文|野馬財經(jīng) 于婞 劉欽文
編輯|武麗娟
隨著汪小菲再次秒刪微博“我，汪小菲，我退場了，把我的訴求和真實情況說出來就完了”，熱播了3天的“與S一家同行”“連續(xù)劇”暫時落下帷幕。
來源：微博截圖
無論是汪小菲“發(fā)瘋”被群嘲，還是大小S被爆料，整個過程一地雞毛。
但回過頭來復(fù)盤數(shù)據(jù)時發(fā)現(xiàn)，最大贏家竟是麻六記和背后的代工廠？
大S、汪小菲互撕，麻六記銷量暴漲
汪小菲的“發(fā)瘋文學(xué)”演繹始于11月21日上午，剛好是他與大S離婚一周年的前一天。
當(dāng)日中午，一條話題空降微博熱搜榜：#汪小菲 我他媽的不想再給這個家付電費(fèi)了#
汪小菲連發(fā)20余條微博控訴大S一家，包括但不限于“具俊曄能不能換床墊”“ 小S老公出軌”“ 我明天必須去臺灣接孩子”……
這邊汪小菲一路狂噴，那邊汪小菲母親張?zhí)m也沒閑著，在直播間帶貨搞得風(fēng)生水起。
與平時電視劇里霸道總裁母親的形象不同，張?zhí)m沒有拿著500萬讓大S遠(yuǎn)離她的兒子，而是在賣力的給自家酸辣粉吆喝。
打開直播間，就能看到張?zhí)m女士“不信謠不傳謠，小菲是個好孩子，幾千名員工一個不裁，你做得到嗎？來，看看我們的產(chǎn)品?！?/p>
大S媽媽回應(yīng)汪小菲發(fā)文，透露張?zhí)m發(fā)微信罵了她們?nèi)野胄r，“氣到心跳快停止”。張?zhí)m隨后在直播間中主動曝光與大S媽媽的語音，語音中她向?qū)Ψ脚猓骸爸绬?？我?5周歲了，我天天帶貨掙錢，我知道（汪小菲）簽了高額的撫養(yǎng)費(fèi)，養(yǎng)著你們一幫（人），養(yǎng)著你們家的。”
有網(wǎng)友表示，本來是想去“吃瓜”看熱鬧的，結(jié)果莫名其妙地買了她們家麻六記的酸辣粉幫忙養(yǎng)孩子。
11月5日-11月21日，張?zhí)m共計直播40場，平均每天直播近3場。從中午幾乎直播到深夜12點(diǎn)，敬業(yè)程度堪比李佳琦。
在汪小菲和大S“互撕”引流之下，張?zhí)m女士的直播間在線人數(shù)暴漲，22日當(dāng)天場觀數(shù)據(jù)達(dá)到驚人的1600多萬。
截至11月24日19:30，張?zhí)m還在直播賣貨，同時在線觀看人數(shù)突破十萬，位居抖音“食遍天下榜”第一名，評論區(qū)還有不少圍觀的消費(fèi)者提到“床墊”。
來源：直播截圖
巨大的流量之下，酸辣粉的銷量暴增，在鬧劇上演之后，#張?zhí)m賣酸辣粉銷售額超6000萬#的話題還被頂上熱搜。
來源：微博截圖
據(jù)悉，張?zhí)m的直播間最主要產(chǎn)品是來自“麻六記”的預(yù)制菜，包括1份4桶裝酸辣粉，售價39.9元；3盒裝的肉香腸，售價99元；3包裝的老壇酸菜魚，售價為89.9元……
大S在后來的聲明中二次提到“祝麻六記生意興隆”。
大S聲明
贏麻了的麻六記是什么？
麻六記成立于2020年8月，汪小菲出任董事，主打川菜特色，2021年初在北京國貿(mào)開出首店。截至目前，麻六記在北京、上海、成都已開出16家門店，人均消費(fèi)在150元左右。所有門店幾乎都開在熱門商圈或商業(yè)綜合體內(nèi)。
不過今年5月，汪小菲曾在直播中流淚，稱持續(xù)的受新冠疫情影響，線下店面全部關(guān)門，其餐廳只能依靠線上訂單勉強(qiáng)保持營業(yè)，為此汪小菲需要承受很大的經(jīng)濟(jì)壓力，連員工工資都難以支付，更別提還要面臨沉重的房租壓力。
有媒體披露麻六記面臨破產(chǎn)，汪小菲又在微博辟謠，說“現(xiàn)在麻六記線上的銷售和外賣已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過線下店的營收，我們是一個食品公司并不僅是一個線下連鎖店?！?/p>
今年9月30日，汪小菲還在微博宣傳“麻六記北京銀泰店開業(yè)大吉”。
來源：微博截圖
除了線下堂食店外，麻六記同時兼顧線上生意，包括預(yù)制菜、零食、甜品、火鍋底料甚至醬料、腌制菜等多個品類。
