文|正解局
潔白清香的茉莉花，在世界很多地方都特別受歡迎。
順著古代海上絲綢之路從印度傳入中國(guó)后，茉莉花成了中國(guó)人的心頭好。
今天，這朵小小的茉莉花，已經(jīng)是個(gè)年產(chǎn)值百億元的產(chǎn)業(yè)。
而茉莉花產(chǎn)業(yè)的“宇宙盡頭”，不在發(fā)源地印度，不在獨(dú)愛(ài)茉莉花茶的北京，也不在茶館遍地的四川，而是廣西山溝里的小城——橫州市。
這個(gè)小小的縣級(jí)市，茉莉花和茉莉花茶的產(chǎn)量，占了全國(guó)的80%以上、全球產(chǎn)量的60%以上。
也就是說(shuō)，全世界10朵茉莉花，其中至少有6朵就來(lái)自這里。
全球10多茉莉花，6朵出自橫縣
四面環(huán)山的橫縣，2021年剛撤縣建市成了橫州市。
每年4月到10月，這個(gè)被群山環(huán)繞的廣西小城，茉莉花的香氣就一直縈繞不散。
在整個(gè)中國(guó)，98%的茉莉花和94%的茉莉花茶，產(chǎn)自廣西橫州、福建福州和四川犍為。
橫州更是其中絕對(duì)的主力——茉莉花和茉莉花茶的產(chǎn)量，占到了全國(guó)產(chǎn)量的80%以上。
廣西橫縣在全國(guó)4大茉莉花產(chǎn)區(qū)中產(chǎn)量一枝獨(dú)秀，花茶產(chǎn)量更是占了80%以上
在全球的茉莉花市場(chǎng)上，橫州的產(chǎn)量也妥妥地占了60%以上。
可以毫不客氣地說(shuō)，這里就是全世界茉莉花和茉莉花茶的中心。
人口剛過(guò)90萬(wàn)的橫州市，有33萬(wàn)花農(nóng)，茉莉花的種植面積有12.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)茉莉花鮮花10.2萬(wàn)噸、茉莉花茶8萬(wàn)噸。
根據(jù)當(dāng)?shù)剀岳蚧óa(chǎn)業(yè)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，去年，橫州出產(chǎn)的茉莉花，每公斤的均價(jià)突破了36元，創(chuàng)下歷史最高紀(jì)錄。
根據(jù)這個(gè)價(jià)格推算，一畝茉莉花田一年能收入2萬(wàn)元以上。
“碾壓式”的產(chǎn)量，自然能吸引到國(guó)內(nèi)外知名的品牌來(lái)這里尋找原料。
像張一元、吳裕泰這樣國(guó)內(nèi)知名的茶品牌，茉莉花絕大多數(shù)來(lái)自橫州，而像星巴克、康師傅、娃哈哈、奈雪這樣的飲料巨頭，使用的茉莉花原料，也同樣是來(lái)自這里。
橫州的茉莉花，幾乎滲透在所有的茉莉花飲品品牌中
有茉莉花產(chǎn)量的優(yōu)勢(shì)，再加上茉莉花茶和飲料龍頭企業(yè)的青睞，橫州把茉莉花產(chǎn)業(yè)做成了一門(mén)年產(chǎn)值百億元的大生意。
2021年，橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值是143.8億元，其中茉莉花茶企業(yè)有130多家，年產(chǎn)值超過(guò)億元的企業(yè)就有18家。
根據(jù)中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息，橫州茉莉花和茉莉花茶的綜合品牌價(jià)值，2022年已經(jīng)達(dá)到了218.14億元。
早在2000年，當(dāng)時(shí)的橫縣就被命名為“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”，2013年，橫縣茉莉花和橫縣茉莉花茶成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2020年正式成為中國(guó)和歐盟互相認(rèn)定的地理標(biāo)志產(chǎn)品。
2009-2019年中國(guó)茉莉花茶出口總量的趨勢(shì)圖
成為“花魁”的橫州，其實(shí)種茉莉花的歷史只有區(qū)區(qū)幾十年。
這個(gè)“后來(lái)者”，怎么把自己變成了全球茉莉花產(chǎn)業(yè)的中心？
