文|雷達財經(jīng)  吳艷蕊

編輯|深海

今年315晚會，央視曝光了土坑酸菜亂象。根據(jù)央視調(diào)查，市面上很多方便面的老壇酸菜包，雖號稱“老壇工藝，足時發(fā)酵”，但實際上卻是源自農(nóng)田土坑腌制。記者實地探訪土坑時，坑中的工人們有的穿著拖鞋，有的直接光腳踩在酸菜上，還有相關人員透露，土坑中的雜質(zhì)包括樹枝、田螺、羽毛、煙蒂……

近日，多家“土坑酸菜”涉事企業(yè)遭行政處罰。

據(jù)天眼查資料顯示，湖南壇壇俏食品有限公司（下稱“湖南壇壇俏”）因涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營的食品中鈉含量超過標簽標示的含量，食品標簽含有虛假內(nèi)容、未按規(guī)定實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國反不正當競爭法》的規(guī)定；最終總計被罰77.58萬元，沒收金額0.421萬元。

具體行政處罰內(nèi)容為：1、沒收違法所得4210元；2、沒收未銷售的“鄉(xiāng)里剁辣椒”268件、“全形豆角”493件、“酸菜王”55件、“全形芥菜”493件、“酸菜王”29件、“壇壇俏魚酸菜”1009件；3、罰款775810元；以上1、2、3項合計罰款780020元。

對湖南壇壇俏作出行政處罰機關為岳陽市君山區(qū)市場監(jiān)督管理局，處罰日期2022年4月8日。同日同一機關，對岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠（下稱“岳陽雅園醬菜”）作出行政處罰。

岳陽雅園醬菜因涉嫌未按規(guī)定實施生產(chǎn)過程控制要求、虛假商業(yè)宣傳、未落實食品安全主體責任的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國反不正當競爭》的規(guī)定，岳陽市君山區(qū)市場監(jiān)督管理局責令當事人停止違法行為，罰款55萬元，并提請發(fā)證機關岳陽市市場監(jiān)督管理局吊銷食品生產(chǎn)許可證和限制李某、毛某、毛某某自吊銷食品生產(chǎn)許可的處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。

同樣是4月8日，華容縣市場監(jiān)督管理局向湖南錦瑞食品有限公司（下稱“湖南錦瑞”）作出行政處罰。湖南錦瑞的主要違法事實包括采購食品原料未履行進貨查驗、對無法提供合格證明的食品原料未按照食品安全標準進行檢驗，投料未全部記錄、半成品檢驗未全部記錄、成品出廠檢驗未全部記錄。同時，湖南錦瑞采購食品原料未履行進貨查驗義務的事實持續(xù)時間達兩年以上、涉案金額1112.81萬元，并被央視“3.15”晚會曝光，造成嚴重社會影響。

湖南錦瑞法定代表人楊某未履行食品安全主體責任，為降低生產(chǎn)成本，購進存在食品安全風險的“土坑”酸菜用于生產(chǎn)，公司生產(chǎn)廠長孫某明知“土坑”酸菜不能提供產(chǎn)品質(zhì)量合格證明，存在食品安全風險，配合楊某將“土坑”酸菜原料未經(jīng)檢驗投入生產(chǎn)，持續(xù)時間二年以上，違法收購“土坑”酸菜原料金額為1112.81萬元，數(shù)額巨大，性質(zhì)惡劣，并被央視“3.15”晚會曝光，造成嚴重社會影響。

最終，華容縣市場監(jiān)督管理局決定對湖南錦瑞給予停產(chǎn)的處罰，經(jīng)整改驗收合格后，方可開展生產(chǎn)活動。同時對公司法定代表人楊某處罰款人民幣100萬元，對生產(chǎn)廠長孫某處罰款人民幣100萬元，上繳國庫。

截至目前，“土坑酸菜”相關企業(yè)累計被罰款333萬余元。