文|文景網(wǎng)娛
吃飯前先把手機架起來，然后從收藏夾中精挑細選出一部劇，當一切準備妥當后，才能真正進入到吃飯環(huán)節(jié)。這種現(xiàn)象已經(jīng)成為當代人的“儀式感”，即便飯菜已經(jīng)涼了，沒找到合適下飯的“電子榨菜”之前是絕不會動筷子的。
就在不久前，DT塔門統(tǒng)計了小紅書“電子榨菜”相關筆記的評論區(qū)內(nèi)容，總結出一份非正式版《2022年電子榨菜排行榜》。其中大部分入榜作品都堪稱經(jīng)典，30部影視劇中46.7%來自2010年代，4成來自2000年代及更早。
從一家人端坐在電視前吃飯，到一個人盯著手機下飯，當代人吃飯場景的“代償”方式正發(fā)生巨大變化。
01 當代人逃不過的精神剛需
電子榨菜指的是吃飯時看的視頻、文章或有聲書，因為像榨菜一樣有下飯的功能，因此被稱為“電子榨菜”。如今在小紅書、豆瓣等平臺上，不少用戶都會將自己在吃飯時的珍藏“榨菜”拿出來分享，同時不斷收藏別人的“榨菜”。
本質(zhì)上來看，“電子榨菜”與30年前電視機上的“黃金檔”類似，都是一種“剛性”需求，殘缺了總有不適感。
“電子榨菜”之所以受歡迎，本質(zhì)上是國人餐桌社交的一種“代償”：2021年中國統(tǒng)計年鑒發(fā)現(xiàn)，2020年全國共有家庭戶49416萬戶，其中“一人戶”家庭超過1.25億，占比超過25%，當代人“一人食”的狀態(tài)正成為不可忽略的狀態(tài)。
但成長在三口之家的當代人，一直將吃飯這件事當成一天中難得屬于自己可支配的時間。這種情況下，原本以電視為媒介維系三口之家溝通交流的場景，如今被一塊小小的手機屏幕來承載。
換一種說法，吃飯這短短不到一小時的活動中。表面上滿足的是口欲，實際上則是內(nèi)心獲得能量補充的重要時間。
02 再看已是劇中人
當玩手機、看劇、聽播客取代家庭餐桌文化成為年輕人新的餐桌習慣之后，“電子榨菜”也產(chǎn)生了所謂的保質(zhì)期、口味的差別。
進入《2022年電子榨菜排行榜》的30部作品中，超一半為劇情類電視劇，超1/3是情景喜劇，剩下的則是動畫短劇。令人意外的是，《甄嬛傳》僅僅位于榜單第三位，第一位是16年前推出的《武林外傳》，第二位是《蠟筆小新》。
從年代來看，30部影視劇中46.7%來自2010年代，4成來自2000年代及更早。毫無疑問，“電子榨菜”的舊活新整與反復咀嚼，也是當代人樂意去做的事情，即便是十年前的上榜劇集仍然霸占著當代人的餐桌。
比如在B站中，《武林外傳》中諸如“我殺了我自己”等金句頻繁出現(xiàn)；《征服》中“華強買瓜”更是成為今年鬼畜區(qū)?？?；《蠟筆小新》中各種臺詞及場景也反復拿出來做分析對比，儼然是“初看不知劇中意，再看已是劇中人”。
從“榨菜”的口味來看，輕松治愈類型內(nèi)容更易獲得當代人的選擇，相比之下諸如懸疑類因為需要集中注意力才能體會到精髓的內(nèi)容，因此并不太適合出現(xiàn)在飯桌上。全媒派也曾調(diào)研發(fā)現(xiàn)，受訪者中喜歡高能懸疑風的僅占20.6%，輕松治愈類卻占到68%。
除去精神食糧的反復咀嚼，更在于商業(yè)價值的延續(xù)。以2012年開播的《甄嬛傳》為例，曾在開播時為東方衛(wèi)視創(chuàng)下電視劇在本地和全國的收視最高值，即便在現(xiàn)在，花兒影視創(chuàng)始人敦勇接受采訪表示，該劇平均每年仍能為花兒影視帶來一千多萬元的收益。
拿放大鏡品玩老劇的同時，今年也有4部新劇入榜：《唐朝詭事錄》《人世間》《卿卿日?！贰渡n蘭訣》。毫無疑問，質(zhì)量依舊是決定入榜的重要因素，這四部劇的豆瓣評分均在7.9份左右。
此外當代人也更傾向于選擇節(jié)奏輕快、門檻較低的內(nèi)容來下菜。入榜作品中6成單集時長為30-45分鐘，超過1/4的單集時長在30分鐘以下。在日本，這種短劇類型被稱為“泡面番”，在國內(nèi)，10分鐘以內(nèi)的微短劇市場同樣開始興起。德塔文數(shù)據(jù)顯示，今年上半年在廣電總局系統(tǒng)進行規(guī)劃備案的微短劇達1789部，比去年同期增長511%。
03 年輕人構建精神圍欄
當一個人就著“電子榨菜”吃飯，并不意味著孤獨，反而是一種沉浸于自我精神世界的狀態(tài)，這種狀態(tài)和戴耳機一樣，讓他人對自己保持距離。
仔細觀察當代人的一天就會發(fā)現(xiàn)，他們每天要耗費大量時間經(jīng)歷去完成并不出于本意的社交，譬如見客戶、開會、加班、溝通工作等，屬于自己的時間只有睡覺和下班。而白天屬于自己的成段時間就只有午飯。
“電子榨菜”則是為數(shù)不多自己能夠完全掌控的時間，看什么并不重要，重要的是通過短短一頓飯的時間完成對一次精神的“自我按摩”，從而應對接下來不可避免的工作與社交。這也解釋了為何大家認為手機刷劇的時間如此短暫，因為當放下手機時，就意味著針對生活的戰(zhàn)斗又將打響。
當“電子榨菜”不可避免成為當代人的儀式感之后，對于內(nèi)容制作者而言則是真正的試金石。“飲食男女，食色，性也?！币部梢哉f那些上得了餐桌的作品才是貼近大眾需求的內(nèi)容。即便我們能看到一批作品憑借新設定獲得到認可，但大部分作品依舊是經(jīng)歷了時間考驗，并不斷被一代人品玩到“包漿”。
這些作品往往源于精良的制作、扎實的演技、絲絲入扣的劇情，說到底，高品質(zhì)內(nèi)容才能讓觀眾常看常新，才能激發(fā)他們二次創(chuàng)作和不斷追隨的熱情。針對餐桌上的注意力爭奪，也只有更精準的用戶畫像、更有料的內(nèi)容創(chuàng)作、更精致的運營模式，或許才能將讓作品成為餐桌上的珍饈。
《飲食男女》中老朱嘗到家倩那碗湯后說“我嘗到了”，這種嘗到的不僅僅是味道，還有背后掌勺人的心意與理解。電子榨菜真正的目的，同樣讓當代人找到了一片真正屬于自己的空間，并能夠在其中找到一種與理想生活與現(xiàn)實之間的“和解”途徑。