界面新聞記者 | 盧奕貝
界面新聞編輯 | 許悅
2月3日，百果園集團(tuán)(02411)發(fā)布盈利預(yù)警公告，預(yù)計2024年歸屬公司所有者虧損將達(dá)3.5億元至4億元，收入較2023年的113.91億元下降不超過15%。作為對比，百果園在2023年實現(xiàn)了3.62億元的盈利，也就是說百果園2024年由盈轉(zhuǎn)虧。
對于業(yè)績下滑，百果園表示主要原因在于當(dāng)前消費降級的大環(huán)境下，公司于2024下半年采取措施優(yōu)化產(chǎn)品組合并降低毛利率；鼓勵加盟商將門店調(diào)整至租金收入比更具可持續(xù)性的門店；2024年初戰(zhàn)略升級、門店翻新等舉措導(dǎo)致該年度財政開支增加。
公告顯示，百果園加盟門店數(shù)量從2023年底的6081家減少至2024年底的5116家，也就是一年減少了965家加盟店。另據(jù)2024年中報，其自營門店數(shù)量截至2024年6月30日為14家，占比為0.2%，可以判斷目前百果園整體門店規(guī)模大幅縮水。
百果園方面告訴界面新聞，對于未來業(yè)績改善，公司將繼續(xù)提升質(zhì)價比。而公告中也提及，將對經(jīng)營效率做優(yōu)化，擴(kuò)展水果禮品產(chǎn)品線，以及進(jìn)一步降低加盟成本，激發(fā)加盟商持續(xù)拓展其加盟店。
早在2023年，百果園就開始感受到增長乏力。
2019年-2022年，百果園的全年營收分別為89.76億、88.54億、102.89億、113.12億，相應(yīng)的凈利潤分別為2.48億、4565.8萬、2.26億、3.23億，呈高速增長態(tài)勢。到2023年，公司實現(xiàn)營收113.91億元，同比增長0.7%；實現(xiàn)凈利潤3.62億元，同比增長11.9%。盡管百果園2023年營收、凈利雙增長，但業(yè)績增速放緩。
百果園面對的挑戰(zhàn)顯而易見，那就是在經(jīng)濟(jì)增長緩慢的時代賣高端水果這條路難以為繼。這家公司也試圖尋找業(yè)績新增點，因此在2024年初，百果園舉辦了“黃金十年戰(zhàn)略發(fā)布會”公布了它的10年計劃，以及戰(zhàn)略升級為“高品質(zhì)水果專家與領(lǐng)導(dǎo)者”。
具體而言，百果園在2024年要發(fā)力“三大戰(zhàn)役”。其中包括在3個月內(nèi)完成6000+門店全面煥新，并于全渠道更新品牌定位與內(nèi)容；招牌果方面，公司將采取產(chǎn)地直播等創(chuàng)新形式全面推廣，終端則進(jìn)一步突出展示；禮品方面，公司計劃與設(shè)計師聯(lián)名發(fā)布高端禮盒。
但這些舉措無疑在在短期內(nèi)導(dǎo)致成本上升。百果園集團(tuán)創(chuàng)始人、董事長余惠勇當(dāng)時稱，百果園過去十余年在品牌上花出去的錢，都沒有本次品牌升級整體投入大。此外，消費潮流已然改變，但這三大戰(zhàn)役中的舉措?yún)s仍未改變其“貴價水果”的標(biāo)簽。
這也顯現(xiàn)在2024中報里。
百果園2024半年報顯示，公司上半年收入同比下降11.1%至55.9億元，毛利減少13.2%至6.2億元，毛利率較去年同期下滑0.2個百分點至11.1%，歸屬公司所有者的利潤同比減少66.1%。此外，在品牌煥新的推進(jìn)下，其銷售費用同比上漲22.6%至2.97億元。
公司財報會議披露，雖然高端化戰(zhàn)略中提升招牌果的占比帶動了客單價實現(xiàn)個位數(shù)百分比的增長，但門店整體客流出現(xiàn)明顯下滑。此外，百果園還表示，去年同期受防疫措施解除后的消費反彈影響，業(yè)績基數(shù)較高，加劇了今年同期的對比效應(yīng)。
百果園也決心改變，業(yè)績會上該公司表示2024下半年將特別強調(diào)品質(zhì)性價比。
2024年8月，百果園啟動了 “高品質(zhì)高性價比戰(zhàn)略”，包括重新調(diào)整定價策略，拓展中低端價格帶產(chǎn)品等。其中一個核心舉措是“好果報恩”活動，即百果園每個月挑一款關(guān)注度高、價值高、性價比高的果品，作為當(dāng)期的“報恩果”。
百果園常務(wù)副總裁焦岳不久前對外披露，2024年12月下旬推出的“報恩果”進(jìn)口車?yán)遄又校↗）較上年同期同品質(zhì)79.9元的單價降幅超六成，累計銷量達(dá)4075噸，累計銷售量同比去年同期增長近五倍。
此外，為吸引加盟商，百果園主動降低了門檻。
其公眾號顯示，2024年8月-2025年7月底，百果園集團(tuán)暫停收取特許權(quán)使用費，同時，為新開店加盟商提供開業(yè)補貼，第一年度給予門店每月營業(yè)額4%的補貼，第二年度按2%補貼。以普通門店每月15萬至18萬元的營業(yè)額計算，兩年補貼總額最低可達(dá)10.8萬元。
但這些舉措能否幫助百果園建立差異化優(yōu)勢，并讓加盟商們恢復(fù)信心仍待驗證。另一方面，百果園面對的生鮮水果賽道競爭已日趨白熱化。
水果行業(yè)極度分散。百果園招股書曾表示，百果園在中國所有水果專營零售經(jīng)銷商中位列第一，但即使做到龍頭，以2021年水果零售額計算，百果園的市場份額也僅為超1.0%。
百果園自己都在2024年初的發(fā)布會上提出，基于復(fù)雜多變的大環(huán)境，水果零售行業(yè)進(jìn)入多元、同質(zhì)競爭階段。精品商超、水果連鎖、外賣平臺、生鮮電商、社區(qū)團(tuán)購等業(yè)態(tài)層出不窮，消費者能買水果的渠道太多了。
余惠勇曾在2024年初的發(fā)布會上表示，未來十年，百果園的目標(biāo)是實現(xiàn)門店數(shù)量超萬家，GMV（總商品交易額）達(dá)到千億，市場占有率超過10%。但就眼下而言，這個水果巨頭仍要面對在變幻莫測消費環(huán)境下的種種挑戰(zhàn)。