正在閱讀:

力推智能柜,元?dú)馍侄⒕o年輕白領(lǐng)錢(qián)包

掃一掃下載界面新聞APP

力推智能柜,元?dú)馍侄⒕o年輕白領(lǐng)錢(qián)包

突圍不是一件易事。

文|燃次元 馮曉亭

編輯|饒霞飛

繼主打健康概念的無(wú)糖氣泡水后,元?dú)馍钟殖隽斯ト肽贻p人生活圈的新招,“推冰柜”。

近大半年時(shí)間以來(lái),印有“元?dú)馍帧贝驦ogo立式冰柜的身影陸續(xù)出現(xiàn)在大學(xué)校園、CBD公司中。深圳姑娘樂(lè)樂(lè)近兩天便發(fā)現(xiàn),元?dú)馍謴墓緲窍卤憷辍斑M(jìn)攻”到了公司內(nèi)部。

“上周有天上班,中途想著去茶水間打水,就看見(jiàn)公司茶水間多了一個(gè)印有‘元?dú)馍帧笞值牧⑹奖?。”?lè)樂(lè)告訴燃財(cái)經(jīng),看著這個(gè)大物件,原以為是公司福利,但卻是掃碼支付購(gòu)買(mǎi),“問(wèn)了同事,同事說(shuō)這冰柜是公司和元?dú)馍值暮献鳎奖闵习嘞牒蕊嬃系耐沦?gòu)買(mǎi)。”

“冰柜里放的飲料以元?dú)馍窒盗袨橹?,但也有極個(gè)別如三得利、景田等品牌的產(chǎn)品。”樂(lè)樂(lè)補(bǔ)充說(shuō)到,冰柜里飲料的價(jià)格與樓下便利店價(jià)格差不多,期間也看到有圖方便的同事進(jìn)行掃碼購(gòu)買(mǎi)。

出現(xiàn)在樂(lè)樂(lè)辦公室的這個(gè)“立式大冰柜”,實(shí)際上是元?dú)馍滞瞥龅臒o(wú)人零售柜“元?dú)馍諫O智能柜”,而“元?dú)馍諫O”也正是元?dú)馍制煜碌囊徽臼街悄芰闶鄯?wù)品牌。

“只要提供申請(qǐng)所需要的全部資料,全國(guó)范圍兩天內(nèi)就能上門(mén)免費(fèi)裝機(jī)?!痹?dú)馍治錆h地區(qū)業(yè)務(wù)員陳天告訴燃財(cái)經(jīng),只要公司員工數(shù)量有60人以上,就能免費(fèi)申請(qǐng)智能柜。而在被告知公司人數(shù)不足60人時(shí),陳天也表示,“只要公司平常有員工零食補(bǔ)助預(yù)算的,低于60人也可以進(jìn)行申請(qǐng)。”

此外,陳天還進(jìn)一步告知了裝機(jī)的“好處”,“我們公司的機(jī)器是目前市面上最省電智能的無(wú)人零售貨柜,而且裝機(jī)就送飲料,后續(xù)也是我們公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng),客戶補(bǔ)給配送都由我們負(fù)責(zé),客戶完全免打理?!?/p>

“和我們合作的話,可以給到客戶商品標(biāo)價(jià)的九折優(yōu)惠,客戶也可以選10%返點(diǎn),我們按季度對(duì)公打款。”陳天補(bǔ)充說(shuō)道。

為了尋求更多客戶合作,陳天在貼吧、小紅書(shū)、抖音等社交媒體平臺(tái)都有四處留下尋求合作的痕跡,“元?dú)馍譄o(wú)人零售柜安裝補(bǔ)貨售后一條龍服務(wù)”“專(zhuān)注企業(yè)福利,全國(guó)免費(fèi)安裝”……只是陳天也表示,雖然每天對(duì)接的客戶不少,但實(shí)際成功落地的并不多,“即便有的企業(yè)安裝了智能柜,但從售賣(mài)情況來(lái)看比較一般,基本都不需要一天上門(mén)補(bǔ)貨一次。”

元?dú)馍謱?duì)于“元?dú)馍諫O智能柜”項(xiàng)目的推廣,其實(shí)也可以被看作是元?dú)馍衷跓o(wú)人零售渠道的一次發(fā)力。

在飲料市場(chǎng),有著“得冰柜者得天下”的說(shuō)法。顧名思義,在線下渠道,冰柜有近距離接觸消費(fèi)者的天然優(yōu)勢(shì),冰柜也歷來(lái)是飲品廠商的必爭(zhēng)之地。

但由于元?dú)馍衷谇郎系陌l(fā)力晚于其他可比飲料企業(yè),傳統(tǒng)渠道不占優(yōu)勢(shì)的元?dú)馍謱以狻熬揞^圍剿”。不另辟新徑意味著很難在鏖戰(zhàn)中找到出路,于是,元?dú)馍謱㈨来a壓在了無(wú)人零售終端業(yè)務(wù)的“智能柜”上。

元?dú)馍种悄芄裢斗诺奈恢靡矎膫鹘y(tǒng)渠道延伸,陳天最近重點(diǎn)關(guān)注的客戶也從過(guò)去的“夫妻老婆店”轉(zhuǎn)到了“封閉場(chǎng)景”。“小店流量多,但競(jìng)爭(zhēng)也大。所有飲品廠商都對(duì)冰柜和陳列格外重視,反而公司和社區(qū)這些流量較封閉的場(chǎng)景,基本沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,合作也比較好談?!标愄煺f(shuō)。

只是,無(wú)人零售渠道對(duì)于飲料企業(yè)乃至整個(gè)快消品企業(yè)而言都不算新鮮事,畢竟在市場(chǎng)數(shù)十年摸爬滾打,對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景的挖掘也是深入到極致。早在數(shù)年前,農(nóng)夫山泉、娃哈哈,甚至伊利和蒙牛都有對(duì)無(wú)人零售業(yè)務(wù)有過(guò)投入。

要想突圍不是一件易事,而要想進(jìn)一步在飲料行業(yè)占有一席之地,甚至于成為中國(guó)的“可口可樂(lè)”,元?dú)馍诛@然還有很長(zhǎng)的路要走。

01 押寶智能柜

晚點(diǎn)LatePost日前報(bào)道稱(chēng),元?dú)馍纸诔闪⒘肆闶蹣I(yè)務(wù)中心,通過(guò)智能零售柜業(yè)務(wù)大力攻入線下渠道,負(fù)責(zé)人為陳曉昕,他在今年5月加入,向元?dú)馍謩?chuàng)始人、CEO唐彬森匯報(bào)。

