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困在流量里的認養(yǎng)一頭牛,要靠上市輸血了?

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困在流量里的認養(yǎng)一頭牛,要靠上市輸血了?

上市故事不好講。

圖片來源:Unsplash-Andy Kelly

文|豹變 張夢依

編輯|劉楊

「核心提示」

近年來,憑借著“高端奶”“認養(yǎng)”等口號,認養(yǎng)一頭牛紅遍網(wǎng)絡,并試圖叩開資本市場的大門。與很多新消費公司一樣,認養(yǎng)一頭牛很擅長營銷,同時它也面臨著利潤縮減、營收放緩的煩惱。而在放棄“認養(yǎng)模式”之后,認養(yǎng)一頭牛的故事還能講下去嗎?

國內(nèi)牛奶市場很久沒有新故事了,伊利和蒙牛等大型乳企牢牢壟斷著全國市場,在各大主要城市,三元、光明等區(qū)域品牌,也能滿足都市人的需求。直到新消費品牌“認養(yǎng)一頭?!背霈F(xiàn),這一格局才有所改變。

憑借著令人耳目一新的口號“買牛奶,不如認養(yǎng)一頭?!保偌由仙缃幻襟wKOL的大規(guī)模營銷,認養(yǎng)一頭牛在短短五年時間里,從一家新銳乳企成功躋身頭部。

2019年到2021年,認養(yǎng)一頭牛的營收分別為8.65億元、16.5億元、25.66億元,同期凈利潤分別為1.05億元、1.47億元、1.4億元。2021年,按營收規(guī)模計算,認養(yǎng)一頭牛在國內(nèi)乳企中排名第六。

資本市場對這一網(wǎng)紅牛奶品牌同樣報以熱情。從2017年至今,認養(yǎng)一頭牛共獲得3輪融資,投資方包括鮮豐水果、KKR、德弘資本、美團龍珠等。7月5日,認養(yǎng)一頭牛遞交了招股書,擬定在A股上交所主板掛牌上市。

不過,一路狂奔的認養(yǎng)一頭牛煩惱并不少。憑借認養(yǎng)模式引爆消費市場不久后,公司就被質(zhì)疑商業(yè)模式涉嫌變相拉人頭,所謂自有奶源實際上仍要依賴外部供應商和代工廠。

與很多新消費公司一樣,認養(yǎng)一頭牛的營銷費用十分龐大,研發(fā)費用卻嚴重不足。有行業(yè)人士認為,在高度飽和、產(chǎn)品同質(zhì)化的乳企市場,單純靠營銷博出位,很難長久生存下去。

隨著線上流量成本的提高,單靠做電商賺錢,已經(jīng)變得越來越難,認養(yǎng)一頭牛正試圖向線下拓展,尋找增量市場,但前景仍不明朗。

01 “認養(yǎng)”模式的雙刃劍

認養(yǎng)一頭牛的創(chuàng)立,還要從創(chuàng)始人徐曉波的育兒經(jīng)歷說起。彼時,剛剛升級為奶爸的地產(chǎn)商徐曉波從香港帶回了8罐奶粉,沒想到回內(nèi)地過海關的時候,被關進了小黑屋,奶粉也被沒收了。這段經(jīng)歷讓徐曉波開始思考一個問題:內(nèi)地為什么生產(chǎn)不出讓人放心的牛奶?

最終,徐曉波決定自己親自創(chuàng)業(yè)賣牛奶。2014年,徐曉波從澳洲引進6000頭荷斯坦奶牛,斥資4.6億元在河北故城建立了首個牧場——康弘牧場,配套種植6萬畝草場。2016年,徐曉波與財經(jīng)作家吳曉波聯(lián)合創(chuàng)建了新銳乳制品品牌“認養(yǎng)一頭?!?。

成立之初,認養(yǎng)一頭牛主打認養(yǎng)概念。2017年,認養(yǎng)一頭牛聯(lián)合吳曉波頻道推出了認養(yǎng)活動,支付2999元就可以獲得牧場奶牛認養(yǎng)權(quán)。此外,消費者花1萬元便可以成為聯(lián)合牧場主,還能認養(yǎng)一頭奶牛,并且享受牧場經(jīng)營的紅利。

