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內(nèi)卷加劇,酒業(yè)渠道拼速“最后一公里”

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內(nèi)卷加劇,酒業(yè)渠道拼速“最后一公里”

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),酒業(yè)渠道配送進(jìn)入了新發(fā)展階段,場(chǎng)上玩家也在進(jìn)行調(diào)整,摸索新成長(zhǎng)路徑。

圖片來(lái)源:Unsplash-Scott Warman

文|酒訊 甘深

2022年酒水旺季,最后一公里配送內(nèi)卷升級(jí),從時(shí)速到消費(fèi)者體驗(yàn),酒業(yè)渠道商正開(kāi)啟全方位比拼。

618高潮期4小時(shí),京東酒世界門店送達(dá)訂單超12000單,平均送達(dá)時(shí)間為18分鐘。這個(gè)配送速度與盒馬酒窖、1919相近,前者推出18分鐘酒水專送,后者打出“19分鐘極速送達(dá)” 的廣告。除此之外,酒小二、優(yōu)酒專送等也紛紛投入創(chuàng)新,加快送達(dá)時(shí)間。

酒水速配 “卷”起來(lái)背后是渠道商所處環(huán)境發(fā)生變化。同行對(duì)手增多、消費(fèi)場(chǎng)景減少、渠道庫(kù)存高企、下沉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,都為渠道商帶來(lái)新挑戰(zhàn)。

面對(duì)新挑戰(zhàn)和新需求,在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),酒業(yè)渠道配送進(jìn)入了新發(fā)展階段,場(chǎng)上玩家也在進(jìn)行調(diào)整,摸索新成長(zhǎng)路徑。

01 配送時(shí)效內(nèi)卷

看似平靜的酒水配送賽道,實(shí)際上悄然生變。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,酒類電商出現(xiàn)后,酒水業(yè)在渠道上逐漸走向透明化,給直供模式制造了更大空間,更快的配送服務(wù)成為新零售角逐點(diǎn)。

2021年底,背靠原先最快30分鐘送達(dá),盒馬將酒水配送時(shí)間縮短到最快18分鐘,并在該速度下增配冷鏈服務(wù)。此前,1919酒類直供便推出最快“19分鐘極速達(dá)”服務(wù)。

也有聲音認(rèn)為,“快”一定程度上成為平臺(tái)宣傳噱頭,實(shí)際操作非常靈活多變。對(duì)比來(lái)看,目前眾多渠道商最快送達(dá)時(shí)間已縮至25分鐘內(nèi),但該時(shí)效的前提是在平臺(tái)所要求的特定范圍,且部分平臺(tái)以自營(yíng)商品為主。

比如,1919在距門店7公里內(nèi)范圍都支持自營(yíng)商品配送,其中“19分鐘極速達(dá)”是針對(duì)直線距離小于等于1千米的訂單。直線距離在1-2千米的訂單配送時(shí)間約為29分鐘;直線距離在2-5千米的訂單配送時(shí)間約為59分鐘,直線距離在5-7千米的訂單為當(dāng)日送達(dá)。對(duì)于三方賣家商品,賣家均要求在24小時(shí)內(nèi)發(fā)貨,但根據(jù)配送距離和快遞公司情況3-7天左右送達(dá)。

比1919快1分鐘的盒馬,其最快18分鐘主要覆蓋門店附近3公里范圍內(nèi)。酒小二對(duì)單店服務(wù)范圍不超3公里的訂單,需要25分鐘內(nèi)送達(dá)。優(yōu)酒專送同樣主打25分鐘內(nèi)速達(dá),但并未披露所覆蓋范圍。

酒訊從多個(gè)渠道商處了解到,一般需要用戶先線上勾選地址,若頁(yè)面顯示不在門店配送范圍內(nèi),則無(wú)法進(jìn)行送達(dá)。以“快”吸引消費(fèi)者背后,多個(gè)平臺(tái)也都從“多”、“真”、“省”方面強(qiáng)化認(rèn)知。

據(jù)京東酒世界工作人員介紹,如果支持購(gòu)買,頁(yè)面會(huì)顯示29分鐘極速達(dá),實(shí)際配送時(shí)間可能更快。酒水保證100%正品,消費(fèi)者可通過(guò)掃一掃識(shí)別溯源碼,查驗(yàn)每一瓶酒的出庫(kù)信息、運(yùn)輸路徑。

02 摸索新引擎

國(guó)內(nèi)酒水行業(yè)競(jìng)逐更加激烈,隨著行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期,渠道商在渠道商在短期內(nèi)經(jīng)歷業(yè)績(jī)下滑。