新加入元?dú)馍謭F(tuán)隊(duì)的陳曉昕,其履歷,恰好與元?dú)馍謱?duì)渠道加大投入的戰(zhàn)略一拍即合。

陳曉昕是自動(dòng)零售柜頭部運(yùn)營(yíng)商友寶的創(chuàng)始成員之一,還曾在便利蜂任職期間負(fù)責(zé)自動(dòng)零售柜項(xiàng)目。可以說(shuō),這位新部門(mén)負(fù)責(zé)人過(guò)往在自動(dòng)零售柜領(lǐng)域,積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)。而元?dú)馍之?dāng)下想要做的,則是通過(guò)加碼智能零售柜業(yè)務(wù)來(lái)發(fā)力線下渠道,而且公司互聯(lián)網(wǎng)背景對(duì)傳統(tǒng)渠道的經(jīng)營(yíng)管理存在著天然弊端。

雙方的合作可謂相得益彰。實(shí)際上,這只是元?dú)馍旨哟笄劳度氲钠渲幸恍〔?。畢竟隨著元?dú)馍值?家自建工廠投入生產(chǎn)后,與2020年之前相比,元?dú)馍值漠a(chǎn)能有所提升。

產(chǎn)能升級(jí)也進(jìn)一步意味著,渠道也必須齊頭并進(jìn)。

相比于整體虧損的線上渠道來(lái)說(shuō),線下渠道是元?dú)馍职l(fā)力的重點(diǎn)。既要橫向拓展原有便利店和賣(mài)場(chǎng)渠道,也要縱向推進(jìn)渠道下沉,進(jìn)一步細(xì)化渠道布局。

只是,要想在其他巨頭已經(jīng)深耕十余年的終端渠道發(fā)力,顯然不是一件易事。

“渠道的話語(yǔ)權(quán)很大,利益壁壘也很深。最關(guān)鍵還在于,元?dú)馍帜壳芭c其他巨頭相比不存在成本優(yōu)勢(shì),利潤(rùn)空間本就有限,給到渠道的利潤(rùn)率不會(huì)比其他品牌高?!睒I(yè)內(nèi)人士指出,飲料作為一款有保質(zhì)期的商品,周轉(zhuǎn)率至關(guān)重要,“但顯然,于當(dāng)下的元?dú)馍侄?,無(wú)論是利潤(rùn)率還是周轉(zhuǎn)率,都和其他品牌存在著不可比擬的差距?!?/p>

最新數(shù)據(jù)顯示,元?dú)馍纸?jīng)銷(xiāo)商數(shù)量由2021年初的500余家增至10000家以上;線下終端數(shù)量突破100萬(wàn)個(gè),覆蓋全國(guó)800多個(gè)城市。對(duì)此,元?dú)馍指笨偛美顕?guó)訓(xùn)表示,線下終端數(shù)量100萬(wàn)只是第一步。

相比之下,國(guó)內(nèi)其他傳統(tǒng)消費(fèi)企業(yè)的終端數(shù)量是元?dú)馍值?-6倍,這意味著元?dú)馍衷谇婪矫嫒杂泻艽蟮拈_(kāi)拓空間。

事實(shí)的確如此??偟膩?lái)看,元?dú)馍值慕K端布局與傳統(tǒng)飲品企業(yè)之間差距不小。

據(jù)華創(chuàng)證券2021年發(fā)布的《中國(guó)軟飲料行業(yè)深度報(bào)告》顯示,在元?dú)馍种挥?0萬(wàn)零售終端時(shí),娃哈哈、康師傅、農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一企業(yè)、華彬紅牛等品牌的終端零售網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量均超200萬(wàn),其中康師傅和華彬紅牛數(shù)量更是超過(guò)400萬(wàn)。

就連東鵬飲料,在2021年也比2020年增加了冰柜投放等渠道推廣費(fèi)用約1.34億元。在2022年年初舉辦的2021年業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上,東鵬飲料還強(qiáng)調(diào)未來(lái)將繼續(xù)在線下?lián)尡?、搶陳列位?/p>

元?dú)馍謩t另辟新徑,將渠道重點(diǎn)發(fā)展方向放在了無(wú)人零售的“零售柜”上。

元?dú)馍謱?duì)于無(wú)人售貨渠道的布局也有跡可循。2021年6月,元?dú)馍滞顿Y了寧波吉德電器有限公司,這是一家集大型家電產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷(xiāo)售一體的企業(yè);同年9月,元?dú)馍职l(fā)生工商變更,公司經(jīng)營(yíng)范圍新增租賃自動(dòng)售貨機(jī)業(yè)務(wù),還成立全資子公司輕巧拿(廈門(mén))科技有限公司,后者擁有著投放智能零食柜的資質(zhì)。

此外,元?dú)馍诌€與數(shù)家與智能零售柜業(yè)務(wù)有關(guān)的企業(yè)達(dá)成合作。以商業(yè)智能售貨柜為核心產(chǎn)品的海容冷鏈在年報(bào)中表示,“與元?dú)馍纸⒘朔€(wěn)定的合作關(guān)系?!绷硪患覟樵?dú)馍稚a(chǎn)終端產(chǎn)品飲料柜的三星新材也表示,“取得了元?dú)馍值冉K端客戶的信任與支持?!?/p>

元?dú)馍诌€在內(nèi)部定下了“2022年在全國(guó)鋪設(shè)10萬(wàn)臺(tái)智能貨柜”的目標(biāo)。

不過(guò),在這個(gè)賽道上,早有入局者。

農(nóng)夫山泉招股書(shū)中披露,公司在2018年7月以9500萬(wàn)元收購(gòu)自動(dòng)販賣(mài)機(jī)業(yè)務(wù)的全部股權(quán),截止2020年5月31日,已在全國(guó)近300個(gè)城市投放了近62900臺(tái)智能終端零售設(shè)備。

而且從元?dú)馍值男麄鱽?lái)看,元?dú)馍值摹耙徽臼街悄芰闶鄯?wù)”目標(biāo)群體,依舊緊緊圍繞于都市年輕白領(lǐng),宣傳手冊(cè)上也提及,“為企業(yè)免費(fèi)提供元?dú)馍諫O智能柜,為企業(yè)員工提供最便捷最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù),優(yōu)化企業(yè)員工福利?!?/p>

“價(jià)格較高是一方面,0糖的健康理念認(rèn)同也是一方面,年輕白領(lǐng)群體的接受程度普遍較高?!标愄旄嬖V燃財(cái)經(jīng),相比于其他場(chǎng)景,企業(yè)內(nèi)部員工與元?dú)馍值漠a(chǎn)品契合度也更好,“目前以企業(yè)的合作為主,畢竟像小區(qū)、高校、交通樞紐這些天然占有人流紅利的場(chǎng)所,好的點(diǎn)位很多都已經(jīng)被占了?!?/p>

可想而知,元?dú)馍衷谥悄芄竦匿佋O(shè)過(guò)程中,也免不了要與農(nóng)夫山泉等企業(yè)進(jìn)行荷槍實(shí)彈的貼身肉搏。

02 難出下一個(gè)“氣泡水”

