文|Tech星球 陳橋輝
倦怠了大城市的洪流生活，如今越來越多的年輕人選擇回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
相比于大城市的快節(jié)奏和喧囂，小鎮(zhèn)多了些許愜意和寧靜。當(dāng)然，這也意味著小鎮(zhèn)缺少大型商業(yè)生態(tài)，不過卻有著更多接地氣的實體店，組成了別樣的商業(yè)生態(tài)。
如今，在這些小鎮(zhèn)商業(yè)生態(tài)中，迎來了一批90后創(chuàng)業(yè)者，在小鎮(zhèn)淘金，也在小鎮(zhèn)享受工作和生活的苦辣酸甜。他們帶著抖音引流、社群團(tuán)購等先進(jìn)思維回去，卻依舊面臨開店選址、客商關(guān)系等難題挑戰(zhàn)。
是什么讓他們遠(yuǎn)離大城市，回到小鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)，小鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)又能否闖出新天地？Tech星球訪談了5位回到小鎮(zhèn)的創(chuàng)業(yè)者們，挖掘?qū)π℃?zhèn)商業(yè)的新認(rèn)知。
放棄高薪回家鄉(xiāng)做月子中心，靠親朋好友相傳積累口碑
李雅，湖南益陽
我從上海的一家互聯(lián)網(wǎng)公司回到老家創(chuàng)業(yè)，實際上，也是因為年齡快到35了，沒有找到更合適的下家，于是選擇回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。
相比于大城市，在我們鎮(zhèn)里，一家生幾個孩子是很正常的，正是因為這個原因，所以我才想回到家鄉(xiāng)做月子中心。
在準(zhǔn)備啟動該創(chuàng)業(yè)項目時，我曾在鎮(zhèn)里做過調(diào)查，這里沒有真正意義上的月子中心，都是以類似于“家庭作坊”的形式存在，并不規(guī)范，所以我希望在規(guī)模上和規(guī)范上有所突出。
在選擇加盟還是自營模式時，我調(diào)研了很久。曾在網(wǎng)上咨詢過一些加盟的月子中心公司，但大多數(shù)都是打著“月子中心這個行業(yè)好，可以讓你大賺一筆”的旗號，吸引廣大投資者加盟。
最終還是選擇自己從頭開始，自營模式的難度相對更大，因為管理模式、選址等都需要親力親為。我自己算過，主要的成本來自房租（半年房租預(yù)算）、店面裝修布置（前期建議找裝修好的房子，但是布置、前臺形象墻之類的）、辦公設(shè)備（前臺接待座椅、辦公桌、電腦、打印機(jī)、沙發(fā)）等，由于當(dāng)?shù)氐娜斯すべY和日雜費(fèi)用的成本較低，所以維持后續(xù)的運(yùn)營還不算吃力。
接下來就是建立制度，包括工作標(biāo)準(zhǔn)、工作流程、管理制度、薪資結(jié)構(gòu)、組織架構(gòu)，畢竟沒有規(guī)矩不成方圓，后續(xù)一個月的時間就是去發(fā)傳單進(jìn)行宣傳。前期的啟動成本花了近20萬。
實際上，開業(yè)后的月子中心，生意并不多，因為當(dāng)?shù)厝说挠^念還停留在在家里陪護(hù)，所以當(dāng)時只能通過活動優(yōu)惠和低價策略，在首個星期拿下了第一筆單子。緊接著，又在宣傳上下功夫，依靠親朋好友相傳，慢慢積累了一定的口碑，讓更多的鄉(xiāng)親們認(rèn)識到這個服務(wù)，逐漸打消了他們此前心中留有的“坑錢”印象，生意開始好了起來。
