文|深燃 鄒帥
編輯|唐亞華
把酒店當(dāng)家住，正在成為一種趨勢(shì)。
社交平臺(tái)上，不少年輕人及商旅人群選擇酒店長(zhǎng)住，一住就是幾個(gè)月，甚至更久。他們的理由是，除了安全有保障、能享受服務(wù)之外，酒店長(zhǎng)租的價(jià)格也比傳統(tǒng)租房要更透明和省心，沒(méi)有中介費(fèi)等，保潔服務(wù)也可以按需選擇。
選擇用來(lái)長(zhǎng)租的酒店，大家也有一套自己的標(biāo)準(zhǔn)，要服務(wù)好、環(huán)境好、硬件過(guò)關(guān)。如果價(jià)格高，那就要保證健身房、瑜伽房這樣的基礎(chǔ)設(shè)施到位。此外，酒店和居民樓的區(qū)別就在于，酒店的地理位置相對(duì)核心，能滿足便利的通勤需求。
酒店行業(yè)也早早對(duì)此需求做出了響應(yīng)。不少酒店推出了長(zhǎng)租服務(wù)，長(zhǎng)租價(jià)格是門市價(jià)的5-9折。
酒店做長(zhǎng)短租結(jié)合的模式，一方面是順應(yīng)年輕人生活方式和消費(fèi)習(xí)慣的變化主動(dòng)做出改變；另一方面，受疫情影響，酒店業(yè)的入住率波動(dòng)加劇，外部壓力更是給了酒店行業(yè)擁抱變化、探索新模式的契機(jī)。
年輕人有需求，酒店有盈利壓力，做長(zhǎng)租似乎是一趟不得不上的車。
年輕人愛(ài)上長(zhǎng)租酒店：要品質(zhì)也要性價(jià)比
25歲的小迪回憶起，2020年她剛剛?cè)ネ本┕ぷ?，在南三環(huán)的一家酒店住了一個(gè)月?！澳鞘且患铱旖菥频辏话賮?lái)塊錢一天，我住進(jìn)去之前算了一筆賬，就算我住滿一個(gè)月，也就3000多，這個(gè)價(jià)格在北京南三環(huán)是租不下來(lái)開(kāi)間的?！?/p>
小迪告訴深燃，住在酒店的那段時(shí)間，雖然有種北漂的孤獨(dú)感，但由于酒店的配套設(shè)施非常完善，讓她除了操心工作和通勤，基本不用為生活起居擔(dān)憂?！懊刻煸缟掀饋?lái)直接去上班，下班回來(lái)就看到房間里換上了新的床品。”她覺(jué)得，如果是租房子住，下班回家是要收拾衛(wèi)生的，但住酒店下班回家反倒比走的時(shí)候還干凈?！斑@個(gè)對(duì)比還挺強(qiáng)烈的?！?/p>
不止小迪一個(gè)人，現(xiàn)在不少年輕人逐漸選擇把酒店當(dāng)家。租房大環(huán)境來(lái)看，房子難找，年輕人往往要在海量的租房信息中仔細(xì)甄別，才能篩選出幾個(gè)像樣的房源。房東直租不好找，二房東容易坑人，租房中介又要中介費(fèi)，哪怕這些都可以解決，初入社會(huì)的年輕人還是會(huì)被“押一付三”和一年起簽的合同勸退。
社交平臺(tái)上，選擇酒店長(zhǎng)住的年輕人也給出了自己的理由。
最直接的就是成本的可控。綜合來(lái)看，選擇酒店長(zhǎng)住的年輕人，對(duì)于酒店日租金的心理接受價(jià)位在200元左右，如果住在相對(duì)市中心的位置，整體價(jià)格確實(shí)比租房高。但是，大多數(shù)人的體會(huì)是，租房雖然比酒店便宜一點(diǎn)，但要繳納中介費(fèi)等，也是不小的開(kāi)銷。
懶，也是年輕人選擇住酒店的重要原因。小迪表示，她在酒店住的那將近一個(gè)月的時(shí)間里，除了洗衣服之外，她基本沒(méi)干過(guò)活。“就連垃圾都不用倒，衣服更是不用疊。我前一天晚上洗完的衣服，干了也有保潔阿姨給我收起來(lái)疊好。”更讓她感到舒適的是，租房的時(shí)候，寬帶、電器或者馬桶壞了，維修人員要很久才能上門，而且還漫天要價(jià)。住酒店24小時(shí)都有前臺(tái)服務(wù)，不管事情大小，隨叫隨到。