除了在渠道上苦心經(jīng)營(yíng)外,元?dú)馍忠矝](méi)放下在產(chǎn)品方面的投入。

近日,元?dú)馍中家延诮胀瓿蓪?duì)“最喜”杏皮茶的收購(gòu)。元?dú)馍址矫鎸?duì)杏皮茶天然無(wú)添加的產(chǎn)品理念表示認(rèn)可。此外,為了豐富自身的產(chǎn)品種類(lèi),元?dú)馍诌€在2021年收購(gòu)了澳洲巴旦木飲品ALMO,杏皮茶只是植物基飲品的品類(lèi)補(bǔ)充罷了。

除了收購(gòu)?fù)猓陙?lái)元?dú)馍诌€推出了多款產(chǎn)品,在營(yíng)銷(xiāo)上也一貫沿襲以往的模式。

為了吸引年輕白領(lǐng)們的眼球,除了在產(chǎn)品外觀以及外包裝上采取具有辨識(shí)度符號(hào)外,元?dú)馍诌€一貫玩起了“產(chǎn)品概念”。在元?dú)馍种鲗?dǎo)下,功能飲料產(chǎn)品是“含氣電解質(zhì)飲料”,果汁產(chǎn)品是“微氣泡果汁”;礦泉水產(chǎn)品是“天然軟礦泉水”……元?dú)馍謱?duì)此也十分得意,畢竟自己是“第一個(gè)”提出某一觀點(diǎn)的品牌。

但可惜的是,目前沒(méi)有一款產(chǎn)品能夠接棒氣泡水的傳奇。

上述提及的礦泉水,曾被元?dú)馍旨囊院裢?021年,唐彬森在接受晚點(diǎn)LatePost采訪中,被問(wèn)及“還有像氣泡水一樣大的品類(lèi)嗎?”他在回答中表示,礦泉水是其中之一。

2021年下半年以來(lái),這款“有礦天然軟礦泉水”,便從線上小規(guī)模銷(xiāo)售試水開(kāi)始進(jìn)入線下鋪貨階段。

“早幾個(gè)月前,在物美超市看到過(guò)元?dú)馍值V泉水的貨架陳列,足足兩大個(gè)貨架都是元?dú)馍值漠a(chǎn)品,我是被包裝給吸引了,花了3塊錢(qián)買(mǎi)了一瓶?!痹诒本┥习嘧逄翘怯∠笾校阅且院?,便很少在超市見(jiàn)到這款礦泉水的身影,“可能也是日常沒(méi)在貨架留意的原因,畢竟開(kāi)始買(mǎi)也是出于好奇,我不是一個(gè)常喝礦泉水的人?!?/p>

即便有礦礦泉水線下鋪貨階段都過(guò)去一年,仍未見(jiàn)有像樣的水花激起。但從元?dú)馍肿罱_(kāi)披露的消息來(lái)看,礦泉水“有礦”、功能飲料“外星人”和玉米須飲料“纖茶”,仍是元?dú)馍纸酉聛?lái)主推的單品。因?yàn)樵趯?duì)外公布2022年一季度業(yè)績(jī)情況時(shí),上述三款產(chǎn)品均在增長(zhǎng)、銷(xiāo)售上有所提及。

只是,新消費(fèi)行業(yè)投資分析師顧宏對(duì)于元?dú)馍炙簩毜娜町a(chǎn)品,持著觀望態(tài)度,“即便概念很新穎,但歸根結(jié)底,產(chǎn)品沒(méi)有進(jìn)行創(chuàng)新,市面上現(xiàn)存的同品類(lèi)產(chǎn)品有很多。況且元?dú)馍忠膊淮嬖趦r(jià)格優(yōu)勢(shì),同樣是功能飲料,一瓶外星人售價(jià)逼近10元,這個(gè)價(jià)格不是所有消費(fèi)者都能承擔(dān)的?!?/p>

而對(duì)于元?dú)馍謥?lái)說(shuō),復(fù)刻“氣泡水”成功變得刻不容緩。

畢竟過(guò)去幾年,元?dú)馍值靡栽谝黄t海的飲料市場(chǎng)中突圍,很大程度源自于產(chǎn)品的成功。其中一款“0糖0脂0卡”氣泡水更是成為現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)物,線下隨處可見(jiàn)“無(wú)糖”類(lèi)產(chǎn)品,從氣泡水、功能飲料到?jīng)霾瑁瑹o(wú)不如此。

無(wú)糖氣泡水更是引來(lái)大批跟風(fēng)追隨者,無(wú)數(shù)品牌蜂擁模仿。無(wú)論是百事可樂(lè)、可口可樂(lè)、農(nóng)夫山泉等業(yè)內(nèi)巨頭,亦或是喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌,都是入局者。

圖/超市中隨處可見(jiàn)的“0糖0脂0卡”,來(lái)源/燃財(cái)經(jīng)拍攝

入局者眾多,看中的無(wú)外乎是無(wú)糖氣泡水這塊誘人蛋糕。

與其他飲料品類(lèi)相比,氣泡水市場(chǎng)具有巨大潛力。

據(jù)前瞻研究院數(shù)據(jù)顯示,2019年國(guó)內(nèi)氣泡水整體市場(chǎng)規(guī)模在150億元左右,預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到320億元。在無(wú)糖碳酸飲料方面,2014年市場(chǎng)規(guī)模僅為6億元,2019年已達(dá)到54.6億元,5年復(fù)合增長(zhǎng)率為55.53%。

爆款產(chǎn)品走紅,給元?dú)馍謳?lái)可觀收益。但隨著競(jìng)品涌入,元?dú)馍謿馀菟袌?chǎng)規(guī)模不斷受挑戰(zhàn)。囿于此,元?dú)馍治ㄓ屑南M谠賹は乱粋€(gè)“大單品”,但結(jié)合當(dāng)下情況來(lái)看,元?dú)馍蛛y以再出一個(gè)“氣泡水”。

03 元?dú)獠辉?/h4>

在無(wú)糖定位下,元?dú)馍之a(chǎn)品成本及定價(jià)均較高是不爭(zhēng)的事實(shí),但自成立以來(lái),元?dú)馍值陌l(fā)展也有目共睹。

據(jù)李國(guó)訓(xùn)披露,元?dú)馍?021年的營(yíng)業(yè)收入是2020年的2.6倍。以此前唐彬森對(duì)外透露的2020年?duì)I業(yè)收入為27億元進(jìn)行推斷,2021年元?dú)馍值臓I(yíng)業(yè)收入為70億元。

