文|文景網(wǎng)娛
吃飯前先把手機(jī)架起來(lái)，然后從收藏夾中精挑細(xì)選出一部劇，當(dāng)一切準(zhǔn)備妥當(dāng)后，才能真正進(jìn)入到吃飯環(huán)節(jié)。這種現(xiàn)象已經(jīng)成為當(dāng)代人的“儀式感”，即便飯菜已經(jīng)涼了，沒(méi)找到合適下飯的“電子榨菜”之前是絕不會(huì)動(dòng)筷子的。
就在不久前，DT塔門統(tǒng)計(jì)了小紅書“電子榨菜”相關(guān)筆記的評(píng)論區(qū)內(nèi)容，總結(jié)出一份非正式版《2022年電子榨菜排行榜》。其中大部分入榜作品都堪稱經(jīng)典，30部影視劇中46.7%來(lái)自2010年代，4成來(lái)自2000年代及更早。
從一家人端坐在電視前吃飯，到一個(gè)人盯著手機(jī)下飯，當(dāng)代人吃飯場(chǎng)景的“代償”方式正發(fā)生巨大變化。
01 當(dāng)代人逃不過(guò)的精神剛需
電子榨菜指的是吃飯時(shí)看的視頻、文章或有聲書，因?yàn)橄裾ゲ艘粯佑邢嘛埖墓δ?，因此被稱為“電子榨菜”。如今在小紅書、豆瓣等平臺(tái)上，不少用戶都會(huì)將自己在吃飯時(shí)的珍藏“榨菜”拿出來(lái)分享，同時(shí)不斷收藏別人的“榨菜”。
本質(zhì)上來(lái)看，“電子榨菜”與30年前電視機(jī)上的“黃金檔”類似，都是一種“剛性”需求，殘缺了總有不適感。
“電子榨菜”之所以受歡迎，本質(zhì)上是國(guó)人餐桌社交的一種“代償”：2021年中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒發(fā)現(xiàn)，2020年全國(guó)共有家庭戶49416萬(wàn)戶，其中“一人戶”家庭超過(guò)1.25億，占比超過(guò)25%，當(dāng)代人“一人食”的狀態(tài)正成為不可忽略的狀態(tài)。
但成長(zhǎng)在三口之家的當(dāng)代人，一直將吃飯這件事當(dāng)成一天中難得屬于自己可支配的時(shí)間。這種情況下，原本以電視為媒介維系三口之家溝通交流的場(chǎng)景，如今被一塊小小的手機(jī)屏幕來(lái)承載。
換一種說(shuō)法，吃飯這短短不到一小時(shí)的活動(dòng)中。表面上滿足的是口欲，實(shí)際上則是內(nèi)心獲得能量補(bǔ)充的重要時(shí)間。
02 再看已是劇中人
當(dāng)玩手機(jī)、看劇、聽播客取代家庭餐桌文化成為年輕人新的餐桌習(xí)慣之后，“電子榨菜”也產(chǎn)生了所謂的保質(zhì)期、口味的差別。
進(jìn)入《2022年電子榨菜排行榜》的30部作品中，超一半為劇情類電視劇，超1/3是情景喜劇，剩下的則是動(dòng)畫短劇。令人意外的是，《甄嬛傳》僅僅位于榜單第三位，第一位是16年前推出的《武林外傳》，第二位是《蠟筆小新》。
從年代來(lái)看，30部影視劇中46.7%來(lái)自2010年代，4成來(lái)自2000年代及更早。毫無(wú)疑問(wèn)，“電子榨菜”的舊活新整與反復(fù)咀嚼，也是當(dāng)代人樂(lè)意去做的事情，即便是十年前的上榜劇集仍然霸占著當(dāng)代人的餐桌。
比如在B站中，《武林外傳》中諸如“我殺了我自己”等金句頻繁出現(xiàn)；《征服》中“華強(qiáng)買瓜”更是成為今年鬼畜區(qū)常客；《蠟筆小新》中各種臺(tái)詞及場(chǎng)景也反復(fù)拿出來(lái)做分析對(duì)比，儼然是“初看不知?jiǎng)≈幸?，再看已是劇中人”?/p>
