文|云酒網(wǎng)
5月9日至10日，在阿里資產(chǎn)處置平臺上，瀘州酒企凱樂名豪酒業(yè)有限公司（以下簡稱凱樂名豪）對其旗下四項經(jīng)營性資產(chǎn)進行第一次公開拍賣，起拍價合計約2.55億元，最終因無人繳納保證金入場競拍而流標(biāo)。
此次拍賣標(biāo)的物中，以基酒為主的酒類資產(chǎn)起拍價近億元。在一個月前，媒體釋放出凱樂名豪將進行破產(chǎn)清算的消息時，就有行業(yè)人士預(yù)測，基酒并非拍賣市場上的熱門標(biāo)的，存在著估價標(biāo)準(zhǔn)缺失、估價難等問題，凱樂名豪有可能流標(biāo)。
曾經(jīng)的“小巨人”企業(yè)，如今卻淪落到破產(chǎn)拍賣無人接盤的尷尬境地，令諸多行業(yè)人士唏噓不已。
事實上，在白酒品牌集中化趨勢凸顯、疫情影響越發(fā)深刻的當(dāng)下，不只是凱樂名豪，陷入經(jīng)營困境的中小型酒企并不在少數(shù)。如何找到自身優(yōu)勢與突破口，在未來更加多變的競爭中活下去，是中小酒企普遍面臨的難題。
產(chǎn)能過剩、產(chǎn)品滯銷、品牌力弱......中小酒企緣何危機重重？
公開信息顯示，凱樂名豪的破產(chǎn)原因為“經(jīng)營不善、產(chǎn)品滯銷、資金鏈斷裂，導(dǎo)致無法清償?shù)狡趥鶆?wù)”。
2019年，凱樂名豪申請破產(chǎn)重整的草案曾經(jīng)過三次債權(quán)人會議討論，均未通過。瀘縣人民法院于2021年12月28日裁定終結(jié)了凱樂名豪破產(chǎn)重整程序，并宣告凱樂名豪破產(chǎn)，按照相關(guān)法律規(guī)定對其資產(chǎn)進行司法拍賣。
據(jù)當(dāng)?shù)刂槿耸客嘎?，凱樂名豪以生產(chǎn)銷售原酒為主，沒有強有力的品牌，搬入瀘縣園區(qū)后又盲目擴張投入過大，銷售量跟不上，以致最終破產(chǎn)。
據(jù)瀘州某中小酒企負責(zé)人透露，不少中小酒企，尤其是品牌化不足的企業(yè)，正經(jīng)歷前所未有的危機。
這種危機表現(xiàn)在多個方面：
一是名酒企規(guī)模擴容，產(chǎn)能進一步釋放，小酒廠基酒需求下滑，導(dǎo)致缺乏品牌運作能力的原酒企產(chǎn)能過剩。
二是酒類消費結(jié)構(gòu)升級，原酒企業(yè)自身品牌溢價有限，缺乏穩(wěn)定的客戶市場。
三是疫情影響疊加，原酒銷售不暢，導(dǎo)致企業(yè)現(xiàn)金流難以為繼。
瀘州神玉酒業(yè)有限公司總經(jīng)理左玉琴證實了這一觀點。在她看來，原酒“賣不出去”是當(dāng)前不少中小酒企的普遍狀況，貸款難也令這類企業(yè)的融資陷入困境。
“原酒企業(yè)本來就利潤微薄，抗風(fēng)險能力弱，產(chǎn)品一旦滯銷，銀行又不愿意貸款，很容易出現(xiàn)資金鏈斷裂的情況?！弊笥袂兕A(yù)測，這種局面如果持續(xù)下去，未來一段時間內(nèi)，或?qū)⒂幸慌行【破舐氏鹊瓜隆?/p>
事實上，在凱樂名豪之前，破產(chǎn)倒閉的中小酒企已經(jīng)屢見不鮮。
2021年6月，擁有五座釀造車間、2500口釀造窖池、6條全自動多頭包裝生產(chǎn)線的瀘州陳年窖酒業(yè)在淘寶網(wǎng)司法拍賣平臺上對其原酒進行公開拍賣；同月，四川邛崍聚順坊酒業(yè)有限公司也對其公司原酒進行第三次拍賣。
兩家酒企拍賣原酒都是為了清償借款，原因也都是經(jīng)營不善、舉債擴張，最終因產(chǎn)品滯銷而不得不破產(chǎn)清算。