當(dāng)然，酒店長(zhǎng)租受歡迎，也不僅僅是借了懶人經(jīng)濟(jì)的東風(fēng)，年輕人還有更深層的理由。一位有豐富酒店長(zhǎng)住經(jīng)驗(yàn)的年輕人曾向媒體表示，服務(wù)、省心在她的租房需求中非常重要?！拔腋杏X(jué)我的手是用來(lái)打天下的，不是用來(lái)洗衣服、拖地、做飯的，住酒店就比較適合。”
小迪非常認(rèn)同這一點(diǎn)?！拔矣浀脳钐煺嬖?jīng)說(shuō)過(guò)，她剛畢業(yè)的時(shí)候，沒(méi)多少錢，但是她會(huì)請(qǐng)保潔，不會(huì)自己做家務(wù)。她覺(jué)得專業(yè)的事應(yīng)該交給專業(yè)的人去做，自己花了錢，但省下的時(shí)間能用來(lái)提升自我，專注工作。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這比做家務(wù)帶給自己的價(jià)值更高?！?/p>
在不少年輕人看來(lái)，住酒店還有最簡(jiǎn)單粗暴的一個(gè)優(yōu)勢(shì)，就是可以隨時(shí)搬家。普通的租房合同大都是一年起簽，如果中途工作變動(dòng)，轉(zhuǎn)租、扣押金、另外看房找房都是麻煩事。這時(shí)候，長(zhǎng)租酒店的靈活性優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)出來(lái)了，月付租金，隨時(shí)搬家，也不用考慮房間的交接問(wèn)題。
24小時(shí)安保；隱私性強(qiáng)，不用操心合租及鄰里關(guān)系；衛(wèi)生紙、沐浴露、洗發(fā)水等生活用品一天一換，不用另花錢；酒店地理位置一般都很好，上班方便……性價(jià)比高，生活品質(zhì)也好，不少年輕人在酒店一住就是幾個(gè)月，甚至更久。
顯然，當(dāng)下年輕人的租房選擇，已經(jīng)不是以價(jià)格為唯一尺度了。在他們看來(lái)，價(jià)格是最基礎(chǔ)的競(jìng)爭(zhēng)力，如今租房市場(chǎng)的可選項(xiàng)越來(lái)越多，價(jià)格上已經(jīng)沒(méi)有太多彈性空間。因此，價(jià)格之外的東西，例如服務(wù)、便捷性、安保水平等等，成了年輕人更在意的隱形實(shí)力。
除了探求新生活方式的年輕人，一些具有臨時(shí)租住需求的人群，例如差旅人士、考試求學(xué)人群、異地求醫(yī)人群等等，也是酒店長(zhǎng)租的主要客群。需求之下，房屋租賃市場(chǎng)，或者酒店業(yè)態(tài)本身，也需要開(kāi)發(fā)更加多元化的租住模型，來(lái)滿足人們?nèi)招略庐惖南M(fèi)習(xí)慣和生活方式。
硬件能打，服務(wù)彈性，酒店做長(zhǎng)租“有譜”
放在許多年之前，或許很難有人敢想象，酒店居然也可以當(dāng)租房來(lái)住?？贪逵∠罂赡苁?，酒店畢竟不是家，是臨時(shí)住所，而且價(jià)格肯定偏高，怎么能當(dāng)作長(zhǎng)期住所來(lái)用？
如今，需求當(dāng)前，酒店變“臨時(shí)”為“長(zhǎng)期”，有自己明顯的優(yōu)勢(shì)。
第一是價(jià)格。UP主翡瑜時(shí)光也是一位有過(guò)數(shù)月酒店長(zhǎng)租經(jīng)歷的年輕人，她在視頻中講述了自己篩選并確定長(zhǎng)租酒店的細(xì)節(jié)，尤其是談判價(jià)格這件事。
