文|深燃 周繼鳳

編輯|黎明

“春節(jié)期間的民宿太貴了!”北京的90后小周驚呼。

今年因為疫情，小周選擇就地過年，準(zhǔn)備約幾個朋友去北京周邊的民宿好好休息幾天。詢問了一圈后她發(fā)現(xiàn)，價格遠(yuǎn)超出她的預(yù)算。

“稍微環(huán)境好點的，一個房間要上千”，小周說，“有中介介紹了一個帶泳池、有榻榻米的院子，整個院子包下來一天要4000元。”

價格也在一天一變，“春節(jié)前去住的民宿院子，整租下來一天3500元，春節(jié)期間漲到了5000元。我一個春節(jié)要在民宿上花費3萬多?！币晃幌M者算了一筆賬。

但這沒能阻止大家大包小裹攜家?guī)Э谌ソ紖^(qū)民宿過春節(jié)。

民宿平臺途家發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年大部分整租院子已提前一個月被訂光;春節(jié)整租小院訂單同比上漲逾五成，平均入住時長延長到2-3天，客單價破萬元;已售罄的院子里，近四成院子每晚價格超過8000元。

一位民宿店的主理人告訴深燃：“我們的房子一個月之前就已經(jīng)租出去了，現(xiàn)在大家都不愁沒有客戶?！?/p>

春節(jié)假期的民宿生意，徹底火了。

包個小院過大年

大三學(xué)生小麗，今年因為疫情不能回家，最初覺得有些遺憾，但她最終找到了過年回家的“平替”——訂幾間民宿和朋友一起過春節(jié)。

“大家聚在一起看春晚、包餃子、煮火鍋、拍照片或者玩桌游，”小麗說：“即便是回不去家，但是能和朋友一起過年，也覺得很有盼頭?！?/p>

有這樣想法的不止小麗一個人。

重慶的小亮原本計劃春節(jié)和幾個朋友外出旅游，但因為疫情沒法出省，市區(qū)內(nèi)又沒有合適的空間接納這么多人。選來選去，他們最終敲定了去周邊民宿住幾天。

往年，霍霍會帶著一家老小去海南過春節(jié)。今年，她聯(lián)系了平日里關(guān)系好的四家人，包了一個北京延慶的院子，幾家人在春節(jié)期間聚在一起做飯，觀賞冰燈?！爸饕窃诿袼捱^年有大家庭的氛圍，過年就是要熱鬧，住酒店各回各屋就沒意思了?！被艋粽f。

疫情之下，“秀國際機票，曬網(wǎng)紅景點”等行為幾乎在朋友圈銷聲匿跡?；夭蝗ゼ遥霾涣诉h(yuǎn)門，越多越多的人把目光投向了郊區(qū)、周邊。

“包個小院過大年，現(xiàn)在越來越流行了?！庇兄鴮⒔曜∷藿?jīng)驗的大可明顯感覺到民宿的升溫。

過去幾年，大可覺得周圍朋友的都對民宿不太感興趣，但最近幾年，經(jīng)常有朋友拜托大可推薦靠譜的民宿，一到節(jié)假日，朋友們就拉著她去民宿玩。今年春節(jié)，她還幫好幾個留在原地過年的同事預(yù)訂了民宿。

民宿的價格其實不便宜。大可算了一筆賬，現(xiàn)在北京周邊附近的民宿，稍微好一點的都在單間1000元左右，這個價位相當(dāng)于普通的四星級酒店的價格，整租一個院子更貴，最少也得在4000元左右，更貴的甚至能破萬。

民宿這么貴，為什么大家還是一窩蜂地選擇去民宿過春節(jié)?

“春節(jié)期間，大家其實都想尋求家的氛圍，而民宿正好提供一個親朋好友相聚的環(huán)境。”北京懷柔YoYo民宿主賀志文說。

“因為民宿空間夠大，也更自由，更人性化?！贝罂筛嬖V深燃：“尤其是碰到幾家朋友一起出去玩，民宿是最合適的?！?/p>

大可舉了這樣一個例子，她元旦期間在北京水關(guān)長城附近租了三間民宿，一天5500元，價格算下來不比五星級酒店便宜，“但是整個民宿有400平米，空間夠大，還有私湯、泳池，還可以自己做飯，這不比平日里住酒店舒服?”

