文|云酒頭條
近日，貴州省統(tǒng)計局官網(wǎng)消息，貴州省十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)從2022年二季度起開始調(diào)整，調(diào)整后的順序為：醬香白酒、現(xiàn)代能源、現(xiàn)代化工、基礎(chǔ)材料、大數(shù)據(jù)電子信息、新能源汽車及電池材料、航空航天及裝備制造、新型建材、生態(tài)食品、健康醫(yī)藥。
“醬香白酒”從原來貴州省工業(yè)產(chǎn)業(yè)排名第二調(diào)到了第一位，從排列首位并且被“單列”的舉動來看，足以看出其“領(lǐng)頭羊”的定位和政府對醬香白酒的重視。
當前，白酒產(chǎn)業(yè)貢獻的工業(yè)增加值占貴州全省的30%以上，已經(jīng)成為貴州工業(yè)的第一產(chǎn)業(yè)，是貴州省工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的“壓艙石”，其重要性不言而喻，醬酒巨大的“造富效應(yīng)”還在繼續(xù)。
從貧困縣到“雙千億”強市
“十三五”期間，貴州省經(jīng)濟增速連續(xù)十年位居全國前三，地區(qū)生產(chǎn)總值在全國從2015年的第25位上升到第20位，人均地區(qū)生產(chǎn)總值從第29位上升到第25位，開啟貴州發(fā)展“黃金十年”。
這十年，仁懷醬香白酒產(chǎn)業(yè)飛躍發(fā)展。仁懷立足自身獨特資源，以醬香白酒為主導，堅定不移地推進新型工業(yè)化發(fā)展。仁懷經(jīng)濟實現(xiàn)兩個歷史性跨越：地區(qū)生產(chǎn)總值和工業(yè)總產(chǎn)值突破千億元，成為貴州首個“雙千億”強市。
日前，《中國縣域高質(zhì)量發(fā)展報告2022》對外發(fā)布，貴州省仁懷市入選2022年全國縣域高質(zhì)量發(fā)展百強縣第26位。
同時，在2021年全國縣域經(jīng)濟GDP排名中，西部僅有兩個縣級市的數(shù)字很亮眼。除陜西省神木市外，另一個便是貴州仁懷市，2020年GDP高達1364億元，排名第11位。
醬酒“造富”的經(jīng)濟價值使得貴州白酒暢銷全國，助仁懷躋身“千億”行列。不斷延伸白酒產(chǎn)業(yè)鏈，努力加快產(chǎn)業(yè)升級，培育壯大接續(xù)產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)雙贏。
“十三五”以來，貴州白酒市場份額不斷提升，尤其是近兩年，醬酒市場增長速度高于行業(yè)平均增速2倍以上。
從數(shù)據(jù)來看，2020年，貴州白酒產(chǎn)量達到27.4萬千升、規(guī)上工業(yè)增加值1089億元、利潤近600億元，與十年前相比，分別增長了2倍、6.8倍、6.7倍；貴州白酒以全國白酒業(yè)3.5%的產(chǎn)量，實現(xiàn)了全國白酒業(yè)42.4%的利潤總額，保持全國白酒行業(yè)第一位。
透過市場份額的變化，可以看到醬酒價值正加速釋放。
10年來，仁懷與時俱進，完成了“轉(zhuǎn)型大業(yè)”的發(fā)展使命，實現(xiàn)了從做大規(guī)模向做大主業(yè)的轉(zhuǎn)變。
如今仁懷的經(jīng)濟總量節(jié)節(jié)攀升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展生機勃勃，城市變化日新月異，從一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)貧困縣到全國“百強縣市”的轉(zhuǎn)變，是其一直以來堅持高質(zhì)量發(fā)展的結(jié)果。
從“一條老街”到酒旅融合的現(xiàn)代化城鎮(zhèn)
經(jīng)過近年來的發(fā)展變革，仁懷的現(xiàn)代化城鎮(zhèn)發(fā)展進程取得顯著成效。
仁懷市發(fā)展和改革局提供的數(shù)據(jù)顯示，從2005年到2020年，城區(qū)面積從14平方公里拓展到30.6平方公里，擴大了一倍多；城鎮(zhèn)常住人口從14.15萬增加到36.17萬，城鎮(zhèn)化率從26.27%升到55.20%，翻了一倍有余……
當?shù)厥忻裨硎?，“最早的老城區(qū)，就一條石板街，抽一支煙的功夫就能走完”。
