文|深燃 宛其
編輯|李秋涵
眼下，露營是最火的戶外活動。
據(jù)攜程《2022“五一”假期出游趨勢預(yù)測報(bào)告》顯示，五一假期露營旅行訂單較清明假期增長5倍。2022年1月-4月上旬，通過攜程報(bào)名露營游的用戶數(shù)量，是2021全年的5倍以上。
民宿老板也想來分一杯羹。一些民宿經(jīng)營者，讓民宿搭配露營業(yè)務(wù)，提升入住率，拓展收入來源。
深燃與多家民宿店經(jīng)營者交流后發(fā)現(xiàn)，他們中，有的從旅游接待，轉(zhuǎn)做民宿店經(jīng)營，憑借靈敏嗅覺，從去年就開始押注露營，從未下過牌桌；有的為了增加民宿特色，吸引客戶，嘗試接入露營業(yè)務(wù)；有的對露營表現(xiàn)出極大興趣，不過為了能保證露營的品質(zhì)體驗(yàn)，目前還在規(guī)劃籌備中。
成都郊區(qū)某民宿負(fù)責(zé)人劉娜說，從2020年開設(shè)露營業(yè)務(wù)以來，咨詢露營的客人不少，現(xiàn)在，咨詢露營的顧客比咨詢民宿的還多。今年五一，早在半個月之前，露營和民宿都已經(jīng)訂滿，“現(xiàn)在我們已經(jīng)忙得腳不著地了”，她說。
一位位于北京郊區(qū)的民宿老板也提到，由于主打周邊游，近兩年自家生意受疫情影響不大，看到露營火了，自己也購置了一些帳篷，如果客人需要，就可以出租?！皫づ癯鲎?0元-100元一次，一些客人也會自帶裝備”，他說。
多位旅游行業(yè)人士對深燃表示，露營對于民宿經(jīng)營者來說，入門門檻不高，部分鄉(xiāng)村民宿有現(xiàn)成的場地可供露營。
這看起來是一門好生意。上述《報(bào)告》顯示，通過該平臺購買露營產(chǎn)品的人均消費(fèi)約600元。其中，過夜露營產(chǎn)品人均花費(fèi)約700元，不過夜的產(chǎn)品人均花費(fèi)在400元上下，單純的營位票人均花費(fèi)就在200元上下。
露營是火了，但這些沖進(jìn)來的民宿老板們，能做好這門生意嗎？
民宿老板沖進(jìn)露營市場
哪些民宿盯上了露營市場？
近兩年，疫情反復(fù)，外地游減少，帶火了城市周邊游。根據(jù)途家民宿發(fā)布的五一出游趨勢，截至4月22日，五一期間鄉(xiāng)村民宿訂單量占比達(dá)到51%，較去年占比提升20%，這也是五一鄉(xiāng)村民宿訂單量首次超過城市民宿。
鄉(xiāng)村民宿更能和露營做結(jié)合，因?yàn)猷l(xiāng)村民宿一般在郊區(qū)和野外，相比于在城市露營，露營占地面積、顧客露營體驗(yàn)的擴(kuò)展空間更大。
整體來看，盯上露營的民宿店可以分為兩類。一類是依靠外省游客支撐生意的民宿店。疫情下跨省旅游人士減少，靠轉(zhuǎn)型做露營求生。一類就是被城市周邊游盤活的鄉(xiāng)村民宿店，露營被民宿老板當(dāng)作吸引客人的一大亮點(diǎn)。
在大眾點(diǎn)評、美團(tuán)上，據(jù)深燃觀察，不少民宿店都有露營業(yè)務(wù)，其中，一些位于山區(qū)的民宿店，還會帶上“露營”兩字做宣傳。
劉娜所在的民宿店，開拓了露營業(yè)務(wù)，所在園區(qū)能提供公共衛(wèi)生間、浴室，還有熱水，即便客人不住民宿，也能來過夜露營。今年五一，民宿和露營位早早被訂滿。由于露營地在指定區(qū)域，場地有限，只提供20頂露營位，很多人來，只能排隊(duì)。