橫縣憑什么把小花朵做成大產(chǎn)業(yè)
跟有幾百年制茶悠久歷史，最后成為茉莉花茶龍頭的福州不同，橫州并沒(méi)有以茉莉花為產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)。
作為一個(gè)絕對(duì)的“后來(lái)者”，橫縣起初只是因?yàn)樽约哼@里的氣候適宜種植茉莉花，才誤打誤撞成為了現(xiàn)在的樣子。
上世紀(jì)60年代，橫縣開(kāi)始和茉莉花有了交集。
那時(shí)，整個(gè)橫縣只有3公頃從外地移植過(guò)來(lái)的茉莉花田。
1978年，橫縣茶廠創(chuàng)制了自己的茉莉花茶，不過(guò)，既沒(méi)什么名氣，又沒(méi)有規(guī)模，更沒(méi)有傳統(tǒng)的橫縣茉莉花茶，和橫縣的茶廠一樣，默默無(wú)聞，舉步維艱。
1983年，廣西舉辦了一次茉莉花茶的評(píng)選，橫縣茶廠參展的茉莉花茶，因?yàn)橛昧水?dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的茉莉花，一舉奪魁。
這讓一部分外地客商，初次知道橫縣，知道這里的水土氣候種出來(lái)的茉莉花不僅品質(zhì)不錯(cuò)，而且開(kāi)花早、花期還長(zhǎng)。
橫縣茉莉花開(kāi)始有了市場(chǎng)。
看到能發(fā)家致富，橫縣開(kāi)始積極“種花”，縣城的蔬菜大隊(duì)和周邊的村子，出現(xiàn)成片的茉莉花田。
橫縣茉莉花的種植面積一直在增加
積極的姿態(tài)，換來(lái)的是更大的機(jī)會(huì)。
1989年，全國(guó)茶加工產(chǎn)銷座談會(huì)在橫縣召開(kāi)。
一邊是橫縣發(fā)展迅猛的茉莉花漸成氣候，一邊是廣東、江浙、福建這些原先傳統(tǒng)的茉莉花種植產(chǎn)地，在改革開(kāi)放中需要更多的土地和人力填進(jìn)工業(yè)化的進(jìn)程。
于是，當(dāng)年這個(gè)會(huì)議就決定把全國(guó)茉莉花茶的生產(chǎn)重心，從福建、江浙轉(zhuǎn)移到橫縣來(lái)。
橫縣的茉莉花開(kāi)始野蠻生長(zhǎng)。
到了1997年，一個(gè)小小的橫縣就有190多家茉莉花茶加工企業(yè)，滿大街都是加工作坊，弄臺(tái)烘干機(jī)就開(kāi)始加工。
欣欣向榮的背后，內(nèi)卷的橫縣茉莉花開(kāi)始了第一輪洗牌。
2000年，橫縣成了“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”。
這塊“金字招牌”得來(lái)不易，但如果仍舊任由其無(wú)序發(fā)展，想毀了它卻輕而易舉。
也是在這一年，當(dāng)?shù)卣_(kāi)始規(guī)范茉莉花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
2000年，橫縣成立了茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展委員會(huì)，隨后又設(shè)立茉莉花產(chǎn)業(yè)管理局和茉莉花研究所，統(tǒng)一指導(dǎo)、協(xié)調(diào)、監(jiān)督管理茉莉花相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
成為全國(guó)乃至全球最大的茉莉花產(chǎn)地的同時(shí)，橫縣開(kāi)始在茉莉花產(chǎn)業(yè)上“橫向”發(fā)展，除了茉莉花和茉莉花茶之外，又開(kāi)發(fā)了盆栽、食品、藥用、旅游等相關(guān)內(nèi)容的1+9產(chǎn)業(yè)鏈條。
橫州依托茉莉花產(chǎn)業(yè)，打造的1+9發(fā)展模式
有了政策的扶持和政府的引導(dǎo)，當(dāng)?shù)匾恍┯袑?shí)力的企業(yè)開(kāi)始走上正軌，外來(lái)的大品牌也投資橫縣，開(kāi)始把這里當(dāng)成了真正的加工基地。
