文|35斗
2021年養(yǎng)豬業(yè)舉步維艱，究其原因還要追溯到2018年。
2018年8月3日，中國首例非洲豬瘟疫情確診。隨后，伴隨非洲豬瘟大肆蔓延而來的是生豬供給遭遇重大挑戰(zhàn)。
同年，中美貿易摩擦出現(xiàn)并不斷升級。貿易摩擦打擊了進口豬肉，同時也沖擊了豬飼料的價格。養(yǎng)豬成本上升，豬肉價格也一度可與牛羊肉比肩。
一邊是市場剛需、供不應求，一邊是價格上漲、前景可觀。由此，豬被認為“站在了風口上”，一時之間跟風養(yǎng)殖者不勝枚舉，生豬產能快速擴張。
而后非洲豬瘟逐步得到控制，中美關系亦漸漸緩和，然而生豬養(yǎng)殖產業(yè)瘋狂擴張與豬價快速回落之間的矛盾卻依舊存在，甚而一些豬企仍有增產的野心。
歷史上五輪豬周期的豬價變動（元/kg），注：圖中價格為當期均價，實際價格可能高于均價，資料來源：Wind，中國政府網，畜牧業(yè)協(xié)會，圖源：國海證券研究所
當然，2021年豬價強烈波動還有部分原因在于環(huán)保限產政策、規(guī)模化養(yǎng)殖、糧食價格暴漲，以及新冠疫情影響了行業(yè)的整體決策。
“疫情反彈”四字眾人聞之色變，沒有人不擔心它的來臨。但事實上2021年春節(jié)前后疫情反彈的影響沒有想象中那么大，而這又進一步導致豬企壓欄惜售養(yǎng)大豬和大量進口凍豬肉產生了反作用，豬肉市場供過于求。
據未來智庫數據顯示，2021年1月，受存欄恢復、出欄量增長、二次育肥以及替代、進口和消費下滑等多重因素影響，生豬價格快速下跌，半年內由最高的36.34元/公斤下跌至10月8日10.78元/公斤，跌幅70.34%。
圖源：有助談資
于豬企而言，2021年無疑經歷了一個寒冬。不過好在有回暖跡象。從行業(yè)整體數據來看，2021年10月，生豬價格出現(xiàn)止跌，2021年11月全國生豬養(yǎng)殖扭虧為盈。截至2021年12月，受南方腌制臘肉等需求提前的提振作用，豬肉價格有所反彈。截至12月24日，22省平均生豬價格為15.99元/公斤。
但眾所周知，冬季是豬肉消費旺季，假日需求拉動消費增長。行業(yè)專家也表示，下階段豬價大幅上漲的可能性不大。農業(yè)農村部生豬產業(yè)監(jiān)測預警首席專家王祖力則認為，這一輪“超級豬周期”，可能會在2022年上半年結束。
養(yǎng)豬難，一邊抱團取暖，一邊尋找發(fā)展良方
在“超級豬周期”這場行業(yè)噩夢中，“中國養(yǎng)豬第一股”雛鷹農牧“歸零”的故事又被許多人提起。養(yǎng)豬難，多歧路，豬企琢磨著首要任務還是要生存下去。于是，他們通過種種方式慎重地拉滿了抗風險能力值。
2021年底，溫氏股份與象嶼股份達成戰(zhàn)略合作，雙方就糧源供應、物流運輸等達成合作共識，且希望今后繼續(xù)延伸合作廣度。
2022年初，雙匯發(fā)展與牧原集團也達成了戰(zhàn)略合作，其合作內容主要涉及生豬采購方面，強調點對點的直銷方式。
龍頭企業(yè)在抱團取暖維系生存的同時，也在長期探索實現(xiàn)最優(yōu)發(fā)展的良方。
比如，牧原集團采取“全自養(yǎng)、全鏈條、智能化”的一體化生豬養(yǎng)殖模式。這種模式通過自主研發(fā)公司生產管理系統(tǒng)，滿足公司智能化生產與管理需求，具有低成本優(yōu)勢。
正邦集團采用的物聯(lián)網技術與應用架構，涵蓋物聯(lián)網統(tǒng)一管理平臺、生產業(yè)務管理、智能耳標、智能環(huán)控等模塊，業(yè)務應用包含智慧盤點、智慧稱重、環(huán)境監(jiān)控等。致力于在養(yǎng)殖端實現(xiàn)豬場可視化，構建低成本生物安全體系提高養(yǎng)殖效率與質量。
新希望六和引入全進全出、標準化生產、全年均衡飼養(yǎng)的工廠化養(yǎng)豬工藝設計，首創(chuàng)聚落式生產模式，PSY等養(yǎng)殖管理模式，實現(xiàn)養(yǎng)豬自動化、智能化、標準化、信息化。
此外，寧夏大北農反芻飼料生產線綠色智能化技術改造項目（60萬噸濃配料二期·8萬噸預混料）也于2021年12月竣工。