2018年,認養(yǎng)一頭牛提出了分享家的概念,為品牌招募賣貨分享家,分享家為品牌賣牛奶、拉好友辦會員,可以獲得15%的提成。

憑借著“買牛奶,不如認養(yǎng)一頭?!薄澳膛pB(yǎng)得好,牛奶才會好”等口號,認養(yǎng)一頭牛迅速在社交媒體上走紅,并獲得了資本的追捧和青睞,2017年至今,認養(yǎng)一頭牛共獲得了3輪融資,投資方包括鮮豐水果、KKR、德弘資本、美團龍珠等。

認養(yǎng)一頭牛在消費市場上同樣火爆。在2020年和2021年的“618”“雙11”購物節(jié)中,認養(yǎng)一頭牛天貓品牌旗艦店銷量均蟬聯(lián)乳制品行業(yè)第一。

但認養(yǎng)策略也帶來了反噬效應。

2020年5月,認養(yǎng)一頭牛推出了包含三個層級的認養(yǎng)模式,第一層是云認養(yǎng),消費者可以在小程序和淘寶上體驗云養(yǎng)牛;第二層級是聯(lián)名認養(yǎng),即通過購買季卡、年卡獲得聯(lián)名認養(yǎng)權(quán),享受產(chǎn)品送貨上門、育兒指南等服務;第三層級是實名認養(yǎng),即成為養(yǎng)牛合伙人,在專供牧場提前一年內(nèi)預訂牛奶。

養(yǎng)牛合伙人共有三個等級,用戶需要購買指定商品才能成為養(yǎng)牛人,成為養(yǎng)牛人后就擁有銷售傭金和邀請獎勵,等級越高,返傭越高。

但這一返傭模式很快引發(fā)外界質(zhì)疑,有觀點認為,認養(yǎng)更多是游戲概念,從工業(yè)化生產(chǎn)角度講,一人認養(yǎng)一頭牛,會大大降低產(chǎn)奶效率,原奶還是主要依賴統(tǒng)一生產(chǎn)。所謂認養(yǎng)實際上就是變相的會員制度,其目的在于提高產(chǎn)品的復購率,并不斷擴大私域流量和老客戶,存在拉人頭、涉嫌傳銷的嫌疑。

不僅如此,認養(yǎng)一頭牛宣傳的自產(chǎn)奶源也站不住腳。招股書顯示,2019年-2021年,認養(yǎng)一頭牛的外協(xié)產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重分別為100%、93.44%、35.67%,合作奶源供應商包括君樂寶乳業(yè)、澳亞牧業(yè)、圣牧乳業(yè)、光明乳業(yè)和中墾華山牧等企業(yè)。

乳業(yè)分析師宋亮認為:“認養(yǎng)主要是一個營銷概念,即通過認養(yǎng)一頭牛的方式,拉近消費者和企業(yè)的距離?,F(xiàn)在整個市場宏觀環(huán)境都發(fā)生了很大的變化,消費在降級,企業(yè)面臨很大的挑戰(zhàn)。品牌想要長紅,就要給消費者帶來好的產(chǎn)品、好的體驗,維護好和消費者之間的情感,而不是只講概念?!?/p>

如今,在招股書中,公司已經(jīng)不再強調(diào)“認養(yǎng)”概念,認養(yǎng)一頭牛的官方小程序也僅有云養(yǎng)牛活動,并沒有實名領養(yǎng)的活動。對于還能否繼續(xù)領養(yǎng)奶牛等疑問,天貓旗艦店客服回復稱,認養(yǎng)一頭牛是品牌名稱,天貓旗艦店設計了云牧場認養(yǎng)奶牛小游戲,參與游戲積累生牛乳,可以兌換多款產(chǎn)品。