多個(gè)業(yè)內(nèi)人士指出,此前經(jīng)銷商價(jià)值是能夠?qū)a(chǎn)品鋪得更深,如今渠道碎片化趨勢(shì)明顯,消費(fèi)者主權(quán)崛起,對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷、物流配送,售后服務(wù)等能力都提出更高要求。

消費(fèi)場(chǎng)景減少、渠道庫(kù)存壓力較大、渠道下沉不易等因素影響下,發(fā)力最后一公里背后,似乎演變成對(duì)市場(chǎng)份額和利潤(rùn)爭(zhēng)奪。

對(duì)此,白酒營(yíng)銷專家肖竹青對(duì)酒訊分析,商家要推出物美價(jià)廉的商品,商品系列要完整這是吸引消費(fèi)者的第一步,配送效率則是提高服務(wù)體驗(yàn)的重要指標(biāo)。

“爭(zhēng)奪最后一公里的,往往是掌握流量型、大路貨這種商品的商家,這種商品一個(gè)方面有很強(qiáng)的品牌號(hào)召力,另一方面受消費(fèi)者廣泛認(rèn)可,但這種產(chǎn)品往往價(jià)格透明,利潤(rùn)不高?!毙ぶ袂喾Q,目前各大酒類垂直電商都在做專銷產(chǎn)品,利用自身的產(chǎn)品策劃能力和供應(yīng)鏈資源,賣高毛利、價(jià)格不透明的專銷品種。

值得一提的是,整個(gè)白酒市場(chǎng)產(chǎn)品“同質(zhì)化”問(wèn)題嚴(yán)重,而且營(yíng)銷模式相近。不乏聲音認(rèn)為,渠道商若要搶占一方市場(chǎng),在最后一公里也需要圍繞“消費(fèi)者滿意度和市場(chǎng)需求”去創(chuàng)新,不能一味地模仿跟風(fēng)。

03 攬客組合拳

在諸多業(yè)內(nèi)人士看來(lái),上游從采購(gòu)到核心門店及門店送達(dá)消費(fèi)者都影響著配送速度,要想縮短到達(dá)消費(fèi)者手里的時(shí)間,要求商家貨源充足、門店多、配送快。如何同時(shí)做到平價(jià)、豐富、保真、專業(yè)、方便,考驗(yàn)著企業(yè)的攬客能力。

酒訊注意到,為打消顧客對(duì)及時(shí)與保真的顧慮,酒小二目前具備超5000人配送團(tuán)隊(duì),30秒訂單響應(yīng),配送軌跡可視。1919對(duì)自營(yíng)商品的二維碼商品溯源、三層高科技防偽封口、高檔商品的動(dòng)態(tài)加密,對(duì)人員車輛的LBS移動(dòng)行程跟蹤監(jiān)控,對(duì)空間,包括連鎖店(點(diǎn))和庫(kù)房的無(wú)死角全方位實(shí)時(shí)監(jiān)控。

對(duì)于未來(lái)在最后一公里的配送時(shí)效和服務(wù)計(jì)劃,酒訊向盒馬、1919分別發(fā)函求證,截至發(fā)稿未獲回復(fù)。

需要注意的是,只有部分場(chǎng)景下的消費(fèi)者對(duì)配送時(shí)效要求較高,而渠道商在這方面還面臨餐廳平價(jià)商品的競(jìng)爭(zhēng)。

正如肖竹青所言,如果消費(fèi)者在餐廳已經(jīng)開(kāi)始點(diǎn)菜,會(huì)希望在最短的時(shí)間內(nèi)完成一個(gè)訂單,而目前很多的酒店已經(jīng)開(kāi)始推平價(jià)酒水。當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上的酒價(jià)與在餐廳購(gòu)買的酒價(jià)差不多時(shí),配送的時(shí)間效率就沒(méi)任何優(yōu)勢(shì)。

“無(wú)論是線下的渠道商還是線上賣酒商,其核心還是為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值?!毙ぶ袂嗾J(rèn)為,首先,要求商家要推出物美價(jià)廉的商品,商品系列要完整;其次,讓消費(fèi)者感覺(jué)到物超所值;最后才是服務(wù),包括配送效率。暢銷的品種一定要有性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。垂直電商做專營(yíng)產(chǎn)品及價(jià)格不透明的文創(chuàng)產(chǎn)品是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

可以看到,渠道商們并未一味追求送達(dá)速度,而是在基礎(chǔ)能力之上形成組合拳、提高到C端的服務(wù)質(zhì)量。未來(lái),渠道商們還將進(jìn)行長(zhǎng)期的技術(shù)和資金投入,這將會(huì)是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。

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內(nèi)卷加劇,酒業(yè)渠道拼速“最后一公里”

