文丨食品頭條 李珂

2023年的第一波漲價(jià)潮，已經(jīng)在來(lái)的路上了。

“漲”價(jià)追隨者

近日，均瑤健康發(fā)布公告稱(chēng)，將對(duì)“味動(dòng)力”品牌部分產(chǎn)品的出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，上調(diào)幅度約3%至6%不等，新價(jià)格自2023年3月1日開(kāi)始實(shí)施。均瑤健康表示：基于公司產(chǎn)品的主要原材料、運(yùn)輸、包材及輔材等成本的持續(xù)上漲，為了更好地向經(jīng)銷(xiāo)商及消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，促進(jìn)市場(chǎng)及行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

同時(shí)，均瑤健康也在公告中強(qiáng)調(diào)，此次部分產(chǎn)品調(diào)價(jià)可能對(duì)公司產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率及市場(chǎng)銷(xiāo)售有一定影響，加上成本上漲因素，本次產(chǎn)品調(diào)價(jià)不一定使公司收入、利潤(rùn)實(shí)現(xiàn)增 ，對(duì)公司未來(lái)業(yè)績(jī)產(chǎn)生的影響存在不確定性。

據(jù)了解， 期以來(lái)，“味動(dòng)力”一直是均瑤健康最大的營(yíng)收貢獻(xiàn)板塊。2022年半年報(bào)顯示，乳酸菌飲品為該公司第一大收入來(lái)源，占比接近6成。

事實(shí)上，此番上調(diào)產(chǎn)品價(jià)格前，均瑤健康已多次公開(kāi)表示要應(yīng)對(duì)成本壓力。

2022年末，均瑤健康在披露的公告中稱(chēng)，疫情常態(tài)化情況下，原材料成本對(duì)行業(yè)整體會(huì)帶來(lái)一定的壓力。目前原材料漲價(jià)還在公司預(yù)算的范圍之內(nèi)，但希望通過(guò)產(chǎn)品的迭代來(lái)獲得更高的收益，能夠幫助經(jīng)銷(xiāo)商和消費(fèi)者獲得更好的產(chǎn)品。同時(shí)，公司也在積極地通過(guò)降本增效等舉措來(lái)對(duì)沖原材料成本的上漲趨勢(shì)。

就在2月10日發(fā)布的公告中，均瑤健康也提及，“在成本端，隨著市場(chǎng)的開(kāi)放，原材料成本將大概率回歸合理水平。公司將持續(xù)優(yōu)化成本管控措施，精準(zhǔn)化費(fèi)用投放，實(shí)現(xiàn)控費(fèi)增效?！?/p>

2022年前三季度，“味動(dòng)力”實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6.18億元，同比降33.16%;“奇夢(mèng)星”實(shí)現(xiàn)營(yíng)收0.32億元，同比降12.53%;“沁飲”實(shí)現(xiàn)營(yíng)收115.33萬(wàn)元，同比降49.81%，近乎腰斬。

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，乳酸菌飲品市場(chǎng)規(guī)模增速呈下行走向，從2015年的17.1%降至2020預(yù)測(cè)數(shù)值6.7%，在此背景下，均瑤健康短期內(nèi)的業(yè)績(jī)也恐難樂(lè)觀。

值得注意的是，這是繼養(yǎng)樂(lè)多宣布提價(jià)后，又一知名乳酸菌品牌宣布價(jià)格調(diào)整。

自今年1月起，養(yǎng)樂(lè)多提高了在中國(guó)全境銷(xiāo)售的乳酸菌飲料“養(yǎng)樂(lè)多”和“養(yǎng)樂(lè)多低糖”兩款商品的售價(jià)（廣州地區(qū)稱(chēng)：益力多、益力多低糖），把原材料漲價(jià)轉(zhuǎn)嫁到銷(xiāo)售價(jià)格上。據(jù)了解，該輪漲價(jià)中，養(yǎng)樂(lè)多各區(qū)域市場(chǎng)漲價(jià)幅度為8.7%-14.3%之間。另外，本次漲價(jià)是其廣州區(qū)域于2015年1月以來(lái)首次漲價(jià)；廣州以外地區(qū)，則是自2018年1月以來(lái)首次漲價(jià)。

業(yè)內(nèi)分析人士認(rèn)為，除了疫情結(jié)束后益生菌產(chǎn)品銷(xiāo)量強(qiáng)勢(shì)反彈的因素外，成本的持續(xù)攀升也是乳酸菌品類(lèi)接連漲價(jià)的重要原因。

一方面，近兩年，作為乳酸菌飲料的主要原材料之一，蔗糖的價(jià)格不斷上漲，古巴進(jìn)口的蔗糖價(jià)格也在漲，使得養(yǎng)樂(lè)多成本攀升，導(dǎo)致終端提價(jià)。此外，在益生菌飲料行業(yè)里，涉及專(zhuān)有益生菌專(zhuān)利費(fèi)的成本則要更高。綜合來(lái)看，味動(dòng)力此次調(diào)價(jià)是成本上升帶來(lái)的漲價(jià)行為。

另一方面， 品原料以及包材處于漲價(jià)上升通道。例如，包裝中用的紙張，去年12月就有巨頭帶頭提價(jià)（紙張價(jià)格為波動(dòng)調(diào)整）；例如，山鷹紙業(yè)和玖 紙業(yè)，兩家原紙企業(yè)均宣布每噸上漲50元，另外像塑料瓶及包裝塑料膜等，均有不同程度的漲幅。另外，烏俄兩國(guó)的戰(zhàn)爭(zhēng)還在持續(xù)，全球的糧 供應(yīng)鏈也受到了很大影響。進(jìn)入2023年以來(lái)，小 、玉米、大豆等價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的漲價(jià)，這也將對(duì) 品飲料行業(yè)帶來(lái)很大影響。

