文|DT財(cái)經(jīng) 鄭曉慧 鐘宛彤
編輯|唐也欽
這幾天，北京孩子、巨蟹座、酸辣粉，這三個詞神奇地打包組合在一起，出了圈。
抖音直播間里，汪小菲的母親張?zhí)m女士仿佛隨時(shí)準(zhǔn)備曝光驚天家丑，但往往總是前一秒憤憤不平，后一秒畫風(fēng)一轉(zhuǎn)就喊出“寶寶們一號鏈接”，又或是熟練地夾起一筷子酸辣粉。
這幅場景，再加上大S前婆婆、俏江南創(chuàng)始人、 曾經(jīng)的中國三大餐飲富豪之一等身份，讓這幾天爭相前來觀摩的廣大網(wǎng)友都被吊起了胃口：這酸辣粉，到底好不好吃？
從11月21日至今，汪小菲“發(fā)瘋”，張?zhí)m帶貨，儼然上陣母子兵。但眼尖的網(wǎng)友們很快注意到，大S每次回應(yīng)的結(jié)尾都寫著“祝麻六記生意興隆”，22日，熱搜話題 #麻六記直播銷售額暴漲# 也格外引人注目，23日 #汪小菲退出麻六記關(guān)聯(lián)公司股東# 更是沖上熱搜第一。
那么，麻六記是啥？輿論的力量能帶火麻六記嗎？麻六記的真實(shí)情況又是怎么樣的？
汪小菲與麻六記的出圈始末
復(fù)盤過去三天的相關(guān)熱搜，汪小菲與前妻大S的隔空喊話乃至罵戰(zhàn)，最早從11月21日星期一上午開始，當(dāng)時(shí)話題 #臺媒曝大S起訴汪小菲未履行離婚協(xié)議# 登上微博熱搜，閱讀量達(dá)到5.9億。
原本不少人還沉浸在世界杯和卡塔爾王子的悲傷表情包中（包括DT君），但隨著越來越多的相關(guān)熱搜，大家都把目光投向了此事。
簡單一點(diǎn)來說，此事主要有三個節(jié)點(diǎn)：（這幾天有認(rèn)真吃瓜的讀者們可以快進(jìn)）
1、11月21日上午，有媒體稱，大S指控汪小菲沒有履行離婚協(xié)議，3月起不再支付她生活相關(guān)費(fèi)用，欠款超過500萬元臺幣（約人民幣114萬），并且法院已經(jīng)裁決，汪小菲在臺灣的部分資產(chǎn)將會被查封——從明面上的消息來看，這些報(bào)道是導(dǎo)致汪小菲發(fā)20多條微博的導(dǎo)火索。
2、11月21日上午10:40，汪小菲火速發(fā)微博回應(yīng)，并先后用excel曬家用支出記錄、表示自己不想交高額電費(fèi)、暗示大S和現(xiàn)任具俊曄換掉自己以前的床墊、爆料小S吃安眠藥思諾思、哀嚎“別惹巨蟹座，我真的會崩潰”等。當(dāng)天連續(xù)發(fā)布了20多條微博，熱度一直持續(xù)到第二天。
3、11月21日下午，汪小菲的媽媽張?zhí)m在抖音直播帶貨，期間不時(shí)穿插汪小菲和大小S的事情，稱大S給汪小菲戴綠帽子，又說“哎喲家丑不可外揚(yáng)，吃飽撐的”，由此再次登上熱搜，吸引了更多吃瓜群眾。
隨后，大S一方發(fā)布聲明稿、汪小菲明天去不去臺灣、汪小菲發(fā)博秒刪等話題讓熱度持續(xù)升溫。
很明顯，這件事的“吃瓜”一線陣地主要就是微博和抖音——一邊是兒子汪小菲頻頻觸發(fā)熱搜開關(guān)，另一邊，母親張?zhí)m的直播間也好不熱鬧。
汪小菲一邊上熱搜，張?zhí)m一邊把麻六記賣斷貨
自打汪小菲、張?zhí)m、大S開始上熱搜后，張?zhí)m直播間的粉絲總數(shù)、直播觀看人數(shù)和直播銷量都迅速攀升。網(wǎng)友們這邊剛刷完微博，那邊就趕著打開抖音看直播。
暮然回首，才發(fā)現(xiàn)張?zhí)m直播間和汪小菲旗下的食品品牌“麻六記”贏麻了。