民宿生意，到底有多火爆?

民宿火了，想要訂到心儀的民宿，人們甚至得靠“搶”。

90后萌萌看上了一家網(wǎng)紅民宿，為了搶上心儀的房間，她提前半個月就打電話預(yù)訂，結(jié)果還是訂晚了。民宿主告訴萌萌，房間早就售罄了。

不止是網(wǎng)紅民宿難訂，相對小眾的民宿也一早被搶購一空，“我們甚至都不需要依靠平臺的訂單，很多老客戶直接通過微信就訂走了房間。”一位民宿主說。

“春節(jié)期間，我估計大部分北京周邊的民宿入住率都能達(dá)到100%。”北京密云區(qū)的民宿主薇薇告訴深燃：“就算每一家民宿再擴張一倍，我相信也還是可以賣得出去?！?/p>

這在往年是想也不敢想的事情。疫情爆發(fā)前，北京的民宿老板在春節(jié)期間基本閉店休息?！爱吘贡本┑谋镜厝硕纪馀埽诰┑耐獾厝硕紩乩霞?。去郊區(qū)民宿的人是少數(shù)?！鞭鞭闭f。

從去年開始，疫情疊加“原地過年”，民宿開始流行起來。

薇薇告訴深燃，北京的民宿在疫情前，全年平均入住率僅為40%-50%，疫情后，普遍提升到了80%左右。

在除夕夜前三天，北京懷柔YoYo的入住率大約80%，疫情反反復(fù)復(fù)，不少人預(yù)訂后又選擇退訂。但是賀志文不擔(dān)心沒有客人：“去年過來咨詢的人數(shù)大概是我們院子承載量的五倍以上。今年稍微下滑一些，但是也達(dá)到了四倍以上。所以肯定會有人把房子租走?！惫?，到了大年初一，賀志文的民宿已經(jīng)住滿了人。

在賀志文看來，如今北京的民宿是供不應(yīng)求。很多不能稱之為民宿的院子，比如農(nóng)家樂也開始火爆了起來。

薇薇也發(fā)現(xiàn)了這一現(xiàn)象：“不少農(nóng)民把自己的自住房簡單改造、裝修一下，買兩盆花，就可以賣出比以前高好幾倍的價格?！?/p>

不止是北京。木鳥民宿發(fā)布的《2022春節(jié)民宿預(yù)訂趨勢報告》顯示，春節(jié)期間，用戶省內(nèi)出行預(yù)訂民宿訂單量預(yù)計達(dá)去年同期1.53倍，城市周邊游熱度增長，成都、廈門、杭州等多地近郊民宿訂房咨詢逐日增多。

民宿的單間價格也水漲船高。

薇薇自己家的民宿單間普漲了20%左右。就薇薇觀察，周邊的民宿都在春節(jié)期間有所漲價。有些民宿原先一間客房均價在400元，到了春節(jié)直接漲到1280元。均價700元的房間，直接奔著2000元一天去了。

央視財經(jīng)也在1月29日報道稱，在上海近郊的一家民宿除了初二一天，春節(jié)假期其他日期已經(jīng)全部訂完，基本都是包棟的客人，包棟價格在8000元到10000元每天。

即便如此，人們也愿意在特殊的假日里花更多的錢，住得好一點兒。

薇薇在北京開了6年的民宿，她說：“大家不是為了消費民宿而消費。選擇民宿的客人都是有一定的精神追求的，他們從城市來到郊區(qū)，其實就是為了貼近自然，短暫地逃離都市快節(jié)奏的生活?！?/p>

所以，目前有兩種民宿備受消費者青睞，一是靠硬件條件吸引人的民宿，比如溫泉主題、冰雪主題等。還有一類則是強調(diào)人文精神、強調(diào)主人文化的民宿?！白咧魅宋幕肪€的民宿，很難被復(fù)制，一旦形成了自己的特色，其實不愁沒有客人?！辟R志文說。

有人跌倒，有人吃飽

很多民宿老板都指望春節(jié)小賺一筆。民宿行業(yè)的淡旺季非常明顯，11月到來年3月算是一個淡季。

“淡季營收降低了，但是人工成本并沒有降低。尤其是取暖費，在郊區(qū)取暖成本非常高。冬天淡季能不能賺到錢，就指著春節(jié)這個節(jié)假日了?！辟R志文說。

