文|大摩財(cái)經(jīng)

桃李面包（603866.SH）陷入食品安全“羅生門(mén)”。

剛剛過(guò)去的這個(gè)周末，“桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片”的詞條沖上微博熱搜。有網(wǎng)友稱，自己購(gòu)買的桃李面包吃出了2-3厘米左右的美工刀刀片。

2月20日，桃李面包發(fā)布澄清公告，稱公司已經(jīng)注意到“刀片事件”相關(guān)報(bào)道，并第一時(shí)間展開(kāi)了全面調(diào)查，就此次投訴處理過(guò)程中給消費(fèi)者帶來(lái)不好的消費(fèi)體驗(yàn)，公司深表歉意。

不過(guò)，桃李面包表示，其生產(chǎn)過(guò)程中不存在使用該類刀片的工藝環(huán)節(jié)，且經(jīng)過(guò)分塊、壓薄、卷包、分割、成型、醒發(fā)、焙烤等多道生產(chǎn)程序后，金屬刀片不可能再完整存在。同時(shí)，桃李面包還表示，公司所有產(chǎn)品都需經(jīng)過(guò)金屬檢測(cè)機(jī)檢測(cè)方可出廠，排除在生產(chǎn)過(guò)程中存在金屬刀片的可能性。

目前，桃李面包已經(jīng)邀請(qǐng)上級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)及媒體對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，并已向當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)報(bào)警并申請(qǐng)立案調(diào)查，相關(guān)結(jié)果會(huì)第一時(shí)間向社會(huì)公布。

值得注意的是，桃李面包近期已經(jīng)出過(guò)食品安全問(wèn)題。在2021年9月的食品安全抽查檢查中，沈陽(yáng)桃李面包生產(chǎn)的“純蛋糕”因丙二醇含量超標(biāo)被判定不合格。2022年7月，天津桃李面包因當(dāng)年1月25日生產(chǎn)“純蛋糕”產(chǎn)品中混有飛蟲(chóng)異物，被處以5萬(wàn)元罰款。

桃李面包是起家于沈陽(yáng)的知名面包品牌，2015年12月登陸A股，巔峰時(shí)期市值超過(guò)400億元。受“刀片事件”影響，2月20日，桃李面包低開(kāi)低走，最新市值214億元。

桃李面包創(chuàng)始人是現(xiàn)年87歲的吳志剛，后者在退休之后才開(kāi)始創(chuàng)業(yè)，因早年的教師經(jīng)歷，吳志剛將創(chuàng)業(yè)的品牌命名為“桃李”。截至目前，吳志剛家族累計(jì)持有桃李面包56.58%股權(quán)，其中大兒子吳學(xué)東持股1.31%，未在上市公司擔(dān)任董監(jiān)高職務(wù)；二兒子吳學(xué)群持股24.34%，擔(dān)任桃李面包董事；小兒子吳學(xué)亮持股14.36%，擔(dān)任董事長(zhǎng)。

值得一提的是，桃李面包上市之初董事長(zhǎng)為吳學(xué)群，2016年6月變?yōu)楦赣H吳志剛，2019年4月，吳志剛高齡退休后，將桃李面包董事長(zhǎng)交棒給小兒子吳學(xué)亮，這并不尋常的家族交接，曾引起熱議。

2020年的福布斯排行榜中，吳志剛以31億美元財(cái)富成為沈陽(yáng)首富，但僅僅保持了一年，遼寧首富的位置就易主方大集團(tuán)的方威。在2022年的胡潤(rùn)百富榜中，吳志剛家族以135億元財(cái)富排在第457位。

桃李面包主要經(jīng)營(yíng)面包及糕點(diǎn)、月餅等，主要采用“中央工廠+批發(fā)”模式進(jìn)行生產(chǎn)和銷售。截至2022年6月末，桃李面包在全國(guó)22個(gè)區(qū)域建立了生產(chǎn)基地，并在全國(guó)市場(chǎng)建立了超31萬(wàn)零售終端。

最近兩年，桃李面包業(yè)績(jī)逐漸承壓。2021年，桃李面包營(yíng)收63.35億元，同比增6.24%，同期歸母凈利7.63億元，同比下滑13.54%。

根據(jù)最新的業(yè)績(jī)預(yù)告，2022年桃李面包營(yíng)收66.86億元，同比增5.54%，歸母凈利卻再次出現(xiàn)下滑，只有6.48億元，同比下滑15.11%，已經(jīng)跌至2018年的利潤(rùn)水平。

值得一提的是，在桃李面包業(yè)績(jī)疲軟、股價(jià)下滑之際，吳志剛家族一直在瘋狂套現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在2018年股份解禁后，吳志剛家族通過(guò)減持、可轉(zhuǎn)債、分紅等方式，從上市公司分走60多億元現(xiàn)金。