在替自己和“北京孩子”抱不平的當(dāng)口，張?zhí)m總能在帶貨中見縫插針地講講自家的故事，又能在故事中巧妙地回到賣貨本身，比如一邊斥責(zé)“小綠帽子我們戴著，罵我們挨著，錢我們給著”，一邊晃動著手里的麻六記酸辣粉袋子。
明星八卦是天然的流量，流量又可以轉(zhuǎn)化成關(guān)注甚至是購買力。飛瓜數(shù)據(jù)顯示，11月23日上午11時(shí)，張?zhí)m的抖音賬號“張?zhí)m·俏生活”粉絲數(shù)已經(jīng)突破250萬。從11月21日到11月22日，粉絲漲了接近61萬，直播漲粉超過30萬。
相比這幾天陡峭的增長曲線，之前的帶貨表現(xiàn)都只是“一條條平平的直線”，幾乎沒有起色。在11月8日起的那一周，甚至有四天出現(xiàn)了粉絲量負(fù)增長的情況。
而這場隔空展開的魔幻大戰(zhàn)后，張?zhí)m一天里開了五場直播。盡管有三場在半小時(shí)內(nèi)因?yàn)楸环舛黄冉Y(jié)束，但當(dāng)天累計(jì)觀看人數(shù)已經(jīng)起飛，從前一天的54萬漲到436萬。
第二天的數(shù)據(jù)仍在上漲。11月22日，張?zhí)m單場連播近六個小時(shí)，從19:37一直到播到次日凌晨1:18才下播，直播間總觀看人數(shù)累計(jì)有1632萬，平均觀眾人數(shù)超過了10萬，最多的時(shí)候，有超過18萬人同時(shí)在線觀看。
每個觀眾平均都停留了2分23秒，而轉(zhuǎn)化率也達(dá)到了1.04%，比近期0.6%左右的轉(zhuǎn)化率有所增長，預(yù)估銷量也因此漲到10萬-25萬。
不過，在張?zhí)m直播間這里，只看不買的吃瓜群眾還是更多——作為對比，同一天麻六記的品牌直播間轉(zhuǎn)化率為2.12%，而長期在直播熱榜處于領(lǐng)先地位的東方甄選，轉(zhuǎn)化率接近3%。
熱鬧的人群里，有不少是特意趕來“精神支持”張?zhí)m母子的。帶有 #麻六記# tag的抖音視頻下，評論出現(xiàn)次數(shù)最多的詞是“支持”。其他高頻詞也更多在于事件本身，相比之下，真正討論酸辣粉好不好吃的少之又少。
但不可否認(rèn)，麻六記仍然獲得了極大的曝光和銷售額。張?zhí)m的直播間以前一天銷售額在10萬左右，現(xiàn)在一天在500萬-750萬左右，且超過6成銷售額都是麻六記商品貢獻(xiàn)的。
所以，以前麻六記的真實(shí)情況如何？
麻六記最早是由汪小菲等人創(chuàng)建的川菜品牌，不僅在線下有16家實(shí)體餐廳（北京12家、上海2家、成都2家），線上也開拓了醬料、速食、零食、火鍋底料、預(yù)制菜等各類食品。
同名產(chǎn)品在2021年9月份上線，到2022年5月已經(jīng)研發(fā)了50多個預(yù)制菜和方便食品，有4個抖音號，18個小時(shí)輪流直播。汪小菲在微博中曾經(jīng)提到，“東方甄選的老師們已經(jīng)愛上了我們的酸辣粉，單品排名第一”。
那么，真實(shí)的情況又是怎樣的呢？
首先，從大眾點(diǎn)評的評分來看，線下店中規(guī)中矩。
16家門店中，大眾點(diǎn)評評分集中在4.4-4.6之間，但有15家上了點(diǎn)評榜單，其中10家上了熱門榜，3家進(jìn)了環(huán)境榜，口味榜、好評榜各有1家。
