實(shí)習(xí)記者 | 錢天則
編輯 | 湯威
編輯語：生活中的美味不可或缺，也值得我們一直探索，那些填飽肚子后的快樂和幸福感會(huì)讓生活變得更加美好。本期美食情報(bào)也帶來不少好味美食，從5J火腿攜手凱悅助力植樹計(jì)劃到太陽谷推出三大新品北京王府，從2023意大利米其林指南公布到別樣肉客在中國(guó)推出首個(gè)別樣植物基餃子系列，從麥卡倫免稅精品店于海南盛大啟幕，攜手中免集團(tuán)譜寫品牌新篇章到OAD明年于馬德里舉行晚宴，都帶來了不少新動(dòng)態(tài)。
2022年8月到10月，西班牙美食瑰寶5J火腿（Cinco Jotas）攜手凱悅酒店集團(tuán)旗下7城8店推出主廚定制5J火腿限時(shí)菜單，聯(lián)袂呈現(xiàn)“自然之寵，更寵自然”活動(dòng)。期間，美食愛好者們至指定酒店餐廳消費(fèi)5J專屬菜單，消費(fèi)金額的5%將由5J火腿和參與活動(dòng)的凱悅酒店集團(tuán)旗下酒店捐贈(zèng)給“上海根與芽百萬植樹計(jì)劃”慈善環(huán)保項(xiàng)目。美食愛好者們獲得美食體驗(yàn)的同時(shí)，也能夠?yàn)楸Ｗo(hù)自然生態(tài)貢獻(xiàn)一份力量。
2022年11月11日，5J火腿攜手凱悅酒店集團(tuán)旗下杭州君悅酒店共同舉辦了“自然之寵，更寵自然”慈善捐贈(zèng)雞尾酒會(huì)，回顧活動(dòng)初心與理念，展望未來可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保目標(biāo)。
太陽谷推出全新的三種雞肉相關(guān)的食品。無論你是喜歡酥脆，Creamy或者清爽的口感，太陽谷都會(huì)為你提供至優(yōu)選擇。
太陽谷新品之一“椰香芝士葡國(guó)雞”，雞肉嫩滑醬汁入味，土豆與胡蘿卜軟糯香甜。滇緬一帶的姜黃調(diào)制醬汁，帶來咖喱風(fēng)味；印尼的椰漿的加入，為焗雞添加清甜后味；海南的椰蓉為菜肴注入專屬熱帶的浪漫；澳門星級(jí)主廚指導(dǎo)研發(fā)，還原土生葡人烹飪技藝，復(fù)刻澳門名菜葡國(guó)雞。更有“韓式芝士粉炸雞腿”，搭配真實(shí)2種芝士+1種黃油磨制成粉，混合調(diào)味料制成的美味粉包與韓式炸雞腿相得益彰，韓式風(fēng)味漿粉配方，炸雞裹層更輕薄，酥脆感提升，“紙衣炸雞”一口咬到雞腿肉。還有開袋即食的香草風(fēng)味沙拉雞胸肉，采用滾揉入味，蒸烤工藝，低溫熟化，美味高蛋白。
11月8日，2023意大利米其林指南在Lombardy的Franciacorta公布，共有385家餐廳上榜。其中有12家榮獲三星，38家獲得了兩星，一星則有335家。
三星榮譽(yù)當(dāng)中有1家新晉餐廳，4家新餐廳進(jìn)入二星榜單，33家新餐廳進(jìn)入一星榜單，同時(shí)在本次綠星榜單中新增了19家。
全球植物肉先鋒品牌別樣肉客今日宣布在中國(guó)市場(chǎng)推出全新植物基餃子系列，該產(chǎn)品針對(duì)中式餐飲文化習(xí)慣研發(fā)，讓中國(guó)消費(fèi)者在享受傳統(tǒng)美味時(shí)獲得植物基新選擇。該系列分為別樣輕煎餃及別樣輕水餃兩款產(chǎn)品，全國(guó)消費(fèi)者現(xiàn)可通過品牌在天貓、京東等電商渠道的旗艦店線上購(gòu)買 。
別樣肉客植物基餃子系列分別以別樣肉客植物基牛肉糜，及別樣肉客植物基豬糜為餡料，各包含別樣輕水餃、別樣輕煎餃兩種選擇，帶來美味、多汁且令人滿足的舌尖上的體驗(yàn)。
11月17日，知名蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌麥卡倫的中國(guó)大陸地區(qū)首家免稅精品店，在目前世界最大的單體免稅店——?？趪?guó)際免稅城隆重揭幕。這也是麥卡倫品牌迄今為止在全球旅游零售渠道中規(guī)模最大的精品店。中免集團(tuán)與愛丁頓集團(tuán)品牌高層共同出席了精品店開幕剪彩儀式。
此次全新啟幕的麥卡倫免稅精品店，是品牌繼迪拜國(guó)際機(jī)場(chǎng)、倫敦希思羅機(jī)場(chǎng)、紐約肯尼迪國(guó)際機(jī)場(chǎng)和臺(tái)北桃園國(guó)際機(jī)場(chǎng)之后開設(shè)的全球第五家免稅精品店。麥卡倫免稅精品店的設(shè)計(jì)靈感更是受到了其位于誕生地蘇格蘭斯佩塞的酒廠的建筑美學(xué)的啟發(fā)。
OAD榜單創(chuàng)始人Steve Plotnicki在社交媒體上宣布明年的頒獎(jiǎng)晚宴將在西班牙馬德里舉行，活動(dòng)時(shí)間定為明年6月。
OAD榜單由全球6,000名美食狂熱愛好者評(píng)鑒投票，每個(gè)地區(qū)的投票數(shù)量的規(guī)定會(huì)給予不同的限制。投票者每年都會(huì)以其拜訪過的餐廳數(shù)量與質(zhì)量被給予權(quán)重，每年權(quán)重排名前200的美食旅行家都會(huì)被公布在網(wǎng)站上。
圖片來源：品牌提供