促銷拓展。公司還在家樂福等設(shè)置專用葡萄酒展柜,通過分眾傳媒大力傳播獲得成功,KA賣場成為公司主銷渠道之一。

2015年以后,伴隨KA賣場大量涌現(xiàn)和電商興起,這一渠道酒類銷售下降,風(fēng)險(xiǎn)不斷增加。

成都加利帕索酒業(yè)公司總經(jīng)理孫全紅曾高度看好KA賣場,他組建團(tuán)隊(duì)投入費(fèi)用,在成都、北京華聯(lián)商廈、來福士、IFS購物中心等銷售進(jìn)口葡萄酒。2016-2017年,上述KA賣場接連關(guān)門閉店,孫全紅直言“損失慘重”。

四川圣吉米圖酒業(yè)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,公司曾和大潤發(fā)等賣場有過合作,由于“結(jié)款不順暢”放棄了,KA賣場主要交給經(jīng)銷商供貨。廣州某主銷KA賣場的公司也表示,2022年公司在家樂福系統(tǒng)進(jìn)行了清理,KA賣場整體銷量都在下降。

由此看來,KA賣場早已不是酒類銷售“三駕馬車”,酒商撤離家樂福并不意外。

流量下滑、二次分租、高進(jìn)場費(fèi)......

大賣場遭遇發(fā)展危機(jī),與市場大環(huán)境變化以及KA賣場贏利模式密不可分。

2015年以后互聯(lián)網(wǎng)電商高速發(fā)展,隨后酒類連鎖、便利店、社區(qū)團(tuán)購等也大行其道。消費(fèi)者需要買酒,在直播間動動手指即可,酒水購買的渠道和消費(fèi)場景發(fā)生極大變化。

對KA賣場非常熟悉的成都酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理尹小璐提出,KA賣場興起之際,迎合了消費(fèi)者品牌保真、一站式采購、蔬菜生鮮購買等需求,在當(dāng)時(shí)屬于一種非常先進(jìn)的業(yè)態(tài)。伴隨商業(yè)零售業(yè)態(tài)發(fā)展變化,盒馬生鮮、社區(qū)團(tuán)購、即時(shí)零售等吸引了更多消費(fèi)者,同時(shí)人口紅利逐漸消失,大賣場流量下滑、銷量下降,加上轉(zhuǎn)型并不順利,在競爭中疲態(tài)盡顯。

四川省連鎖商業(yè)協(xié)會會長冉立春認(rèn)為,傳統(tǒng)購物中心和商超盈利有兩大核心,一是固定租金和聯(lián)營,即商場低價(jià)承租后要進(jìn)行二次招商分租,商場向商戶收取的租金或扣點(diǎn)均高于商場向開發(fā)商業(yè)主所支付的租金,這是其重要利潤來源;二是收取供貨商進(jìn)場費(fèi)條碼費(fèi)等,形成非主營業(yè)務(wù)收入。

正因?yàn)橛羞@兩大收入,部分賣場產(chǎn)品性價(jià)比不高,更多依靠供應(yīng)鏈贏利,消費(fèi)者服務(wù)感受有待提升。

成都多家酒商表示,近年來KA賣場酒類銷量下滑、費(fèi)用居高不下,大賣場漸遇困境。同時(shí)KA賣場簽訂的都是格式合同,各種費(fèi)用超市方有權(quán)強(qiáng)制從貨款中扣除,酒商結(jié)款贏利越來越難,這為其供應(yīng)鏈中斷埋下了隱患。

廠家直供、會員制,便利超市突圍

由此看來,KA賣場遭遇了當(dāng)年“百貨公司”困境,都未能適應(yīng)急劇變化的商業(yè)環(huán)境,未來KA賣場在酒類銷售中是否還存在價(jià)值,又能否鳳凰涅槃?

位于吉林長春市的蘇荷商貿(mào)有限公司向KA賣場供貨多年,公司總經(jīng)理高吉波提出,“大賣場消亡論”是一個(gè)偽命題,大賣場人流和銷量確實(shí)有所下滑,但也是疫情后最先復(fù)蘇的場所,只要做深做透還是能夠賺錢。

成都至誠恒泰貿(mào)易公司在當(dāng)?shù)負(fù)碛?0多家酒類連鎖,公司總經(jīng)理鄧國銀表示,伴隨各種零售業(yè)態(tài)出現(xiàn),消費(fèi)者買酒未必再選大賣場,特別是高端名酒,往往在酒類連鎖和熟悉煙酒行購買,未來大賣場在酒類銷售中作用下降,必須進(jìn)行變革。

實(shí)際上,近年來大賣場不斷和名酒合作,業(yè)態(tài)也向會員制、便利超市等轉(zhuǎn)型拓展。

2020年,大潤發(fā)超市就開出了200-500平方米的新零售社區(qū)生鮮超市——大潤發(fā)mini,嘗試社區(qū)超市轉(zhuǎn)型。

2021年以來,茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖等積極與永輝、蘇寧、盒馬、人人樂、物美、北京華聯(lián)等KA賣場合作,利用其全國門店拓展市場。