從“榨菜”的口味來(lái)看，輕松治愈類型內(nèi)容更易獲得當(dāng)代人的選擇，相比之下諸如懸疑類因?yàn)樾枰凶⒁饬Σ拍荏w會(huì)到精髓的內(nèi)容，因此并不太適合出現(xiàn)在飯桌上。全媒派也曾調(diào)研發(fā)現(xiàn)，受訪者中喜歡高能懸疑風(fēng)的僅占20.6%，輕松治愈類卻占到68%。
除去精神食糧的反復(fù)咀嚼，更在于商業(yè)價(jià)值的延續(xù)。以2012年開播的《甄嬛傳》為例，曾在開播時(shí)為東方衛(wèi)視創(chuàng)下電視劇在本地和全國(guó)的收視最高值，即便在現(xiàn)在，花兒影視創(chuàng)始人敦勇接受采訪表示，該劇平均每年仍能為花兒影視帶來(lái)一千多萬(wàn)元的收益。
拿放大鏡品玩老劇的同時(shí)，今年也有4部新劇入榜：《唐朝詭事錄》《人世間》《卿卿日?！贰渡n蘭訣》。毫無(wú)疑問(wèn)，質(zhì)量依舊是決定入榜的重要因素，這四部劇的豆瓣評(píng)分均在7.9份左右。
此外當(dāng)代人也更傾向于選擇節(jié)奏輕快、門檻較低的內(nèi)容來(lái)下菜。入榜作品中6成單集時(shí)長(zhǎng)為30-45分鐘，超過(guò)1/4的單集時(shí)長(zhǎng)在30分鐘以下。在日本，這種短劇類型被稱為“泡面番”，在國(guó)內(nèi)，10分鐘以內(nèi)的微短劇市場(chǎng)同樣開始興起。德塔文數(shù)據(jù)顯示，今年上半年在廣電總局系統(tǒng)進(jìn)行規(guī)劃備案的微短劇達(dá)1789部，比去年同期增長(zhǎng)511%。
03 年輕人構(gòu)建精神圍欄
當(dāng)一個(gè)人就著“電子榨菜”吃飯，并不意味著孤獨(dú)，反而是一種沉浸于自我精神世界的狀態(tài)，這種狀態(tài)和戴耳機(jī)一樣，讓他人對(duì)自己保持距離。
仔細(xì)觀察當(dāng)代人的一天就會(huì)發(fā)現(xiàn)，他們每天要耗費(fèi)大量時(shí)間經(jīng)歷去完成并不出于本意的社交，譬如見客戶、開會(huì)、加班、溝通工作等，屬于自己的時(shí)間只有睡覺(jué)和下班。而白天屬于自己的成段時(shí)間就只有午飯。
“電子榨菜”則是為數(shù)不多自己能夠完全掌控的時(shí)間，看什么并不重要，重要的是通過(guò)短短一頓飯的時(shí)間完成對(duì)一次精神的“自我按摩”，從而應(yīng)對(duì)接下來(lái)不可避免的工作與社交。這也解釋了為何大家認(rèn)為手機(jī)刷劇的時(shí)間如此短暫，因?yàn)楫?dāng)放下手機(jī)時(shí)，就意味著針對(duì)生活的戰(zhàn)斗又將打響。
當(dāng)“電子榨菜”不可避免成為當(dāng)代人的儀式感之后，對(duì)于內(nèi)容制作者而言則是真正的試金石?！帮嬍衬信?，食色，性也?！币部梢哉f(shuō)那些上得了餐桌的作品才是貼近大眾需求的內(nèi)容。即便我們能看到一批作品憑借新設(shè)定獲得到認(rèn)可，但大部分作品依舊是經(jīng)歷了時(shí)間考驗(yàn)，并不斷被一代人品玩到“包漿”。
這些作品往往源于精良的制作、扎實(shí)的演技、絲絲入扣的劇情，說(shuō)到底，高品質(zhì)內(nèi)容才能讓觀眾?？闯Ｐ拢拍芗ぐl(fā)他們二次創(chuàng)作和不斷追隨的熱情。針對(duì)餐桌上的注意力爭(zhēng)奪，也只有更精準(zhǔn)的用戶畫像、更有料的內(nèi)容創(chuàng)作、更精致的運(yùn)營(yíng)模式，或許才能將讓作品成為餐桌上的珍饈。
《飲食男女》中老朱嘗到家倩那碗湯后說(shuō)“我嘗到了”，這種嘗到的不僅僅是味道，還有背后掌勺人的心意與理解。電子榨菜真正的目的，同樣讓當(dāng)代人找到了一片真正屬于自己的空間，并能夠在其中找到一種與理想生活與現(xiàn)實(shí)之間的“和解”途徑。