大眾點(diǎn)評的評價(jià)中，除了“排隊(duì)等位久”，食客對食物本身有不少差評。比如味道單一、調(diào)味過多，“椒麻雞只有椒味”“點(diǎn)了個老鴨湯被咸暈”；分量少價(jià)格貴，“128的宮爆蝦球一共就5個蝦”；吃上去像預(yù)制菜和半成品，“沒有鍋氣”“工廠菜定制大咖，把川菜直接做成日料”等。
其次，從線上抖音“麻六記”官方直播間的數(shù)據(jù)來看，過去的表現(xiàn)也比較普通。
近幾天的數(shù)據(jù)固然是不錯的，當(dāng)“麻六記”運(yùn)營團(tuán)隊(duì)緊跟熱點(diǎn)超長直播后，不少觀眾也自發(fā)地涌入麻六記官方直播間激情下單，讓麻六記11月22日在飛瓜數(shù)據(jù)“食品飲料”帶貨指數(shù)日榜上沖到第五，比羅永浩“交個朋友直播間”的排名還高一名。
但如果把時(shí)間往前移一個月，同樣的分類下，麻六記直播間在10月的月榜（前1500名）中只排第772名，勉強(qiáng)占到中間的位置。
在近半個月里，麻六記抖音官方賬號漲粉較慢，大部分時(shí)間每天漲不到1000粉，偶爾也會出現(xiàn)負(fù)增長。只有當(dāng)汪小菲空降麻六記帶貨直播時(shí)，直播漲粉才能達(dá)到一萬左右。
過去的帶貨情況也不算樂觀。從11月4日到11月22日，這15天里麻六記直播間的銷量范圍大多處在1000-7500件中間，銷售額也對應(yīng)地處在2.5萬元-50萬元間，起伏相對較大，且基本上靠酸辣粉撐著。
酸辣粉是汪小菲受訪時(shí)提到的的麻六記“大單品”，也是官方直播間里預(yù)估銷量和人氣最高的商品，近幾天線上銷量已經(jīng)沖刺到全平臺的爆款榜榜一。
在過去30天里，像蘿卜干、小黃魚、重慶小面等方便食品其的銷量僅有一萬到兩萬五不等，酸辣粉則有二十五萬到五十萬不等。
隨著張?zhí)m和麻六記的出圈，酸辣粉本身的好壞引起了不少人的注意：“我現(xiàn)在只想知道麻六記的酸辣粉好吃嗎，吃瓜吃到半夜餓了?！?/p>
自力更生的DT君通過飛瓜數(shù)據(jù)看了看，發(fā)現(xiàn)麻六記直播間的酸辣粉評價(jià)中，好評居多，“好吃”是最突出的口感關(guān)鍵詞。
但也有不少消費(fèi)者提到價(jià)格不便宜，“好吃但就是貴了一點(diǎn)”“價(jià)格再優(yōu)惠一點(diǎn)就好了”。這也不難理解，畢竟39元4桶，單價(jià)接近10元一桶，比其他不少同類產(chǎn)品3-4元一桶的價(jià)格貴出不少。
最新數(shù)據(jù)顯示，張?zhí)m直播間11月23日的漲粉數(shù)和銷售額依然保持上漲的趨勢，但增速已經(jīng)放緩。仍有持續(xù)不斷的新人抱著看熱鬧的心態(tài)關(guān)注張?zhí)m，比如昨晚有內(nèi)涵之嫌的“切鹵蛋”成為直播間觀眾呼聲最高的表演；也有不少人在了解張?zhí)m的經(jīng)歷后，被“蘭姐”的個人魅力所打動。
麻六記官方直播間的漲粉速度和銷售額則已經(jīng)開始有所回落，但較之前相比還是處在高位。酸辣粉的現(xiàn)貨也已經(jīng)售罄，如果現(xiàn)在下單，大概在半個月后左右才能收到貨。
有人說，麻六記銷售額暴漲，“這盛世如大S所愿”。但麻六記的口碑和受眾是否能進(jìn)一步擴(kuò)大，或許最快也要半個月后才能知道。只是到那時(shí)，熱搜估計(jì)已經(jīng)換了好幾輪了。