文|酒訊 子煜
白酒回暖已成共識，但“報復(fù)性喝酒”并未出現(xiàn)。一般來說，春節(jié)過后是酒企常規(guī)漲價期，但今年的白酒價格卻“波瀾不驚”，一汪靜水之下是酒企欲提價與經(jīng)銷商清庫存之間的暗暗博弈。
酒訊走訪北京部分終端市場發(fā)現(xiàn)，目前不少白酒產(chǎn)品基本維持春節(jié)價格，伴隨輕微浮動，沒有出現(xiàn)大規(guī)模上漲或下降。“漲價潮”雖未如約而至，但節(jié)后白酒市場依舊紅火，消費需求回歸后，經(jīng)銷商們卸下了背負良久的庫存壓力。庫存回落之后，白酒市場在經(jīng)銷商和酒企的“博弈”中又將走向何方？
圖片來源：念祎拍攝
01 價格波瀾不驚
春節(jié)過后，無論線上線下，白酒價格都沒有大幅變動，銷售端的促銷優(yōu)惠收窄，酒企端漲價潮尚未到來。
近日，酒訊走訪了北京部分終端市場發(fā)現(xiàn)，目前53度500ml飛天茅臺散裝售價約2900元/瓶-3000元/瓶，原箱售價基本超3000元/瓶。全國白酒價格監(jiān)測系統(tǒng)顯示，全國53度500ml飛天茅臺散裝售價約2745元/瓶，原箱售價約2970元/瓶。
從節(jié)后市場來看，散裝飛天茅臺基本圍繞3000元/瓶上下浮動。北京朝陽區(qū)一酒類零售店工作人員表示，目前散裝飛天茅臺是3000元/瓶，如果購買數(shù)量多，可以優(yōu)惠。而原箱飛天茅臺處于缺貨狀態(tài)。
在線上電商平臺，相較春節(jié)期間，節(jié)后不少白酒商家的活動力度減小，價格也相對穩(wěn)定?！疤熵埱槿斯?jié)”活動期間，多家白酒品牌未對產(chǎn)品做出滿減、打折等活動，部分品牌保留購物金多充多贈活動，店內(nèi)產(chǎn)品僅參加平臺自身的滿減、商品券活動。
在京東平臺，和去年一整年動輒做活動到8折、7折的力度相比，今年商品折扣顯得謹慎得多。瀘州老窖兔年禮盒單件9.5折，五糧液萬事如意52度500ml*2瓶單件9.5折，西鳳酒華山論劍10年禮盒52度500ml*2瓶單件9.7折。
此外，四川省瀘州市酒業(yè)發(fā)展促進局日前發(fā)布1月全國白酒價格指數(shù)走勢分析顯示，1月份全國白酒價格環(huán)比指數(shù)為100.07，上漲0.07%，較去年同期有所回落。
對此，業(yè)內(nèi)人士分析認為，隨著餐飲酒店、家庭宴席等消費場景復(fù)蘇，名酒價格環(huán)比指數(shù)回升，地方酒價格環(huán)比指數(shù)微跌。全國白酒價格在春節(jié)傳統(tǒng)銷售旺季微漲，經(jīng)過中旬適當(dāng)回調(diào)后于下旬趨于穩(wěn)定。
圖片來源：京東官網(wǎng)截圖
02 渠道忙出貨
今年春節(jié)，酒企的常規(guī)“漲價潮”并未出現(xiàn)，而經(jīng)銷商們則一心加快清庫存，相對穩(wěn)定的白酒價格讓消費者們喜聞樂見。
2021年歲末，春節(jié)前夕，瀘州老窖、舍得酒業(yè)、水井坊、酒鬼酒和古井貢酒等廠商均有漲價動作。2020年12月，舍得酒業(yè)、國臺酒業(yè)、劍南春、順鑫農(nóng)業(yè)等多家酒企相繼發(fā)布漲價通知，對旗下多個產(chǎn)品提價，并在2021年實施。
一位經(jīng)銷商直言，前些年部分酒企節(jié)前漲價具有一定“非理性”因素。原本一些酒企希望趁春節(jié)旺季前提價，刺激經(jīng)銷商進行備貨。但當(dāng)時經(jīng)濟環(huán)境和消費場景很不利，很多貨都卡在自己手里，庫存壓力已經(jīng)很大，一旦春節(jié)銷售不達預(yù)期，節(jié)后就不得不面臨拋貨的情況，會使得酒價承壓，酒水生意更加難做。