據(jù)她介紹，酒店長(zhǎng)租一般來(lái)講價(jià)格要比日租便宜一些。和平常預(yù)訂酒店的流程不同，如果用戶有意向長(zhǎng)租，需要打電話聯(lián)系酒店銷售，商談價(jià)格。協(xié)商一致后，用戶和酒店簽訂長(zhǎng)租合同，具體服務(wù)條件也可以根據(jù)雙方的需求在合同中體現(xiàn)。
也就是說(shuō)，在價(jià)格上，酒店長(zhǎng)租服務(wù)有不小的商討空間，最起碼可以拿到門市價(jià)的9折，低的能有5-7折。
第二是硬件和服務(wù)。地產(chǎn)行業(yè)分析師昭陽(yáng)解釋，不同的酒店會(huì)有不同的規(guī)定，細(xì)化到走廊寬度、電梯配置等等，服務(wù)上也會(huì)有各種標(biāo)準(zhǔn)，包括對(duì)整潔度、衛(wèi)生度等的要求，這些是就酒店在建造之初就有的標(biāo)準(zhǔn)?！熬频暝谟布头?wù)上是優(yōu)于市面上的長(zhǎng)租公寓的。即便是排名前幾的長(zhǎng)租公寓，他們的SOP跟酒店比都會(huì)有很大差別?！?/p>
不過(guò)，他也表示，酒店在服務(wù)上的這類標(biāo)準(zhǔn)，一般支持的是日租型客戶便捷、方便、干凈的需求和體驗(yàn)，對(duì)于長(zhǎng)租型的客戶來(lái)說(shuō)，實(shí)際上不需要如此高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。社交平臺(tái)上，有酒店長(zhǎng)住的用戶提到，自己不需要那么頻繁的服務(wù)，床單被褥一個(gè)月?lián)Q一次，洗漱用品也不需要每天更新，垃圾袋每天自己放到門口，保潔人員帶走即可。
行業(yè)人士也注意到了這一點(diǎn)。以往酒店的長(zhǎng)租服務(wù)，是以酒店日租為對(duì)比維度，服務(wù)不變，價(jià)格略降，但這樣實(shí)際上還是重服務(wù)高價(jià)位的模式。長(zhǎng)租用戶真正的需求是輕服務(wù)低價(jià)位，把服務(wù)做到“剛剛好”，甚至是保留個(gè)人空間的“無(wú)感服務(wù)”，具體的服務(wù)內(nèi)容可以根據(jù)用戶的需求靈活調(diào)整。同時(shí)，五星級(jí)酒店本身?yè)碛械挠布l件也不會(huì)因價(jià)格打折而發(fā)生變化，用戶仍然可以享受酒店的舒適環(huán)境，簡(jiǎn)而言之，就是“五星級(jí)的硬件，剛剛好的服務(wù)”。
第三是系統(tǒng)化。從用戶的體驗(yàn)來(lái)看，目前酒店的長(zhǎng)租服務(wù)還不夠成體系，屬于主營(yíng)日租模式的附屬。用戶需要主動(dòng)打電話尋求銷售的聯(lián)系方式，自主協(xié)商。而且據(jù)用戶的反饋，因?yàn)榫频耆兆獾亩▋r(jià)是結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)和門店經(jīng)營(yíng)情況隨時(shí)變動(dòng)的，如果沒(méi)有系統(tǒng)的長(zhǎng)租訂房流程，酒店經(jīng)常會(huì)以過(guò)段時(shí)間有活動(dòng)，客房滿了等理由漲價(jià)，會(huì)給用戶帶來(lái)不確定感。