現(xiàn)在在當(dāng)?shù)孛吭绿蕹杀竞?，能拿?萬多的利潤，雖然比此前工資低，但是當(dāng)?shù)叵M(fèi)低，所以心滿意足了，今后計劃在往母嬰商品等配套服務(wù)進(jìn)行推展，將這個生意盤逐步做大，爭取在當(dāng)?shù)胤?wù)好鄉(xiāng)親的同時，也能獲得穩(wěn)定且增長的收入。
從北漂回桂林開酒館，重點運(yùn)營網(wǎng)絡(luò)點評平臺評分?jǐn)埧?/h4>
文靜，廣西桂林
我開的酒館坐落在桂林陽朔縣的西街商業(yè)步行街，啟動資金花了有40多萬。我就喜歡這里的縣城生活，因為是旅游城市，所以來這里的人絡(luò)繹不絕，能享受到大城市里的喧囂，也能感受到小鎮(zhèn)的愜意生活。我開酒館有2年多的時間了，除了正常的商業(yè)經(jīng)營遇到的問題以外，最難的還是做出自己的風(fēng)格，一個專業(yè)的主理人真的很重要，所以會花高價錢請主理人，打造氣氛。
我是全面參與酒館運(yùn)營，酒館在白天會做咖啡蛋糕，晚上經(jīng)營酒館生意，充分利用時間去創(chuàng)造價值，有時也會在外場做服務(wù)，時刻盯著服務(wù)生，吧臺酒水的出品，還有顧客狀態(tài)。
相比大城市工作，就是忙的時間更多了，每天閉店我才能走，基本我工作時長從8個小時變成10小時，甚至全天候。有顧客喝多了，不省人事，我就得陪著他，服務(wù)員到時間就要下班的，我下班的時候太陽已經(jīng)出來。
酒館以小資情調(diào)為主打，出品質(zhì)量還是很重要的。這需要擁有一定的研發(fā)能力，最重要的還是過硬的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，所以這方面投入比較大，請專業(yè)的調(diào)酒師參與，畢竟桂林是個旅游城市，門店在網(wǎng)絡(luò)上的口碑，也是吸引客人最重要的因素，畢竟誰也不會想自己被人點評道：這家店的調(diào)酒師啥也不懂，那么以后就不會再去了。
當(dāng)時開業(yè)的時候，我曾邀請一個剛出來的調(diào)酒師，導(dǎo)致酒的口感不是特別好，于是被部分顧客在點評平臺打了低分，甚至還賠錢道歉。這讓我后悔莫及，后來就花大錢請了一個專業(yè)的調(diào)酒師，還推出了一些吸引顧客的打卡活動，比如打卡送小食等，才讓在點評平臺的評分逐漸好了起來，運(yùn)營真的需要細(xì)心。
或許有些人會奇怪，桂林雖然是個旅游城市，但真的能有那么大的消費(fèi)能力去支撐市場嗎，我想說，千萬不要小看縣城年輕的消費(fèi)群體，尤其是30-40歲左右，在縣城本身生活壓力小、時間多，只要能抓住他們，消費(fèi)能力絕對是不弱，而且很多游客也會順道過來消費(fèi)，緩解白天旅游時帶來的疲憊，這也就是我們在這里開酒館的資本。反觀一二線城市的人房貸壓力，加上其它消費(fèi)整體支出大，反而在小酒館消費(fèi)能力弱了，所以，大城市的部分酒館消費(fèi)不見得比我們這里的高。
如果要做縣城酒館的生意，可以選擇合適的模式進(jìn)行經(jīng)營，無論是啤酒屋，還是精釀燒烤餐模式等都要考察好市場，根據(jù)個人以及當(dāng)?shù)丨h(huán)境進(jìn)行考察規(guī)劃。
投資數(shù)萬元開伴手禮店，靠抖音和本地微信號推廣找客源
何偉，湖北咸寧
我之前是在百合網(wǎng)工作，見證過不少喜結(jié)連理的新人，所以當(dāng)時從百合網(wǎng)離開后，計劃從事與婚慶相關(guān)的創(chuàng)業(yè)項目，經(jīng)過多方調(diào)研，最終選擇去做伴手禮店。