而如今的仁懷城市格局有了翻天覆地的變化，三條大道通茅臺、三座大橋跨峽谷，把老城中樞與原來遠離城市中心的鹽津、蒼龍、魯班、壇廠、茅臺五地緊密結(jié)合在一起，架構(gòu)起“五街一鎮(zhèn)”的現(xiàn)代都市，構(gòu)建起核心城區(qū)“十分鐘生活圈”。
當前，白酒產(chǎn)業(yè)是仁懷的主導產(chǎn)業(yè)和重要引擎，白酒產(chǎn)業(yè)的高經(jīng)濟效益為當?shù)卣?、百姓帶來了稅收、就業(yè)等方方面面紅利，政府和企業(yè)亦沒有忽視打造一批“配得上茅臺、留得住客人”的綠色酒旅小鎮(zhèn)。
近年來，仁懷從大處著眼、從小處入手，做足文旅、農(nóng)旅、酒旅三篇文章。
將小城鎮(zhèn)打造成為擁有歷史記憶、地域特色、民族特色的美麗小鎮(zhèn)，培育出“紅白綠”三色輝映獨具特色的文化旅游產(chǎn)品；精心策劃品歲月經(jīng)典——醉美醬香之旅、覓長征足跡——紅色傳承之旅等特色精品旅游線路，形成了全域旅游發(fā)展格局。
仁懷酒旅一體化的集中表現(xiàn)，便是酒企打造的大小酒莊。這些酒莊中，有8家被該市評定為三、四星級，其中，夜郎古酒業(yè)下屬的夜郎谷，在去年受疫情影響下也接待了1萬多人。
截止2021年，仁懷共接待游客769.71萬人次，較2012年增加400多萬人次；實現(xiàn)旅游綜合收入79.47億元，較2012年增加30多億元。
近年來仁懷進入高速發(fā)展階段，是當?shù)厝嗣裨旃I(yè)的富、享生活的福。酒業(yè)人聚焦核心產(chǎn)區(qū)，推進醬酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，落實城鎮(zhèn)帶動戰(zhàn)略，著力打造品質(zhì)生活之城，才有經(jīng)濟實力雄厚、環(huán)境優(yōu)美靚麗、充滿現(xiàn)代活力的酒都新仁懷。
人才興業(yè)激發(fā)“造血”活力
貴州醬酒“造富”不僅得益于政府紅利、貴州交通網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，也得益于茅臺鎮(zhèn)天然的“吸金體質(zhì)”。
在當?shù)卣斦闹С窒拢?021年底，貴州高速公路通車里程突破8000公里，實現(xiàn)全省公路通達。憑借貴州交通的快速發(fā)展和基礎(chǔ)設(shè)施的完善，茅臺在仁懷市修建了遵義茅臺機場。
茅臺機場曾在2018年創(chuàng)造了一個行業(yè)奇跡，其在通航首年實現(xiàn)旅客吞吐量突破百萬。這也是中國民航史上第一個在通航首年，就能實現(xiàn)旅客吞吐量突破百萬的支線機場。
創(chuàng)造這一奇跡，靠的是全國各地的客商，他們皆慕醬香之名而來。隨著醬酒熱潮的延伸，茅臺鎮(zhèn)上有300多家酒企受益于醬酒的品牌外溢，每天有大量采購商和投資者慕名前往尋找好酒。
在茅臺的集聚效應(yīng)帶動下，大大小小的酒廠，成為懷仁市最主要的產(chǎn)業(yè)形態(tài)。僅僅在茅臺鎮(zhèn)茅臺酒7.5公里核心產(chǎn)區(qū)，便分布著數(shù)千家大大小小的酒廠。總?cè)丝跒?4.89萬的仁懷，有三四十萬人在這從事有關(guān)酒業(yè)的工作。
值得一提的是，全國各地酒業(yè)專家、職業(yè)經(jīng)理人扎堆入黔。此外，隨著白酒包裝配套等全產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)對人才需求也更加多元化，以破解人才總量不足、質(zhì)量不高、結(jié)構(gòu)不優(yōu)等突出問題。
仁懷市大力實施“才聚酒都·智匯仁懷”工程，成立醬香白酒產(chǎn)業(yè)專班，以高層次人才引進、使用、服務(wù)為重要抓手，通過“鳳還巢計劃”“柔性引才”等舉措，大力推進人才強市戰(zhàn)略，聚力涵養(yǎng)人才活水。
各大醬酒企業(yè)也提出了重金人才引進計劃，比如國臺鯤鵬計劃招募人才、金沙開啟“引狼計劃”等，茅臺、習酒、賴茅等品牌的公開社招更是引發(fā)大量人才的集聚。
同時，貴州持續(xù)建立健全政府、高校和企業(yè)之間的聯(lián)動機制，開設(shè)有釀酒專業(yè)的貴州大學、貴州理工學院、茅臺學院、貴州輕工職業(yè)技術(shù)學院通過引進交流、職業(yè)教育、產(chǎn)教融合等多種方式，為優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強大智力支持和人才支撐。
