今日（3月28日），四川省人大常委會(huì)會(huì)議正式表決通過(guò)《四川省促進(jìn)川菜發(fā)展條例》，該條例是全國(guó)首個(gè)涉及川菜發(fā)展的省級(jí)地方性法規(guī)。
據(jù)了解，該條例中有不少亮點(diǎn)特色。比如，為推動(dòng)川菜國(guó)際化發(fā)展，支持川菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者拓展境外市場(chǎng)，支持川菜廚師赴境外從業(yè)，鼓勵(lì)川菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者利用跨境電商、海外開(kāi)設(shè)分店、建設(shè)海外倉(cāng)儲(chǔ)和零售網(wǎng)點(diǎn)、參加國(guó)際性展會(huì)等方式拓展國(guó)際市場(chǎng)。
為加強(qiáng)川菜人才培訓(xùn)，支持有條件的高等學(xué)校按照規(guī)定設(shè)立川菜相關(guān)專(zhuān)業(yè)或者課程，組織編寫(xiě)川菜相關(guān)教材，培養(yǎng)川菜高層次專(zhuān)業(yè)人才。
為促進(jìn)川菜科研創(chuàng)新，鼓勵(lì)支持利用藥食同源的川產(chǎn)道地中藥材開(kāi)展川菜藥膳、食療的研究、開(kāi)發(fā)等。