02 困在流量里的一頭牛

認養(yǎng)一頭牛2021年的營收達到了25.66億元,僅次于伊利、蒙牛、光明乳業(yè)等頭部企業(yè),在乳企中排名第六。

從銷售渠道看,認養(yǎng)一頭牛主要在線上平臺銷售,與天貓、京東、抖音等各大主要電商平臺都建立了合作關系。2019年-2021年,公司線上銷售收入分別為 5.28億元、12.46億元和19.51億元,占主營業(yè)務收入的比例分別為62.30%、77.50%和77.67%。

認養(yǎng)一頭牛能在短時間內(nèi)做到25億元的營收規(guī)模,首先是因為在營銷上下了功夫。

成立之初,認養(yǎng)一頭牛就與吳曉波頻道、丁香醫(yī)生、十點讀書等自媒體KOl合作,收獲了一批原始粉絲。隨后,認養(yǎng)一頭牛慢慢從自媒體拓展到小紅書、抖音、微博、B站等平臺,通過內(nèi)容種草吸引年輕用戶,并入駐頭部主播直播間進行帶貨。此外,認養(yǎng)一頭牛還邀請羅永浩打造神反轉(zhuǎn)廣告片,開啟牧場24小時直播,以及與喜茶等品牌跨界互動。

不過,真正讓其一炮走紅的,還要數(shù)社交電商云集。2017年3月,認養(yǎng)一頭牛正式入駐云集。在云集寶媽的口耳相傳下,2017年到2018年,認養(yǎng)一頭牛在云集平臺上兩年銷售額接近一億元。截至2020年,認養(yǎng)一頭牛在云集乳制品類目銷量已經(jīng)翻番,并且位居銷售top1。

彼時,認養(yǎng)一頭牛的品牌負責人劉歡也曾說:“那會兒正是認養(yǎng)一頭牛品牌創(chuàng)立初期,產(chǎn)品品類就兩種,云集做到這個成績還是很不錯的??梢哉f在我們生存戰(zhàn)的初期,云集幫我們實現(xiàn)了原始的口碑積累和資本積累?!?/p>

隨著以云集為代表的社交電商模式最終走向沉寂,認養(yǎng)一頭牛不得不向京東、淘寶、抖音等等電商渠道遷徙。由于網(wǎng)購用戶數(shù)量已經(jīng)趨于穩(wěn)定,入駐頭部電商平臺意味著更加內(nèi)卷的商家競爭,這使得認養(yǎng)一頭牛的邊際獲客成本、營銷費用日益攀升。

招股書顯示,2019年-2021年,認養(yǎng)一頭牛各期銷售費用分別為1.94億元、3.03億元和4.83億元,銷售費用率分別為22.46%、18.35%和18.82%,而同期乳企行業(yè)平均銷售費用率為17.72%、13.81%、12.18%。

與營銷上的大手大腳相比,認養(yǎng)一頭牛的研發(fā)投入微乎其微。2019年-2021年,認養(yǎng)一頭牛的研發(fā)費用由0元增至687萬元,截至2021年末,其研發(fā)投入在營收中的占比只有0.27%。

在行業(yè)人士看來,創(chuàng)新和研發(fā)對中小乳企而言至關重要。宋亮認為:“現(xiàn)階段乳業(yè)市場的產(chǎn)品已經(jīng)高度同質(zhì)化,中小企業(yè)無法跟龍頭企業(yè)拼規(guī)模、拼價格,龍頭企業(yè)一旦降價促銷,中小企業(yè)很難生存下來,因此產(chǎn)品、渠道、包裝的研發(fā)和創(chuàng)新速度必須快?!?/p>

他進一步表示,中國乳業(yè)消費市場是多元化的市場,消費的細分、個性化需求是中小企業(yè)存活的基礎,中小企業(yè)一定要自己獨特的產(chǎn)品和渠道,不能向大企業(yè)看齊,否則就容易死。在重營銷、輕研發(fā)的發(fā)展策略下,認養(yǎng)一頭牛能否活得好,還很難說。

03 發(fā)力線下,和蒙牛、伊利正面剛?