70億元的年?duì)I業(yè)收入,在整個(gè)中國(guó)飲料市場(chǎng)來(lái)看或許并不顯眼。公開(kāi)資料顯示,娃哈哈的2021年?duì)I收規(guī)模在500億元上下;康師傅2021年的飲品業(yè)務(wù)為448億元(其中代運(yùn)營(yíng)百事于中國(guó)的非酒精飲料收入為165億元);農(nóng)夫山泉2021年的營(yíng)業(yè)收入為296億元。

對(duì)于成立只有6年的新銳品牌元?dú)馍謥?lái)說(shuō),70億元的成績(jī),雖然與元?dú)馍执饲岸ㄏ碌?5億元目標(biāo)仍尚存差距,但也足矣讓其在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的飲料市場(chǎng)有一席之地。畢竟在國(guó)內(nèi)能量飲料市場(chǎng)銷(xiāo)售量位居第一的東鵬飲料,其2021年的營(yíng)業(yè)收入也只有69.78億元。

往年元?dú)馍值脑鏊僖部扇牲c(diǎn),增長(zhǎng)率均在200%以上。然而就在元?dú)馍址对鲩L(zhǎng)數(shù)年后,2021年年末,唐彬森對(duì)外表示,2022年元?dú)馍忠貧w一家傳統(tǒng)公司,“未來(lái)三年保證50-60%的年化增長(zhǎng)就可以,不要求每年都有兩三倍的增長(zhǎng)?!?/p>

目前元?dú)馍植](méi)有對(duì)外公布2022年的營(yíng)收目標(biāo),但據(jù)晚點(diǎn)LatePost報(bào)道,元?dú)馍衷?022年制定的銷(xiāo)售回款目標(biāo)為100億元,同比增速僅37%。不足50%的增速與往年相比的翻倍增長(zhǎng)來(lái)比,這無(wú)疑“收斂”許多。2022年一季度數(shù)據(jù)也顯示,元?dú)馍譅I(yíng)收同比增速只有50%,與預(yù)期相差無(wú)幾。

一腳急剎車(chē)踩下,也意味著,元?dú)馍值母咴鲩L(zhǎng)神話將不再繼續(xù)延續(xù)。而要想脫胎早期互聯(lián)網(wǎng)思維打造而成的“科技”企業(yè),成功轉(zhuǎn)型為一家他們心目中“傳統(tǒng)公司的骨架+科技公司的思想”企業(yè),元?dú)馍诌€有很長(zhǎng)一段路要走,且在發(fā)展路上存在來(lái)自多方面的掣肘。

首先,打造下一個(gè)爆款產(chǎn)品變得刻不容緩。元?dú)馍帧按髥纹贰睔馀菟氖袌?chǎng)引領(lǐng)地位已經(jīng)在發(fā)生動(dòng)搖。一方面,市面上前仆后繼的追隨者正在瓜分元?dú)馍忠患要?dú)大的市場(chǎng)規(guī)模;另一方面,飲品賽道并不存在技術(shù)壁壘,配方優(yōu)勢(shì)并不明顯,口感上的差異容易抹平。

早前在元?dú)馍?020年經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上,創(chuàng)始人唐彬森便表示,“2021年會(huì)是元?dú)馍值漠a(chǎn)品大年,目前元?dú)馍诌€有95%的產(chǎn)品沒(méi)有推出?!钡珡膶?shí)際情況來(lái)看,產(chǎn)品推新的進(jìn)程或受阻礙,市面上常見(jiàn)的仍以元?dú)馍值臍馀菟?、燃茶為主,新品鮮少見(jiàn)到。

其次,下沉市場(chǎng)難以深入。目前來(lái)看,元?dú)馍值漠a(chǎn)品價(jià)格和產(chǎn)品定位,與更為廣闊的下沉市場(chǎng)需求匹配度極其有限?!霸?dú)馍仲u(mài)得不夠好,客戶覺(jué)得貴,還覺(jué)得口感很奇怪,難喝。”在廣東沿海一四線城市經(jīng)營(yíng)一家小型超市的老板曾國(guó)富表示,雖然元?dú)馍纸o到的渠道利潤(rùn)率不算低,但是庫(kù)存周轉(zhuǎn)率太低,“貨不敢多拿,就怕壓貨賣(mài)不出去?!?/p>

最后,高居不下的成本,使元?dú)馍值拿蔬h(yuǎn)低于同行可比飲料企業(yè)。增長(zhǎng)黑盒Growthbox對(duì)元?dú)馍謿馀菟某杀绢A(yù)估,其毛利率只有28.6%。若進(jìn)一步加上財(cái)務(wù)費(fèi)用、管理費(fèi)用和營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用,氣泡水業(yè)務(wù)只怕是入不敷出。由此推斷,其他也用到成本較高赤蘚糖醇為原料的產(chǎn)品,也和氣泡水業(yè)務(wù)一樣錄得虧損。

即便用李國(guó)訓(xùn)的話來(lái)說(shuō),元?dú)馍忠呀?jīng)“初步告別受制于人的局面”。誠(chéng)然,在面對(duì)供應(yīng)斷供、巨頭圍剿等外界壓力下,元?dú)馍滞ㄟ^(guò)自建工廠和嚴(yán)格的供應(yīng)鏈管理體系,有所擺脫。甚至元?dú)馍诌€進(jìn)一步為2022年立下了銷(xiāo)售回款破百億元的目標(biāo)。

但元?dú)馍忠脒_(dá)到這個(gè)高度,要解決的問(wèn)題不少。分析師顧宏告訴燃財(cái)經(jīng),元?dú)馍蛛m然在一二線城市取得了斐然成績(jī),但在下沉市場(chǎng)依舊難以滲透,“品牌價(jià)位還有消費(fèi)者對(duì)無(wú)糖飲料接受程度都是元?dú)馍窒鲁恋淖枇??!?/p>

與此同時(shí),顧宏也表示,下沉市場(chǎng)的難以深入還只是元?dú)馍置媾R的發(fā)展難題之一,產(chǎn)品矩陣單一、高成本無(wú)不讓元?dú)馍衷诎l(fā)展中四處碰壁。

另一邊,隨著“無(wú)糖概念”的普及,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得愈發(fā)激烈。要想在紅海中實(shí)現(xiàn)突圍,2022年,注定是元?dú)馍譄o(wú)比重要的一年。初步解決的供應(yīng)鏈掣肘,只是發(fā)展過(guò)程中的一個(gè)難題,未來(lái)還不斷有問(wèn)題亟待應(yīng)對(duì)。

智能柜,能否讓元?dú)馍值摹皦毫Α鞭D(zhuǎn)變?yōu)椤皠?dòng)力”?依舊有待觀察。

*文中樂(lè)樂(lè)、陳天、顧宏、糖糖、曾國(guó)富為化名。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。

元?dú)馍?/h4>
2.5k

  • 元?dú)馍峙c小怡家將在廣東、廣西試點(diǎn)品牌直供合作
  • 元?dú)馍肿杂泄?yīng)鏈再下一城

評(píng)論

暫無(wú)評(píng)論哦,快來(lái)評(píng)價(jià)一下吧!

