文｜紅餐網(wǎng) 鄭穎
編輯｜李唐
近日，有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)香飄飄新推出的“特級(jí)龍井輕乳茶”定價(jià)98元一箱，一箱6杯，算下來(lái)單杯售價(jià)16元多，相比香飄飄以往產(chǎn)品，價(jià)格漲了近5倍，可直接對(duì)標(biāo)中高端現(xiàn)制奶茶。頓時(shí)“香飄飄漲價(jià)”登上熱搜，并引起眾多網(wǎng)友熱議。
針對(duì)漲價(jià)熱議，香飄飄在微博發(fā)文回應(yīng)，品牌目前有且僅有明前特級(jí)龍井輕乳茶一款產(chǎn)品定價(jià)16元一杯，其他產(chǎn)品并未漲價(jià)。
對(duì)于該新品的定價(jià)較高的原因，香飄飄解釋稱，產(chǎn)品選用明前特級(jí)龍井，每杯原葉茶包中含有不低于2.9克特級(jí)龍井，同時(shí)還進(jìn)一步表示:“香飄飄近年來(lái)一直致力于為消費(fèi)者提供最具質(zhì)價(jià)比的茶飲產(chǎn)品?！?/p>
針對(duì)香飄飄回應(yīng)，有網(wǎng)友按照特級(jí)龍井的市場(chǎng)價(jià)推算，單杯茶葉成本可能就高達(dá)12元左右，這么看來(lái)，定價(jià)似乎有其合理性。但即便如此，許多網(wǎng)友仍對(duì)這次漲價(jià)行為表示不滿。不少網(wǎng)友吐槽：“沖泡奶茶也敢賣16塊錢?”“香飄飄都這么高端了?”“我的童年開(kāi)始耍大牌了”……
3月28日，紅餐網(wǎng)觀察到，目前該款產(chǎn)品已正式開(kāi)售。另有消息稱，3月31日新品還將同步上架線下門店。
在不少業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，香飄飄這一漲價(jià)動(dòng)作，是其試圖通過(guò)高成本原料突破沖泡產(chǎn)品局限，從而與現(xiàn)制茶飲品牌競(jìng)爭(zhēng)。比如針對(duì)此次漲價(jià)，香飄飄也在回應(yīng)中強(qiáng)調(diào):“歡迎來(lái)比用料，比口感，比價(jià)格”。
紅餐網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，自去年以來(lái)，香飄飄就開(kāi)始了它“新派茶飲”的轉(zhuǎn)型之路，線下市場(chǎng)動(dòng)作不斷。
比如在去年12月，香飄飄在杭州西湖畔開(kāi)出首家線下快閃店。門店上架了一系列原葉現(xiàn)泡輕乳茶新品，還邀請(qǐng)了明星、網(wǎng)紅擔(dān)任一日店長(zhǎng)、店員。彼時(shí)門店熱度居高不下，據(jù)界面新聞報(bào)道，現(xiàn)場(chǎng)連續(xù)22天排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)一個(gè)半小時(shí)以上。
今年3月，香飄飄第二家線下快閃店在成都春熙路開(kāi)業(yè)，更是憑借“高顏值店員”“選秀式招聘”等話題成功出圈，引發(fā)廣泛關(guān)注。
這一系列動(dòng)作不僅讓大眾將視野重新聚焦在香飄飄上，相關(guān)話題帶來(lái)的流量更是轉(zhuǎn)化為了它的線上銷量。
比如今年1月，香飄飄相關(guān)人士在接受界面新聞采訪時(shí)就透露，香飄飄抖音輕乳茶單品直播間的GMV也已高于雙11期間，總成交額環(huán)比增長(zhǎng)了433.87%。淘寶數(shù)據(jù)也顯示，其原葉輕乳茶系列產(chǎn)品在淘寶旗艦店銷量升至第三，僅次于經(jīng)典沖泡產(chǎn)品。
不過(guò)在紅餐網(wǎng)看來(lái)，香飄飄的轉(zhuǎn)型之路，需要面臨的挑戰(zhàn)也不小。
一方面，在得到流量紅利的同時(shí)，香飄飄的線下店模式也備受爭(zhēng)議。
比如在社交媒體上，有不少網(wǎng)友吐槽線下店排隊(duì)近兩小時(shí)，實(shí)際上卻只是店員倒個(gè)開(kāi)水。盡管香飄飄的短期營(yíng)銷已初見(jiàn)成效，但消費(fèi)者能否長(zhǎng)期買單還需要打上一個(gè)問(wèn)號(hào)。
另一方面，香飄飄此番推出高價(jià)新品目前并不被看好。
紅餐網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，就香飄飄定價(jià)16元的“特級(jí)龍井輕乳茶”產(chǎn)品，在茶飲市場(chǎng)屬于中端價(jià)位。由于產(chǎn)品的沖泡屬性缺乏現(xiàn)制茶飲的體驗(yàn)感，很容易導(dǎo)致大眾接受度不高。比如在香飄飄漲價(jià)的相關(guān)話題下，網(wǎng)友們普遍表示“還不如去喝奶茶” 。
總體來(lái)說(shuō)，香飄飄在茶飲市場(chǎng)的布局，依然任重道遠(yuǎn)。