2月27日，食品板塊震蕩拉升，佳禾食品(605300)、冰山冷熱(000530、好想你(002582)漲停；惠發(fā)食品(603536)、三只松鼠(300783)、良品鋪?zhàn)?603719)、桂發(fā)祥(002820)、立高食品(300973)、甘源食品(002991)、鹽津鋪?zhàn)?002847)等跟漲。

【板塊漲停個(gè)股】

佳禾食品(605300)，漲停價(jià)：16.75元/股，市盈率：60.8，總市值：67億。

冰山冷熱(000530)，漲停價(jià)：6.18元/股，市盈率：41.32，總市值：52.11億

【異動(dòng)原因：蜜雪冰城融資認(rèn)購額1.77萬億港元?jiǎng)?chuàng)港股記錄】

2月27日，在蜜雪冰城港股認(rèn)購爆火的帶動(dòng)下，大消費(fèi)板塊逆勢走高，食品方向領(lǐng)漲。截至發(fā)稿，佳禾食品、冰山冷熱等多股漲停；良品鋪?zhàn)印⒐鸢l(fā)祥等多股大幅跟漲。漲停個(gè)股中，佳禾食品值得關(guān)注。

佳禾食品食是一家品配料企業(yè)，主要從事粉末油脂、咖啡、植物基及其他產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，是A股“植脂末第一股”。

佳禾食品與蜜雪冰城的合作主要集中在粉末油脂業(yè)務(wù)上。公司為蜜雪冰城提供奶茶用粉末油脂、咖啡用粉末油脂等產(chǎn)品，是其核心供應(yīng)商之一。佳禾食品與蜜雪冰城的合作已持續(xù)十余年，根據(jù)此前披露的數(shù)據(jù)，2021年蜜雪冰城單年采購植脂末超5萬噸，占佳禾食品當(dāng)年?duì)I收的21%。

作為國內(nèi)植脂末行業(yè)龍頭企業(yè)，佳禾食品市占率達(dá)到了14%。公司經(jīng)過多年發(fā)展，構(gòu)筑了覆蓋茶飲、烘焙、咖啡的全場景產(chǎn)品矩陣。其非氫化粉末油脂技術(shù)突破反式脂肪酸難題，耐酸型產(chǎn)品適配水果茶研發(fā)趨勢，2023年植脂末產(chǎn)量達(dá)98.52萬噸3，支撐起54.71%的主營收入。公司此前投資79萬平方米生產(chǎn)基地，將原料成本壓縮至行業(yè)均值的50%，這種規(guī)模效應(yīng)成為抗衡新進(jìn)入者的護(hù)城河。