據了解，該項目引進包括具有國際國內先進水平的新工藝、新技術數十項，項目建成達產后，可新增銷售收入10億元。
以上四家豬企的系列行動可以提煉出三個關鍵詞，那就是標準化、智能化和自動化。
這三個關鍵詞在未來，當豬企可能面臨養(yǎng)殖成本居高不下、疾病防控難度升級、環(huán)保禁養(yǎng)壓力大的挑戰(zhàn)時，或將成為渡過難關的最佳參考答案。
搶跑數字化時代，智能化助力降本增效
目前，市面上已有一些聚焦在智能養(yǎng)豬領域的創(chuàng)新企業(yè)。他們順應物聯(lián)網、大數據、人工智能對生豬養(yǎng)殖業(yè)的再造，致力于推動養(yǎng)豬業(yè)的新技術、新業(yè)態(tài)加快成長，為飼喂方式智能化、環(huán)境控制智能化、生產過程智能化、安全管理智能化、數據管理智能化等創(chuàng)造加速度。
布局智慧養(yǎng)豬領域的創(chuàng)新企業(yè)（排名不分先后），資料來源：烯牛數據、企業(yè)官網、35斗
案例一：睿畜科技
2021年新獲得B輪融資的睿畜科技成立于2014年，是全球領先的智能養(yǎng)殖科技公司之一，致力于建設畜牧業(yè)數據基礎設施。
以智能硬件為基礎，數據分析為核心，睿畜重新定義生豬數據采集與分析方式，填補畜牧業(yè)數字化發(fā)展的空白。
基于多維度生豬數據采集與分析，睿畜科技已實現(xiàn)生豬資產管理、生豬健康監(jiān)控、疫病早期預警、排卵期精準預測以及飼料精準投放，提升萬億規(guī)模養(yǎng)豬行業(yè)的生產效率。通過持續(xù)的場景數據積累與分析，睿畜科技已開始為國內頭部養(yǎng)殖集團建立若干養(yǎng)殖模型，幫助養(yǎng)殖集團提升決策效率與標準化程度。以養(yǎng)殖端為起點，睿畜科技還將AIoT技術與產品應用于畜牧保險、供應鏈金融、肉品溯源等領域，實現(xiàn)全產業(yè)鏈服務。
2021年5月，睿畜科技在江西南昌召開了天眼產品發(fā)布會——搶跑數字化時代。
新發(fā)布的天眼產品屬于睿畜科技商品豬資產管理方案，該方案基于AloT技術實現(xiàn)從斷奶到屠宰的生豬全生命周期管理。
比如在仔豬斷奶階段，可實現(xiàn)生豬資產的遠程建檔和標記；在仔豬售賣階段，實現(xiàn)仔豬身份和數量的確定；在育肥階段，實現(xiàn)育肥過程長勢監(jiān)控、遠程盤點；在生豬死亡時，通過真實可信的死亡信息，杜絕道德風險；在商品豬售賣階段，基于全程數字化監(jiān)控與智能計算售豬數據，確保生豬銷售的真實與透明。
天眼產品的優(yōu)勢圖源：睿畜科技
基于計算機視覺技術，天眼產品在仔豬售賣與商品豬售賣過程中發(fā)揮著重要作用。通過全程數字化售豬過程，天眼產品推動公平往前一步。
睿畜科技的合作伙伴包括嘉吉、正邦集團、新希望六和等行業(yè)龍頭企業(yè)。 其中，正邦集團在智能耳標、智慧盤點、估重和售豬方面與之攜手合作。
基于睿畜科技的智能耳標系列產品，把紙質報表數字化，記錄日齡、品種等一系列數據，讓每一頭豬都享受VIP服務。
售豬方面，通過業(yè)務員、地磅、睿畜大天眼三者數據比對，拿到最客觀的售豬數據。在睿畜科技CEO蘭嵩看來，智能養(yǎng)殖，養(yǎng)殖本身是核心，智能只是一個輔助的工具。
“不要期待智能養(yǎng)殖可以在一開始解決所有問題。需要從點到面解決問題，從簡單的做起，把做一個點做扎實，再逐漸增加場景。智能養(yǎng)殖要用好，不僅僅是把系統(tǒng)買回家，要下定決心，自上而下改變整個管理體系、流程，需要一起努力，才能真正推動智能養(yǎng)殖落地，實現(xiàn)智能養(yǎng)殖價值?！?/p>
案例二：小龍潛行
同樣重視和具備數據采集與分析能力，且致力于實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖全產業(yè)鏈服務的還有小龍潛行。 其創(chuàng)始人鞠鐵柱畢業(yè)于東北農業(yè)大學畜牧專業(yè)，20年來一直持續(xù)思考和研究如何利用互聯(lián)網技術及思維升級畜牧業(yè)。
