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方便面不“香”了,統(tǒng)一業(yè)績(jī)面臨考驗(yàn)

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方便面不“香”了,統(tǒng)一業(yè)績(jī)面臨考驗(yàn)

同比仍虧損1.58億元,虧損額度進(jìn)一步擴(kuò)大。

文丨鰲頭財(cái)經(jīng) 曉敏   

見習(xí)生丨 陳力

在消費(fèi)升級(jí)和新消費(fèi)沖擊承壓下,統(tǒng)一各項(xiàng)業(yè)務(wù)進(jìn)行得怎樣了?

統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)(00220.HK)近日發(fā)布的上半年業(yè)績(jī)報(bào)告表明,它正在謀變,努力趕上消費(fèi)者日新月異的新消費(fèi)需求,但這條路道阻且長(zhǎng)。

增收不增利,方便面業(yè)務(wù)拖后腿

方便面不“香”了,統(tǒng)一的2022年中期業(yè)績(jī)公告也再次印證了這一點(diǎn)。公告數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,統(tǒng)一食品板塊實(shí)現(xiàn)營(yíng)收53.69億元,其中占比超95%的方便面業(yè)務(wù)收入為51.42億元,雖然相較于2021年同期有所增長(zhǎng),但相較于去年同期虧損的7048萬元而言,同比仍虧損1.58億元,虧損額度進(jìn)一步擴(kuò)大。

去年還未走出疫情持續(xù)影響的消費(fèi)市場(chǎng),物流和外賣行業(yè)因受疫情反復(fù)防控人工不足放緩,方便面成為居家速食必備囤貨品,方便面行業(yè)整體銷量有所上漲,但今年上半年的數(shù)據(jù)再度表明,去年的好成績(jī)并沒有延續(xù)。

在方便面業(yè)務(wù)占統(tǒng)一集團(tuán)整體營(yíng)收比例下滑至36.89%的同時(shí),飲料業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)4.9%至82.48億元,占總營(yíng)收的59.17%,成為統(tǒng)一業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的第一曲線。

資料顯示,統(tǒng)一業(yè)務(wù)分為飲料、食品及其他業(yè)務(wù)三大部分,除了食品和飲料業(yè)務(wù)外,統(tǒng)一在其他業(yè)務(wù)上的收入由2021年上半年的4.36億元降至2022年同期的3.23億元,同比下降了25.92%。上半年,統(tǒng)一整體營(yíng)收139.40億元,同比增長(zhǎng)7.17%。

因此,從這個(gè)維度來看,可以說是飲料業(yè)務(wù)上的營(yíng)收增長(zhǎng)彌補(bǔ)了統(tǒng)一以方便面為核心食品業(yè)務(wù)的營(yíng)收不足。

統(tǒng)一可以說是在方便面和飲料領(lǐng)域的佼佼者,2022年上半年方便面業(yè)務(wù)旗下品牌“湯達(dá)人”收益維持雙位數(shù)增長(zhǎng),且過去5年收益復(fù)合增長(zhǎng)率維持雙位數(shù)增長(zhǎng);“統(tǒng)一茄皇”品牌因聚焦重點(diǎn)市場(chǎng),加速品牌建設(shè),其收益也較去年同期實(shí)現(xiàn)倍數(shù)增長(zhǎng)。

在飲料領(lǐng)域,“統(tǒng)一綠茶”和“統(tǒng)一青梅綠茶”較去年同期也實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng);果汁品牌“統(tǒng)一鮮橙多”同比去年同期實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng);奶茶品牌“統(tǒng)一阿薩姆”5年收益復(fù)合增長(zhǎng)率維持雙位數(shù)增長(zhǎng)。

但位居高位之下,凈利潤(rùn)下滑卻慘烈。數(shù)據(jù)顯示,上半年統(tǒng)一凈利潤(rùn)僅為6.14億元,同比下滑27.5%,毛利率下降4.7個(gè)百分點(diǎn)至30.1%,基本每股收益下降至0.14元。

值得我們注意的是,統(tǒng)一的銷售成本越來越高,報(bào)告顯示,統(tǒng)一上半年的銷售成本為97.41億元,同比去年同期的84.74億元增長(zhǎng)了14.95%,同時(shí),存貨成本也從2021年上半年的69.75億元增長(zhǎng)到今年同期的79.97億元,同比增長(zhǎng)率高達(dá)14.65%。

由此不難看出,營(yíng)收增長(zhǎng),市場(chǎng)地位得以保持,銷售成本及存貨成本上升,毛利率減少,凈利潤(rùn)下滑,統(tǒng)一的這份半年報(bào),顯然已經(jīng)說明了經(jīng)營(yíng)上出現(xiàn)了不少問題。