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),酒業(yè)渠道配送進(jìn)入了新發(fā)展階段,場(chǎng)上玩家也在進(jìn)行調(diào)整,摸索新成長(zhǎng)路徑。

圖片來(lái)源:Unsplash-Scott Warman

文|酒訊 甘深

2022年酒水旺季,最后一公里配送內(nèi)卷升級(jí),從時(shí)速到消費(fèi)者體驗(yàn),酒業(yè)渠道商正開(kāi)啟全方位比拼。

618高潮期4小時(shí),京東酒世界門店送達(dá)訂單超12000單,平均送達(dá)時(shí)間為18分鐘。這個(gè)配送速度與盒馬酒窖、1919相近,前者推出18分鐘酒水專送,后者打出“19分鐘極速送達(dá)” 的廣告。除此之外,酒小二、優(yōu)酒專送等也紛紛投入創(chuàng)新,加快送達(dá)時(shí)間。

酒水速配 “卷”起來(lái)背后是渠道商所處環(huán)境發(fā)生變化。同行對(duì)手增多、消費(fèi)場(chǎng)景減少、渠道庫(kù)存高企、下沉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,都為渠道商帶來(lái)新挑戰(zhàn)。

面對(duì)新挑戰(zhàn)和新需求,在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),酒業(yè)渠道配送進(jìn)入了新發(fā)展階段,場(chǎng)上玩家也在進(jìn)行調(diào)整,摸索新成長(zhǎng)路徑。

01 配送時(shí)效內(nèi)卷

看似平靜的酒水配送賽道,實(shí)際上悄然生變。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,酒類電商出現(xiàn)后,酒水業(yè)在渠道上逐漸走向透明化,給直供模式制造了更大空間,更快的配送服務(wù)成為新零售角逐點(diǎn)。

2021年底,背靠原先最快30分鐘送達(dá),盒馬將酒水配送時(shí)間縮短到最快18分鐘,并在該速度下增配冷鏈服務(wù)。此前,1919酒類直供便推出最快“19分鐘極速達(dá)”服務(wù)。

也有聲音認(rèn)為,“快”一定程度上成為平臺(tái)宣傳噱頭,實(shí)際操作非常靈活多變。對(duì)比來(lái)看,目前眾多渠道商最快送達(dá)時(shí)間已縮至25分鐘內(nèi),但該時(shí)效的前提是在平臺(tái)所要求的特定范圍,且部分平臺(tái)以自營(yíng)商品為主。

比如,1919在距門店7公里內(nèi)范圍都支持自營(yíng)商品配送,其中“19分鐘極速達(dá)”是針對(duì)直線距離小于等于1千米的訂單。直線距離在1-2千米的訂單配送時(shí)間約為29分鐘;直線距離在2-5千米的訂單配送時(shí)間約為59分鐘,直線距離在5-7千米的訂單為當(dāng)日送達(dá)。對(duì)于三方賣家商品,賣家均要求在24小時(shí)內(nèi)發(fā)貨,但根據(jù)配送距離和快遞公司情況3-7天左右送達(dá)。

比1919快1分鐘的盒馬,其最快18分鐘主要覆蓋門店附近3公里范圍內(nèi)。酒小二對(duì)單店服務(wù)范圍不超3公里的訂單,需要25分鐘內(nèi)送達(dá)。優(yōu)酒專送同樣主打25分鐘內(nèi)速達(dá),但并未披露所覆蓋范圍。

酒訊從多個(gè)渠道商處了解到,一般需要用戶先線上勾選地址,若頁(yè)面顯示不在門店配送范圍內(nèi),則無(wú)法進(jìn)行送達(dá)。以“快”吸引消費(fèi)者背后,多個(gè)平臺(tái)也都從“多”、“真”、“省”方面強(qiáng)化認(rèn)知。

據(jù)京東酒世界工作人員介紹,如果支持購(gòu)買,頁(yè)面會(huì)顯示29分鐘極速達(dá),實(shí)際配送時(shí)間可能更快。酒水保證100%正品,消費(fèi)者可通過(guò)掃一掃識(shí)別溯源碼,查驗(yàn)每一瓶酒的出庫(kù)信息、運(yùn)輸路徑。

02 摸索新引擎

國(guó)內(nèi)酒水行業(yè)競(jìng)逐更加激烈,隨著行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期,渠道商在渠道商在短期內(nèi)經(jīng)歷業(yè)績(jī)下滑。

多個(gè)業(yè)內(nèi)人士指出,此前經(jīng)銷商價(jià)值是能夠?qū)a(chǎn)品鋪得更深,如今渠道碎片化趨勢(shì)明顯,消費(fèi)者主權(quán)崛起,對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷、物流配送,售后服務(wù)等能力都提出更高要求。