下載界面新聞

微信公眾號(hào)

微博

力推智能柜,元?dú)馍侄⒕o年輕白領(lǐng)錢(qián)包

突圍不是一件易事。

文|燃次元 馮曉亭

編輯|饒霞飛

繼主打健康概念的無(wú)糖氣泡水后,元?dú)馍钟殖隽斯ト肽贻p人生活圈的新招,“推冰柜”。

近大半年時(shí)間以來(lái),印有“元?dú)馍帧贝驦ogo立式冰柜的身影陸續(xù)出現(xiàn)在大學(xué)校園、CBD公司中。深圳姑娘樂(lè)樂(lè)近兩天便發(fā)現(xiàn),元?dú)馍謴墓緲窍卤憷辍斑M(jìn)攻”到了公司內(nèi)部。

“上周有天上班,中途想著去茶水間打水,就看見(jiàn)公司茶水間多了一個(gè)印有‘元?dú)馍帧笞值牧⑹奖??!睒?lè)樂(lè)告訴燃財(cái)經(jīng),看著這個(gè)大物件,原以為是公司福利,但卻是掃碼支付購(gòu)買(mǎi),“問(wèn)了同事,同事說(shuō)這冰柜是公司和元?dú)馍值暮献鳎奖闵习嘞牒蕊嬃系耐沦?gòu)買(mǎi)。”

“冰柜里放的飲料以元?dú)馍窒盗袨橹?,但也有極個(gè)別如三得利、景田等品牌的產(chǎn)品?!睒?lè)樂(lè)補(bǔ)充說(shuō)到,冰柜里飲料的價(jià)格與樓下便利店價(jià)格差不多,期間也看到有圖方便的同事進(jìn)行掃碼購(gòu)買(mǎi)。

出現(xiàn)在樂(lè)樂(lè)辦公室的這個(gè)“立式大冰柜”,實(shí)際上是元?dú)馍滞瞥龅臒o(wú)人零售柜“元?dú)馍諫O智能柜”,而“元?dú)馍諫O”也正是元?dú)馍制煜碌囊徽臼街悄芰闶鄯?wù)品牌。

“只要提供申請(qǐng)所需要的全部資料,全國(guó)范圍兩天內(nèi)就能上門(mén)免費(fèi)裝機(jī)?!痹?dú)馍治錆h地區(qū)業(yè)務(wù)員陳天告訴燃財(cái)經(jīng),只要公司員工數(shù)量有60人以上,就能免費(fèi)申請(qǐng)智能柜。而在被告知公司人數(shù)不足60人時(shí),陳天也表示,“只要公司平常有員工零食補(bǔ)助預(yù)算的,低于60人也可以進(jìn)行申請(qǐng)?!?/p>

此外,陳天還進(jìn)一步告知了裝機(jī)的“好處”,“我們公司的機(jī)器是目前市面上最省電智能的無(wú)人零售貨柜,而且裝機(jī)就送飲料,后續(xù)也是我們公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng),客戶補(bǔ)給配送都由我們負(fù)責(zé),客戶完全免打理?!?/p>

“和我們合作的話,可以給到客戶商品標(biāo)價(jià)的九折優(yōu)惠,客戶也可以選10%返點(diǎn),我們按季度對(duì)公打款?!标愄煅a(bǔ)充說(shuō)道。

為了尋求更多客戶合作,陳天在貼吧、小紅書(shū)、抖音等社交媒體平臺(tái)都有四處留下尋求合作的痕跡,“元?dú)馍譄o(wú)人零售柜安裝補(bǔ)貨售后一條龍服務(wù)”“專(zhuān)注企業(yè)福利,全國(guó)免費(fèi)安裝”……只是陳天也表示,雖然每天對(duì)接的客戶不少,但實(shí)際成功落地的并不多,“即便有的企業(yè)安裝了智能柜,但從售賣(mài)情況來(lái)看比較一般,基本都不需要一天上門(mén)補(bǔ)貨一次?!?/p>

元?dú)馍謱?duì)于“元?dú)馍諫O智能柜”項(xiàng)目的推廣,其實(shí)也可以被看作是元?dú)馍衷跓o(wú)人零售渠道的一次發(fā)力。

在飲料市場(chǎng),有著“得冰柜者得天下”的說(shuō)法。顧名思義,在線下渠道,冰柜有近距離接觸消費(fèi)者的天然優(yōu)勢(shì),冰柜也歷來(lái)是飲品廠商的必爭(zhēng)之地。

但由于元?dú)馍衷谇郎系陌l(fā)力晚于其他可比飲料企業(yè),傳統(tǒng)渠道不占優(yōu)勢(shì)的元?dú)馍謱以狻熬揞^圍剿”。不另辟新徑意味著很難在鏖戰(zhàn)中找到出路,于是,元?dú)馍謱㈨来a壓在了無(wú)人零售終端業(yè)務(wù)的“智能柜”上。

元?dú)馍种悄芄裢斗诺奈恢靡矎膫鹘y(tǒng)渠道延伸,陳天最近重點(diǎn)關(guān)注的客戶也從過(guò)去的“夫妻老婆店”轉(zhuǎn)到了“封閉場(chǎng)景”。“小店流量多,但競(jìng)爭(zhēng)也大。所有飲品廠商都對(duì)冰柜和陳列格外重視,反而公司和社區(qū)這些流量較封閉的場(chǎng)景,基本沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,合作也比較好談?!标愄煺f(shuō)。

只是,無(wú)人零售渠道對(duì)于飲料企業(yè)乃至整個(gè)快消品企業(yè)而言都不算新鮮事,畢竟在市場(chǎng)數(shù)十年摸爬滾打,對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景的挖掘也是深入到極致。早在數(shù)年前,農(nóng)夫山泉、娃哈哈,甚至伊利和蒙牛都有對(duì)無(wú)人零售業(yè)務(wù)有過(guò)投入。

要想突圍不是一件易事,而要想進(jìn)一步在飲料行業(yè)占有一席之地,甚至于成為中國(guó)的“可口可樂(lè)”,元?dú)馍诛@然還有很長(zhǎng)的路要走。

01 押寶智能柜

晚點(diǎn)LatePost日前報(bào)道稱(chēng),元?dú)馍纸诔闪⒘肆闶蹣I(yè)務(wù)中心,通過(guò)智能零售柜業(yè)務(wù)大力攻入線下渠道,負(fù)責(zé)人為陳曉昕,他在今年5月加入,向元?dú)馍謩?chuàng)始人、CEO唐彬森匯報(bào)。