但并不是所有的民宿老板都有希望賺到錢。

麗江的民宿主陳皮，一度為春節(jié)期間的生意發(fā)愁。陳皮每天能接到不小于十個人的咨詢，真正愿意預(yù)訂房間的卻少之又少。陳皮的民宿很便宜，均價只有200元，直到除夕前夜，僅有兩間房被預(yù)訂了出去。到了大年初二，入住率終于達(dá)到了100%。房間總算住滿了人，但陳皮不敢漲價，生怕因為漲價失去客戶。

“疫情對我們的影響真的比較大，客流量很少?！标惼ふf。這個影響，主要是因為外地客人減少。

疫情和春節(jié)喂飽了周邊游、省內(nèi)游，也帶火了周邊城市的民宿生意。但依靠外地游客的旅游城市，民宿生意卻陷入低谷。

“現(xiàn)在提倡就地過年，大部分人會選擇在省內(nèi)游。去年麗江初二開始游客也多了起來，但是出行的大部分都是云南省的。”陳皮說：“我們做民宿的，日子反而不是很好過。”

深燃還詢問了西雙版納周邊的多位民宿店老板，他們普遍認(rèn)為，現(xiàn)在游客比較少，民宿生意變得難做了。

為了拓展客戶，陳皮不得不創(chuàng)建了小紅書、抖音賬號，發(fā)布一些與麗江旅游相關(guān)的內(nèi)容，吸引粉絲的同時，順便宣傳自家的民宿生意。

同一節(jié)假日，有的民宿訂單量暴增，有的民宿則生意慘淡。春節(jié)折射出整個民宿行業(yè)的現(xiàn)狀——兩極分化情況嚴(yán)重。

木鳥民宿的負(fù)責(zé)人指出，疫情對民宿行業(yè)是一個加速洗牌的過程。發(fā)展方式的變革、消費需求的升級以及市場大環(huán)境的變化，勢必會對供應(yīng)鏈提出新的要求，民宿市場已經(jīng)迎來新一輪的更迭。

如何活下去，成為了很多民宿老板的心病。

在薇薇看來，民宿其實并不是快生意，而是需要用心去經(jīng)營的。而主人文化，才是一個民宿在大大小小知名連鎖品牌、單體民宿客棧中存活的關(guān)鍵。

賀志文也認(rèn)同這一觀點。“民宿是一個高投資、慢回報的生意，而且一旦裝修風(fēng)格確定了，是不可能隨時改變的。真正的變量其實就是經(jīng)營者，經(jīng)營者不斷學(xué)習(xí)，不斷地調(diào)整自己的經(jīng)營風(fēng)格，這樣才能長久地吸引大眾的目光?！彼赋?。

談及民宿生意，個體民宿經(jīng)營者的經(jīng)營理念很重要。但在這之外，在行業(yè)資深專家Ben看來：“真正決定一個地區(qū)民宿存亡的其實是當(dāng)?shù)匾?guī)劃”。

他介紹，民宿的本質(zhì)是讓城里人去體驗鄉(xiāng)村的美好生活，消費者對民宿周邊的環(huán)境要求很高。中國目前有兩大民宿集群，一個是杭州的青芝塢民宿群，還有一個是湖州市莫干山民宿群。

“莫干山的民宿能夠開起來，是因為莫干山本身就成為了一個IP。而這離不開湖州市對于莫干山的規(guī)劃和投入?！盉en對深燃分析道：“單純地去談民宿其實是不對的。如果當(dāng)?shù)夭辉敢馔度肴肆ξ锪?，那民宿只能靠天吃法。如果?dāng)?shù)赜邢敕ㄓ幸?guī)劃，那么即便是在疫情之下，民宿也能活得不錯。”

靠著春節(jié)火一陣，并不是民宿的長久之計。這門“慢生意”想要走得更遠(yuǎn)，還需要民宿經(jīng)營者和當(dāng)?shù)氐墓餐Α?/p>

*應(yīng)受訪者要求，文中小周、小麗、霍霍、萌萌、薇薇、ben、陳皮皆為化名。