類似的案例還有很多。隨著白酒消費結(jié)構(gòu)升級，向主流品牌、主力產(chǎn)品集中的趨勢，讓弱小的中小酒企壓力倍增。
湖北一家中小酒企負責(zé)人向云酒頭條（微信號：云酒頭條）表示，近幾年，頭部酒企憑借規(guī)模優(yōu)勢或品牌優(yōu)勢，搶占了大量市場份額，中小酒企的市場份額在不斷減少，加上疫情影響，中小酒企生存愈加艱難。
并購、品牌化、自我革命......“破產(chǎn)宿命”何解？
最近幾年，伴隨業(yè)內(nèi)外資本的加速流動，酒類產(chǎn)業(yè)整合趨勢愈發(fā)明顯。以四川為例，諸如川酒集團等省級、市級整合平臺開始出現(xiàn)，對眾多名優(yōu)白酒品牌起到了支撐作用。
經(jīng)過一系列動作，川酒集團麾下已納入200多家中小酒企，強大的整合帶來豐富的品牌儲備與優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)與品控能力，讓這些中小酒企重新煥發(fā)生機。
據(jù)了解，川酒集團整合的200多家企業(yè)可以分成兩類，一類是類似敘府、二峨等曾獲評國優(yōu)稱號的品牌區(qū)域酒企；另一類數(shù)量更多，即以原酒生產(chǎn)為主的中小酒企。
川酒集團也曾向左玉琴所經(jīng)營的神玉酒業(yè)拋出橄欖枝，意欲收購其公司旗下的“國富”品牌。但左玉琴最終沒有接受此次并購，盡管她極其認同“并購是中小原酒企業(yè)最好的歸宿之一”，畢竟“大樹底下好乘涼”。
但對于自己苦心經(jīng)營多年的自有品牌，“就這么放棄掉，心有不甘”。面對如今正在經(jīng)歷的產(chǎn)品滯銷困境，左玉琴表示當(dāng)前還是“走一步看一步”。
針對中小酒企所面臨的生存危機與困境，云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、觀峰咨詢首席戰(zhàn)略專家、中國人民大學(xué)企業(yè)重構(gòu)與重生理論課題組組長楊永華認為，尋找到像川酒集團這樣有實力，整合能力強的合作伙伴，不失為中小酒企，尤其是品牌化不足的原酒企業(yè)走出困境的途徑之一。
除此之外，中小酒企自身也應(yīng)對當(dāng)前白酒行業(yè)形勢有一個清晰的認知和預(yù)判，切勿在發(fā)展中盲目擴張，尤其是資金鏈原本就薄弱、規(guī)模利潤低的原酒企業(yè)，“一步一個腳印”才是其能夠“走一步，看一步”的前提。
在楊永華看來，規(guī)模小既是中小酒企的弱勢，也是它們的優(yōu)勢?！耙?guī)模小意味著轉(zhuǎn)型容易”，在市場競爭中走差異化道路也相對容易。
以河南為例，近幾年，河南本土品牌先后打造出符合本土消費習(xí)慣的陶融香、馥合香、融合香、原香和醬意濃香等創(chuàng)新香型，在差異化競爭中走出了一條新路。仰韶、皇溝、蔡洪坊、賈湖、豫坡、壽酒等本土品牌成績顯著。
2021年，河南仰韶酒業(yè)銷售收入突破30億元，稅收突破5億元；寶豐酒業(yè)營收同比增長120%；河南蔡洪坊酒業(yè)銷售額同比增長71.7%。此外，皇溝、杜康、宋河、賒店等品牌增長同樣十分明顯。
在左玉琴看來，堅持走品牌化之路是自己未來的方向，對于中小酒企來說，轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式，從經(jīng)營理念上進行自我革命將是一條必由之路。在品牌集中化趨勢凸顯的當(dāng)下，一方面要走差異化道路，一方面要對行業(yè)有深度觀察與思考的能力，合理利用自身資源，挖掘內(nèi)部潛力，改善管理，探索產(chǎn)品及營銷方面的創(chuàng)新。