市場(chǎng)變幻莫測(cè),統(tǒng)一正面臨新消費(fèi)的降維打擊

從歷年財(cái)報(bào)來看,方便面業(yè)務(wù)顯然是統(tǒng)一增收不增利的主因。

尤其是在今年上半年,方便面面臨的挑戰(zhàn)已經(jīng)不僅僅是疫情和原材料因素影響,而是來自同行的競(jìng)爭(zhēng)壓力以及新消費(fèi)的降維打擊。

拉長(zhǎng)周期來看,在消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者對(duì)飲食要求愈加健康的需求下,消費(fèi)者并不需要廉價(jià)方便面產(chǎn)品來滿足食欲,反而希望通過健康食材、獨(dú)特口味來滿足自身定制化飲食體驗(yàn)。

這也意味著速食產(chǎn)品其實(shí)也有增長(zhǎng)空間,只是需要來高度貼合消費(fèi)者日益變化的消費(fèi)習(xí)慣。

這樣的改變可以從今年上半年融資事件中窺見一二:

2月24日,速食米粉品牌“陽際山野”完成千萬元Pre-A輪融資。

5月份,自熱火鍋品牌“莫小仙”已完成數(shù)千萬元A輪融資。

6月20日,方便速食品牌“巴狗”完成數(shù)千萬元Pre-A輪融資。

除此之外,市場(chǎng)上預(yù)制菜、微波速食等品類銷量也逐漸走高,極大蠶食了方便面市場(chǎng)份額。

換句話說,消費(fèi)者可供選擇的速食產(chǎn)品越來越多,方便面不具備排他性。

那么,在這樣不利環(huán)境下,統(tǒng)一有兩條路可走,一是打價(jià)格戰(zhàn),二是發(fā)力高端。

但就目前情況而言,仍困難重重。

第一,即使想要打價(jià)格戰(zhàn)挽回市場(chǎng),也會(huì)面臨諸如螺螄粉這樣新消費(fèi)品牌的降維打擊。

比如,市面上一款基礎(chǔ)售價(jià)的螺螄粉可以賣到五六元左右,網(wǎng)上囤貨價(jià)格可能會(huì)更低。因此,統(tǒng)一方便面在價(jià)格方面也無優(yōu)勢(shì)可言。

而在飲料賽道,隨著新消費(fèi)品牌的加入,無論是拼健康品類還是拼價(jià)格更是一片“內(nèi)卷”,各大品牌競(jìng)爭(zhēng)廝殺已經(jīng)趨近白熱化。比如,元?dú)馍种亟鹜顿Y研發(fā)打造更健康的瓶裝飲料產(chǎn)品;線下奶茶店的喜茶也計(jì)劃殺入該賽道推出極具性價(jià)比的飲料產(chǎn)品。

第二,高價(jià)不等于高端。

近些年,統(tǒng)一推出的超高端面“滿漢大餐”,在線上平臺(tái)售價(jià)約為20元/盒,接著又推出了開小灶自熱飯、開小灶自熱火鍋等高價(jià)速食,意圖通過不同高端品類產(chǎn)品來覆蓋辦公、家庭、戶外等多元場(chǎng)景。

但是過高的定價(jià)及較強(qiáng)可替代性,導(dǎo)致這幾款高端單品并沒有在市場(chǎng)掀起太大水花,以至于目前統(tǒng)一熱銷單品仍然集中在價(jià)格適中的經(jīng)典紅燒牛肉面、湯達(dá)人系列。

結(jié)語

因此,綜合來看,不管是方便食品及飲料市場(chǎng)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng),還是新消費(fèi)的沖擊,統(tǒng)一現(xiàn)在面臨的挑戰(zhàn)其實(shí)只有一個(gè),即來自于新消費(fèi)升級(jí)下的用戶需求發(fā)生改變—在大量快消食品可供用戶選擇基礎(chǔ)上,消費(fèi)者對(duì)健康、綠色及真材實(shí)料的產(chǎn)品更加青睞。而統(tǒng)一方便面及飲料等產(chǎn)品給用戶的印象仍與不健康、高油高脂、口味單一相掛鉤。

如何改變這種固有印象,相信只有通過基于市場(chǎng)需求的不斷創(chuàng)新,才能帶動(dòng)新的消費(fèi)增長(zhǎng),再次搶占新市場(chǎng)。而這種創(chuàng)新對(duì)于統(tǒng)一來說,還需要時(shí)間慢慢打磨。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。

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方便面不“香”了,統(tǒng)一業(yè)績(jī)面臨考驗(yàn)

同比仍虧損1.58億元,虧損額度進(jìn)一步擴(kuò)大。

文丨鰲頭財(cái)經(jīng) 曉敏   

見習(xí)生丨 陳力

在消費(fèi)升級(jí)和新消費(fèi)沖擊承壓下,統(tǒng)一各項(xiàng)業(yè)務(wù)進(jìn)行得怎樣了?