從目前情況來(lái)看，由于原料方面上漲而受到影響的絕不止養(yǎng)樂(lè)多和味動(dòng)力。種種跡象似乎表明，2023年依然會(huì)是“漲”聲不斷的一年。

再“賭”益生菌

作為國(guó)內(nèi)最早生產(chǎn)與銷(xiāo)售常溫乳酸菌飲品的品牌企業(yè)之一，2011年，均瑤健康推出“味動(dòng)力”系列新品，戰(zhàn)略進(jìn)入常溫乳酸菌飲品市場(chǎng)，由此帶來(lái)業(yè)績(jī)的快速增 。歷經(jīng)三次沖擊IPO后，均瑤健康于2020年8月上市，成為乳酸菌飲料第一股。

上市之前，均瑤健康業(yè)績(jī)?cè)?相對(duì)穩(wěn)定，凈利潤(rùn)屢創(chuàng)新高。2016年-2019年，均瑤健康營(yíng)收分別為11.01億元、11.46億元、12.87億元和12.46億元，凈利潤(rùn)分別為1.745億元、2.256億元、2.538億元和2.953億元。

然而，受疫情、洪災(zāi)等因素影響，均瑤健康2020年?duì)I收減少31.62%，凈利潤(rùn)減少27.6%。2021年，均瑤健康在營(yíng)收增 7.24%的情況下，凈利潤(rùn)減少31.26%至1.47億元。對(duì)此，均瑤健康主要?dú)w因?yàn)楣拘庐a(chǎn)品、新事業(yè)部、研發(fā)投入增加，同時(shí)加大渠道投入，導(dǎo)致費(fèi)用增加等。

去年底，在對(duì)湖北省相關(guān) 品的安全監(jiān)督檢查中，均瑤健康旗下湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司生產(chǎn)的2批次礦泉水被檢出溴酸鹽項(xiàng)目超標(biāo)。

業(yè)內(nèi)人士表示，近年來(lái)，均瑤健康產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、同質(zhì)化嚴(yán)重且市占率低。在自身 險(xiǎn)加劇以及市場(chǎng)機(jī)遇的吸引下，均瑤健康為尋求突破，自然而然地將觸手伸向了利潤(rùn)更加可觀的礦泉水領(lǐng)域。

不過(guò)，由于我國(guó)包裝飲用水行業(yè)集中度較高，農(nóng)夫山泉、華潤(rùn)怡寶等幾家頭部企業(yè)控制了大部分市場(chǎng)；此外，礦泉水生產(chǎn)需要獲得采礦證，還要繳納資源礦產(chǎn)稅，前期投入成本過(guò)高，均瑤健康布局礦泉水業(yè)務(wù)并不被業(yè)內(nèi)看好。

此外，均瑤健康在2022年初還與圣窖酒業(yè)合作，意圖進(jìn)軍白酒領(lǐng)域。但截至目前均瑤健康尚未公開(kāi)披露與白酒業(yè)務(wù)相關(guān)的信息。

一業(yè)內(nèi)人士表示，對(duì)于未來(lái)，均瑤將益生菌業(yè)務(wù)視為第二曲線，并有種種擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃。這可能是當(dāng)下均瑤追求現(xiàn)金流穩(wěn)定的核心原因。歐睿國(guó)際數(shù)據(jù)也表明，中國(guó)益生菌消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模仍在以每年11%至12%的速度快速增 ，在政策支持和行業(yè)規(guī)范的背景下顯現(xiàn)出巨大的市場(chǎng)潛力。

目前，國(guó)內(nèi)益生菌產(chǎn)品市場(chǎng)正進(jìn)入“檔次高、品種多”的成熟期。除了高價(jià)值的益生菌補(bǔ)充劑外，含有益生菌的酸奶類(lèi)產(chǎn)品、奶粉類(lèi)產(chǎn)品增 迅速，這使得伊利、蒙牛、光明、君樂(lè)寶及娃哈哈等品牌都看中了這個(gè)龐大的市場(chǎng)。其中，伊利每益添、蒙牛優(yōu)益C、君樂(lè)寶君暢等，均是超市貨架“?？汀薄?/p>

去年，均瑤健康參與了益生菌領(lǐng)域 頭企業(yè)潤(rùn)盈生物的破產(chǎn)重整。按照去年11月1日其發(fā)布的公告，均瑤將參與潤(rùn)盈生物破產(chǎn)重整，擬一次性出資約2.79億元取得潤(rùn)盈生物85%的股權(quán)，并計(jì)劃在三年內(nèi)將潤(rùn)盈打造為全球最大的益生菌原料供應(yīng)商之一，預(yù)計(jì)重整后三年內(nèi)銷(xiāo)售額累計(jì)達(dá)到9.31億元。

對(duì)于該項(xiàng)目的最新進(jìn)展，今年初，均瑤健康方面相關(guān)人士在接受投資者調(diào)研時(shí)回應(yīng)稱(chēng)，公司對(duì)潤(rùn)盈生物的重整工作已經(jīng)完成，潤(rùn)盈生物的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)正在逐步恢復(fù)正常水平。該人士透露稱(chēng)，潤(rùn)盈生物目前產(chǎn)能處于飽和狀態(tài)，從目前情況看，3月底前排產(chǎn)都已經(jīng)滿(mǎn)產(chǎn)。