業(yè)內(nèi)人士分析,相對區(qū)域經(jīng)銷商,名酒和知名KA賣場具備很強(qiáng)互補(bǔ)性,攜手名酒對KA賣場供應(yīng)鏈建設(shè)有相當(dāng)幫助。

2023年2月,開市客(Costco)宣布上海浦東店3月10日試營業(yè),計(jì)劃年內(nèi)在大陸再開4店,截至3月1日上海浦東店會員注冊8萬人,按照開業(yè)會員費(fèi)優(yōu)惠價(jià)199元計(jì)算,這家門店尚未營業(yè),就已先賺1592萬元。

KA賣場遭遇困境是不爭事實(shí),但只要更新迭代、與時(shí)俱進(jìn),依然存在發(fā)展空間。大賣場要勇于擁抱新零售,發(fā)揮客群積累和零售經(jīng)驗(yàn)豐富優(yōu)勢,積極借鑒其他模式經(jīng)驗(yàn),在成本控制和效率提升上不斷創(chuàng)新,未來依然是酒類流通的重要力量。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。

家樂福

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“家樂福們”還能分到多少酒市蛋糕?

文|云酒頭條商業(yè)中心

2月6日,成都酒商謝勇(化名)接到家樂福通知,因賣場經(jīng)營調(diào)整,家樂福和部分供應(yīng)商協(xié)商退貨等事宜。

1995年家樂福進(jìn)入中國內(nèi)地,憑借領(lǐng)先的業(yè)態(tài)和經(jīng)營模式,被譽(yù)為“賣場教父”。2022年11月,家樂福供應(yīng)鏈中斷傳言四起,謝勇去賣場探訪,發(fā)現(xiàn)部分門店貨品大量短缺,消費(fèi)購物卡限制使用,4個(gè)月后,他就等來家樂福門店收縮消息。

云酒頭條調(diào)研發(fā)現(xiàn),近年來KA賣場經(jīng)營虧損閉店成為常態(tài)。2021年,永輝超市虧損39.44億元;2022年12月,步步高商業(yè)連鎖股份有限公司從四季度起全面退出四川市場;同年12月31日,華潤萬家福州浦上店?duì)I業(yè)宣布閉店,為KA賣場供貨的酒商,自然受到不小影響。

在很長一段時(shí)間內(nèi),團(tuán)購、餐飲、KA賣場屬于酒類銷售三大渠道,KA賣場扮演了彰顯品牌和年節(jié)跑量重任。而隨著這一渠道進(jìn)入新一輪洗牌,對酒業(yè)可能帶來哪些影響,酒類零售是否又將迎來變局?

“三駕馬車”不見KA賣場?

2000-2015年,KA賣場業(yè)態(tài)迎來黃金發(fā)展期,很多酒商抓住機(jī)遇,依靠KA賣場大發(fā)展獲得成功。

2001年,曾供職重慶友誼華僑公司的胡利鋼與4位伙伴成立重慶得飛商貿(mào)創(chuàng)業(yè),他們抓住KA賣場高速發(fā)展的機(jī)遇,團(tuán)隊(duì)對其較為了解專攻KA渠道賣酒,很快成長為重慶大商。

2002年,廣州龍程酒業(yè)全國運(yùn)營金裝長城葡萄酒,公司將家樂福、好又多等KA賣場作為突破口,成立商超部派駐專職促銷拓展。公司還在家樂福等設(shè)置專用葡萄酒展柜,通過分眾傳媒大力傳播獲得成功,KA賣場成為公司主銷渠道之一。

2015年以后,伴隨KA賣場大量涌現(xiàn)和電商興起,這一渠道酒類銷售下降,風(fēng)險(xiǎn)不斷增加。

成都加利帕索酒業(yè)公司總經(jīng)理孫全紅曾高度看好KA賣場,他組建團(tuán)隊(duì)投入費(fèi)用,在成都、北京華聯(lián)商廈、來福士、IFS購物中心等銷售進(jìn)口葡萄酒。2016-2017年,上述KA賣場接連關(guān)門閉店,孫全紅直言“損失慘重”。

四川圣吉米圖酒業(yè)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,公司曾和大潤發(fā)等賣場有過合作,由于“結(jié)款不順暢”放棄了,KA賣場主要交給經(jīng)銷商供貨。廣州某主銷KA賣場的公司也表示,2022年公司在家樂福系統(tǒng)進(jìn)行了清理,KA賣場整體銷量都在下降。

由此看來,KA賣場早已不是酒類銷售“三駕馬車”,酒商撤離家樂福并不意外。

流量下滑、二次分租、高進(jìn)場費(fèi)......