說實話，當(dāng)初選擇這個創(chuàng)業(yè)項目，以為會很容易，但后來才發(fā)現(xiàn)并非想象中的那么簡單。因為自己是一個人單打獨斗，而且對于這個行業(yè)停留在表面的認(rèn)知上，所以考慮的并不周到，后來經(jīng)過了解，才知道要從選品到貨品的更新，到客人進(jìn)店的一些話術(shù)，甚至說產(chǎn)品的一些性價比的搭配、拍照攝影，包括后期要去跟一些婚慶公司談合作，其中的每個環(huán)節(jié)都需要打通。
而且伴手禮店不同于喜糖鋪子，喜鋪只針對于婚禮喜事，會受到時間節(jié)氣的影響，所以淡旺季比較明顯，而伴手禮不同，各類宴會都適用，例如寶寶宴、壽宴、喬遷、升學(xué)、商務(wù)定制禮等，需求市場大，范圍廣，因此不存在淡旺季，這就需要更多的精力和人力去尋找客戶。我這邊主要是依靠抖音推廣和本地微信公眾號推廣，去尋求客源，一個月的推廣費(fèi)在3000元左右，效果還是有的。
當(dāng)然，現(xiàn)在這個年代創(chuàng)業(yè)不比以前，動輒就要幾十萬基至上百萬的創(chuàng)業(yè)成本，而伴手禮店的整體投資成本都比較低，開一家整店投資費(fèi)用差不多只需幾萬元，短時間內(nèi)還是可以很快回本的，我開了有一年多，已經(jīng)開始盈利。
個人認(rèn)為，在我這邊的縣城開伴手禮店存在一定的人文優(yōu)勢，因為本地人對結(jié)婚、升學(xué)、壽宴等傳統(tǒng)都極為重視，所以更加舍得在伴手禮上花費(fèi)，而且，我這地段沒有同類的競爭對手，可以說是因地制宜，才讓我的生意要好做些。
但是，有時因地制宜也會成為不好的一面，因為小鎮(zhèn)里的人大部分都是熟人，所以伴手禮店在開業(yè)之初會遇到熟人砍價，我不排斥砍價，但他們有時出價并不合理，甚至出的價格徘徊在虧本和成本價之間，但又好于熟人面子，所以有時只能啞巴吃黃連。如今這種情況要好些了，我也開始變得態(tài)度強(qiáng)硬，畢竟做生意不能總是當(dāng)老好人。
現(xiàn)在每月的收入差不多在1萬多元，基本達(dá)到了當(dāng)時離職時的工資，感覺在小縣城生活創(chuàng)業(yè)還是很愜意的，當(dāng)然，因為現(xiàn)在的疫情因素，所以有些宴會會取消，這對收入還是會有一定影響，希望疫情過后，生意會更好一些。
百萬級投入大理開民宿，市場過度飽和很難賺到錢
李星宇，云南大理
我是幾年前來大理開民宿，之前一直在杭州工作生活，就是因為一次在大理的旅游，從此讓我邂逅了這座美麗的“小”城市。
在大理開民宿是一個理想的事業(yè)，投入是百萬級，而且后續(xù)定期的裝修和維護(hù)也是百萬級，雖然投入和維護(hù)成本高，但前幾年也能賺到不少錢，但由于疫情，所以也差點讓自己挺不過來。
2020年疫情之后，生意就迎來了斷崖式的下跌，相比2019年，大概跌了有80%的訂單，由于民宿裝修向銀行借了點貸，所以不是依靠親朋好友的救濟(jì)，就差點補(bǔ)不上這個窟窿了，雖然現(xiàn)在生意要強(qiáng)點，但疫情影響還是有不確定性?，F(xiàn)在我基本是保證手里有足夠的現(xiàn)金流，避免下次在遇到類似的問題。
拋開疫情原因，最近兩年不少人都跑來大理開民宿，也讓這里的市場過度飽和，除非有很大的資金，能開出很優(yōu)秀的民宿主題，或者以玩票的性質(zhì)去經(jīng)營民宿，否則，我不建議新人來這里創(chuàng)業(yè)，因為很難賺到錢。
在開民宿的過程中，我自己也終結(jié)了一下，開民宿不賺錢，但“賺人”，可以遇到不同的人積累人脈。開民宿是一件寂寞的事情，也是一件非常累的活，大部分事情是自己去親自做。