新加入元?dú)馍謭F(tuán)隊(duì)的陳曉昕,其履歷,恰好與元?dú)馍謱?duì)渠道加大投入的戰(zhàn)略一拍即合。

陳曉昕是自動(dòng)零售柜頭部運(yùn)營(yíng)商友寶的創(chuàng)始成員之一,還曾在便利蜂任職期間負(fù)責(zé)自動(dòng)零售柜項(xiàng)目。可以說(shuō),這位新部門(mén)負(fù)責(zé)人過(guò)往在自動(dòng)零售柜領(lǐng)域,積累了一定的工作經(jīng)驗(yàn)。而元?dú)馍之?dāng)下想要做的,則是通過(guò)加碼智能零售柜業(yè)務(wù)來(lái)發(fā)力線下渠道,而且公司互聯(lián)網(wǎng)背景對(duì)傳統(tǒng)渠道的經(jīng)營(yíng)管理存在著天然弊端。

雙方的合作可謂相得益彰。實(shí)際上,這只是元?dú)馍旨哟笄劳度氲钠渲幸恍〔健.吘闺S著元?dú)馍值?家自建工廠投入生產(chǎn)后,與2020年之前相比,元?dú)馍值漠a(chǎn)能有所提升。

產(chǎn)能升級(jí)也進(jìn)一步意味著,渠道也必須齊頭并進(jìn)。

相比于整體虧損的線上渠道來(lái)說(shuō),線下渠道是元?dú)馍职l(fā)力的重點(diǎn)。既要橫向拓展原有便利店和賣(mài)場(chǎng)渠道,也要縱向推進(jìn)渠道下沉,進(jìn)一步細(xì)化渠道布局。

只是,要想在其他巨頭已經(jīng)深耕十余年的終端渠道發(fā)力,顯然不是一件易事。

“渠道的話語(yǔ)權(quán)很大,利益壁壘也很深。最關(guān)鍵還在于,元?dú)馍帜壳芭c其他巨頭相比不存在成本優(yōu)勢(shì),利潤(rùn)空間本就有限,給到渠道的利潤(rùn)率不會(huì)比其他品牌高?!睒I(yè)內(nèi)人士指出,飲料作為一款有保質(zhì)期的商品,周轉(zhuǎn)率至關(guān)重要,“但顯然,于當(dāng)下的元?dú)馍侄?,無(wú)論是利潤(rùn)率還是周轉(zhuǎn)率,都和其他品牌存在著不可比擬的差距?!?/p>

最新數(shù)據(jù)顯示,元?dú)馍纸?jīng)銷(xiāo)商數(shù)量由2021年初的500余家增至10000家以上;線下終端數(shù)量突破100萬(wàn)個(gè),覆蓋全國(guó)800多個(gè)城市。對(duì)此,元?dú)馍指笨偛美顕?guó)訓(xùn)表示,線下終端數(shù)量100萬(wàn)只是第一步。

相比之下,國(guó)內(nèi)其他傳統(tǒng)消費(fèi)企業(yè)的終端數(shù)量是元?dú)馍值?-6倍,這意味著元?dú)馍衷谇婪矫嫒杂泻艽蟮拈_(kāi)拓空間。

事實(shí)的確如此??偟膩?lái)看,元?dú)馍值慕K端布局與傳統(tǒng)飲品企業(yè)之間差距不小。

據(jù)華創(chuàng)證券2021年發(fā)布的《中國(guó)軟飲料行業(yè)深度報(bào)告》顯示,在元?dú)馍种挥?0萬(wàn)零售終端時(shí),娃哈哈、康師傅、農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一企業(yè)、華彬紅牛等品牌的終端零售網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量均超200萬(wàn),其中康師傅和華彬紅牛數(shù)量更是超過(guò)400萬(wàn)。

就連東鵬飲料,在2021年也比2020年增加了冰柜投放等渠道推廣費(fèi)用約1.34億元。在2022年年初舉辦的2021年業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上,東鵬飲料還強(qiáng)調(diào)未來(lái)將繼續(xù)在線下?lián)尡?、搶陳列位?/p>

元?dú)馍謩t另辟新徑,將渠道重點(diǎn)發(fā)展方向放在了無(wú)人零售的“零售柜”上。

元?dú)馍謱?duì)于無(wú)人售貨渠道的布局也有跡可循。2021年6月,元?dú)馍滞顿Y了寧波吉德電器有限公司,這是一家集大型家電產(chǎn)品研發(fā)、制造、銷(xiāo)售一體的企業(yè);同年9月,元?dú)馍职l(fā)生工商變更,公司經(jīng)營(yíng)范圍新增租賃自動(dòng)售貨機(jī)業(yè)務(wù),還成立全資子公司輕巧拿(廈門(mén))科技有限公司,后者擁有著投放智能零食柜的資質(zhì)。

此外,元?dú)馍诌€與數(shù)家與智能零售柜業(yè)務(wù)有關(guān)的企業(yè)達(dá)成合作。以商業(yè)智能售貨柜為核心產(chǎn)品的海容冷鏈在年報(bào)中表示,“與元?dú)馍纸⒘朔€(wěn)定的合作關(guān)系?!绷硪患覟樵?dú)馍稚a(chǎn)終端產(chǎn)品飲料柜的三星新材也表示,“取得了元?dú)馍值冉K端客戶的信任與支持?!?/p>

元?dú)馍诌€在內(nèi)部定下了“2022年在全國(guó)鋪設(shè)10萬(wàn)臺(tái)智能貨柜”的目標(biāo)。

不過(guò),在這個(gè)賽道上,早有入局者。

農(nóng)夫山泉招股書(shū)中披露,公司在2018年7月以9500萬(wàn)元收購(gòu)自動(dòng)販賣(mài)機(jī)業(yè)務(wù)的全部股權(quán),截止2020年5月31日,已在全國(guó)近300個(gè)城市投放了近62900臺(tái)智能終端零售設(shè)備。

而且從元?dú)馍值男麄鱽?lái)看,元?dú)馍值摹耙徽臼街悄芰闶鄯?wù)”目標(biāo)群體,依舊緊緊圍繞于都市年輕白領(lǐng),宣傳手冊(cè)上也提及,“為企業(yè)免費(fèi)提供元?dú)馍諫O智能柜,為企業(yè)員工提供最便捷最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù),優(yōu)化企業(yè)員工福利?!?/p>

“價(jià)格較高是一方面,0糖的健康理念認(rèn)同也是一方面,年輕白領(lǐng)群體的接受程度普遍較高?!标愄旄嬖V燃財(cái)經(jīng),相比于其他場(chǎng)景,企業(yè)內(nèi)部員工與元?dú)馍值漠a(chǎn)品契合度也更好,“目前以企業(yè)的合作為主,畢竟像小區(qū)、高校、交通樞紐這些天然占有人流紅利的場(chǎng)所,好的點(diǎn)位很多都已經(jīng)被占了?!?/p>

