文|酒管財經(jīng)
編輯|阿鰍
不是鄭南雁那顆不安現(xiàn)狀的心臟，如今的中國酒店業(yè)將缺少不少風景。
1991年，大學畢業(yè)的鄭南雁進入了廣東省經(jīng)貿(mào)委計算機中心工作，但僅僅兩年后，鄭南雁便從“機關”辭職。后進入攜程，再后來創(chuàng)辦7天酒店、鉑濤集團，創(chuàng)立百達屋生活方式實驗室，掌舵開元酒店。在此過程中，鄭南雁的“顛覆性思維”總是能夠領先于行業(yè)的發(fā)展。
2021年底，鄭南雁又一次踏上了征途。其將開元酒店及百達屋打包裝入新創(chuàng)立的德朧集團，并將2022年看做德朧集團的元年，更是“破?！迸c“立機”的融合發(fā)展之年。
他表示，德朧DELONIX是根據(jù)開元酒店集團和百達屋集團的發(fā)展優(yōu)勢和目標作出的戰(zhàn)略調(diào)整，也是面向“內(nèi)部破局的深度思考，更是加速融合發(fā)展的自我變革”。
一年的時間過去了，德朧元年究竟發(fā)展的怎樣？鄭南雁和德朧的目標實現(xiàn)了嗎？
01 鄭南雁的“再出發(fā)”
“我們要從新消費人群的趨勢洞察出發(fā)，專注新一代生活方式IP研發(fā)和打造，業(yè)務涵蓋酒店、餐飲、文娛、休息廳等多個領域。放眼未來，德朧集團希望把消費者線下體驗的鏈條做得更長更有趣?！?021年底的內(nèi)部公開信，披露了鄭南雁成立德朧集團的初心和野心。
彼時，鄭南雁將開元酒店集團、百達屋集團進一步融合，成立德隆集團并以九大品牌矩陣重點發(fā)展。
這一年，他54歲。
鄭南雁是酒店領域的傳奇人物。他的第一桶金是1993年創(chuàng)辦IT公司，開發(fā)出的酒店管理系統(tǒng)。隨后，他又開發(fā)了千里馬酒店管理系統(tǒng)，成為了當時的“華南第一品牌”。但當時，鄭南雁的標簽，可能更多的還是圍繞著“IT男”，而與酒店行業(yè)，也是剛剛結緣。
十年后的鄭南雁，已經(jīng)是攜程主管全國市場營銷的副總裁。在這過程中，鄭南雁也逐漸脫離了純粹“IT男”的角色。
而完全扯掉“TI男”便簽，成為酒店行業(yè)的創(chuàng)業(yè)明星，還是要從2004年說起。彼時，鄭南雁看到經(jīng)濟型酒店行業(yè)的潛力，出走攜程創(chuàng)立7天。創(chuàng)立的前三年，7天以每年近400%的增速高速擴張，并于2009年成功登陸紐交所。
IT男出身，也讓7天酒店自創(chuàng)立就帶有IT基因。創(chuàng)立之初，7天就開發(fā)了一套將網(wǎng)絡、呼叫中心、短信和店務管理系統(tǒng)集為一體的IT系統(tǒng)。
2013年，7天酒店完成私有化退市并成立鉑濤集團，新推出鉑濤菲諾、麗楓酒店、希岸酒店等多個品牌，加上原來的七天連鎖，一個多品牌化的酒店巨頭誕生了。
回顧鄭南雁此前的創(chuàng)業(yè)歷程可以發(fā)現(xiàn)，不安于現(xiàn)狀是其成功的動力。不管是放下“金飯碗”，還是出走攜程，都是對其性格最好的詮釋。
“離經(jīng)叛道”是酒店業(yè)對其一直的評價，這來自于其日常管理和創(chuàng)業(yè)理念。其在攜程時首創(chuàng)地推方式，在其他企業(yè)準備收縮陣線時反其道而行，迅速擴大了攜程在華南的市場占有率；在7天酒店奉行“放羊式”管理，充分放權，讓酒店野蠻式發(fā)展；在鉑濤一口氣推出多個品牌，鼓勵創(chuàng)業(yè)者在這個平臺進行創(chuàng)業(yè)。
2015年，鉑濤集團被錦江高溢價收購，在此之后，鄭南雁做了很多新嘗試。買足球隊，買球場等等，但最終，鄭南雁還是回歸了酒店業(yè)。
2017年創(chuàng)立百達屋生活方式實驗室；2021年又掌舵開元酒店。2021年底，鄭南雁決定創(chuàng)立德朧集團，并將開元酒店及百達屋裝入這家公司，并將2022年作為“德朧元年”。54歲的鄭南雁，選擇繼續(xù)未了的緣分，在酒店行業(yè)再出發(fā)。
02 德朧元年做了什么？
想要明白德朧集團，就要先搞懂它的結構。