橫縣也取代了稱霸茉莉花茶幾百年的福州，變成了真正的茉莉花產(chǎn)業(yè)的中心。
好一朵橫縣茉莉花的“野心”
橫縣，開(kāi)始喊出了“好一朵橫縣茉莉花”的口號(hào)。
橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)成功的原因，除了規(guī)模大、產(chǎn)銷能力強(qiáng)之外，更重要的是把茉莉花和地理標(biāo)識(shí)捆綁，讓橫縣和茉莉花成為了一個(gè)統(tǒng)一的區(qū)域公共品牌IP。
從一開(kāi)始，當(dāng)?shù)卣坪蹙驮谟幸庾R(shí)地聚集力量，讓橫縣的茉莉花成為一個(gè)區(qū)域品牌，借此把這個(gè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
從2013年成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)品牌，到2018年，在全國(guó)718個(gè)知名品牌價(jià)值榜上，茉莉花茶和茉莉花分別排名第28位和第63位。
再到去年，橫縣茉莉花茶的品牌價(jià)值上升到全國(guó)第19位，成為廣西地理標(biāo)志的第一品牌，橫縣一直把茉莉花產(chǎn)業(yè)與自身捆綁，打造一個(gè)統(tǒng)一的區(qū)域公共品牌。
2022年，橫縣茉莉花茶品牌價(jià)值160.46億元，橫縣茉莉花品牌價(jià)值57.68億元，上榜2022中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）百?gòu)?qiáng)榜單，分別位列第19位和第62位，兩者品牌價(jià)值合計(jì)達(dá)218.14億元
其實(shí)，這種做法并不鮮見(jiàn)，甚至可以說(shuō)是地方產(chǎn)業(yè)，特別是農(nóng)產(chǎn)品品牌化的一條“捷徑”。
比如說(shuō)大家非常熟悉的陽(yáng)澄湖大閘蟹、五常大米等等。
從2000年前后開(kāi)始，中國(guó)的地理標(biāo)志認(rèn)證開(kāi)始迅猛增長(zhǎng)。
2016年的“中央一號(hào)文件”提出，要“創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和食品品牌”。
2017年，同樣是在“中央一號(hào)文件”中，“品牌”這個(gè)關(guān)鍵詞出現(xiàn)了6次，“地理標(biāo)志”和“區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品公用品牌”的概念也出現(xiàn)在文件中，中國(guó)農(nóng)業(yè)的品牌建設(shè)被推向了新的高度。
在這方面做得更好、起步更早的是日本。
1979年，日本大分縣知事就提出并開(kāi)始實(shí)施了“一村一品”的運(yùn)動(dòng)。
以某一資源特色的區(qū)域?yàn)橹行模蛟斐鲆环N或幾種具有地方特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，形成區(qū)域性的優(yōu)質(zhì)品牌，并推廣到全國(guó)和全世界。
也是借著這個(gè)“一村一品”，日本開(kāi)啟了自己的“品牌農(nóng)業(yè)”之路，也把自己的農(nóng)產(chǎn)品打造成了世界級(jí)的“高端”產(chǎn)品。
日本各地的農(nóng)產(chǎn)品公用品牌
橫州在經(jīng)過(guò)了幾十年的培育之后，已經(jīng)成了全球最大的茉莉花“中心”。
從一朵花到一個(gè)產(chǎn)業(yè)的“無(wú)中生有”，證明了所有的不可能如何成為現(xiàn)實(shí)。
如今，橫州開(kāi)始琢磨如何實(shí)現(xiàn)從輸出產(chǎn)品到輸出品牌的轉(zhuǎn)變。
橫州未來(lái)的目標(biāo)，是想成為與荷蘭郁金香、保加利亞玫瑰和法國(guó)薰衣草齊名的世界“四大花都”，完成茉莉花從花茶配角到世界之花的戰(zhàn)略升級(jí)。
祝福橫州的茉莉花，越開(kāi)越好。