參考某酒店品牌的做法，其APP預(yù)訂界面中專門上線了中長(zhǎng)租房業(yè)務(wù)，標(biāo)明14天起訂更優(yōu)惠，長(zhǎng)租的價(jià)格一般為門市價(jià)的5-7折。明牌亮出價(jià)格的做法，首先會(huì)讓猶豫的用戶建設(shè)心理預(yù)期，后續(xù)也更好進(jìn)一步協(xié)商。
天然的硬件、服務(wù)和地理位置優(yōu)勢(shì)，價(jià)格可調(diào)整空間較大，無(wú)隱形費(fèi)用，酒店做長(zhǎng)租服務(wù)顯然是得天獨(dú)厚。不過(guò)，對(duì)于價(jià)格和服務(wù)的平衡、提供長(zhǎng)租業(yè)務(wù)的流程標(biāo)準(zhǔn)化等，也是擺在酒店業(yè)面前的一張考卷，高分作答，才能贏得客戶。
長(zhǎng)租+短租“兩條腿走路”，酒店更穩(wěn)了？
疫情以來(lái)，人們正常的出行和差旅受到影響，酒店業(yè)也因此受到重創(chuàng)。客流銳減，同時(shí)硬件維護(hù)、固定人員成本不減反增。此前有數(shù)據(jù)顯示，一線及眾多省會(huì)城市的酒店數(shù)量削減了兩成以上。抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱的單體酒店，疫情期間關(guān)停的門店數(shù)量更是達(dá)到了15萬(wàn)家。
2022年上半年，幾大頭部酒店品牌的經(jīng)營(yíng)狀況也不甚樂(lè)觀。首旅酒店預(yù)計(jì)上半年凈虧損為3.6億元至4.2億元，虧損的主要原因是2022年上半年疫情多點(diǎn)散發(fā)，受此影響，疫情防控措施升級(jí)，旅游和商務(wù)出行均受到較大影響，對(duì)酒店行業(yè)正常經(jīng)營(yíng)造成沖擊。華住集團(tuán)2022年第二季度酒店經(jīng)營(yíng)初步業(yè)績(jī)中提到，截至2022年6月30日，受日均房?jī)r(jià)和入住率的影響，平均可出租客房收入為141元，同比減少32.9％。
在當(dāng)下的環(huán)境中，以短租日租為主要模式的酒店業(yè)，“吃飯的本事”都受到了威脅；還有一種不那么激進(jìn)的自救，就是開(kāi)發(fā)長(zhǎng)租業(yè)務(wù)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，酒店業(yè)態(tài)本身就具有明顯的波峰效應(yīng)，淡季空置率較高，恢復(fù)期又會(huì)爆滿，而疫情又放大了這種波動(dòng)，最直接的表現(xiàn)就是經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的巨大起伏。
做長(zhǎng)租，能夠在淡季或出租情況并不理想的時(shí)期，高度利用起空置房間。如果說(shuō)短租日租是倚靠外地游客、商旅人士等客群才能生存，那么長(zhǎng)租的客群就會(huì)相對(duì)拉寬，本地的租客能夠選擇，短暫停留在本地的外地人士也更青睞此種靈活性高的租住方式。同樣，價(jià)格更親民，也能覆蓋到預(yù)算沒(méi)那么高的人群。
昭陽(yáng)也認(rèn)為，從成本和收益的角度來(lái)說(shuō)，酒店開(kāi)發(fā)長(zhǎng)租業(yè)務(wù)，能夠?yàn)槠鋷?lái)更好的現(xiàn)金回流。長(zhǎng)租帶來(lái)現(xiàn)金流，短租保證更好的利潤(rùn)率水平。“比方說(shuō)一個(gè)房間長(zhǎng)租可能折合每天只要兩三百塊，短租一天可能就要500塊，短租肯定賺得多，但是如果做長(zhǎng)租，就可以讓空置率更低，酒店也有基本收入做保障?！?/p>