認養(yǎng)一頭牛所處的國內(nèi)乳制品行業(yè),先后經(jīng)歷了質(zhì)量危機、行業(yè)洗牌、轉(zhuǎn)型調(diào)整等發(fā)展階段,并逐漸進入存量市場,形成了少數(shù)全國性乳企,多個區(qū)域性乳企并存的市場格局。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù),在乳制品行業(yè),伊利和蒙牛的市場份額分別為19.5%、15.5%。

經(jīng)過多年的行業(yè)競爭,乳制品頭部企業(yè)已經(jīng)建立了完備的傳統(tǒng)商超零售終端及各地經(jīng)銷渠道,憑借規(guī)?;杀緝?yōu)勢、品牌認知度及龐大的營銷隊伍,在傳統(tǒng)銷售渠道形成了明顯的進入壁壘。

盡管認養(yǎng)一頭牛在社交媒體上賣得風風火火,但乳制品市場的銷售主戰(zhàn)場還是在線下。隨著線上流量變得越來越貴,獲客成本逐漸攀升,拓展線下市場成了認養(yǎng)一頭?!伴L大”的必經(jīng)之路。

在招股書中,認養(yǎng)一頭牛也表示,公司將借助線下渠道等網(wǎng)點,逐漸布局以永輝超市為代表KA商超、以盒馬鮮生和鮮豐水果為代表的新零售渠道、以古茗、黑瀧堂為代表的新茶飲品牌等線下銷售渠道。

不過目前來看,認養(yǎng)一頭牛的線下銷售占比仍未顯著提升,從2019年至2021年,認養(yǎng)一頭牛的線下銷售收入占比從37.70%下降至22.33%。

認養(yǎng)一頭牛開拓線下市場的機會大嗎?在宋亮看來,目前不是乳企線下鋪貨的最好時機。他告訴《豹變》,由于疫情反復不定,傳統(tǒng)超市流量大幅減少,即使投入,收到的成效可能不大,一二線城市的流量還較為可觀,三四線城市線下的流量正處于減少狀態(tài),投資風險很大。

事實上,想短期內(nèi)構(gòu)建線下經(jīng)銷網(wǎng)絡體系,難度相當大。新零售專家鮑躍忠指出,蒙牛和伊利能夠牢牢掌控線下市場,是因為花費了十幾年時間構(gòu)建數(shù)萬人的經(jīng)銷體系和線下業(yè)務團隊。構(gòu)建這一龐大的體系,并非一日之功,而認養(yǎng)一頭牛很難在短期內(nèi)組建經(jīng)銷商團隊。

渠道難題之外,認養(yǎng)一頭牛的產(chǎn)品也沒有明顯優(yōu)勢。按照生乳國家標準《食品安全國家標準生牛乳》的要求,生鮮乳的營養(yǎng)標準包括蛋白質(zhì)、菌落總數(shù)、體細胞數(shù)等指標,其中蛋白質(zhì)含量是最重要的營養(yǎng)指標之一。

根據(jù)旗艦店的產(chǎn)品主頁介紹,認養(yǎng)一頭牛旗下的高端產(chǎn)品娟姍牛純牛奶每100ml含有3.8g蛋白質(zhì),A2β酪蛋白純牛奶每100ml含有3.3g蛋白質(zhì),而蒙牛特侖蘇純牛奶每100ml含有3.6g蛋白質(zhì),伊利金典純牛奶則含有3.6g蛋白質(zhì)。也就是說,認養(yǎng)一頭牛的蛋白質(zhì)含量,和蒙牛、伊利等品牌的高端產(chǎn)品基本持平,而該品牌推出的純牛奶、A2蛋白奶、娟姍牛奶等品類,也和其他品牌大同小異。

認養(yǎng)一頭牛對于傳統(tǒng)乳企線下市場的進攻,或許是其長大過程中不得不邁過的一道坎。不過,在疫情反復不定,線下流量逐漸衰落的當下,想和蒙牛、伊利一較高下,恐怕并不容易。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請聯(lián)系原著作權(quán)人。

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困在流量里的認養(yǎng)一頭牛,要靠上市輸血了?