據(jù)麻六記的天貓旗艦店顯示，賣得最火的是24.9元的酸辣粉，月銷20000多件。銷量排前10的商品，還包括小肉腸、小黃魚、蘿卜干、重慶小面等。
正在IPO的阿寬食品悶聲發(fā)財？
汪小菲、大S一家、麻六記這幾天在各大網(wǎng)絡(luò)平臺被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。然而，麻六記背后的代工廠卻鮮有人關(guān)注。
汪小菲家的網(wǎng)紅食品——麻六記酸辣粉是由四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司（下稱“阿寬食品”）代工生產(chǎn)。
阿寬食品主營新型方便食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品類型包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品等。
這家代工廠并不簡單，其自己就曾打造過一款網(wǎng)紅產(chǎn)品——阿寬紅油面皮。早在多年以前，就因大胃王密子君的推廣而紅極一時。
據(jù)悉，2020年，阿寬食品紅油面皮系列產(chǎn)品的年銷售額達(dá)到近4億，累計銷量超過1億份，僅2020年“雙十一”期間，線上訂單量達(dá)到約1600萬份。
來源：阿寬食品《招股書》
除了自營品牌外，阿寬食品還有定制銷售，指的是為三只松鼠、百草味、李子柒、韓國 MDS 等品牌廠商提供貼牌、代工服務(wù)。麻六記酸辣粉也是其代工的產(chǎn)品之一。
從主營業(yè)務(wù)收入來看，2021年，阿寬食品定制銷售1.42億元，占比12.08%。
來源：阿寬食品《招股書》
去年年底，阿寬食品在深市主板遞交了《招股書》，準(zhǔn)備沖刺A股，今年6月又更新了一波數(shù)據(jù)。
數(shù)據(jù)顯示，2019年至2021年，阿寬食品分別實現(xiàn)營收6.31億元、11.09億元、12.14億元，同比分別增長49.54％、75.89％、9.4％；凈利潤分別為2364.85萬元、7607.83萬元、5584.19萬元，同比分別增長288.65％、221.7％和－26.6％。
對此，阿寬食品并未在《招股書》中解釋具體原因，但其表示，若公司不能通過提高研發(fā)實力、拓展?fàn)I銷網(wǎng)絡(luò)、加強(qiáng)管理、及時擴(kuò)大產(chǎn)能等方式提高競爭力，則可能面對公司市場份額下降、市場空間受到擠壓、產(chǎn)品價格受到?jīng)_擊，進(jìn)而導(dǎo)致公司營業(yè)收入或者凈利潤出現(xiàn)下滑的風(fēng)險。
IPG首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜認(rèn)為，爆款產(chǎn)品在短期內(nèi)可以推動公司營收與業(yè)績的快速增長，但對公司的長期發(fā)展而言會造成公司業(yè)績對于單一產(chǎn)品的過度依賴，從而加大公司可持續(xù)發(fā)展的風(fēng)險。阿寬食品要保證長期競爭力，還需要加大產(chǎn)品多元化與市場多元化力度，擺脫對單一產(chǎn)品的過度依賴問題，讓公司的產(chǎn)品線更寬一些。方便食品未來發(fā)展方向是在注重營養(yǎng)與安全的同時，更加注重消費(fèi)的便利性、口感還原度與性價比，因為方便食品還面臨著體驗度更好的外賣食品的劇烈競爭。
被消費(fèi)者多次投訴，約談后積極整改
在沖刺上市的過程中，阿寬食品還因為所售部分方便食品存在黑點(diǎn)黑斑、異物等問題遭到投訴和約談。
今年2月，有網(wǎng)友在小紅書發(fā)文稱，在阿寬紅油面皮塑封膜里發(fā)現(xiàn)不明黑色物體，從形狀和顏色上看懷疑是老鼠肉，一時引起網(wǎng)友討論。
