2022年全年，乳制品進(jìn)口大幅下滑。

根據(jù)2023年01月中國奶業(yè)貿(mào)易月報(bào)顯示，2022年我國共計(jì)進(jìn)口各類乳制品327.19萬噸，同比減少17.1%，進(jìn)口額139.36億美元，同比增長(zhǎng)0.8%。

其中，進(jìn)口干乳制品227.11萬噸，同比減少14.4%，進(jìn)口額122.6億美元，同比增長(zhǎng)2.5%，進(jìn)口液態(tài)奶100.08萬噸，同比減少22.8%，進(jìn)口額16.76億美元，同比下降10.3%。

進(jìn)口量下降的同時(shí)，平均價(jià)格也大幅上漲。具體來看，進(jìn)口大包粉平均價(jià)格為4279美元/噸，同比上漲18.8%，乳清類平均價(jià)格為1592美元/噸，同比上漲12.6%，奶酪類平均價(jià)格為5287美元/噸，同比上漲14.5%，奶油類平均價(jià)格為6500美元/噸，同比上漲27.7%。

綜合來看，2022年全年乳制品進(jìn)口量下滑受全球牛奶產(chǎn)量下降、大宗商品價(jià)格普遍上漲及國內(nèi)消費(fèi)下滑等多重因素影響。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易預(yù)警救濟(jì)專家委員會(huì)報(bào)告顯示，2022年全球主產(chǎn)區(qū)牛奶產(chǎn)量預(yù)計(jì)同比降0.5%，全球供應(yīng)緊張，2023年預(yù)計(jì)牛奶生產(chǎn)有所恢復(fù)。受烏克蘭危機(jī)、全球貿(mào)易活動(dòng)增速放緩尤其是中國進(jìn)口需求大幅下降影響，前三季度國際乳制品價(jià)格先漲后跌，四季度仍有下行空間，全年處于歷史較高水平，預(yù)計(jì)2023年維持高位下降趨勢(shì)。 

此外，乳制品進(jìn)口下滑還受供應(yīng)鏈波動(dòng)的影響，中國2022年3月份對(duì)全球乳業(yè)巨頭恒天然乳制品的進(jìn)口量曾大幅下降至11.5萬噸，同比大幅減少29.1%。

獨(dú)立乳業(yè)分析師宋亮對(duì)界面新聞表示，國內(nèi)通關(guān)不暢，海運(yùn)價(jià)格高漲，加上全球奶價(jià)上漲，使得很多進(jìn)口商減少了進(jìn)口量。

同時(shí)，國內(nèi)消費(fèi)需求的下降也是乳制品進(jìn)口量下滑的原因之一?！皣鴥?nèi)像做烘培、乳飲料，這類產(chǎn)品動(dòng)銷不好，原料使用較少，所以大包粉的進(jìn)口量就下降了?！彼瘟帘硎?。

進(jìn)口的乳制品中，乳清粉除用于嬰兒配方奶粉、食品添加劑，還作為飼料添加劑廣泛使用。宋亮表示，“養(yǎng)殖業(yè)不景氣也導(dǎo)致乳清粉在飼料行業(yè)用量也在下降?！?/span>

除作為食品原料外，進(jìn)口牛奶、稀奶油、奶酪等消費(fèi)乳品進(jìn)口也受到不同程度影響，除嬰配粉進(jìn)口同比增加1.5%外，其它產(chǎn)品進(jìn)口量都大幅下滑。

多家上市乳企業(yè)績(jī)承壓

而進(jìn)口乳制品產(chǎn)業(yè)鏈條上的多家乳企業(yè)績(jī)也受到了不同程度的影響。

以在中國擁有安佳、安滿、安怡等乳品品牌的恒天然為例，其2022財(cái)年財(cái)報(bào)（截至2022年7月31日）顯示，2022財(cái)年恒天然實(shí)現(xiàn)總營(yíng)收234億新西蘭元，同比增長(zhǎng)11%；調(diào)整后稅后利潤(rùn)為5.9億新西蘭元，同比增長(zhǎng)1%。其中，恒天然中國市場(chǎng)雖然銷量出現(xiàn)了13%的下滑，但實(shí)現(xiàn)收入66.6億新西蘭元，同比增長(zhǎng)6%。 

從分業(yè)務(wù)看，2022財(cái)年恒天然中國原料業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入44.8億新西蘭元，同比增長(zhǎng)5%，EBIT為2.8億新西蘭元，增長(zhǎng)117%；專業(yè)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)收入18.2億元，同比增長(zhǎng)8%，EBIT為1.6億新西蘭元，同比下降了44%；消費(fèi)品牌業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)收入3.6億新西蘭元，虧損略有增長(zhǎng)。

