文|江瀚視野
在中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)上，電商快遞和外賣無(wú)疑是大家最熟悉的兩種消費(fèi)方式，在過(guò)往一般家庭的生活用品大多數(shù)都是依賴電商快遞來(lái)進(jìn)行供應(yīng)，而外賣大多數(shù)時(shí)候都是買食物、鮮花等即時(shí)消費(fèi)的商品，然而就在最近外賣當(dāng)作快遞用的現(xiàn)象卻開(kāi)始日益顯著，很多人都在問(wèn)為啥現(xiàn)在的外賣市場(chǎng)快遞電商還要紅火？
一、外賣當(dāng)作快遞用？
據(jù)界面新聞的報(bào)道，“準(zhǔn)備做飯時(shí)發(fā)現(xiàn)醬油用完了，在外賣平臺(tái)上點(diǎn)了一瓶，騎手很快就從附近的一家雜貨店取貨送了過(guò)來(lái)”，北京豐臺(tái)區(qū)居民趙鋒表示，“以前我都不知道那里還有一家雜貨店”。
在不少市民因防疫需要居家辦公期間，通過(guò)外賣從附近的商超便利店選購(gòu)日用品，成為了他們的新生活消費(fèi)方式，也成為了實(shí)體百貨零售店鋪的穩(wěn)定訂單來(lái)源。
什么是即時(shí)零售？招商證券在其研究報(bào)告中指出，即時(shí)零售是線下就近配送，一小時(shí)內(nèi)快速送達(dá)的O2O零售模式，主要為用戶提供“快”和便利的價(jià)值。也就是說(shuō)，即時(shí)零售主要是連接本地居民和實(shí)體商戶門(mén)店，服務(wù)本地供給，本地商戶和本地居民從中受益。
美團(tuán)平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)的超市便利店的線上訂單額在2022年6月上半月同比去年增長(zhǎng)近45%。2022年1月至5月，平臺(tái)上的超市便利店線上訂單額也連續(xù)保持約70%的增速。
“以前只是看到外賣小哥們?cè)陲堻c(diǎn)聚集在餐廳門(mén)口，現(xiàn)在，幾乎隨時(shí)都可以看到外賣小哥們穿梭在各個(gè)超市百貨店”，北京通州一位社區(qū)便利店店主表示。
據(jù)新華網(wǎng)的報(bào)道，美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示1-5月，商超百貨等各類實(shí)體零售門(mén)店線上訂單額增長(zhǎng)了70%，社區(qū)百貨店6月上半個(gè)月線上同比增長(zhǎng)約45%，正在進(jìn)入穩(wěn)步增長(zhǎng)階段。
埃森哲發(fā)布的《聚焦中國(guó)95后消費(fèi)群體》報(bào)告顯示，年輕一代消費(fèi)者更關(guān)注“速度”，超過(guò)50%的95后消費(fèi)者希望在購(gòu)物當(dāng)天就能收貨，他們會(huì)因?yàn)榕渌蜁r(shí)間模糊不清而取消訂單。
今年一季度財(cái)報(bào)，各家紛紛突出即時(shí)零售相關(guān)業(yè)務(wù)成果。2022Q1財(cái)報(bào)顯示，京東全平臺(tái)新增年活躍買家約1000萬(wàn)，其中560萬(wàn)來(lái)自京東到家，成為主要拉新動(dòng)力。根據(jù)達(dá)達(dá)集團(tuán)的數(shù)據(jù)，今年一季度京東到家業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收14億元，同比增長(zhǎng)80%；同時(shí)京東到家、京東小時(shí)購(gòu)已有超 15 萬(wàn)家全品類門(mén)店上線。美團(tuán)閃購(gòu)在第一季度美團(tuán)“新業(yè)務(wù)及其他”營(yíng)收145億元，同比增幅達(dá)到47%，同時(shí)在總營(yíng)收中的占比中達(dá)到31.3%。其中，美團(tuán)閃購(gòu)的訂單量和GTV（平臺(tái)交易總額）分別同比增長(zhǎng)了近70%和80%，美團(tuán)買菜訂單量同比增長(zhǎng)120%。