和前些年相比，今年沒有了漲價潮，商家動銷卻更加順暢?！按汗?jié)回來后的銷售確實一直都挺好的，畢竟消費需求都有了。”北京朝陽區(qū)酒類零售店工作人員表示。這樣的現(xiàn)象不止一家。北京昌平區(qū)一位白酒經(jīng)銷商告訴酒訊，今年春節(jié)，人員流動加快之下，探親、宴請的消費需求大幅增加。春節(jié)生意可以說“超出預(yù)期”，整體銷量基本恢復(fù)到2019年的八九成。
《2022年度酒商現(xiàn)狀及發(fā)展報告》顯示，白酒線下消費受阻，自2019年起，主流白酒品牌普遍庫存壓力明顯增加。其中，33.6%的酒商庫存在3—5個月，近40%的酒商庫存甚至在5個月以上，庫存周期拉長，現(xiàn)金流壓力明顯變大。
不少經(jīng)銷商表示，庫存很多的情況下酒企漲價可能性確實不大，即使?jié)q價，在銷售的時候也只能通過促銷、優(yōu)惠活動把價格降下來，盡量刺激消費者購買。因此，今年白酒價格浮動不大基本是符合市場規(guī)律的。
北京酒類流通行業(yè)協(xié)會秘書長程萬松認為，白酒提價的邏輯，是遵從市場消費周期性規(guī)律的。消費旺季到來，需求放大，價格就容易上漲；反之，消費淡季時，需求減少，價格就容易回落。因此白酒漲價多在旺季到來之前，并在旺季中把價格挺??；而旺季到來之后的漲價，則是基于對下一個消費旺季的周期性研判，必須慎之又慎。市場環(huán)境還在緩慢恢復(fù)中，如果盲目提價，造成價格體系混亂，市場也會隨之失控。
圖片來源：念祎拍攝
03 市場曲線復(fù)蘇
酒企不提價疊加消費者回歸，節(jié)后熱鬧的白酒市場讓人們對2023年全年的市場充滿期待與想象。
幾家酒企用2022年業(yè)績預(yù)告給新年帶來新氣象。根據(jù)業(yè)績預(yù)告，貴州茅臺2022年預(yù)計實現(xiàn)營業(yè)總收入1272億元左右，同比增長16.2%左右；凈利潤626億元左右，同比增長19.3%左右。此外，山西汾酒、老白干酒、水井坊等酒企也呈現(xiàn)營收凈利雙增。
業(yè)績看好的同時，白酒漲價雖遲但到。瀘州老窖近日發(fā)布的《關(guān)于實施瀘州老窖特曲酒（老字號）產(chǎn)品計劃外配額結(jié)算價格的通知》顯示，瀘州老窖特曲酒類銷售股份有限公司告知各經(jīng)銷客戶和銷售片區(qū)，瀘州老窖的特曲老字號產(chǎn)品實行“價格雙軌制”，即計劃外配額52度結(jié)算價格按照每500ml上調(diào)30元、38度結(jié)算價格按照每500ml上調(diào)20元執(zhí)行。
此外，劍南春也發(fā)布提價公告稱，將對水晶劍南春產(chǎn)品進行全線提價，從2023年2月15日起每瓶上調(diào)20元。
程萬松認為，今年白酒市場會有回溫，但出現(xiàn)報復(fù)性增長的可能性不大，不過產(chǎn)業(yè)調(diào)整和結(jié)構(gòu)優(yōu)化的基本方向不會變。
中泰證券研報指出，站在當(dāng)下的時間點，后市商務(wù)宴請有望起來，高端以及次高端有望更為受益，考慮到動銷、報表、估值等要素，投資重點從地產(chǎn)酒轉(zhuǎn)向高端酒，次高端一季報之后或許更優(yōu)。
中原基金董事、執(zhí)行合伙人晉育鋒表示，春節(jié)期間動銷向好只是從同比來看，是消費場景全開疊加春節(jié)聚飲、商務(wù)需求的結(jié)果，但仍未恢復(fù)到2019年，復(fù)蘇仍需時日。未來大環(huán)境下的整體趨勢不會變，白酒行業(yè)五級陣營的格局不會變。區(qū)域品牌出圈發(fā)展、進階上位的機會越來越少，代價越來越大，尤其在高端白酒領(lǐng)域。