記者 | 趙曉娟
編輯 | 牙韓翔
2月24日，界面新聞自永輝超級(jí)物種一名內(nèi)部人士處獲悉，超級(jí)物種將關(guān)閉全國(guó)除福州外的所有店鋪，具體關(guān)閉時(shí)間暫未確定。
超級(jí)物種是永輝在2017年試水超市+餐飲的新零售實(shí)驗(yàn)，對(duì)標(biāo)盒馬。界面新聞自永輝生活A(yù)PP顯示的店鋪統(tǒng)計(jì)，超級(jí)物種在全國(guó)7個(gè)城市擁有23家門(mén)店，其中福州5家、深圳5家、重慶4家、南京4家、上海3家、北京2家。廣州、成都和杭州等城市已經(jīng)不顯示超級(jí)物種門(mén)店。
永輝超市官方向界面新聞否認(rèn)了上述消息的真實(shí)性，稱(chēng)超級(jí)物種的部分閉店屬于正常的業(yè)態(tài)調(diào)整。
實(shí)際上自2019年以來(lái)，超級(jí)物種已經(jīng)持續(xù)性調(diào)整幾年。這種調(diào)整基本以縮小面積或者關(guān)停為主，在2019年，超級(jí)物種在全國(guó)擁有門(mén)店的最多數(shù)字是80多家。
按永輝內(nèi)部人士的表述，超級(jí)物種虧損的會(huì)關(guān)停，不可能再擴(kuò)張了。不過(guò)超級(jí)物種此前屬于云創(chuàng)團(tuán)隊(duì)，云創(chuàng)回歸至永輝，團(tuán)隊(duì)仍然獨(dú)立。
2月25日，界面新聞走訪(fǎng)北京首家超級(jí)物種魯谷店，這家店與永輝超市門(mén)店開(kāi)設(shè)在一處，初衷是從大店客流中篩選適合超級(jí)物種的中高端人群用戶(hù)，并引入超級(jí)物種孵化的“波龍工坊”“鮭魚(yú)工坊”“盒牛工坊”等八大工坊。在2019年，該家超級(jí)物種便調(diào)整過(guò)一次，將八大工坊縮減至三大工坊。
2月25日，界面新聞看到，三大工坊已經(jīng)消失，目前所有檔口均改為聯(lián)營(yíng)招商進(jìn)來(lái)的商戶(hù)，以餐飲、速食為主，在就餐區(qū)域，超級(jí)物種的易拉寶標(biāo)識(shí)被放置在角落。永輝工作人員稱(chēng)，超級(jí)物種在去年就已經(jīng)沒(méi)有自營(yíng)業(yè)態(tài)了。
去年，超級(jí)物種北京中關(guān)村店、大興龍湖店均已經(jīng)關(guān)閉，其中中關(guān)村店的最新評(píng)價(jià)停留在去年8月，北京的超級(jí)物種只剩下安貞門(mén)和長(zhǎng)楹天街店。大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站顯示，在永輝超市發(fā)源地福州，超級(jí)物種的省府店、國(guó)棉店和五四路店也已經(jīng)在去年上半年關(guān)閉。
不過(guò)永輝不愿放棄超級(jí)物種這一招牌。
2月24日，界面新聞走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，北京大興的一家“超級(jí)物種生鮮集市”客流不小。這家生鮮集市和超級(jí)物種以往進(jìn)駐高端商圈的做法相反，特別貼地氣地分布在一家社區(qū)的拐角位置，內(nèi)部結(jié)構(gòu)被劃分為菜、肉、魚(yú)等單獨(dú)柜臺(tái)，類(lèi)似菜市場(chǎng)的布局，不設(shè)置統(tǒng)一的收銀臺(tái)，購(gòu)物需要分門(mén)別類(lèi)到柜臺(tái)付款。
一名店員稱(chēng)，這家生鮮集市僅是借用超級(jí)物種的招牌，由永輝生活的團(tuán)隊(duì)運(yùn)作，永輝生活是永輝旗下小型門(mén)店業(yè)態(tài)。該店去年6月開(kāi)業(yè)，主攻社區(qū)型消費(fèi)群體，面積屬于小型偏大類(lèi)型，以柜臺(tái)式的售賣(mài)方式，更有利于店員分門(mén)別類(lèi)管理商品。但有顧客抱怨，這家店沒(méi)有自助收銀很不方便，高峰期買(mǎi)菜會(huì)造成不舒服的購(gòu)物體驗(yàn)。
但一名了解永輝的業(yè)內(nèi)人士對(duì)此分析，超級(jí)物種的品牌辨識(shí)度本身就不高，而且此前該品牌吸引的人群更多以中高端收入群體為主，如今轉(zhuǎn)為客單價(jià)更低的集市業(yè)態(tài)，吸引的主要是喜歡逛菜市場(chǎng)的人群，并不算一個(gè)成功的轉(zhuǎn)型策略。
據(jù)界面新聞了解，北京、上海、福州都已經(jīng)在去年陸續(xù)試水了超級(jí)物種生鮮集市業(yè)態(tài)，不過(guò)永輝官方對(duì)該業(yè)態(tài)的規(guī)劃目前暫無(wú)更多披露。