開民宿說并不容易，但需要注意幾個點。一方面是選址，這個是大問題，萬事開頭難，一般選擇在有一定客源保障，且場地大小、景觀、基礎(chǔ)建設(shè)基本越到位越好，靠近洱海的地方，客源是最多的，所以我自己選的是洱海附近。
其次是資金，大有大做，小有小做，如果是全部身家來做這個民宿，那就有點破釜沉舟的感覺，并不建議，如今稍微看得過去的民宿，投入都在百萬元以上，所以在投資上要有詳盡的規(guī)劃。
此外，就是配套和設(shè)備，這個看實際情況而定，我覺得并不是一定要追求完善，對于小民宿主而言，可以打造一個主題，形成自己的特色，大的民宿主可以玩多元化的主題和附屬的配套服務(wù)，通過體驗打下好的口碑，這樣在一些點評平臺就會獲得好評，吸引更多的人來自己的店，我就是這樣做的，目前在大眾點評的評分達(dá)4.9分。
最后，做民宿一定要親力親為，要自己參與經(jīng)營，不能做甩手掌柜，然后再具體的人員匹配上，能精簡就精簡，不要大手大腳，因為很多時候是用不了這么多人的，一年只有部分時間是特別忙的時候，我當(dāng)初因為不懂行，就吃過這方面的虧。
當(dāng)然，要入這一行，做好教學(xué)費(fèi)的準(zhǔn)備，而且有時候還會失望，畢竟這是一個服務(wù)行業(yè)，情懷不怎么好用。
加盟水果店，門店+社群團(tuán)購模式做整個縣城生意
余力，湖北黃石
我之前是做互聯(lián)網(wǎng)銷售，后來因為家庭原因，回到了老家創(chuàng)業(yè)，當(dāng)時是看水果生鮮發(fā)展迅猛，于是選擇去開一家水果零售店，但第一次創(chuàng)業(yè)并不順利。
說實在的，在縣城開水果店比在大城市開水果店競爭小，門店租金和人員工資成本低很多，并且縣城的消費(fèi)水平也在逐步提升，而且水果是剛需，但同時也是易損品，產(chǎn)品供應(yīng)比較復(fù)雜，需要一整套經(jīng)營思路，包括店面選址、店面裝修、采貨、店面陳列、開業(yè)促銷、日常經(jīng)營等多方面。
我當(dāng)時避免了這些問題，因為是接手一家開在主街上人流量很高的水果店，費(fèi)了九牛二虎之力才與這家水果店的老板談妥。
但接手店面后，我才發(fā)現(xiàn)原來這個地方只是虛假繁榮。原來的老板已經(jīng)做不下去了，他為了吸引顧客，一直走的是低價賣好貨的原則。利潤只有百分之九左右，水果，蔬菜的損耗極大，自然的水分流失，以及壞果爛果。對于生鮮來說，這個利潤點，就是虧本的。略微加價，顧客就覺得我賣的東西比原來貴。所以生意很難做，而且后來才知道當(dāng)時也選錯了開業(yè)時間，當(dāng)時是在夏天開業(yè)，恰逢是水果零售行業(yè)的淡季，所以開業(yè)的那兩個月生意冷淡。
吸取上次教訓(xùn)后，再次創(chuàng)業(yè)選擇了城鄉(xiāng)結(jié)合部的地段，租了100平米的門店作為水果店鋪，月租金才10000元，當(dāng)然，我選擇了品牌加盟模式，通過產(chǎn)品低價賣去進(jìn)行引流，得到了附近居民的認(rèn)可，生意開始轉(zhuǎn)好。
緊接著開始注重此前忽視的水果陳列方式，采用倉儲批發(fā)模式陳列，讓到店的消費(fèi)者覺得我的產(chǎn)品足夠新鮮，有購買欲望，然后每天主推幾款爆品，做出價格優(yōu)勢。現(xiàn)在準(zhǔn)備擴(kuò)建20平米用來做冷庫，這樣采購的時候，可以稍微一次多拿點貨，降低物流成本，提高采購能力。
當(dāng)然，線上渠道也沒落下，已開始做門店+社群團(tuán)購模式，給門店招募10-30個分銷人員，做社群團(tuán)購，提供配送上門服務(wù)，這樣一家店就能做整個縣城的生意。