2014年組建核心研發(fā)團隊，2018年正式創(chuàng)立小龍潛行。他認為，一切業(yè)務都源于數據，只有數據精準、可靠，才能推動其他環(huán)節(jié)的發(fā)展。智能養(yǎng)殖領域的核心也是數據。
經過6年沉淀，小龍潛行已經擁有育肥豬精準管理系統(tǒng)、母豬精準飼喂系統(tǒng)、生物資產管理系統(tǒng)、智能環(huán)控系統(tǒng)、生物安全智能防控系統(tǒng)等六大產品及系統(tǒng)解決方案。
母豬精準飼喂系統(tǒng)—守望者，圖源：小龍潛行官網
在養(yǎng)豬生產方式的轉型升級成為必然趨勢時，小龍潛行重點要解決養(yǎng)豬行業(yè)飼喂、管理過程關鍵指標的無接觸、無應激測量問題。
現(xiàn)階段的切入點是通過物聯(lián)網和計算機視覺技術，為養(yǎng)殖戶解決體重測量、背膘測量、體況測量、豬只盤點等痛點，目前的產品終端包括：守望者軌道機器人、售豬通道智能監(jiān)管一體機、智能防控AI計算盒、智能花灑等，且軟硬件都采用了模塊化、系統(tǒng)化設計。
小龍潛行的產品主張非接觸式、無應激的理念?！耙驗樨i是極為敏感的動物，過多的人為干擾和飼養(yǎng)環(huán)境的破壞，會造成豬只應激反應，這樣不僅影響其生長效率，還會誘發(fā)各類疾病。另一方面，大眾越來越關注動物福利問題，我們的理念也符合中國生豬養(yǎng)殖業(yè)健康的發(fā)展趨勢?！本翔F柱說。
經過數年的沉淀，小龍潛行智能養(yǎng)殖系統(tǒng)及生物安全管理智能化系統(tǒng)，正助力生豬養(yǎng)殖企業(yè)數字化、智能化升級，保障生物安全防控水平，提高生產管理效率，實現(xiàn)降本增效。
與此同時，小龍潛行可為生豬養(yǎng)殖產業(yè)鏈上下游企業(yè)、保險金融機構、政府職能部門等提供高質量的數據服務，為生豬產業(yè)智能化升級提供強力支撐。 “小龍潛行不僅是養(yǎng)豬領域的智能硬件供應商，而且是牧場實時、精準生產數據采集、分析服務商”。早在2019年接受35斗采訪時，鞠鐵柱如是說，并表示，“智能養(yǎng)豬是必然趨勢，任何養(yǎng)豬企業(yè)都會走向智能化的發(fā)展道路。”
案例三：佳沃天河
與以上兩家創(chuàng)新企業(yè)的側重點不同，由國內領先的農業(yè)科技公司佳沃集團孵化的佳沃天河，主要致力于養(yǎng)殖機器人的研發(fā)，目前已經申報了超過15項發(fā)明專利。
自成立以來，佳沃天河以“智能化中國現(xiàn)代農食產業(yè)”為己任，堅持持續(xù)創(chuàng)新，其推出的產品主要包括清理機器人、精準飼喂機器人、分析平臺等，旨在有效解決生豬料肉比提高和疫情控制、場地特殊性導致的數據采集難等問題。
其中，生豬養(yǎng)殖清糞系列機器人是國內首創(chuàng)可以實現(xiàn)漏縫板上和板下自主清糞的機器人。 其養(yǎng)殖機器人則具有運行穩(wěn)定性好、工作效率高、設備集成程度高及設備系列配套性好的特點，可完全代替一般養(yǎng)殖場需要日常由人力去完成的主要作業(yè)任務，包括消毒、清糞、健康巡檢與飼喂等。
圖源：佳沃集團官網
2021年12月，國家科技部公示了一批農業(yè)領域“十四五”重大專項的揭榜掛帥項目，其中，佳沃天河首次參與的“綠色高效智能養(yǎng)豬工廠創(chuàng)制與應用”項目成功揭榜。 佳沃天河在該項目中承擔系列智能養(yǎng)殖機器人的創(chuàng)制任務。而該項目的實施將全面提高我國工廠化養(yǎng)殖的智能化裝備水平，同時可通過構建健康養(yǎng)殖工藝提高豬只健康水平及綠色環(huán)保水平，確保養(yǎng)殖高效及豬肉的品質。
未來，佳沃天河將全面提升完善及拓展系列養(yǎng)殖智能產品的性能，達到產品產業(yè)化及商品化的目標，展望其推廣應用與大范圍示范，將完全實現(xiàn)主要作業(yè)的“機器換人”，甚至到“無人值守”，為當下或未來智慧牧場創(chuàng)建提供最主要智能牧場的設備解決方案。
案例四：深農智能