大賣場遭遇發(fā)展危機(jī),與市場大環(huán)境變化以及KA賣場贏利模式密不可分。

2015年以后互聯(lián)網(wǎng)電商高速發(fā)展,隨后酒類連鎖、便利店、社區(qū)團(tuán)購等也大行其道。消費(fèi)者需要買酒,在直播間動動手指即可,酒水購買的渠道和消費(fèi)場景發(fā)生極大變化。

對KA賣場非常熟悉的成都酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理尹小璐提出,KA賣場興起之際,迎合了消費(fèi)者品牌保真、一站式采購、蔬菜生鮮購買等需求,在當(dāng)時(shí)屬于一種非常先進(jìn)的業(yè)態(tài)。伴隨商業(yè)零售業(yè)態(tài)發(fā)展變化,盒馬生鮮、社區(qū)團(tuán)購、即時(shí)零售等吸引了更多消費(fèi)者,同時(shí)人口紅利逐漸消失,大賣場流量下滑、銷量下降,加上轉(zhuǎn)型并不順利,在競爭中疲態(tài)盡顯。

四川省連鎖商業(yè)協(xié)會會長冉立春認(rèn)為,傳統(tǒng)購物中心和商超盈利有兩大核心,一是固定租金和聯(lián)營,即商場低價(jià)承租后要進(jìn)行二次招商分租,商場向商戶收取的租金或扣點(diǎn)均高于商場向開發(fā)商業(yè)主所支付的租金,這是其重要利潤來源;二是收取供貨商進(jìn)場費(fèi)條碼費(fèi)等,形成非主營業(yè)務(wù)收入。

正因?yàn)橛羞@兩大收入,部分賣場產(chǎn)品性價(jià)比不高,更多依靠供應(yīng)鏈贏利,消費(fèi)者服務(wù)感受有待提升。

成都多家酒商表示,近年來KA賣場酒類銷量下滑、費(fèi)用居高不下,大賣場漸遇困境。同時(shí)KA賣場簽訂的都是格式合同,各種費(fèi)用超市方有權(quán)強(qiáng)制從貨款中扣除,酒商結(jié)款贏利越來越難,這為其供應(yīng)鏈中斷埋下了隱患。

廠家直供、會員制,便利超市突圍

由此看來,KA賣場遭遇了當(dāng)年“百貨公司”困境,都未能適應(yīng)急劇變化的商業(yè)環(huán)境,未來KA賣場在酒類銷售中是否還存在價(jià)值,又能否鳳凰涅槃?

位于吉林長春市的蘇荷商貿(mào)有限公司向KA賣場供貨多年,公司總經(jīng)理高吉波提出,“大賣場消亡論”是一個(gè)偽命題,大賣場人流和銷量確實(shí)有所下滑,但也是疫情后最先復(fù)蘇的場所,只要做深做透還是能夠賺錢。

成都至誠恒泰貿(mào)易公司在當(dāng)?shù)負(fù)碛?0多家酒類連鎖,公司總經(jīng)理鄧國銀表示,伴隨各種零售業(yè)態(tài)出現(xiàn),消費(fèi)者買酒未必再選大賣場,特別是高端名酒,往往在酒類連鎖和熟悉煙酒行購買,未來大賣場在酒類銷售中作用下降,必須進(jìn)行變革。

實(shí)際上,近年來大賣場不斷和名酒合作,業(yè)態(tài)也向會員制、便利超市等轉(zhuǎn)型拓展。

2020年,大潤發(fā)超市就開出了200-500平方米的新零售社區(qū)生鮮超市——大潤發(fā)mini,嘗試社區(qū)超市轉(zhuǎn)型。

2021年以來,茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖等積極與永輝、蘇寧、盒馬、人人樂、物美、北京華聯(lián)等KA賣場合作,利用其全國門店拓展市場。

業(yè)內(nèi)人士分析,相對區(qū)域經(jīng)銷商,名酒和知名KA賣場具備很強(qiáng)互補(bǔ)性,攜手名酒對KA賣場供應(yīng)鏈建設(shè)有相當(dāng)幫助。

2023年2月,開市客(Costco)宣布上海浦東店3月10日試營業(yè),計(jì)劃年內(nèi)在大陸再開4店,截至3月1日上海浦東店會員注冊8萬人,按照開業(yè)會員費(fèi)優(yōu)惠價(jià)199元計(jì)算,這家門店尚未營業(yè),就已先賺1592萬元。

KA賣場遭遇困境是不爭事實(shí),但只要更新迭代、與時(shí)俱進(jìn),依然存在發(fā)展空間。大賣場要勇于擁抱新零售,發(fā)揮客群積累和零售經(jīng)驗(yàn)豐富優(yōu)勢,積極借鑒其他模式經(jīng)驗(yàn),在成本控制和效率提升上不斷創(chuàng)新,未來依然是酒類流通的重要力量。

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