消費(fèi)場(chǎng)景減少、渠道庫(kù)存壓力較大、渠道下沉不易等因素影響下,發(fā)力最后一公里背后,似乎演變成對(duì)市場(chǎng)份額和利潤(rùn)爭(zhēng)奪。

對(duì)此,白酒營(yíng)銷專家肖竹青對(duì)酒訊分析,商家要推出物美價(jià)廉的商品,商品系列要完整這是吸引消費(fèi)者的第一步,配送效率則是提高服務(wù)體驗(yàn)的重要指標(biāo)。

“爭(zhēng)奪最后一公里的,往往是掌握流量型、大路貨這種商品的商家,這種商品一個(gè)方面有很強(qiáng)的品牌號(hào)召力,另一方面受消費(fèi)者廣泛認(rèn)可,但這種產(chǎn)品往往價(jià)格透明,利潤(rùn)不高?!毙ぶ袂喾Q,目前各大酒類垂直電商都在做專銷產(chǎn)品,利用自身的產(chǎn)品策劃能力和供應(yīng)鏈資源,賣高毛利、價(jià)格不透明的專銷品種。

值得一提的是,整個(gè)白酒市場(chǎng)產(chǎn)品“同質(zhì)化”問(wèn)題嚴(yán)重,而且營(yíng)銷模式相近。不乏聲音認(rèn)為,渠道商若要搶占一方市場(chǎng),在最后一公里也需要圍繞“消費(fèi)者滿意度和市場(chǎng)需求”去創(chuàng)新,不能一味地模仿跟風(fēng)。

03 攬客組合拳

在諸多業(yè)內(nèi)人士看來(lái),上游從采購(gòu)到核心門店及門店送達(dá)消費(fèi)者都影響著配送速度,要想縮短到達(dá)消費(fèi)者手里的時(shí)間,要求商家貨源充足、門店多、配送快。如何同時(shí)做到平價(jià)、豐富、保真、專業(yè)、方便,考驗(yàn)著企業(yè)的攬客能力。

酒訊注意到,為打消顧客對(duì)及時(shí)與保真的顧慮,酒小二目前具備超5000人配送團(tuán)隊(duì),30秒訂單響應(yīng),配送軌跡可視。1919對(duì)自營(yíng)商品的二維碼商品溯源、三層高科技防偽封口、高檔商品的動(dòng)態(tài)加密,對(duì)人員車輛的LBS移動(dòng)行程跟蹤監(jiān)控,對(duì)空間,包括連鎖店(點(diǎn))和庫(kù)房的無(wú)死角全方位實(shí)時(shí)監(jiān)控。

對(duì)于未來(lái)在最后一公里的配送時(shí)效和服務(wù)計(jì)劃,酒訊向盒馬、1919分別發(fā)函求證,截至發(fā)稿未獲回復(fù)。

需要注意的是,只有部分場(chǎng)景下的消費(fèi)者對(duì)配送時(shí)效要求較高,而渠道商在這方面還面臨餐廳平價(jià)商品的競(jìng)爭(zhēng)。

正如肖竹青所言,如果消費(fèi)者在餐廳已經(jīng)開(kāi)始點(diǎn)菜,會(huì)希望在最短的時(shí)間內(nèi)完成一個(gè)訂單,而目前很多的酒店已經(jīng)開(kāi)始推平價(jià)酒水。當(dāng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上的酒價(jià)與在餐廳購(gòu)買的酒價(jià)差不多時(shí),配送的時(shí)間效率就沒(méi)任何優(yōu)勢(shì)。

“無(wú)論是線下的渠道商還是線上賣酒商,其核心還是為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值?!毙ぶ袂嗾J(rèn)為,首先,要求商家要推出物美價(jià)廉的商品,商品系列要完整;其次,讓消費(fèi)者感覺(jué)到物超所值;最后才是服務(wù),包括配送效率。暢銷的品種一定要有性價(jià)比優(yōu)勢(shì)。垂直電商做專營(yíng)產(chǎn)品及價(jià)格不透明的文創(chuàng)產(chǎn)品是未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

可以看到,渠道商們并未一味追求送達(dá)速度,而是在基礎(chǔ)能力之上形成組合拳、提高到C端的服務(wù)質(zhì)量。未來(lái),渠道商們還將進(jìn)行長(zhǎng)期的技術(shù)和資金投入,這將會(huì)是一場(chǎng)持久戰(zhàn)。

本文為轉(zhuǎn)載內(nèi)容,授權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系原著作權(quán)人。