上市故事不好講。

圖片來源:Unsplash-Andy Kelly

文|豹變 張夢依

編輯|劉楊

「核心提示」

近年來,憑借著“高端奶”“認養(yǎng)”等口號,認養(yǎng)一頭牛紅遍網(wǎng)絡,并試圖叩開資本市場的大門。與很多新消費公司一樣,認養(yǎng)一頭牛很擅長營銷,同時它也面臨著利潤縮減、營收放緩的煩惱。而在放棄“認養(yǎng)模式”之后,認養(yǎng)一頭牛的故事還能講下去嗎?

國內(nèi)牛奶市場很久沒有新故事了,伊利和蒙牛等大型乳企牢牢壟斷著全國市場,在各大主要城市,三元、光明等區(qū)域品牌,也能滿足都市人的需求。直到新消費品牌“認養(yǎng)一頭牛”出現(xiàn),這一格局才有所改變。

憑借著令人耳目一新的口號“買牛奶,不如認養(yǎng)一頭牛”,再加上社交媒體KOL的大規(guī)模營銷,認養(yǎng)一頭牛在短短五年時間里,從一家新銳乳企成功躋身頭部。

2019年到2021年,認養(yǎng)一頭牛的營收分別為8.65億元、16.5億元、25.66億元,同期凈利潤分別為1.05億元、1.47億元、1.4億元。2021年,按營收規(guī)模計算,認養(yǎng)一頭牛在國內(nèi)乳企中排名第六。

資本市場對這一網(wǎng)紅牛奶品牌同樣報以熱情。從2017年至今,認養(yǎng)一頭牛共獲得3輪融資,投資方包括鮮豐水果、KKR、德弘資本、美團龍珠等。7月5日,認養(yǎng)一頭牛遞交了招股書,擬定在A股上交所主板掛牌上市。

不過,一路狂奔的認養(yǎng)一頭牛煩惱并不少。憑借認養(yǎng)模式引爆消費市場不久后,公司就被質(zhì)疑商業(yè)模式涉嫌變相拉人頭,所謂自有奶源實際上仍要依賴外部供應商和代工廠。

與很多新消費公司一樣,認養(yǎng)一頭牛的營銷費用十分龐大,研發(fā)費用卻嚴重不足。有行業(yè)人士認為,在高度飽和、產(chǎn)品同質(zhì)化的乳企市場,單純靠營銷博出位,很難長久生存下去。

隨著線上流量成本的提高,單靠做電商賺錢,已經(jīng)變得越來越難,認養(yǎng)一頭牛正試圖向線下拓展,尋找增量市場,但前景仍不明朗。

01 “認養(yǎng)”模式的雙刃劍

認養(yǎng)一頭牛的創(chuàng)立,還要從創(chuàng)始人徐曉波的育兒經(jīng)歷說起。彼時,剛剛升級為奶爸的地產(chǎn)商徐曉波從香港帶回了8罐奶粉,沒想到回內(nèi)地過海關的時候,被關進了小黑屋,奶粉也被沒收了。這段經(jīng)歷讓徐曉波開始思考一個問題:內(nèi)地為什么生產(chǎn)不出讓人放心的牛奶?

最終,徐曉波決定自己親自創(chuàng)業(yè)賣牛奶。2014年,徐曉波從澳洲引進6000頭荷斯坦奶牛,斥資4.6億元在河北故城建立了首個牧場——康弘牧場,配套種植6萬畝草場。2016年,徐曉波與財經(jīng)作家吳曉波聯(lián)合創(chuàng)建了新銳乳制品品牌“認養(yǎng)一頭?!?。

成立之初,認養(yǎng)一頭牛主打認養(yǎng)概念。2017年,認養(yǎng)一頭牛聯(lián)合吳曉波頻道推出了認養(yǎng)活動,支付2999元就可以獲得牧場奶牛認養(yǎng)權(quán)。此外,消費者花1萬元便可以成為聯(lián)合牧場主,還能認養(yǎng)一頭奶牛,并且享受牧場經(jīng)營的紅利。