可想而知,元?dú)馍衷谥悄芄竦匿佋O(shè)過(guò)程中,也免不了要與農(nóng)夫山泉等企業(yè)進(jìn)行荷槍實(shí)彈的貼身肉搏。

02 難出下一個(gè)“氣泡水”

除了在渠道上苦心經(jīng)營(yíng)外,元?dú)馍忠矝](méi)放下在產(chǎn)品方面的投入。

近日,元?dú)馍中家延诮胀瓿蓪?duì)“最喜”杏皮茶的收購(gòu)。元?dú)馍址矫鎸?duì)杏皮茶天然無(wú)添加的產(chǎn)品理念表示認(rèn)可。此外,為了豐富自身的產(chǎn)品種類(lèi),元?dú)馍诌€在2021年收購(gòu)了澳洲巴旦木飲品ALMO,杏皮茶只是植物基飲品的品類(lèi)補(bǔ)充罷了。

除了收購(gòu)?fù)?,近年?lái)元?dú)馍诌€推出了多款產(chǎn)品,在營(yíng)銷(xiāo)上也一貫沿襲以往的模式。

為了吸引年輕白領(lǐng)們的眼球,除了在產(chǎn)品外觀以及外包裝上采取具有辨識(shí)度符號(hào)外,元?dú)馍诌€一貫玩起了“產(chǎn)品概念”。在元?dú)馍种鲗?dǎo)下,功能飲料產(chǎn)品是“含氣電解質(zhì)飲料”,果汁產(chǎn)品是“微氣泡果汁”;礦泉水產(chǎn)品是“天然軟礦泉水”……元?dú)馍謱?duì)此也十分得意,畢竟自己是“第一個(gè)”提出某一觀點(diǎn)的品牌。

但可惜的是,目前沒(méi)有一款產(chǎn)品能夠接棒氣泡水的傳奇。

上述提及的礦泉水,曾被元?dú)馍旨囊院裢?021年,唐彬森在接受晚點(diǎn)LatePost采訪中,被問(wèn)及“還有像氣泡水一樣大的品類(lèi)嗎?”他在回答中表示,礦泉水是其中之一。

2021年下半年以來(lái),這款“有礦天然軟礦泉水”,便從線上小規(guī)模銷(xiāo)售試水開(kāi)始進(jìn)入線下鋪貨階段。

“早幾個(gè)月前,在物美超市看到過(guò)元?dú)馍值V泉水的貨架陳列,足足兩大個(gè)貨架都是元?dú)馍值漠a(chǎn)品,我是被包裝給吸引了,花了3塊錢(qián)買(mǎi)了一瓶?!痹诒本┥习嘧逄翘怯∠笾?,自那以后,便很少在超市見(jiàn)到這款礦泉水的身影,“可能也是日常沒(méi)在貨架留意的原因,畢竟開(kāi)始買(mǎi)也是出于好奇,我不是一個(gè)常喝礦泉水的人?!?/p>

即便有礦礦泉水線下鋪貨階段都過(guò)去一年,仍未見(jiàn)有像樣的水花激起。但從元?dú)馍肿罱_(kāi)披露的消息來(lái)看,礦泉水“有礦”、功能飲料“外星人”和玉米須飲料“纖茶”,仍是元?dú)馍纸酉聛?lái)主推的單品。因?yàn)樵趯?duì)外公布2022年一季度業(yè)績(jī)情況時(shí),上述三款產(chǎn)品均在增長(zhǎng)、銷(xiāo)售上有所提及。

只是,新消費(fèi)行業(yè)投資分析師顧宏對(duì)于元?dú)馍炙簩毜娜町a(chǎn)品,持著觀望態(tài)度,“即便概念很新穎,但歸根結(jié)底,產(chǎn)品沒(méi)有進(jìn)行創(chuàng)新,市面上現(xiàn)存的同品類(lèi)產(chǎn)品有很多。況且元?dú)馍忠膊淮嬖趦r(jià)格優(yōu)勢(shì),同樣是功能飲料,一瓶外星人售價(jià)逼近10元,這個(gè)價(jià)格不是所有消費(fèi)者都能承擔(dān)的。”

而對(duì)于元?dú)馍謥?lái)說(shuō),復(fù)刻“氣泡水”成功變得刻不容緩。

畢竟過(guò)去幾年,元?dú)馍值靡栽谝黄t海的飲料市場(chǎng)中突圍,很大程度源自于產(chǎn)品的成功。其中一款“0糖0脂0卡”氣泡水更是成為現(xiàn)象級(jí)產(chǎn)物,線下隨處可見(jiàn)“無(wú)糖”類(lèi)產(chǎn)品,從氣泡水、功能飲料到?jīng)霾?,無(wú)不如此。

無(wú)糖氣泡水更是引來(lái)大批跟風(fēng)追隨者,無(wú)數(shù)品牌蜂擁模仿。無(wú)論是百事可樂(lè)、可口可樂(lè)、農(nóng)夫山泉等業(yè)內(nèi)巨頭,亦或是喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌,都是入局者。

圖/超市中隨處可見(jiàn)的“0糖0脂0卡”,來(lái)源/燃財(cái)經(jīng)拍攝

入局者眾多,看中的無(wú)外乎是無(wú)糖氣泡水這塊誘人蛋糕。

與其他飲料品類(lèi)相比,氣泡水市場(chǎng)具有巨大潛力。

據(jù)前瞻研究院數(shù)據(jù)顯示,2019年國(guó)內(nèi)氣泡水整體市場(chǎng)規(guī)模在150億元左右,預(yù)計(jì)到2025年將達(dá)到320億元。在無(wú)糖碳酸飲料方面,2014年市場(chǎng)規(guī)模僅為6億元,2019年已達(dá)到54.6億元,5年復(fù)合增長(zhǎng)率為55.53%。

爆款產(chǎn)品走紅,給元?dú)馍謳?lái)可觀收益。但隨著競(jìng)品涌入,元?dú)馍謿馀菟袌?chǎng)規(guī)模不斷受挑戰(zhàn)。囿于此,元?dú)馍治ㄓ屑南M谠賹は乱粋€(gè)“大單品”,但結(jié)合當(dāng)下情況來(lái)看,元?dú)馍蛛y以再出一個(gè)“氣泡水”。

03 元?dú)獠辉?/h4>

在無(wú)糖定位下,元?dú)馍之a(chǎn)品成本及定價(jià)均較高是不爭(zhēng)的事實(shí),但自成立以來(lái),元?dú)馍值陌l(fā)展也有目共睹。

據(jù)李國(guó)訓(xùn)披露,元?dú)馍?021年的營(yíng)業(yè)收入是2020年的2.6倍。以此前唐彬森對(duì)外透露的2020年?duì)I業(yè)收入為27億元進(jìn)行推斷,2021年元?dú)馍值臓I(yíng)業(yè)收入為70億元。

