近日，四川省文化和旅游廳公示了第六批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄推薦項目名單，平昌小角樓酒傳統(tǒng)生產(chǎn)技藝上榜。

平昌，一座美酒飄香的城市，小角樓享有川酒“十朵小金花”的美譽。

小角樓釀酒歷史起源于漢末古巴子國。1679年白衣翰林吳德溥先祖?zhèn)鞒邪腿酸勗旒妓?，在白衣古?zhèn)小角寺旁創(chuàng)建小酢酒坊，人稱“小角樓酒坊”，小角樓品牌由此得名。新中國成立后，老字號小角樓得以發(fā)揚光大，古老釀酒技藝代代相傳，小角樓因此成為白酒知名品牌并走出巴蜀，美名遠播，先后榮獲“中商部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“中國馳名商標(biāo)”、“中華老字號”、"四川十朵小金花"、"國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)"等百余項殊譽。

小角樓位于中國白酒金三角輻射區(qū)域，巴中1000余萬畝原始森林賦予了小角樓白酒“窖香幽雅，陳香怡人，醇厚甘潤，自然諧調(diào)，爽凈適口”的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)特色。近年來，遠鴻小角樓圍繞大巴山區(qū)域“空氣富氧、土壤富硒、水質(zhì)富鍶”的森林生態(tài)釀酒環(huán)境，精心打造占地1000畝的原生態(tài)白酒園區(qū)，已成為酒旅融合示范基地。配套建設(shè)優(yōu)質(zhì)原料基地，塑造小角樓“森林美酒”、“生態(tài)好酒”品牌新形象，積極探索川酒振興和秦巴山區(qū)綠色發(fā)展的新路子。

小角樓酒傳統(tǒng)生產(chǎn)技藝—巴人釀造，發(fā)源于平昌縣白衣古鎮(zhèn)小角樓酒坊，歷經(jīng)六代人數(shù)百年精煉調(diào)制，窖香醇厚，甘潤爽凈，具有濃郁的川東地域特色。

生態(tài)藏酒公園，桂花樹下陶壇藏酒。歷經(jīng)歲月的沉淀，甘潤的酒香中夾雜桂花的濃郁芬芳，壇中的每一滴白酒都訴說著與花的美好相遇。

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