2018年,認養(yǎng)一頭牛提出了分享家的概念,為品牌招募賣貨分享家,分享家為品牌賣牛奶、拉好友辦會員,可以獲得15%的提成。

憑借著“買牛奶,不如認養(yǎng)一頭?!薄澳膛pB(yǎng)得好,牛奶才會好”等口號,認養(yǎng)一頭牛迅速在社交媒體上走紅,并獲得了資本的追捧和青睞,2017年至今,認養(yǎng)一頭牛共獲得了3輪融資,投資方包括鮮豐水果、KKR、德弘資本、美團龍珠等。

認養(yǎng)一頭牛在消費市場上同樣火爆。在2020年和2021年的“618”“雙11”購物節(jié)中,認養(yǎng)一頭牛天貓品牌旗艦店銷量均蟬聯(lián)乳制品行業(yè)第一。

但認養(yǎng)策略也帶來了反噬效應。

2020年5月,認養(yǎng)一頭牛推出了包含三個層級的認養(yǎng)模式,第一層是云認養(yǎng),消費者可以在小程序和淘寶上體驗云養(yǎng)牛;第二層級是聯(lián)名認養(yǎng),即通過購買季卡、年卡獲得聯(lián)名認養(yǎng)權(quán),享受產(chǎn)品送貨上門、育兒指南等服務;第三層級是實名認養(yǎng),即成為養(yǎng)牛合伙人,在專供牧場提前一年內(nèi)預訂牛奶。

養(yǎng)牛合伙人共有三個等級,用戶需要購買指定商品才能成為養(yǎng)牛人,成為養(yǎng)牛人后就擁有銷售傭金和邀請獎勵,等級越高,返傭越高。

但這一返傭模式很快引發(fā)外界質(zhì)疑,有觀點認為,認養(yǎng)更多是游戲概念,從工業(yè)化生產(chǎn)角度講,一人認養(yǎng)一頭牛,會大大降低產(chǎn)奶效率,原奶還是主要依賴統(tǒng)一生產(chǎn)。所謂認養(yǎng)實際上就是變相的會員制度,其目的在于提高產(chǎn)品的復購率,并不斷擴大私域流量和老客戶,存在拉人頭、涉嫌傳銷的嫌疑。

不僅如此,認養(yǎng)一頭牛宣傳的自產(chǎn)奶源也站不住腳。招股書顯示,2019年-2021年,認養(yǎng)一頭牛的外協(xié)產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重分別為100%、93.44%、35.67%,合作奶源供應商包括君樂寶乳業(yè)、澳亞牧業(yè)、圣牧乳業(yè)、光明乳業(yè)和中墾華山牧等企業(yè)。

乳業(yè)分析師宋亮認為:“認養(yǎng)主要是一個營銷概念,即通過認養(yǎng)一頭牛的方式,拉近消費者和企業(yè)的距離?,F(xiàn)在整個市場宏觀環(huán)境都發(fā)生了很大的變化,消費在降級,企業(yè)面臨很大的挑戰(zhàn)。品牌想要長紅,就要給消費者帶來好的產(chǎn)品、好的體驗,維護好和消費者之間的情感,而不是只講概念?!?/p>

如今,在招股書中,公司已經(jīng)不再強調(diào)“認養(yǎng)”概念,認養(yǎng)一頭牛的官方小程序也僅有云養(yǎng)?;顒?,并沒有實名領養(yǎng)的活動。對于還能否繼續(xù)領養(yǎng)奶牛等疑問,天貓旗艦店客服回復稱,認養(yǎng)一頭牛是品牌名稱,天貓旗艦店設計了云牧場認養(yǎng)奶牛小游戲,參與游戲積累生牛乳,可以兌換多款產(chǎn)品。

