文|雷達(dá)財(cái)經(jīng) 吳艷蕊
編輯|深海
今年315晚會(huì)，央視曝光了土坑酸菜亂象。根據(jù)央視調(diào)查，市面上很多方便面的老壇酸菜包，雖號(hào)稱“老壇工藝，足時(shí)發(fā)酵”，但實(shí)際上卻是源自農(nóng)田土坑腌制。記者實(shí)地探訪土坑時(shí)，坑中的工人們有的穿著拖鞋，有的直接光腳踩在酸菜上，還有相關(guān)人員透露，土坑中的雜質(zhì)包括樹(shù)枝、田螺、羽毛、煙蒂……
近日，多家“土坑酸菜”涉事企業(yè)遭行政處罰。
據(jù)天眼查資料顯示，湖南壇壇俏食品有限公司（下稱“湖南壇壇俏”）因涉嫌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品中鈉含量超過(guò)標(biāo)簽標(biāo)示的含量，食品標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容、未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》的規(guī)定；最終總計(jì)被罰77.58萬(wàn)元，沒(méi)收金額0.421萬(wàn)元。
具體行政處罰內(nèi)容為：1、沒(méi)收違法所得4210元；2、沒(méi)收未銷(xiāo)售的“鄉(xiāng)里剁辣椒”268件、“全形豆角”493件、“酸菜王”55件、“全形芥菜”493件、“酸菜王”29件、“壇壇俏魚(yú)酸菜”1009件；3、罰款775810元；以上1、2、3項(xiàng)合計(jì)罰款780020元。
對(duì)湖南壇壇俏作出行政處罰機(jī)關(guān)為岳陽(yáng)市君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局，處罰日期2022年4月8日。同日同一機(jī)關(guān)，對(duì)岳陽(yáng)市君山區(qū)雅園醬菜食品廠（下稱“岳陽(yáng)雅園醬菜”）作出行政處罰。
岳陽(yáng)雅園醬菜因涉嫌未按規(guī)定實(shí)施生產(chǎn)過(guò)程控制要求、虛假商業(yè)宣傳、未落實(shí)食品安全主體責(zé)任的行為，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)》的規(guī)定，岳陽(yáng)市君山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人停止違法行為，罰款55萬(wàn)元，并提請(qǐng)發(fā)證機(jī)關(guān)岳陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證和限制李某、毛某、毛某某自吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可的處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。
同樣是4月8日，華容縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局向湖南錦瑞食品有限公司（下稱“湖南錦瑞”）作出行政處罰。湖南錦瑞的主要違法事實(shí)包括采購(gòu)食品原料未履行進(jìn)貨查驗(yàn)、對(duì)無(wú)法提供合格證明的食品原料未按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，投料未全部記錄、半成品檢驗(yàn)未全部記錄、成品出廠檢驗(yàn)未全部記錄。同時(shí)，湖南錦瑞采購(gòu)食品原料未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的事實(shí)持續(xù)時(shí)間達(dá)兩年以上、涉案金額1112.81萬(wàn)元，并被央視“3.15”晚會(huì)曝光，造成嚴(yán)重社會(huì)影響。
湖南錦瑞法定代表人楊某未履行食品安全主體責(zé)任，為降低生產(chǎn)成本，購(gòu)進(jìn)存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)的“土坑”酸菜用于生產(chǎn)，公司生產(chǎn)廠長(zhǎng)孫某明知“土坑”酸菜不能提供產(chǎn)品質(zhì)量合格證明，存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)，配合楊某將“土坑”酸菜原料未經(jīng)檢驗(yàn)投入生產(chǎn)，持續(xù)時(shí)間二年以上，違法收購(gòu)“土坑”酸菜原料金額為1112.81萬(wàn)元，數(shù)額巨大，性質(zhì)惡劣，并被央視“3.15”晚會(huì)曝光，造成嚴(yán)重社會(huì)影響。
最終，華容縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局決定對(duì)湖南錦瑞給予停產(chǎn)的處罰，經(jīng)整改驗(yàn)收合格后，方可開(kāi)展生產(chǎn)活動(dòng)。同時(shí)對(duì)公司法定代表人楊某處罰款人民幣100萬(wàn)元，對(duì)生產(chǎn)廠長(zhǎng)孫某處罰款人民幣100萬(wàn)元，上繳國(guó)庫(kù)。
截至目前，“土坑酸菜”相關(guān)企業(yè)累計(jì)被罰款333萬(wàn)余元。