截至目前，仁懷市共有白酒生產(chǎn)企業(yè)（作坊）及銷售門店8797家，其中白酒生產(chǎn)企業(yè)上千家，產(chǎn)值達2000萬元以上規(guī)模白酒企業(yè)106家、產(chǎn)值在2000萬元規(guī)模以下白酒企業(yè)367家、銷售門店7117家。
白酒產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)達十萬多人，其中管理人員20428人、制曲工6281人、勾調(diào)師（工）1034人、白酒釀造工41054人、包裝工9971人、設(shè)計師（工）812人、銷售人員35690人、后勤服務(wù)等其它人員13425人。
仁懷市醬香白酒的產(chǎn)業(yè)集群高速發(fā)展，同樣也不斷吸引著人流涌入，在產(chǎn)區(qū)“走出去”與“引進來”的過程中，依托獨特資源，帶動近10余萬人的穩(wěn)定就業(yè)。
貴州白酒產(chǎn)業(yè)從“小散弱”到集群發(fā)展，從“一家獨大”到帶活其他產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)區(qū)在實現(xiàn)品牌價值提升與自身發(fā)展中，不斷實現(xiàn)工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、助力脫貧攻堅、環(huán)保綠色發(fā)展等方面的連鎖效應(yīng)，推動經(jīng)濟社會成功邁進高質(zhì)量發(fā)展新階段。
醬酒“造富”形成的多維價值
產(chǎn)區(qū)成就了醬酒，而醬酒也在真切地改變一個產(chǎn)區(qū)。
據(jù)《2020-2021中國醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》統(tǒng)計，醬酒僅憑8%的產(chǎn)能貢獻了白酒行業(yè)26%的銷售收入和40%的利潤。
在醬酒熱的大背景下，金東集團、天士力集團等一批業(yè)內(nèi)外資本開始進駐茅臺鎮(zhèn)斥資布局醬酒產(chǎn)業(yè)；以貴州醬酒集團和仁懷酒投等為代表的國有資本集中注入；以洋河、勁酒、水井坊等為代表的名酒企業(yè)，也開始紛紛加入染醬行列。
貴州酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)表明，2019年茅臺鎮(zhèn)注冊酒業(yè)公司1900多家，而隨著醬酒這一輪熱潮，2020年茅臺鎮(zhèn)注冊的酒業(yè)公司就新增了3000多家。視角放大至赤水河畔，習酒、郎酒、金沙、珍酒、安酒等醬酒新老勢力均分布于此，形成壯觀的酒廠集群。
一直以來，貴州白酒產(chǎn)區(qū)開放、包容的發(fā)展原則，持續(xù)推動行業(yè)從“競爭”向“競合”深度轉(zhuǎn)變，努力營造行業(yè)“競合贏 酒業(yè)興”的發(fā)展新生態(tài)。
茅臺鎮(zhèn)現(xiàn)已成功牽手洋河集團、京東物流等500強企業(yè)，招商引資省外到位資金195億元。同時，仁懷與法國德伊拉巴爾市簽署締結(jié)友好城市，酒投公司與法國波爾多吉尼亞酒莊達成合作協(xié)議，醬香酒產(chǎn)區(qū)走向國際市場邁出重要一步。
這也促進了貴州與世界的貿(mào)易、經(jīng)濟、消費和文化交流，幫助產(chǎn)區(qū)擴大了國際合作范圍，沿著“一帶一路”的國家戰(zhàn)略走上快速國際化的道路。
醬酒正在真實地在改變貴州，讓富有取代貧窮、讓先進取代落后、讓開放取代封閉，這種產(chǎn)業(yè)的力量，讓貴州將獨特的地理優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、文化優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢。在實現(xiàn)亮眼的經(jīng)濟價值的同時，也在不斷釋放綠色生態(tài)財富、社會財富、文化財富。
如今，貴州醬酒已成為白酒行業(yè)中最具活力陣營之一。其背后的“法寶”，是對外輸出貴州白酒產(chǎn)業(yè)的整體形象，以差異化的地理、文化、工藝和香型價值打造產(chǎn)區(qū)品牌，持續(xù)擴大產(chǎn)區(qū)聲量。
正值“十四五”征程中期，貴州白酒產(chǎn)業(yè)還將繼續(xù)促進開放協(xié)同發(fā)展，打造質(zhì)量并舉、綠色發(fā)展示范和對外開放的白酒產(chǎn)區(qū)高地。
可以預(yù)見的是，貴州白酒產(chǎn)業(yè)的醬酒“造富”還在延續(xù)，并將不斷地勃發(fā)和進化。