近日，山東科技大學(xué)官方微信公眾號(hào)發(fā)布的一篇文章稱(chēng)，該?！吧胶Ｓ⒉拧碧仄附淌谑╆惒┡c團(tuán)隊(duì)攻克行業(yè)技術(shù)難題，使茅臺(tái)酒年產(chǎn)量提高30%～50%，次品率降低99%以上。該消息發(fā)布后，引發(fā)關(guān)注。

然而，茅臺(tái)集團(tuán)迅速予以否認(rèn)，并表示相關(guān)技術(shù)僅用于包裝環(huán)節(jié)，與釀造工藝無(wú)關(guān)，產(chǎn)量提升屬誤解。

2月21日，山科大官方微信公眾號(hào)發(fā)布文章，標(biāo)題為《力克行業(yè)難題，他將茅臺(tái)酒年產(chǎn)量提高30%~50%》。文章提到，施陳博教授團(tuán)隊(duì)歷時(shí)4年，研制出全球首款乳玻瓶微滲漏高速在線檢測(cè)設(shè)備，打破了國(guó)外技術(shù)壟斷，解決了容器微滲漏、玻璃微裂紋等行業(yè)難題。文章稱(chēng)，這一技術(shù)“改變了茅臺(tái)幾十年的生產(chǎn)工藝”，并顯著提升了產(chǎn)量。

2月22日，茅臺(tái)集團(tuán)相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人就此向澎湃新聞表示，山東科技大學(xué)發(fā)布內(nèi)容有誤，產(chǎn)量不可能提高這么多。隨后，山科大官微刪除了相關(guān)文章。

2月23日，據(jù)茅臺(tái)給《每日經(jīng)濟(jì)新聞》的回應(yīng)稱(chēng)，“我公司組織攻關(guān)的貴州茅臺(tái)酒包裝自動(dòng)化生產(chǎn)示范線已投入正常運(yùn)行，較傳統(tǒng)包裝產(chǎn)線良品率和生產(chǎn)效率有顯著提升。該產(chǎn)線設(shè)備供應(yīng)方提供的乳白玻璃瓶滲漏檢測(cè)方案包含了視覺(jué)檢測(cè)技術(shù)”。

同時(shí)，茅臺(tái)公司還強(qiáng)調(diào)，公司與山東科技大學(xué)就此項(xiàng)目無(wú)研發(fā)合作關(guān)系。

公開(kāi)工商資料顯示，施陳博不僅是山科大特聘教授，還擔(dān)任山東明佳科技有限公司的總經(jīng)理，持有山東明佳科技1.85%的股份。山東明佳科技是A股上市公司蘇州斯萊克精密設(shè)備股份有限公司的控股子公司，主要業(yè)務(wù)為在線智能檢測(cè)及生產(chǎn)線質(zhì)量管控技術(shù)的研發(fā)與制造，山東明佳科技也是茅臺(tái)集團(tuán)智慧化產(chǎn)線檢測(cè)設(shè)備的供應(yīng)商之一。

因此，施陳博團(tuán)隊(duì)確實(shí)通過(guò)公司層面對(duì)茅臺(tái)的生產(chǎn)流程提供了技術(shù)支持，但僅限于包裝檢測(cè)設(shè)備的供應(yīng)，而非山科大文章所稱(chēng)的直接研發(fā)合作。

有專(zhuān)家指出，茅臺(tái)酒的釀造工藝復(fù)雜，涉及微生物發(fā)酵、季節(jié)性生產(chǎn)等獨(dú)特環(huán)節(jié)，短期內(nèi)大幅提升產(chǎn)量并不現(xiàn)實(shí)。此次爭(zhēng)議也反映出產(chǎn)學(xué)研合作中信息傳遞的模糊性，以及科研成果宣傳的嚴(yán)謹(jǐn)性問(wèn)題

據(jù)1月2日貴州茅臺(tái)公布2024年度生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)預(yù)計(jì)情況，產(chǎn)能方面，全年茅臺(tái)酒基酒約5.63萬(wàn)噸，同比減產(chǎn)約900噸；系列酒基酒約 4.81 萬(wàn)噸，同比增產(chǎn)約5200噸。