恒天然集團(tuán)首席執(zhí)行官郝萬里曾表示，由于需求的短期變動(dòng)及物流與供應(yīng)鏈的波動(dòng)，銷售量有所下降。原料業(yè)務(wù)由于集團(tuán)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)和消費(fèi)品牌業(yè)務(wù)受到原奶成本上升壓力，2022財(cái)年總利潤(rùn)率有所下降。由于奶季末原奶收購量進(jìn)一步增長(zhǎng)，疊加工廠產(chǎn)能收縮及需求短期變動(dòng)和物流波動(dòng)，集團(tuán)2022財(cái)年末庫存高于往年，導(dǎo)致凈債務(wù)增加了10億新西蘭元至53億新西蘭元。

到了2023財(cái)年第一季度（截至2022年10月31日），狀況有所好轉(zhuǎn)，其調(diào)整后息稅前利潤(rùn) (EBIT)同比大漲94%，目前達(dá)到3.68億新西蘭元。 

恒天然表示，與去年同期相比，餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)有所改善，但原奶成本的上升也對(duì)餐飲服務(wù)和消費(fèi)品牌業(yè)務(wù)的利潤(rùn)率造成一定壓力。

此外，郝萬里還介紹，“按計(jì)劃，我們的庫存已經(jīng)恢復(fù)到正常水平。本季度開始的原奶收購量收縮也進(jìn)一步降低了庫存水平?！?/span>

郝萬里表示，“從全球范圍來看，過去一年主要奶源地的原奶供應(yīng)呈整體下降趨勢(shì)。歐洲和澳大利亞的產(chǎn)量繼續(xù)下降，而美國的奶源供應(yīng)在近幾個(gè)月略有改善。新西蘭的原奶產(chǎn)量比上一季同期下降了2.9%。全球市場(chǎng)的波動(dòng)導(dǎo)致包括大中華地區(qū)在內(nèi)的全脂奶粉的需求有所減弱，這也在我們?cè)淌召忣A(yù)期價(jià)格中有所體現(xiàn)。同時(shí)，一些地區(qū)的市場(chǎng)需求有所增加，在一定程度上抵消了大中華地區(qū)需求變化的影響?！?/span> 

以進(jìn)口大包粉為原材料的乳企也面臨著沖擊。2022年3月，“甜牛奶第一股”李子園發(fā)布關(guān)于接待機(jī)構(gòu)調(diào)研情況的公告。公司表示，近幾個(gè)月漲幅比較大，目前形勢(shì)不太明朗。公司于去年下半年進(jìn)行了原材料特別是大包粉的儲(chǔ)備，能滿足今年的生產(chǎn)用量，已基本鎖定今年的成本。如果今年下半年仍保持高位，很多企業(yè)包括公司不排除會(huì)采取漲價(jià)舉措對(duì)沖成本上漲壓力。

6月1日晚間，李子園宣布，將對(duì)部分甜牛奶乳飲料及風(fēng)味乳飲料系列的出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，提價(jià)幅度為 6%-9%不等，新價(jià)格自2022年7月1日開始實(shí)施。

但最終提價(jià)效果有限，李子園近期發(fā)布2022年業(yè)績(jī)快報(bào)顯示，2022年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.04億元，同比下降4.49%；凈利潤(rùn)2.22億元，同比下降15.29%；扣非后凈利潤(rùn)1.89億元，同比下降22.40%。

李子園稱，原材料及能源漲價(jià)導(dǎo)致成本上升以及新冠疫情反復(fù)等因素導(dǎo)致2022年經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下降。 

進(jìn)口牛奶業(yè)務(wù)約占七成收入的品渥食品也遭遇了業(yè)績(jī)下滑。近期品喔食品業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，預(yù)計(jì)2022年度的凈利潤(rùn)為1000萬-1400萬元，同比下降了85.3%-89.5%。

對(duì)于業(yè)績(jī)的下滑，品喔食品公告稱，主要是由于國內(nèi)多地發(fā)生了較為嚴(yán)重的疫情，終端需求下降，銷售工作開展也受到較大影響，導(dǎo)致本年度營(yíng)業(yè)收入較上年有所下降，部分區(qū)域封控增加了物流配送難度及運(yùn)輸成本。同時(shí)，受國際形勢(shì)緊張影響，歐洲能源價(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致公司采購成本上升，壓縮了利潤(rùn)空間。