02 困在流量里的一頭牛

認養(yǎng)一頭牛2021年的營收達到了25.66億元,僅次于伊利、蒙牛、光明乳業(yè)等頭部企業(yè),在乳企中排名第六。

從銷售渠道看,認養(yǎng)一頭牛主要在線上平臺銷售,與天貓、京東、抖音等各大主要電商平臺都建立了合作關系。2019年-2021年,公司線上銷售收入分別為 5.28億元、12.46億元和19.51億元,占主營業(yè)務收入的比例分別為62.30%、77.50%和77.67%。

認養(yǎng)一頭牛能在短時間內(nèi)做到25億元的營收規(guī)模,首先是因為在營銷上下了功夫。

成立之初,認養(yǎng)一頭牛就與吳曉波頻道、丁香醫(yī)生、十點讀書等自媒體KOl合作,收獲了一批原始粉絲。隨后,認養(yǎng)一頭牛慢慢從自媒體拓展到小紅書、抖音、微博、B站等平臺,通過內(nèi)容種草吸引年輕用戶,并入駐頭部主播直播間進行帶貨。此外,認養(yǎng)一頭牛還邀請羅永浩打造神反轉(zhuǎn)廣告片,開啟牧場24小時直播,以及與喜茶等品牌跨界互動。

不過,真正讓其一炮走紅的,還要數(shù)社交電商云集。2017年3月,認養(yǎng)一頭牛正式入駐云集。在云集寶媽的口耳相傳下,2017年到2018年,認養(yǎng)一頭牛在云集平臺上兩年銷售額接近一億元。截至2020年,認養(yǎng)一頭牛在云集乳制品類目銷量已經(jīng)翻番,并且位居銷售top1。

彼時,認養(yǎng)一頭牛的品牌負責人劉歡也曾說:“那會兒正是認養(yǎng)一頭牛品牌創(chuàng)立初期,產(chǎn)品品類就兩種,云集做到這個成績還是很不錯的??梢哉f在我們生存戰(zhàn)的初期,云集幫我們實現(xiàn)了原始的口碑積累和資本積累?!?/p>

隨著以云集為代表的社交電商模式最終走向沉寂,認養(yǎng)一頭牛不得不向京東、淘寶、抖音等等電商渠道遷徙。由于網(wǎng)購用戶數(shù)量已經(jīng)趨于穩(wěn)定,入駐頭部電商平臺意味著更加內(nèi)卷的商家競爭,這使得認養(yǎng)一頭牛的邊際獲客成本、營銷費用日益攀升。

招股書顯示,2019年-2021年,認養(yǎng)一頭牛各期銷售費用分別為1.94億元、3.03億元和4.83億元,銷售費用率分別為22.46%、18.35%和18.82%,而同期乳企行業(yè)平均銷售費用率為17.72%、13.81%、12.18%。

與營銷上的大手大腳相比,認養(yǎng)一頭牛的研發(fā)投入微乎其微。2019年-2021年,認養(yǎng)一頭牛的研發(fā)費用由0元增至687萬元,截至2021年末,其研發(fā)投入在營收中的占比只有0.27%。

在行業(yè)人士看來,創(chuàng)新和研發(fā)對中小乳企而言至關重要。宋亮認為:“現(xiàn)階段乳業(yè)市場的產(chǎn)品已經(jīng)高度同質(zhì)化,中小企業(yè)無法跟龍頭企業(yè)拼規(guī)模、拼價格,龍頭企業(yè)一旦降價促銷,中小企業(yè)很難生存下來,因此產(chǎn)品、渠道、包裝的研發(fā)和創(chuàng)新速度必須快?!?/p>

他進一步表示,中國乳業(yè)消費市場是多元化的市場,消費的細分、個性化需求是中小企業(yè)存活的基礎,中小企業(yè)一定要自己獨特的產(chǎn)品和渠道,不能向大企業(yè)看齊,否則就容易死。在重營銷、輕研發(fā)的發(fā)展策略下,認養(yǎng)一頭牛能否活得好,還很難說。

03 發(fā)力線下,和蒙牛、伊利正面剛?