她提到，他們店會在抖音、小紅書上每天更新視頻，做推廣，很多客人通過網(wǎng)絡(luò)渠道找來，“節(jié)假日和周末都會約滿”，她說。
還有的民宿老板，干脆暫停了民宿店，直接沖進(jìn)了露營賽道。
李琦林是星辰野宿的負(fù)責(zé)人，開的兩家民宿店，分別位于寧夏和內(nèi)蒙沙漠，往年店里90%都是外地客人。疫情對生意影響大，他們2020年小有盈利，2021年只勉強(qiáng)做到營收平衡。到了2022年，“受氣候影響，西北的冬天是旅游淡季，往年在3月-4月也能陸續(xù)接客，但今年已經(jīng)到五一了，不敢開業(yè)”，李琦林說，疫情反復(fù)，外地游客減少，店里還不敢接客。
在2020年，李琦林就開始琢磨開拓新業(yè)務(wù)，想到的方法是從經(jīng)營外地客群，轉(zhuǎn)做本地客群生意，于是著手規(guī)劃城市精致露營。直到去年10月中旬，民宿店暫停營業(yè)，公司13個人將全部精力投入城市露營經(jīng)營上。
“我家露營主打高中端客群，總投入在100萬左右”，他說，這投入量在寧夏不算少，“其他民宿店老板要么是投資不起，要么是沒有專業(yè)團(tuán)隊(duì)來運(yùn)營，只能選擇關(guān)門歇業(yè)”。
李琦林經(jīng)營的這家露營地位于銀川市一家高爾夫球場，最多能容納300人的客流量。他現(xiàn)在的管理團(tuán)隊(duì)都是原來民宿店的員工，在人員管理、物資采購、客戶服務(wù)上，都可以將原有的方法移植過來。據(jù)他觀察，今年在寧夏市開業(yè)或正籌備的露營營地已經(jīng)有十幾家，“幸虧做的早”，他說。
一邊是低迷的民宿生意，一邊是火熱的露營業(yè)務(wù)，李琦林說，目前營地開業(yè)剛半年，節(jié)假日和周末都很火爆，今年五一也早已被預(yù)訂滿了。
此外，除了賣門票，露營的商業(yè)價值也正被廣告商看到。李琦林說，雖然開業(yè)時間不久，已經(jīng)有十幾家廣告商來談合作，給飲料品牌展示位，收取售賣分成，他們還正在和一家跑車談合作，讓跑車成為營地網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，他們收取展示費(fèi)用。
從民宿到露營，生意真的好做嗎？
盡管民宿老板擁有客流資源，但民宿和露營，還是存在行業(yè)壁壘，拓展并非易事。
2021年被稱為“露營元年”。艾媒咨詢預(yù)計(jì)，2022年，國內(nèi)露營營地市場規(guī)模增速達(dá)18.6%，市場規(guī)模達(dá)354.6億元。巨大的市場，吸引資本入局，不到兩年，露營越來越精致，各環(huán)節(jié)體驗(yàn)都在提升。
而民宿店提供的露營服務(wù)，相對較基礎(chǔ)。
劉娜就提到，民宿店雖開設(shè)了露營業(yè)務(wù)，還是更希望客戶自己帶帳篷和設(shè)備。因?yàn)槊袼薜杲y(tǒng)一采購的設(shè)備不能滿足客人個性化需求，比如有些客戶對帳篷的透氣性要求很高，他們無法做到讓客人百分百滿意。
另外，營地露營需要提供燒烤及通電設(shè)備等，這都存在安全隱患。劉娜說，為了減少這些隱患，他們會提供餐車服務(wù)，供應(yīng)食物。
