文|GPLP 清風

隨著高溫酷暑的來臨，瓶裝水的市場也變得火爆。

而紅火的瓶裝水市場也吸引了不少新玩家入場，比如元氣森林。

元氣森林線下渠道鋪貨“有礦”用了1年

早在2021年7月初，元氣森林就在線上商城推出首款瓶裝水產(chǎn)品“有礦”，這也是國內(nèi)首款軟礦泉水。2021年底，“有礦”首次進入華東、華南全家便利店渠道。2022年4-5月，有礦天然軟礦泉水開始在元氣森林全國的線下渠道售賣。但在這個過程中也受到了疫情影響，2022年6月，有礦團隊才重新啟動鋪貨。

經(jīng)過1年的努力，“有礦”終于在全國線下市場大規(guī)模亮相。

與巨頭相比，“有礦”到底成色幾何？

據(jù)了解，在水源方面，2020年底正式立項后，元氣森林礦泉水項目專業(yè)的水源探尋小組走遍全國200多個礦泉水水源，最后選中大理蒼山國家自然保護區(qū)在內(nèi)的5處水源。

在水質(zhì)方面，“有礦”保證鈣、鎂等常規(guī)元素達標、偏硅酸含量穩(wěn)定大于25mg/L，還確保水的硬度始終符合WHO《飲用水水質(zhì)準則》中的軟水描述。

在價格方面，“有礦”的零售價定位是3元。事實上，1元、2元的瓶裝水屬于價格低端產(chǎn)品，3元及以上的瓶裝水產(chǎn)品則更為高端。

“有礦”之所以定價3元，和元氣森林追求高品質(zhì)產(chǎn)品不無關(guān)系。

以氣泡水爆火的元氣森林，打造礦泉水產(chǎn)品的理念和氣泡水不謀而合，就是看重品質(zhì)，主打年輕客群，以圖快速占領(lǐng)市場，進一步塑造消費者對“有礦”的認知。

不過，“有礦”也面臨著其他礦泉水巨頭的競爭。目前市場上3元的礦泉水產(chǎn)品，還有百歲山和農(nóng)夫山泉的長白雪天然雪山礦泉水。和2元的產(chǎn)品相比，目前3元產(chǎn)品競爭也較小，“有礦”還是有一定的市場機會。

除了元氣森林外，其他飲料企業(yè)也紛紛進軍礦泉水賽道。

均瑤健康近日表示，擬設(shè)立上海均瑤天然礦泉水有限公司（暫定名），以尋求新的業(yè)務(wù)增長點。

仁和藥業(yè)宣布，擬使用自有資金投資年產(chǎn)50萬噸的明月仁和礦泉水廠項目；青島啤酒收購上海雀巢飲用水有限公司、天津雀巢礦泉水及云南大山飲品有限公司等3家公司股權(quán)獲批。

此外，飲料企業(yè)也紛紛推出高端產(chǎn)品。比如，怡寶推出高端飲用水“怡寶露”，農(nóng)夫山泉、可口可樂等品牌均推出高端飲用水產(chǎn)品。

中高端市場成新入局企業(yè)爭奪重點

多家企業(yè)入局瓶裝水賽道，正是看中了無限商機和廣闊的前景。

中研產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，我國瓶裝水市場規(guī)模從2014年的1237億元增長至2019年的1999億元，2021年將達到2349億元。未來幾年市場規(guī)模仍將以8%~9%的速度增長，2025年有望突破3000億元大關(guān)。

然而，在目前的瓶裝水市場，農(nóng)夫山泉、怡寶以及康師傅三大頭部品牌的市場份額分別為26.5%、21.3%、10.1%，占據(jù)了瓶裝水一半以上的市場。若再算上百歲山、冰露等品牌，七成以上的市場已經(jīng)被瓜分。

在這種情況下，新入局的企業(yè)怎樣才能在瓶裝水賽道脫穎而出呢？走中高端路線或?qū)⑹且粋€好辦法。目前，2元以下的中低端產(chǎn)品基本被農(nóng)夫山泉、怡寶、娃哈哈等品牌占據(jù)，而中高端產(chǎn)品市場巨頭企業(yè)布局時間短，競爭相對來說小一些，因此還是擁有一定的市場空間。

《2021水飲行業(yè)創(chuàng)新趨勢報告》指出，中高端飲用水正在被越來越多的消費者接受，在瓶裝飲用水中，2021年，礦泉水的平均訂單成交額要顯著高于其他類別。伴隨著傳統(tǒng)1元水消費增速的下滑，利潤率更高的3元及以上的中高端水市場成為各家企業(yè)爭奪的焦點。

另外，現(xiàn)在90后、95后、00后正成為市場消費主力，年輕人在消費觀念和理念較為追求個性化和多元化，更看重產(chǎn)品的品質(zhì)，因此對中高端產(chǎn)品的接受度和認可度也更高。

那么，在多家企業(yè)入局之下，瓶裝水賽道未來發(fā)展如何？GPLP犀牛財經(jīng)將持續(xù)關(guān)注！