二、為啥外賣市場(chǎng)比快遞電商還要紅火？
其實(shí)，之前我們?cè)谝咔榉饪仄陂g就曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)對(duì)于的當(dāng)時(shí)的上海來(lái)說(shuō)，以美團(tuán)、餓了么為代表的外賣平臺(tái)承擔(dān)起了大量日常消費(fèi)需求的作用，如今伴隨著疫情防控的常態(tài)化，這些需求并沒(méi)有出現(xiàn)大幅度的下降，反而呈現(xiàn)出難得的韌性，我們今天就不妨分析一下，為啥當(dāng)前外賣市場(chǎng)比快遞電商還要紅火？
首先，快遞時(shí)效性尚未完全恢復(fù)的情況下外賣的重要性依然存在。從市場(chǎng)短期發(fā)展的角度來(lái)說(shuō)，當(dāng)前雖然不少城市都已經(jīng)逐漸恢復(fù)了正常，但是實(shí)際上不少地方的快遞依然沒(méi)有恢復(fù)到完全正常的水平。就以筆者所在的上海最近幾天的親身經(jīng)歷來(lái)說(shuō)，我在網(wǎng)上電商平臺(tái)買一件商品，原先京東可以實(shí)現(xiàn)次日達(dá)，其他的三通一達(dá)的快遞也基本上可以實(shí)現(xiàn)兩到三天就可以送達(dá)，然而現(xiàn)在買的商品京東的普遍送貨時(shí)間需要3-4天，而三通一達(dá)的送貨時(shí)間則往往超過(guò)一個(gè)星期甚至更久。
在這樣的情況下，外賣平臺(tái)所見(jiàn)即所得的優(yōu)勢(shì)無(wú)疑會(huì)更加吸引用戶，就以筆者最近的一次遭遇為例，本來(lái)筆者需要買一個(gè)燒水壺和一個(gè)保溫瓶，看了四五家電商平臺(tái)，基本上都顯示需要3-4天才能送達(dá)，甚至有電商平臺(tái)給出了預(yù)估要10天的夸張數(shù)據(jù)，由于是家庭急需的用品，筆者果斷選擇了在外賣平臺(tái)下單，找到商品之后，不到2個(gè)小時(shí)所需要用的商品就已經(jīng)送達(dá)，而且其配送費(fèi)用基本上和電商平臺(tái)的非自營(yíng)商家所要的快遞費(fèi)不妨多讓。因此，外賣平臺(tái)的效果成為了最近一段時(shí)間非常吸引人的一種體驗(yàn)。
在短時(shí)間內(nèi)，快遞產(chǎn)業(yè)想要徹底恢復(fù)到之前的配送效率可能還需要一段時(shí)間，在這樣的情況下，外賣產(chǎn)業(yè)的替代作用就顯得非常明顯。
其次，外賣當(dāng)作快遞用的背后是即時(shí)零售的興起。這些年伴隨著同城配送市場(chǎng)的不斷紅火，即時(shí)零售其實(shí)逐漸開(kāi)始在市場(chǎng)上嶄露頭角，對(duì)于大多數(shù)的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，雖然電商可以滿足很多人的長(zhǎng)尾需求，但是實(shí)際上大多數(shù)人的日常生活需求依然是一種標(biāo)準(zhǔn)化的商品，在這一方面即時(shí)零售無(wú)疑就可以較好地滿足市場(chǎng)的需要。根據(jù)浙商證券的研報(bào)數(shù)據(jù)顯示，即時(shí)零售低滲透、高成長(zhǎng)，可滲透空間約4萬(wàn)億。浙商證券進(jìn)一步表示疫情使得人們對(duì)于即時(shí)性確定性需求提升，即時(shí)零售客戶增加，而這種需求的形成存在部分消費(fèi)習(xí)慣的不可逆，發(fā)展出更多粘性客戶。
如今，即時(shí)零售之所以開(kāi)始紅火，其優(yōu)勢(shì)在于以下幾個(gè)方面：
一是生鮮消費(fèi)市場(chǎng)給即時(shí)零售奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。這些年生鮮電商的高速發(fā)展，大家對(duì)于美團(tuán)買菜、盒馬、叮咚買菜、每日優(yōu)鮮、多多買菜等生鮮電商已經(jīng)非常熟悉，而最近一段時(shí)間受到疫情期間的市場(chǎng)再教育，大家對(duì)于如何使用生鮮電商購(gòu)物已經(jīng)成為了一種習(xí)慣，從而給即時(shí)零售市場(chǎng)奠定了比較堅(jiān)實(shí)的用戶基礎(chǔ)。