百花山社是北京郊區(qū)一家高端民宿店，負(fù)責(zé)人劉嵐說，“有不少客人來問，店里是否可以提供露營服務(wù)”，他們也計(jì)劃開拓露營業(yè)務(wù)，做高端精致露營，但暫時還未啟動項(xiàng)目。
劉嵐解釋，這是由于很多方面還未考慮周全。比如在郊區(qū)甚至山區(qū)開設(shè)露營，風(fēng)險(xiǎn)很大，百花山有野生動物，夏天有蛇，冬天有野豬、野雞、刺猬等動物，首先需要保障顧客安全問題，“這些還無法為客人解決”，她說。
其次，他們還需要解決營地自循環(huán)的問題，比如營地上如何上水、通電、淋浴等，都需要經(jīng)營者完善。
有在城市開設(shè)民宿的老板，在了解露營的投入及運(yùn)作之后，選擇了放棄。琉璃是一家北京市區(qū)的民宿店老板，就曾想嘗試火爆的露營生意。“發(fā)現(xiàn)要投入不少，還需要專業(yè)的團(tuán)隊(duì)運(yùn)營，像進(jìn)入一個新行業(yè)”，他說，了解后就打消了念頭。
多位位于市區(qū)的民宿老板也對深燃表示，他們對露營生意有很大興趣，但鑒于成本、運(yùn)營、各方資源協(xié)調(diào)等，都不敢輕易嘗試。
而不少已經(jīng)配備了露營服務(wù)的民宿店，也暴露出一些問題。有的因?yàn)樵O(shè)備簡陋，被吐槽像是在“帳篷住宿”。
在大眾點(diǎn)評上，一些在民宿店露營過的游客，在游記中就提到對部分露營的不滿，意見集中在景區(qū)建設(shè)不完備、衛(wèi)生條件不好等。有網(wǎng)友對此類露營提出質(zhì)疑，“睡搭好的帳篷，吃別人燒好的飯菜，也叫露營？”。
露營戶外產(chǎn)品銷售李理表示，民宿如果只提供一些簡單的配套服務(wù)設(shè)施，再加上燒烤、喝酒、唱跳等活動，只能滿足一些人的戶外居住體驗(yàn)，并不能吸引追求深度露營的愛好者。
資深露營愛好者尉犁，從2014年開始喜歡上露營，他也表示，自己去山區(qū)或者野外露營，不會僅僅住個帳篷，再單獨(dú)開間民宿去解決日常洗漱，“那不是我想要的露營形式”。
“我希望真正玩露營的人到山上、到森林里去，體驗(yàn)沒有光污染，沒有城市聲音，沒有任何噪音的環(huán)境”，尉犁表示，這才是他們對露營的期許。
民宿店提供基礎(chǔ)的露營服務(wù)，投入不大，效益也還不能和主營的民宿相比。
劉娜所在的民宿店，露營對于總營收的貢獻(xiàn)目前還有限。劉娜介紹，露營自帶帳篷入園費(fèi)是98元，人數(shù)包含兩位大人一位小孩，超出的人數(shù)需要再購買一張38元的代金券。民宿提供的帳篷是148元一頂，單獨(dú)搭天幕會加收68元。
排除客人其他額外娛樂消費(fèi)，20頂露營位住滿，一晚上流水最多3000元，而民宿住滿，一晚上流水有13800元。
這也讓部分民宿老板對露營業(yè)務(wù)態(tài)度游離。一位成都山區(qū)的民宿店老板說，依靠周邊游，他們民宿店生意沒有太受疫情影響，今年五一假期，民宿住房早在二十多天前就約滿。她表示，目前推出露營服務(wù)，是為了吸引客人，只有客人主動提出要露營，他們才會提供一些露營設(shè)備。
認(rèn)真做，就得跟著露營卷起來
探索露營，淺嘗輒止的民宿人收益有限。即便是全身心投入露營生意的民宿老板，經(jīng)營起來也遠(yuǎn)非想象中容易，他們不得不陷入露營賽道越來越卷的競爭里。
露營業(yè)務(wù)是不是一門好生意，首先跟當(dāng)?shù)氐臍夂?、地理位置、?jīng)濟(jì)發(fā)展程度密切相關(guān)。