在外部環(huán)境存在較大不確定性的時(shí)期，短租和長(zhǎng)租兩條腿走路，能夠平衡酒店在淡旺季的收益差距，盡量減小波峰波谷的閾值，對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)是比較穩(wěn)健的經(jīng)營(yíng)模式。
壓力來(lái)到酒店管理者，以及房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商這邊。這件事能做好嗎？
近日，龍湖集團(tuán)決定將上海虹橋英迪格酒店從委托管理轉(zhuǎn)為自主經(jīng)營(yíng)，龍湖方面表示將對(duì)該酒店進(jìn)行業(yè)態(tài)升級(jí)及品牌煥新，也計(jì)劃做長(zhǎng)短租結(jié)合的新模式。
房企自主管理酒店，最直接的好處就是能夠控制管理成本，降低酒店長(zhǎng)租的價(jià)格，在組織模型的探索上也有更高的自由度。龍湖方面表示，未來(lái)將在長(zhǎng)租短租相結(jié)合的模式上發(fā)力。上文也提到，當(dāng)下酒店業(yè)受到來(lái)自外部不確定性的沖擊，需要兩條腿走路保證收益，而內(nèi)部也有不少競(jìng)品企業(yè)正在布局這一模式，能在競(jìng)爭(zhēng)中打出具備優(yōu)勢(shì)的價(jià)格牌至關(guān)重要。
盤活酒店的空置房間，平滑經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的起伏，擴(kuò)大酒店客群的想象空間，提供更多租住模型，長(zhǎng)租短租結(jié)合確實(shí)會(huì)對(duì)酒店帶來(lái)不少利好。龍湖收回上海虹橋英迪格，將該項(xiàng)目轉(zhuǎn)為長(zhǎng)短租結(jié)合，進(jìn)行業(yè)態(tài)及品牌的煥新，也是順應(yīng)后疫情時(shí)代更多元化的商旅需求的有益探索和嘗試。同時(shí)，龍湖作為頭部房地產(chǎn)企業(yè)，在如何進(jìn)行多元化的運(yùn)營(yíng)上，想必會(huì)有不少經(jīng)驗(yàn)。
不過(guò)，對(duì)于酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)租短租能解一時(shí)之困，長(zhǎng)久的發(fā)展卻還要從運(yùn)營(yíng)方式、服務(wù)水平等方面做到更加精細(xì)化、系統(tǒng)化。有業(yè)內(nèi)人士表示，如果疫情帶來(lái)的影響減弱，市場(chǎng)逐漸恢復(fù)平穩(wěn)，酒店客房的入住率達(dá)到了自己的盈虧平衡點(diǎn)之上，長(zhǎng)租服務(wù)該怎么做，就成了酒店需要考慮的問(wèn)題。而且，酒店客房的戶型結(jié)構(gòu)很難滿足房客復(fù)合性的需求，例如沒(méi)有休息和辦公分離的環(huán)境，沒(méi)有會(huì)客空間，衣服晾曬也不方便，這直接關(guān)系到年輕人是否愿意長(zhǎng)期居住。
年輕人偏愛(ài)把酒店當(dāng)家住，酒店也需要通過(guò)長(zhǎng)租服務(wù)自救。當(dāng)下，擺在酒店面前的，不止是要做長(zhǎng)短租結(jié)合的模式，更是要做好這一模式，讓酒店長(zhǎng)租服務(wù)不僅僅是短租的一種補(bǔ)充，而是能夠以更健康的方式長(zhǎng)久生存下來(lái)，這也許需要酒店管理者和房企的共同努力。
*應(yīng)受訪者要求，小迪、昭陽(yáng)為化名。