記者 | 梁怡 沈溦
正在上市進程中的四川白家阿寬食品產(chǎn)業(yè)股份有限公司（以下簡稱“阿寬食品”）近日遭遇食品安全質(zhì)疑。
2月16日晚8點左右，一名網(wǎng)友在小紅書上發(fā)帖稱，在阿寬紅油面皮塑封膜里發(fā)現(xiàn)不明黑色物體，懷疑是老鼠肉，引發(fā)大量關(guān)注。
2月17日晚間，阿寬食品官方微博發(fā)布“阿寬面皮消費者投訴事件”調(diào)查處理進度說明表示，經(jīng)過工作人員初步判定，疑為面餅受污染引發(fā)霉變，不存在異物問題，目前消費者已聯(lián)系了購買店鋪所在的如皋市12315熱線。據(jù)悉，目前如皋市12315已經(jīng)受理了該事項。
界面新聞記者注意到，本次遭受質(zhì)疑的紅油面皮為阿寬食品旗下主打產(chǎn)品，2021年上半年，阿寬食品所屬的方便食品營收占比達六成以上。
網(wǎng)紅面皮吃出“老鼠肉”？
據(jù)多家媒體報道，2月16日晚8點左右，一名網(wǎng)友在小紅書發(fā)帖投訴阿寬紅油面皮質(zhì)量問題，該貼稱：“準備吃阿寬紅油面皮的時候，發(fā)現(xiàn)塑封膜里包著一坨黑色的東西，上面有毛，很像老鼠肉。” 引發(fā)外界關(guān)注。
對此，阿寬食品2月17日凌晨緊急發(fā)布聲明稱，得到上述信息后公司高度重視，已緊急組織相關(guān)部門進行調(diào)查，并在第一時間與消費者取得聯(lián)系。
在聲明中，阿寬食品還表示，目前尚無法判斷該面餅為自家產(chǎn)品，因為“對方未保留和提供產(chǎn)品外包裝、生產(chǎn)批次及購買記錄”。
界面新聞記者2月18日查詢小紅書，不過上述用戶似乎已刪除相關(guān)發(fā)帖，但從以往流傳的截圖信息看，上述用戶發(fā)文所配圖片有產(chǎn)品的外包裝，卻沒有展示產(chǎn)品生產(chǎn)批次等信息。
2月17日晚間，阿寬食品發(fā)布的最新聲明稱，公司員工已于2月17日10時前往江蘇無錫與發(fā)現(xiàn)異物的消費者進行了會面，同時也看到了消費者反饋的問題面餅。
據(jù)阿寬食品質(zhì)檢和技術(shù)人員對該問題面餅初步判斷原因是因水分進入面餅，導(dǎo)致非油炸面餅受到污染發(fā)霉變質(zhì)，不存在異物問題。
不過，經(jīng)過由公司和消費者認可聘請第三方權(quán)威機構(gòu)進行檢測的過程中，檢測機構(gòu)專業(yè)檢測人員通過消費者提供的視頻及圖片資料，初步判斷認為產(chǎn)品外包裝缺失、無生產(chǎn)批次號，不符合樣品檢測標準，故表示無法進行樣品檢測。
消費者于2月17日晚17點30左右，告知阿寬食品工作人員已將情況報當(dāng)?shù)?span>12315，并被受理，希望通過12315解決。
聲明中阿寬食品承諾：本次事件后續(xù)會積極配合12315及相關(guān)部門的調(diào)查，如經(jīng)明確屬公司產(chǎn)品及相關(guān)質(zhì)量問題，公司將會嚴格遵照國家法律法規(guī)接受相關(guān)部門一切處罰和對消費者的全部賠償。
2月18日，界面新聞記者致電阿寬食品方面咨詢相關(guān)情況，公司工作人員表示，上述事宜正在處理中，除了公開申明外暫無新的內(nèi)容公布。
隨后，記者又試圖聯(lián)系本次發(fā)貼的消費者方面，其表示暫無時間接受采訪，具體進展可咨詢?nèi)绺奘惺袌霰O(jiān)督管理局。
如皋市市場監(jiān)督管理局方面則對界面新聞記者透露，目前該投訴事項已記錄在案并展開調(diào)查，事件正在處理當(dāng)中，暫時還沒有得出具體結(jié)果。
涉事產(chǎn)品為公司“主力”