李琦林就提到，在寧夏，他們的露營業(yè)務(wù)，“來咨詢的人很多，實(shí)際下單的很少”。他介紹，白天單人消費(fèi)需要100元以上，晚上露營過夜需要300元以上。目前營地營收主要依靠白天游玩的客人消費(fèi)，比如在營地消費(fèi)下午茶、火鍋、燒烤、參加親子活動等，真正來營地過夜的露營營收，只占總營收的兩成。
客服都是超負(fù)荷的接待客人對露營的咨詢，但鑒于消費(fèi)門檻，“有70%-80%的客戶咨詢完就放棄了”，他說。
露營業(yè)務(wù)本身的局限性也影響著營收增長。露營屬于周末經(jīng)濟(jì)，即周末和節(jié)假日生意火爆，日常生意冷淡。而由于一家露營營地的單日承載量有限，即便周末再火爆，也有營收天花板。這是一門受氣候影響極大的生意，戶外遇到刮風(fēng)、下雨等天氣，就無法露營，在北方，還有漫長的冬季無法開業(yè)等不利因素。
李琦林說，他經(jīng)營的這家店去年8月正式開業(yè)，“到10月末又歇業(yè)，今年3月才開始營業(yè)，按這樣的節(jié)奏，預(yù)計(jì)在2023年才能實(shí)現(xiàn)盈利”。
越深入露營生意，越發(fā)現(xiàn)專業(yè)技能的重要性。
李琦林介紹，營地想要更有競爭力，必須打出差異化。他以露營地常配備的燒烤為例，為了留住客人，需要研發(fā)新產(chǎn)品，或做得更好吃，或讓客人參與度更高。在內(nèi)容形式上，深燃也發(fā)現(xiàn)，有些城市露營場地，已經(jīng)開發(fā)出篝火、熒光舞會、音樂會等游玩項(xiàng)目。
不僅如此，李琦林還表示，現(xiàn)在的城市露營講究“潮流”，桌面如何擺放、花藝如何展示，都要講究生活美學(xué)，甚至采購的餐食、器皿、毯子、桌椅，都要考慮拍照打卡是否好看，市面上流行的風(fēng)格，經(jīng)營者都要時刻關(guān)注?！斑@很考驗(yàn)經(jīng)營團(tuán)隊(duì)的審美”，他表示。
另外，他們也需要對設(shè)備保持更新?lián)Q代，滿足不同客群需求。李琦林提到，他們現(xiàn)在正在接觸團(tuán)建客戶，需要找能容納20-40人的天幕、桌椅等。同理，想要接待不同類型的顧客，如親子類、情侶類，需要針對客戶做定制產(chǎn)品。
他的露營地主打精致輕奢露營，會增添一些擺放有儀式感的帳篷、桌椅等，費(fèi)用投入不少，一套下來就要花三四萬?！斑@些新增投入，算是更新設(shè)備，要按照總投資的10%來做預(yù)算”，李琦林表示，如果一家營地想要提高客單價，也需要不斷升級裝備。
他認(rèn)為，未來競爭加劇是必然，每個營地要找出自己定位，會出現(xiàn)如農(nóng)莊型、草坪型、公園型等各種形式的露營風(fēng)格。在寧夏的民宿圈，像他一樣轉(zhuǎn)型做露營的不多。很重要的原因是，城市露營需要前期場地、硬件投入，還要背靠專業(yè)運(yùn)營團(tuán)隊(duì)。
露營未來會如何發(fā)展，還有待觀察，但可以肯定的是，精品化會是一個方向。
在眾多露營專業(yè)選手的夾擊里，對于民宿店經(jīng)營者來說，露營可以成為增收的曲線，但挑戰(zhàn)將會越來越大。
*題圖及文中配圖均來源于Pexels。
*應(yīng)受訪者要求，文中琉璃、尉犁、李理、劉娜為化名。
*深燃（shenrancaijing）