統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)(00220.HK)近日發(fā)布的上半年業(yè)績(jī)報(bào)告表明,它正在謀變,努力趕上消費(fèi)者日新月異的新消費(fèi)需求,但這條路道阻且長(zhǎng)。

增收不增利,方便面業(yè)務(wù)拖后腿

方便面不“香”了,統(tǒng)一的2022年中期業(yè)績(jī)公告也再次印證了這一點(diǎn)。公告數(shù)據(jù)顯示,今年上半年,統(tǒng)一食品板塊實(shí)現(xiàn)營(yíng)收53.69億元,其中占比超95%的方便面業(yè)務(wù)收入為51.42億元,雖然相較于2021年同期有所增長(zhǎng),但相較于去年同期虧損的7048萬元而言,同比仍虧損1.58億元,虧損額度進(jìn)一步擴(kuò)大。

去年還未走出疫情持續(xù)影響的消費(fèi)市場(chǎng),物流和外賣行業(yè)因受疫情反復(fù)防控人工不足放緩,方便面成為居家速食必備囤貨品,方便面行業(yè)整體銷量有所上漲,但今年上半年的數(shù)據(jù)再度表明,去年的好成績(jī)并沒有延續(xù)。

在方便面業(yè)務(wù)占統(tǒng)一集團(tuán)整體營(yíng)收比例下滑至36.89%的同時(shí),飲料業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)4.9%至82.48億元,占總營(yíng)收的59.17%,成為統(tǒng)一業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的第一曲線。

資料顯示,統(tǒng)一業(yè)務(wù)分為飲料、食品及其他業(yè)務(wù)三大部分,除了食品和飲料業(yè)務(wù)外,統(tǒng)一在其他業(yè)務(wù)上的收入由2021年上半年的4.36億元降至2022年同期的3.23億元,同比下降了25.92%。上半年,統(tǒng)一整體營(yíng)收139.40億元,同比增長(zhǎng)7.17%。

因此,從這個(gè)維度來看,可以說是飲料業(yè)務(wù)上的營(yíng)收增長(zhǎng)彌補(bǔ)了統(tǒng)一以方便面為核心食品業(yè)務(wù)的營(yíng)收不足。

統(tǒng)一可以說是在方便面和飲料領(lǐng)域的佼佼者,2022年上半年方便面業(yè)務(wù)旗下品牌“湯達(dá)人”收益維持雙位數(shù)增長(zhǎng),且過去5年收益復(fù)合增長(zhǎng)率維持雙位數(shù)增長(zhǎng);“統(tǒng)一茄皇”品牌因聚焦重點(diǎn)市場(chǎng),加速品牌建設(shè),其收益也較去年同期實(shí)現(xiàn)倍數(shù)增長(zhǎng)。

在飲料領(lǐng)域,“統(tǒng)一綠茶”和“統(tǒng)一青梅綠茶”較去年同期也實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng);果汁品牌“統(tǒng)一鮮橙多”同比去年同期實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng);奶茶品牌“統(tǒng)一阿薩姆”5年收益復(fù)合增長(zhǎng)率維持雙位數(shù)增長(zhǎng)。

但位居高位之下,凈利潤(rùn)下滑卻慘烈。數(shù)據(jù)顯示,上半年統(tǒng)一凈利潤(rùn)僅為6.14億元,同比下滑27.5%,毛利率下降4.7個(gè)百分點(diǎn)至30.1%,基本每股收益下降至0.14元。

值得我們注意的是,統(tǒng)一的銷售成本越來越高,報(bào)告顯示,統(tǒng)一上半年的銷售成本為97.41億元,同比去年同期的84.74億元增長(zhǎng)了14.95%,同時(shí),存貨成本也從2021年上半年的69.75億元增長(zhǎng)到今年同期的79.97億元,同比增長(zhǎng)率高達(dá)14.65%。

由此不難看出,營(yíng)收增長(zhǎng),市場(chǎng)地位得以保持,銷售成本及存貨成本上升,毛利率減少,凈利潤(rùn)下滑,統(tǒng)一的這份半年報(bào),顯然已經(jīng)說明了經(jīng)營(yíng)上出現(xiàn)了不少問題。