值得注意的是，本次涉事的紅油面皮為阿寬食品主打的產(chǎn)品之一，招股書中顯示，紅油面皮作為阿寬食品的網(wǎng)紅產(chǎn)品，提升了公司在方便面市場的品牌影響力和市場競爭力。
阿寬食品的主要產(chǎn)品包括方便面、方便粉絲、方便米線、自熱食品四類，其中紅油面皮所屬的方便面品類貢獻營收的半壁江山，由2018年的1.66億元增長至2020年的5.72億元，占主營業(yè)務(wù)收入的比重由40.60%增長至53.03%。
對此，界面新聞記者查閱了紅油面皮在各電商平臺的榜單排名，其中在京東app上，該產(chǎn)品處于泡面美味方便食品熱賣榜第9名，根據(jù)淘寶頁面公開數(shù)據(jù)顯示，紅油面皮系天貓素食榜TOP1，天貓方便面銷量TOP1。
“爆款”出圈時，阿寬食品也面臨食品安全問題。
在黑貓投訴APP上，界面新聞記者以“阿寬食品”為關(guān)鍵字搜索，共計出現(xiàn)132條投訴，在“白家食品-阿寬”的商家主頁中，共計112條投訴，其中多與紅油面皮的質(zhì)量安全問題相關(guān)。
相關(guān)行業(yè)人士對界面新聞記者指出，近年來，上市食品公司中三只松鼠、百草味等都被曝光過食品安全問題，說明當(dāng)下國內(nèi)生產(chǎn)廠商的“品控”仍存在一度的缺漏。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對界面新聞記者表示：“按常理來說，阿寬食品正處于沖刺上市階段，對食品安全的管控，一定會比原來更嚴格。雖然現(xiàn)在尚無定論，但是整體來看，如果說阿寬食品沒有有力的證據(jù)提出來，本次事件對于阿寬食品或許會造成一定影響。”
宅家經(jīng)濟催生IPO
受惠于新冠疫情爆發(fā)后宅家經(jīng)濟的爆發(fā)，阿寬食品近兩年來發(fā)展迅速。
2021年末，阿寬食品在深交所主板發(fā)布招股說明書，正式開啟IPO進程，沖刺A股“方便食品第一股”，證監(jiān)會網(wǎng)站最新信息顯示，目前公司處于已反饋狀態(tài)。
據(jù)悉，本次阿寬食品計劃募資6.65億元，用于健康食品產(chǎn)業(yè)園“第一期”建設(shè)和研發(fā)中心建設(shè)。
從其招股書可以看出，從2018年到2020年，阿寬食品的營業(yè)收入分別為4.22億元、6.31億元、11.10億元，歸屬于母公司股東的凈利潤分別為608.48萬元、2364.85萬元、7626.49萬元。而2021年上半年，阿寬食品的營收為5.93億元，歸母凈利潤為2192.94萬元。
在資本加持方面，也正是在2020年業(yè)績快速增長時期，阿寬食品連續(xù)進行四輪融資，包括前海母基金、彬復(fù)資本、同創(chuàng)偉業(yè)參投的A輪融資，高瓴創(chuàng)投、茅臺建信基金領(lǐng)投價值近2億元的B輪，以及其他兩次未公開金額的股權(quán)融資。天眼查數(shù)據(jù)顯示，目前高瓴方面持有阿寬食品6.2%股權(quán)，茅臺則持有該公司1.19%股權(quán)。
值得注意的是，盡管憑借網(wǎng)紅產(chǎn)品火速增長，但阿寬食品主營業(yè)務(wù)單一，渠道費用高企等問題也需要關(guān)注，招股書顯示，2021年上半年，阿寬食品主打紅油面皮的方便面品類營收3.8億元、占比達65.28%，方便粉絲營收為1.3億元、占比23.07%，方便米線營收0.5億元、占比8.68%，自熱食品僅有964萬元的收入、占比1.66%。
由于依賴電商銷售，公司電商渠道服務(wù)費急劇增長，2018年至2021年上半年，該項費用分別為1460.33萬元、2342.90萬元、5646.39萬元和3517.32萬元。