二是即時(shí)零售的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)正在日益完善。我們之前說(shuō)電商市場(chǎng)的時(shí)候都是說(shuō)從物流到倉(cāng)儲(chǔ)是電商市場(chǎng)發(fā)展的關(guān)鍵，而這些年以美團(tuán)、餓了么為代表的即時(shí)零售企業(yè)其實(shí)也有了屬于自己的優(yōu)勢(shì)邏輯，這就是把自己的自營(yíng)前置倉(cāng)與大量的線下商超、便利店、生鮮店形成了屬于自己的整合供應(yīng)鏈體系，在這個(gè)整合供應(yīng)鏈體系之中，傳統(tǒng)的線下商超逐漸成為了整合供應(yīng)鏈的一個(gè)個(gè)節(jié)點(diǎn)，可以有效地扮演即時(shí)零售間接前置倉(cāng)的角色，從而保證了即時(shí)零售市場(chǎng)的發(fā)展。
三是即時(shí)零售的價(jià)格優(yōu)勢(shì)正在日益形成。伴隨著這些年電商市場(chǎng)的發(fā)展，原先電商和線下商超之間較大的價(jià)格差正在被市場(chǎng)逐漸磨平，比如說(shuō)小米線下小米之家和小米線上商城的價(jià)格就是完全一致的，在這樣的情況下，用美團(tuán)等即時(shí)零售平臺(tái)購(gòu)物的成本也不會(huì)比線上更高，而時(shí)效性無(wú)疑強(qiáng)得多，在這樣的情況下，即時(shí)零售無(wú)疑優(yōu)勢(shì)更加顯著。
因此，即時(shí)零售當(dāng)前正在一個(gè)蓬勃發(fā)展的高速狀態(tài)之中，市場(chǎng)的空間無(wú)疑還非常廣闊。
第三，外賣市場(chǎng)的紅火還會(huì)持續(xù)多久？從當(dāng)前市場(chǎng)發(fā)展的趨勢(shì)來(lái)說(shuō)，線上線下的一體化整合正在成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)，在這方面美團(tuán)、京東無(wú)疑是市場(chǎng)上發(fā)展最快的兩家企業(yè)，無(wú)論是美團(tuán)零售消費(fèi)還是京東的到家業(yè)務(wù)都能夠給市場(chǎng)帶來(lái)足夠的優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)。其實(shí)，伴隨著同城配送市場(chǎng)的崛起，其實(shí)即時(shí)零售的網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)日益完善，配送能力方面，美團(tuán)覆蓋縣市區(qū)超2800+，日均活躍騎手超百萬(wàn)；蜂鳥(niǎo)、達(dá)達(dá)、順豐同城覆蓋2000上下縣市區(qū)，騎手規(guī)模差距不大?？梢哉f(shuō)，對(duì)于當(dāng)前的即時(shí)零售市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)，只要消費(fèi)者的消費(fèi)意愿得到有效地滿足，市場(chǎng)的發(fā)展空間無(wú)疑會(huì)更加廣闊。
如今，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)逐漸從電商的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)向多元化的跨次元競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)化，外賣和快遞的融合競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展才是市場(chǎng)最值得關(guān)注的焦點(diǎn)。