但很快經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，實為視覺差異引起的誤會。阿寬食品在事發(fā)后迅速聯(lián)系消費(fèi)者，并就發(fā)現(xiàn)事件、事件進(jìn)展情況，以及事件結(jié)果發(fā)三條微博回應(yīng)。調(diào)查處理結(jié)果顯示，市場監(jiān)督管理局、消費(fèi)者、阿寬食品三方共同對該問題面餅進(jìn)行了鑒定。一致認(rèn)定面餅內(nèi)沒有異物，更沒有老鼠。
但食品確實已發(fā)霉變質(zhì)。聲明中詳細(xì)解釋道，“該消費(fèi)者于1月7日購買的紅油面皮四連包產(chǎn)品，拆封后正常食用三袋，均無任何質(zhì)量問題。2月中旬，準(zhǔn)備食用最后一袋時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品面餅出現(xiàn)異常。由于消費(fèi)者拆封時間太久，且儲存中丟棄了外面兩層外包裝(該產(chǎn)品有三層包裝），因此雙方均無法對導(dǎo)致面餅發(fā)霉變質(zhì)的原因進(jìn)行查證。
來源：微博
隨后該消費(fèi)者自行刪除了其在小紅書上的原帖，并發(fā)表澄清說明。雙方達(dá)成和解并簽署了和解協(xié)議。
在結(jié)果聲明之后，阿寬食品還發(fā)布兩條邀請大家參觀工廠、當(dāng)云監(jiān)工，以及生產(chǎn)過程的視頻，聲稱“感謝大家對阿寬的監(jiān)督?！笨芍^態(tài)度端正。
食品安全風(fēng)波雖已經(jīng)解除，但仍有部分不滿仍在。在黑貓投訴上搜索“阿寬食品”共有256條投訴，搜索“阿寬”有349條結(jié)果，投訴內(nèi)容為有面餅有不明異物、出現(xiàn)蟲子、商品破損、油包漏油等。
來源：黑貓投訴
2022年6月28日，成都市市場監(jiān)督管理局發(fā)布《2022年二季度重點(diǎn)經(jīng)營者消費(fèi)投訴信息公示》，其中阿寬食品在2022年二季度被投訴165次，投訴的主要問題為所售部分方便食品存在黑點(diǎn)黑斑、異物。成都市當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局針對上述問題對阿寬食品進(jìn)行了約談。
“阿寬食品頻陷食品安全輿論風(fēng)波，對公司除了會帶來企業(yè)形象與品牌的負(fù)面影響之外，對于企業(yè)IPO無論從上市審核還是發(fā)行方面都會帶來重大負(fù)面影響。這反映出企業(yè)在食品安全管理制度、內(nèi)控體系，乃至企業(yè)運(yùn)營水平上存在較大的缺失?！盜PG中國首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜表示。
6月30日，阿寬食品回應(yīng)“央廣網(wǎng)”稱，非油炸面皮（面條）在高溫擠壓熟化過程中，偶爾會產(chǎn)生黑點(diǎn)、黑斑現(xiàn)象，并非異物；阿寬食品正在持續(xù)升級設(shè)備及改進(jìn)工藝，減少該情況的出現(xiàn)。同時公司接到相關(guān)部門的通知后，已成立專門的整改小組，積極配合并落實成都市市場監(jiān)督管理局整改要求。
從《招股書》來看，阿寬食品在食品安全與質(zhì)量控制方面確實做了許多工作。包括在生產(chǎn)前、中、后環(huán)節(jié)進(jìn)行抽檢、自檢、巡檢；并專門成立質(zhì)量中心，配備專業(yè)檢測設(shè)備，提高質(zhì)量檢測能力；對現(xiàn)有供應(yīng)商及新增供應(yīng)商進(jìn)行動態(tài)管理，制定嚴(yán)格的準(zhǔn)入機(jī)制，并進(jìn)行定期和不定期的考核評估分級，并根據(jù)相關(guān)評估結(jié)果對合作的供應(yīng)商進(jìn)行調(diào)整，進(jìn)一步加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制。
此次汪小菲和大S的鬧劇中，人們的關(guān)注點(diǎn)從高額電費(fèi)，轉(zhuǎn)移到天價床墊，再到張?zhí)m奮力吆喝的酸辣粉，你的關(guān)注點(diǎn)是什么？下單麻六記的酸辣粉了嗎？歡迎下方留言討論