當然，除了專注于一系列產品服務和技術服務的企業(yè)外，還有的創(chuàng)新企業(yè)致力于幫助企業(yè)建立自己的智慧養(yǎng)殖中央控制室。比如深農智能。 深農智能基于多年來在農牧行業(yè)豐富的業(yè)務實踐經驗，依托AIoT的數字牧場監(jiān)、管、控一體化養(yǎng)殖平臺，并結合新一代信息化、智能化技術，為養(yǎng)殖企業(yè)量身定制智能化管理平臺。
圖源：深農智能官網
以家禽智慧養(yǎng)殖為基礎，深農智能不斷拓展打造智慧農業(yè)大生態(tài)圈，主要包括糞污處理、畜牧養(yǎng)殖、智慧種植、智慧漁業(yè)、資源昆蟲等。應用案例包括江蘇省鎮(zhèn)江市“智慧母豬育種場”項目等。
萬億生豬市場將在2025年基本實現(xiàn)現(xiàn)代化
再回到養(yǎng)豬業(yè)整體發(fā)展情況上來看，隨著行情的變化，養(yǎng)豬業(yè)的重心從復產增養(yǎng)轉移到增效降本，而技術與養(yǎng)豬業(yè)的融合將在其中發(fā)揮重要作用。
另外，政策的指引也將助力豬企乘風破浪。 從政策層面來看，我國自2019年以來推出一系列政策文件引導生豬產業(yè)良性發(fā)展。2021年6月，多部門發(fā)布《完善政府豬肉儲備調節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》。 2021年9月，農業(yè)農村部印發(fā)《生豬產能調控實施方案（暫行）》，首次設定了“能繁母豬正常保有量穩(wěn)定在4100萬頭左右，最低保有量不低于3700萬頭”的調控目標。這一調控目標的設定，填補了從生產端進行逆周期調控的政策空白。 同年12月，農業(yè)農村部制定印發(fā)《“十四五”全國畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提出重點打造生豬、家禽兩個萬億元級產業(yè)，到2025年，奶牛、生豬、家禽養(yǎng)殖率先基本實現(xiàn)現(xiàn)代化。
在現(xiàn)代化建設目標上，實現(xiàn)畜禽核心種源自給率達到78%，畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_到78%以上，養(yǎng)殖、屠宰、加工、冷鏈物流全產業(yè)鏈生產經營集約化、標準化、自動化、智能化水平邁上新臺階。
如王祖力專家所言，生豬市場明年上半年不樂觀，但并不一定會像大家預期的極度悲觀。相信在多方面政策助力產業(yè)良性發(fā)展、上下聯(lián)動穩(wěn)定生豬生產的基礎上，這個寒冬過后，生豬養(yǎng)殖業(yè)將重新找到穩(wěn)定的發(fā)展節(jié)奏。 我國豬肉消費規(guī)模居全球第一，豬肉需求是剛性需求。
根據美國農業(yè)部，2022年預計中國豬肉消費量4841萬噸，在全球豬肉消費中占比47%，位列全球第一。在中國肉類生產結構中，豬肉占比保持在40%左右，位列動物性蛋白消費品種之首。
空間過萬億的國內生豬市場顯然具備使豬企發(fā)展壯大的有利條件，未來優(yōu)勢企業(yè)有望利用自身優(yōu)勢持續(xù)擴大產能，圍繞畜禽資源、成本控制、產品開發(fā)、品牌塑造、經營管理等方面擴大市場份額與影響力。
而在豬企建立自身優(yōu)勢的過程中，養(yǎng)殖數字化、智能化毫無疑問將發(fā)揮巨大作用，智能化養(yǎng)豬前景可觀。 因此，盡管養(yǎng)豬路漫漫，但并非沒有前進方向。尚在徘徊的豬企或許可以嘗試將養(yǎng)殖規(guī)?；藴驶?、數字化、智能化作為轉型升級的可行策略予以實踐，從而應對疾病防控、環(huán)保禁養(yǎng)等挑戰(zhàn)，實現(xiàn)降本增效，在價格波動中尋找自己穩(wěn)固的立足點，進而打好中國養(yǎng)豬業(yè)未來持續(xù)健康發(fā)展的基石。
參考資料：
年度策劃丨盤點“豬倌”的2021：否極難至，何時泰來？【新華財經】
小龍潛行創(chuàng)始人鞠鐵柱：用大數據+AI開創(chuàng)養(yǎng)豬新時代【農業(yè)行業(yè)觀察】
生豬養(yǎng)殖產業(yè)研究：生豬市場空間超萬億，新一輪周期拐點將至【國聯(lián)證券】