記者|楊立赟
炎夏是飲料公司們奮力一搏的銷(xiāo)售旺季,今年的檸檬茶市場(chǎng)里又多了一個(gè)入局者。
近日,康師傅推出了名為“茶參廳”的檸檬茶,主打“雙檸搭配,正點(diǎn)港味”。“雙檸”指的是黃檸和青檸,“港味”則希望通過(guò)帶有手繪元素的瓶身設(shè)計(jì)來(lái)體現(xiàn)。
據(jù)界面新聞了解,這款檸檬茶一共有7種規(guī)格,包括紙盒裝、塑料瓶裝、鋁罐裝、禮盒裝等,每種規(guī)格都有針對(duì)性的消費(fèi)場(chǎng)景和銷(xiāo)售渠道。例如,單包紙盒裝針對(duì)的是配餐和餐后飲用場(chǎng)景,主要銷(xiāo)售渠道是便利店、餐飲等傳統(tǒng)渠道;而6包紙盒裝針對(duì)的則是家庭消費(fèi)和聚會(huì)場(chǎng)景,主要銷(xiāo)售渠道是商超和電商。
康師傅方面介紹,為了突出“茶參廳”檸檬茶的香港元素,相關(guān)人員遍訪香港老字號(hào)茶餐廳,以呈現(xiàn)港式手打檸檬現(xiàn)沖紅茶的經(jīng)典檸檬茶風(fēng)味。目標(biāo)人群則是18-29歲、喜歡港式茶餐廳經(jīng)典口味的年輕群體。
著意強(qiáng)調(diào)“港式”,是因?yàn)闄幟什枋窍愀鄄璨蛷d的一種經(jīng)典飲品,“港味”已經(jīng)被不少消費(fèi)者認(rèn)定為“正宗”和“經(jīng)典”,網(wǎng)絡(luò)上也有不少有關(guān)“正宗港式檸檬茶”的討論。
目前在檸檬茶這個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上,最知名的品牌之一就是香港維他奶集團(tuán)旗下的維他檸檬茶。這個(gè)1979年誕生于香港的飲料,把茶餐廳里的即飲產(chǎn)品做成包裝飲料,推廣到更了廣大的市場(chǎng),近年來(lái)銷(xiāo)量在持續(xù)上升。
根據(jù)2018年11月天風(fēng)證券發(fā)布的研報(bào)顯示,消費(fèi)升級(jí)之下,檸檬茶品類脫穎而出,加之它優(yōu)于涼茶的功效,大有替代涼茶的趨勢(shì),發(fā)展空間很大。在消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下,喜茶、星巴克開(kāi)始替代低端餐飲店的檸檬汁,維他檸檬茶逐漸替代低濃度果汁類檸檬。
天風(fēng)證券認(rèn)為,國(guó)內(nèi)檸檬茶空間結(jié)合維他檸檬茶的強(qiáng)勢(shì)替代趨勢(shì)以及不斷提高復(fù)購(gòu)率,未來(lái)維他檸檬茶需求量還將迎來(lái)大幅上升,有望達(dá)到它在香港市場(chǎng)的受歡迎程度。預(yù)計(jì)2018至2020年,維他檸檬茶的營(yíng)收分別為35.88億元、56.82億元、77.16億元,成為公司業(yè)績(jī)的引擎動(dòng)力。
鑒于這種市場(chǎng)增長(zhǎng)趨勢(shì),一眾飲料巨頭紛紛推出了各自的檸檬茶產(chǎn)品,包括農(nóng)夫山泉的茶π檸檬紅茶、統(tǒng)一“泰魔性”泰式檸檬茶、樂(lè)天檸檬紅茶、臺(tái)灣悅氏金黃檸檬味紅茶等等。今年2月,廣東太古可口可樂(lè)有限公司還把香港的“陽(yáng)光”品牌引入到了廣東市場(chǎng),其中就有檸檬茶飲料。誕生于1986年的陽(yáng)光品牌,在香港有超過(guò)30年的歷史。