界面新聞記者 | 李如嘉
界面新聞編輯 | 沈霄戈
從北海到鶴崗，幾乎每年都會有一個小眾城市脫穎而出為大家所矚目，成為旅游目的地新寵。今年，這個機(jī)會給到了泉州。
正月里的泉州，家家戶戶掛起燈籠，人人手里提著年貨。木偶戲開臺，西街人頭攢動，芋頭、花生煮成的甜點(diǎn)香氣四溢。清凈寺、府文廟、關(guān)岳廟比鄰而居，寺廟里香火繚繞。半城煙火半城仙，這是對泉州最貼切的描述。
攜程數(shù)據(jù)顯示，兔年春節(jié)，目的地為泉州的整體旅游訂單量同比去年同期增長522%，其中民宿訂單量同比增長17倍。
據(jù)泉州市文化廣電和旅游局測算，2023年春節(jié)假期全市共接待旅游人數(shù)275.94萬人次，同比增長53.8%；實(shí)現(xiàn)旅游收入20.43億元，同比增長135.1%。據(jù)《福建日報(bào)》，2023年春節(jié)假期，泉州游客聚集的中心區(qū)域，鯉城全區(qū)共接待旅游人數(shù)91.49萬人次，同比增長62.01%，超過2019年春節(jié)。
找回丟失的年味
泉州，別稱鯉城，因古城形似鯉魚得名，又因曾經(jīng)古城內(nèi)遍植刺桐樹，也被稱為刺桐城。忙碌了一年工作的高潔，在泉州找回了丟失多年的年味。
高潔在上海從事公關(guān)行業(yè)，疫情前是國內(nèi)外旅行的常客。疫情后由于出行限制和工作繁忙，旅游頻率大大降低。所以這個春節(jié)，她當(dāng)即請年假湊了個小長假，前往福建。
她覺得，家人朋友聚在一起熱熱鬧鬧的才叫過年，泉州滿足了她的想象。在泉州，大街小巷里都是提著年貨的人，東南沿海建筑騎樓門廊上掛著閩南特色的燈籠。每個燈籠造型都不一樣，上面畫著傳統(tǒng)人物畫像，或是龍、兔子等動物圖畫，里面像走馬燈一樣可以旋轉(zhuǎn)。
她還慕名去了本地關(guān)岳廟，廟里也是摩肩接踵。進(jìn)出口都是人貼著人，只能緩慢移動，拿著香火拜佛的時候要小心別燙到別人。雖然不信仰宗教，但是高潔能感受到建筑、雕刻和色彩的美。
因?yàn)樯虾＝艧熁?/span>，她已經(jīng)很多年沒有放過煙花了。在出租車上聽司機(jī)說泉州可以放煙花，當(dāng)即打車直奔煙花店鋪，買了手持的、落地的各式各樣，在一個大廣場痛快放了一把過癮。
西街是泉州市區(qū)保存最完整的古街區(qū)。在唐朝開元盛世開元寺建成后，一時間信眾云集，于是在寺外自然形成了繁華的街道。現(xiàn)在，西街依然是泉州游客聚集的最熱鬧的步行街。
在這里能買到各種餡的糍粑，因?yàn)槭?/span>手工制作所以是限購。還有炸制的芋頭餅，煮得軟爛的花生湯。高潔說，過年期間有點(diǎn)名氣的店都要排半個小時甚至一個小時才能買到東西，但是價格十分實(shí)惠。
“芋泥餅2塊，花生湯8塊，”她笑稱，“一百塊能吃到南天門！”
想吃更貴的食物也有選擇。除了小吃外，因?yàn)?/span>城市靠海，泉州的海鮮十分新鮮，簡單的烹飪就很美味，還有一些內(nèi)地見不到的品種。高潔和朋友兩個人有一晚花了兩百多吃海鮮，共點(diǎn)了四道菜和一瓶酒。
和不少文化打卡的游客一樣，高潔此行主要目的地是福建土樓，順路在周邊選了幾個城市游覽。泉州在路線上相對方便，也一直在她的旅行愿望清單上，沒想到今年春節(jié)趕上人這么多。
當(dāng)?shù)厮麛偟睦习迥?/span>告訴她，在泉州開水果攤20年了，從來沒見過泉州有這么多人。出租車司機(jī)也說今年真是人山人海，在市內(nèi)開車路太堵。
城市化進(jìn)程非?？?，讓不少小城市也變得千篇一律，高潔更青睞于保留著原始狀態(tài)的古樸小鎮(zhèn)。