根據(jù)其官網(wǎng)的介紹，德朧集團是一家經(jīng)營酒店、餐飲、休閑娛樂、線下娛樂、機場休息廳等體驗消費的公司，集團旗下?lián)碛懈叨司频昙瘓F“開元酒店集團”，及開拓新體驗消費的“百達屋生活方式實驗室”。
開元酒店很好理解，一直以來就是我國較大的民營高星級連鎖酒店集團。重點是百達屋是做什么的，并且能為開元酒店帶來什么？
百達屋生活方式實驗室事業(yè)群總裁張青珣曾對外如此解釋,百達屋不是傳統(tǒng)的酒店管理公司,它甚至不是酒店管理公司,而是一個集消費者洞察、IP孵化、數(shù)據(jù)分析、經(jīng)營分析于一體的線下新消費體驗公司。
也就是說，在德朧集團當中，開元酒店是底色，百達屋則是在底色上繪畫。通過百達屋的數(shù)據(jù)分析及設計，借用開元酒店的品牌、運營等，將更多更具特色的酒店開設出去。
這注定是一個新潮與傳統(tǒng)的碰撞。任何兩家公司在并購之后，都會出現(xiàn)人員的水土不服，協(xié)調(diào)性的相互磨合，德朧集團想必也在其中經(jīng)歷了陣痛。據(jù)了解，在雙方的碰撞當中，開元酒店集團在品牌體系、會員邏輯、深耕區(qū)域、發(fā)展理念等方面進行一系列改革，實現(xiàn)了從“思想、骨骼到血液”的徹底重塑。
但從結果來看，德朧集團目前擁有和運營十一個品牌，包括基于時空體驗的百達星系會員體系和十大享譽業(yè)界的生活方式品牌：開元名都、開元名庭、方外、觀堂、芳草地度假酒店、CANARY加納利、Ruby瑰寶、曼居、頤居、MORA SPACE穆拉。
德朧旗下管理和簽約的酒店超過 1000 家，客房總數(shù)超過 16 萬間，分布在北京、上海、 浙江、江蘇、廣東等中國30個省級行政區(qū)，遍布全國 150 余個城市。
在過去的2022年，德朧集團酒店業(yè)務發(fā)展速度迅猛。浩華發(fā)布的2022前三季度中國大陸地區(qū)中檔及以上品牌簽約數(shù)據(jù)顯示，德朧簽約中檔及以上品牌酒店數(shù)量力壓萬豪、希爾頓、洲際等國際高端集團，位居榜首。
而綜合其開店節(jié)奏可以看出，存量高端酒店是德朧集團的主要目標，例如杭州博奧開元名都大酒店是其一直對外宣傳的標桿酒店。但存量高端酒店的市場適配性、成本可控性和市場競爭力，都有很大的不確定性，這一點是行業(yè)公認的。盡管德朧集團擁有強大的改造能力，也要確保能夠?qū)L險降到最低。
實際上，鄭南雁將2022年定調(diào)為德朧元年，對業(yè)務開展也有一定的壓力。
例如在今年9月，德朧集團給華南地區(qū)所有想要經(jīng)營連鎖酒店的投資人發(fā)出了一封信，其中提到“計劃啟動超1億元誠意共贏基金，以高達85%的出租率對賭管理費，業(yè)主投資人前期一次性費用全部用戶經(jīng)營再生領域”“此外，參與計劃的業(yè)主和投資人還可根據(jù)出租率表現(xiàn)享受動態(tài)經(jīng)營階梯式減免管理費優(yōu)惠政策”。
此外，德朧集團在2022年還全新推出了以時空體驗為基礎的會員體系——百達星系，提出以時間為積分標尺，并給會員提供五大超級權益保障：APP價格最優(yōu)、住10晚兌1晚、免費退改、無需保級、積分不過期。
在業(yè)內(nèi)看來，與傳統(tǒng)以金錢為衡量指標的會員體系相比，百達星系用時間定義價值，底層邏輯上更加貼近當下的市場環(huán)境與消費者。
百達星系，正在酒店會員體系中尋求突圍。而具體效果情況如何，還仍需時間來檢驗。
回看鄭南雁的每一步選擇，實際上都受到了當時大環(huán)境的影響。例如1993年的深圳正刮起改革開放的春風，下海經(jīng)商風潮正盛；2000年，加入攜程時也是國內(nèi)在線旅游開始蓬勃發(fā)展的時期；2004年，經(jīng)濟型酒店行業(yè)發(fā)展正盛，鄭南雁選擇創(chuàng)立7天。
而鄭南雁的“德朧元年”，也是酒店行業(yè)中高端洪流已至的大背景下，鄭南雁的又一次出手。過去的每一次，鄭南雁都抓住了機遇，而這次呢？