市場(chǎng)變幻莫測(cè),統(tǒng)一正面臨新消費(fèi)的降維打擊

從歷年財(cái)報(bào)來看,方便面業(yè)務(wù)顯然是統(tǒng)一增收不增利的主因。

尤其是在今年上半年,方便面面臨的挑戰(zhàn)已經(jīng)不僅僅是疫情和原材料因素影響,而是來自同行的競(jìng)爭(zhēng)壓力以及新消費(fèi)的降維打擊。

拉長(zhǎng)周期來看,在消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)者對(duì)飲食要求愈加健康的需求下,消費(fèi)者并不需要廉價(jià)方便面產(chǎn)品來滿足食欲,反而希望通過健康食材、獨(dú)特口味來滿足自身定制化飲食體驗(yàn)。

這也意味著速食產(chǎn)品其實(shí)也有增長(zhǎng)空間,只是需要來高度貼合消費(fèi)者日益變化的消費(fèi)習(xí)慣。

這樣的改變可以從今年上半年融資事件中窺見一二:

2月24日,速食米粉品牌“陽際山野”完成千萬元Pre-A輪融資。

5月份,自熱火鍋品牌“莫小仙”已完成數(shù)千萬元A輪融資。

6月20日,方便速食品牌“巴狗”完成數(shù)千萬元Pre-A輪融資。

除此之外,市場(chǎng)上預(yù)制菜、微波速食等品類銷量也逐漸走高,極大蠶食了方便面市場(chǎng)份額。

換句話說,消費(fèi)者可供選擇的速食產(chǎn)品越來越多,方便面不具備排他性。

那么,在這樣不利環(huán)境下,統(tǒng)一有兩條路可走,一是打價(jià)格戰(zhàn),二是發(fā)力高端。

但就目前情況而言,仍困難重重。

第一,即使想要打價(jià)格戰(zhàn)挽回市場(chǎng),也會(huì)面臨諸如螺螄粉這樣新消費(fèi)品牌的降維打擊。

比如,市面上一款基礎(chǔ)售價(jià)的螺螄粉可以賣到五六元左右,網(wǎng)上囤貨價(jià)格可能會(huì)更低。因此,統(tǒng)一方便面在價(jià)格方面也無優(yōu)勢(shì)可言。

而在飲料賽道,隨著新消費(fèi)品牌的加入,無論是拼健康品類還是拼價(jià)格更是一片“內(nèi)卷”,各大品牌競(jìng)爭(zhēng)廝殺已經(jīng)趨近白熱化。比如,元?dú)馍种亟鹜顿Y研發(fā)打造更健康的瓶裝飲料產(chǎn)品;線下奶茶店的喜茶也計(jì)劃殺入該賽道推出極具性價(jià)比的飲料產(chǎn)品。

第二,高價(jià)不等于高端。

近些年,統(tǒng)一推出的超高端面“滿漢大餐”,在線上平臺(tái)售價(jià)約為20元/盒,接著又推出了開小灶自熱飯、開小灶自熱火鍋等高價(jià)速食,意圖通過不同高端品類產(chǎn)品來覆蓋辦公、家庭、戶外等多元場(chǎng)景。

但是過高的定價(jià)及較強(qiáng)可替代性,導(dǎo)致這幾款高端單品并沒有在市場(chǎng)掀起太大水花,以至于目前統(tǒng)一熱銷單品仍然集中在價(jià)格適中的經(jīng)典紅燒牛肉面、湯達(dá)人系列。

結(jié)語

因此,綜合來看,不管是方便食品及飲料市場(chǎng)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng),還是新消費(fèi)的沖擊,統(tǒng)一現(xiàn)在面臨的挑戰(zhàn)其實(shí)只有一個(gè),即來自于新消費(fèi)升級(jí)下的用戶需求發(fā)生改變—在大量快消食品可供用戶選擇基礎(chǔ)上,消費(fèi)者對(duì)健康、綠色及真材實(shí)料的產(chǎn)品更加青睞。而統(tǒng)一方便面及飲料等產(chǎn)品給用戶的印象仍與不健康、高油高脂、口味單一相掛鉤。

如何改變這種固有印象,相信只有通過基于市場(chǎng)需求的不斷創(chuàng)新,才能帶動(dòng)新的消費(fèi)增長(zhǎng),再次搶占新市場(chǎng)。而這種創(chuàng)新對(duì)于統(tǒng)一來說,還需要時(shí)間慢慢打磨。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。