70億元的年?duì)I業(yè)收入,在整個(gè)中國(guó)飲料市場(chǎng)來(lái)看或許并不顯眼。公開(kāi)資料顯示,娃哈哈的2021年?duì)I收規(guī)模在500億元上下;康師傅2021年的飲品業(yè)務(wù)為448億元(其中代運(yùn)營(yíng)百事于中國(guó)的非酒精飲料收入為165億元);農(nóng)夫山泉2021年的營(yíng)業(yè)收入為296億元。

對(duì)于成立只有6年的新銳品牌元?dú)馍謥?lái)說(shuō),70億元的成績(jī),雖然與元?dú)馍执饲岸ㄏ碌?5億元目標(biāo)仍尚存差距,但也足矣讓其在競(jìng)爭(zhēng)白熱化的飲料市場(chǎng)有一席之地。畢竟在國(guó)內(nèi)能量飲料市場(chǎng)銷(xiāo)售量位居第一的東鵬飲料,其2021年的營(yíng)業(yè)收入也只有69.78億元。

往年元?dú)馍值脑鏊僖部扇牲c(diǎn),增長(zhǎng)率均在200%以上。然而就在元?dú)馍址对鲩L(zhǎng)數(shù)年后,2021年年末,唐彬森對(duì)外表示,2022年元?dú)馍忠貧w一家傳統(tǒng)公司,“未來(lái)三年保證50-60%的年化增長(zhǎng)就可以,不要求每年都有兩三倍的增長(zhǎng)?!?/p>

目前元?dú)馍植](méi)有對(duì)外公布2022年的營(yíng)收目標(biāo),但據(jù)晚點(diǎn)LatePost報(bào)道,元?dú)馍衷?022年制定的銷(xiāo)售回款目標(biāo)為100億元,同比增速僅37%。不足50%的增速與往年相比的翻倍增長(zhǎng)來(lái)比,這無(wú)疑“收斂”許多。2022年一季度數(shù)據(jù)也顯示,元?dú)馍譅I(yíng)收同比增速只有50%,與預(yù)期相差無(wú)幾。

一腳急剎車(chē)踩下,也意味著,元?dú)馍值母咴鲩L(zhǎng)神話將不再繼續(xù)延續(xù)。而要想脫胎早期互聯(lián)網(wǎng)思維打造而成的“科技”企業(yè),成功轉(zhuǎn)型為一家他們心目中“傳統(tǒng)公司的骨架+科技公司的思想”企業(yè),元?dú)馍诌€有很長(zhǎng)一段路要走,且在發(fā)展路上存在來(lái)自多方面的掣肘。

首先,打造下一個(gè)爆款產(chǎn)品變得刻不容緩。元?dú)馍帧按髥纹贰睔馀菟氖袌?chǎng)引領(lǐng)地位已經(jīng)在發(fā)生動(dòng)搖。一方面,市面上前仆后繼的追隨者正在瓜分元?dú)馍忠患要?dú)大的市場(chǎng)規(guī)模;另一方面,飲品賽道并不存在技術(shù)壁壘,配方優(yōu)勢(shì)并不明顯,口感上的差異容易抹平。

早前在元?dú)馍?020年經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上,創(chuàng)始人唐彬森便表示,“2021年會(huì)是元?dú)馍值漠a(chǎn)品大年,目前元?dú)馍诌€有95%的產(chǎn)品沒(méi)有推出。”但從實(shí)際情況來(lái)看,產(chǎn)品推新的進(jìn)程或受阻礙,市面上常見(jiàn)的仍以元?dú)馍值臍馀菟?、燃茶為主,新品鮮少見(jiàn)到。

其次,下沉市場(chǎng)難以深入。目前來(lái)看,元?dú)馍值漠a(chǎn)品價(jià)格和產(chǎn)品定位,與更為廣闊的下沉市場(chǎng)需求匹配度極其有限?!霸?dú)馍仲u(mài)得不夠好,客戶覺(jué)得貴,還覺(jué)得口感很奇怪,難喝。”在廣東沿海一四線城市經(jīng)營(yíng)一家小型超市的老板曾國(guó)富表示,雖然元?dú)馍纸o到的渠道利潤(rùn)率不算低,但是庫(kù)存周轉(zhuǎn)率太低,“貨不敢多拿,就怕壓貨賣(mài)不出去?!?/p>

最后,高居不下的成本,使元?dú)馍值拿蔬h(yuǎn)低于同行可比飲料企業(yè)。增長(zhǎng)黑盒Growthbox對(duì)元?dú)馍謿馀菟某杀绢A(yù)估,其毛利率只有28.6%。若進(jìn)一步加上財(cái)務(wù)費(fèi)用、管理費(fèi)用和營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用,氣泡水業(yè)務(wù)只怕是入不敷出。由此推斷,其他也用到成本較高赤蘚糖醇為原料的產(chǎn)品,也和氣泡水業(yè)務(wù)一樣錄得虧損。

即便用李國(guó)訓(xùn)的話來(lái)說(shuō),元?dú)馍忠呀?jīng)“初步告別受制于人的局面”。誠(chéng)然,在面對(duì)供應(yīng)斷供、巨頭圍剿等外界壓力下,元?dú)馍滞ㄟ^(guò)自建工廠和嚴(yán)格的供應(yīng)鏈管理體系,有所擺脫。甚至元?dú)馍诌€進(jìn)一步為2022年立下了銷(xiāo)售回款破百億元的目標(biāo)。

但元?dú)馍忠脒_(dá)到這個(gè)高度,要解決的問(wèn)題不少。分析師顧宏告訴燃財(cái)經(jīng),元?dú)馍蛛m然在一二線城市取得了斐然成績(jī),但在下沉市場(chǎng)依舊難以滲透,“品牌價(jià)位還有消費(fèi)者對(duì)無(wú)糖飲料接受程度都是元?dú)馍窒鲁恋淖枇?。?/p>

與此同時(shí),顧宏也表示,下沉市場(chǎng)的難以深入還只是元?dú)馍置媾R的發(fā)展難題之一,產(chǎn)品矩陣單一、高成本無(wú)不讓元?dú)馍衷诎l(fā)展中四處碰壁。

另一邊,隨著“無(wú)糖概念”的普及,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變得愈發(fā)激烈。要想在紅海中實(shí)現(xiàn)突圍,2022年,注定是元?dú)馍譄o(wú)比重要的一年。初步解決的供應(yīng)鏈掣肘,只是發(fā)展過(guò)程中的一個(gè)難題,未來(lái)還不斷有問(wèn)題亟待應(yīng)對(duì)。

智能柜,能否讓元?dú)馍值摹皦毫Α鞭D(zhuǎn)變?yōu)椤皠?dòng)力”?依舊有待觀察。

*文中樂(lè)樂(lè)、陳天、顧宏、糖糖、曾國(guó)富為化名。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。