泉州不僅保留了當(dāng)時歸鄉(xiāng)華僑建造的南洋騎樓，由于古時中西通商往來頻繁，文化繁盛交融，城區(qū)內(nèi)還能見到伊斯蘭教、印度教、基督教、摩尼教、媽祖等大量不同宗教信仰的建筑，人文和民俗都有一種別樣的美。
在泉州旅行時，當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)也深深打動了她。一天夜深店鋪打烊，她們無目的的閑逛，走進(jìn)了當(dāng)?shù)厝司幼〉南锫?/span>。街巷里目之所及都是閩南風(fēng)格的老房子，本地人夜不閉戶，多數(shù)家門敞開或者留一道口子。路過看到一大家子人坐在里面打打麻將、喝喝茶，燈火和談天說笑的聲音透出院子，其中的煙火氣讓人著迷。
行程仍有憾事，高潔沒能看到泉州木偶戲。泉州木偶戲古稱懸絲傀儡，是一門非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝，當(dāng)?shù)貏F(tuán)演出成熟，劇目獨(dú)特，聽說很是精彩、靈動。
一座被低估的城市
趁著孩子初一課業(yè)壓力較小，家住北京海淀區(qū)的劉女士過年期間也帶著老人孩子前往了泉州旅游。
“孩子說寒假想去海邊玩，首選肯定是三亞，但考慮到價位、人流等因素，我們在祖國海岸線上找了一圈，還是選了廈門。”劉女士表示，“臨行前我突然發(fā)現(xiàn)泉州離廈門很近，就改簽了機(jī)票，多留了一天行程給泉州。”
劉女士在行前對于泉州并沒做太多功課，但知道它2021年申遺成功，是海上絲路的起點(diǎn)，城市里的文化遺存肯定很多。但是由于他們只留了一個白天給泉州，只能走馬觀花，沒有時間慢慢品味。
泉州并不太符合家里老人和孩子對于假期的向往。“如果對文化沒有濃厚興趣，看起來那就是幾條鬧哄哄的街。又趕上過年當(dāng)?shù)厝宿k年貨，路不好走。”劉女士說。
但喜歡探究文化的她，還是跑馬觀花中對這座城保留了一絲神秘好感。她在泉州胡同里偶遇了一個家族祠堂，祠堂里面金碧輝煌，本家族的優(yōu)秀人才、捐贈人員都掛在墻上以示表彰，有幾個老人家在用閩南話聊天。她在旁看的興味盎然，感受到了閩南宗族文化的點(diǎn)滴。
泉州當(dāng)?shù)厝藚蜗壬埠陀浾弑硎?/span>，其實(shí)比起周邊的廈門、潮汕，泉州的旅游產(chǎn)業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠發(fā)達(dá)。當(dāng)?shù)啬贻p人因?yàn)樾劫Y、發(fā)展等原因大多都選擇了離開泉州，很少有年輕人選擇在這里運(yùn)營民宿和餐廳。
但在他看來，泉州還有很多魅力等待被挖掘，學(xué)建筑出身的他也在做文旅產(chǎn)業(yè)相關(guān)的工作，希望可以把傳統(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)翻新，用新的設(shè)計(jì)再做一次。
一夜爆火的泉州，也是一座被低估的城市。泉州與省會福州并為福建重要的經(jīng)濟(jì)城市，在今年春節(jié)旅游人數(shù)激增的情況下，當(dāng)?shù)夭]有出現(xiàn)亂漲價、搶不到房等亂象，這種發(fā)展和承載力好過不少像高潔這樣游客的預(yù)期。
高潔出發(fā)前幾天訂住宿，發(fā)現(xiàn)熱門民宿和酒店已被訂完。但最后挑到皇冠假日酒店位于市中心鯉城區(qū)，價格在700元左右，也令人滿意。
她希望，在了解更多泉州的建筑和歷史之后，在非節(jié)假日的時段能夠再去一次，避開節(jié)假日人潮，感受當(dāng)?shù)厝说穆?jié)奏生活。