認養(yǎng)一頭牛所處的國內(nèi)乳制品行業(yè),先后經(jīng)歷了質(zhì)量危機、行業(yè)洗牌、轉(zhuǎn)型調(diào)整等發(fā)展階段,并逐漸進入存量市場,形成了少數(shù)全國性乳企,多個區(qū)域性乳企并存的市場格局。根據(jù)歐睿數(shù)據(jù),在乳制品行業(yè),伊利和蒙牛的市場份額分別為19.5%、15.5%。

經(jīng)過多年的行業(yè)競爭,乳制品頭部企業(yè)已經(jīng)建立了完備的傳統(tǒng)商超零售終端及各地經(jīng)銷渠道,憑借規(guī)?;杀緝?yōu)勢、品牌認知度及龐大的營銷隊伍,在傳統(tǒng)銷售渠道形成了明顯的進入壁壘。

盡管認養(yǎng)一頭牛在社交媒體上賣得風風火火,但乳制品市場的銷售主戰(zhàn)場還是在線下。隨著線上流量變得越來越貴,獲客成本逐漸攀升,拓展線下市場成了認養(yǎng)一頭?!伴L大”的必經(jīng)之路。

在招股書中,認養(yǎng)一頭牛也表示,公司將借助線下渠道等網(wǎng)點,逐漸布局以永輝超市為代表KA商超、以盒馬鮮生和鮮豐水果為代表的新零售渠道、以古茗、黑瀧堂為代表的新茶飲品牌等線下銷售渠道。

不過目前來看,認養(yǎng)一頭牛的線下銷售占比仍未顯著提升,從2019年至2021年,認養(yǎng)一頭牛的線下銷售收入占比從37.70%下降至22.33%。

認養(yǎng)一頭牛開拓線下市場的機會大嗎?在宋亮看來,目前不是乳企線下鋪貨的最好時機。他告訴《豹變》,由于疫情反復不定,傳統(tǒng)超市流量大幅減少,即使投入,收到的成效可能不大,一二線城市的流量還較為可觀,三四線城市線下的流量正處于減少狀態(tài),投資風險很大。

事實上,想短期內(nèi)構(gòu)建線下經(jīng)銷網(wǎng)絡體系,難度相當大。新零售專家鮑躍忠指出,蒙牛和伊利能夠牢牢掌控線下市場,是因為花費了十幾年時間構(gòu)建數(shù)萬人的經(jīng)銷體系和線下業(yè)務團隊。構(gòu)建這一龐大的體系,并非一日之功,而認養(yǎng)一頭牛很難在短期內(nèi)組建經(jīng)銷商團隊。

渠道難題之外,認養(yǎng)一頭牛的產(chǎn)品也沒有明顯優(yōu)勢。按照生乳國家標準《食品安全國家標準生牛乳》的要求,生鮮乳的營養(yǎng)標準包括蛋白質(zhì)、菌落總數(shù)、體細胞數(shù)等指標,其中蛋白質(zhì)含量是最重要的營養(yǎng)指標之一。

根據(jù)旗艦店的產(chǎn)品主頁介紹,認養(yǎng)一頭牛旗下的高端產(chǎn)品娟姍牛純牛奶每100ml含有3.8g蛋白質(zhì),A2β酪蛋白純牛奶每100ml含有3.3g蛋白質(zhì),而蒙牛特侖蘇純牛奶每100ml含有3.6g蛋白質(zhì),伊利金典純牛奶則含有3.6g蛋白質(zhì)。也就是說,認養(yǎng)一頭牛的蛋白質(zhì)含量,和蒙牛、伊利等品牌的高端產(chǎn)品基本持平,而該品牌推出的純牛奶、A2蛋白奶、娟姍牛奶等品類,也和其他品牌大同小異。

認養(yǎng)一頭牛對于傳統(tǒng)乳企線下市場的進攻,或許是其長大過程中不得不邁過的一道坎。不過,在疫情反復不定,線下流量逐漸衰落的當下,想和蒙牛、伊利一較高下,恐怕并不容易。

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