文 | 酒訊 半顆
編輯 | 方圓
從寧夏賀蘭山到山東煙臺，從國內市場到國際舞臺，中國葡萄酒正在尋找一條通向世界的新路徑。11月14日，國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）正式接受中國的加入申請，中國成為了這一國際組織的第51個成員國。
圖片來源：國際葡萄與葡萄酒組織官網(wǎng)截圖
作為擁有世界第三大葡萄種植面積的葡萄酒大國，在技術交流、行業(yè)標準制定、產(chǎn)品出口等方面，OIV成立100周年之際，中國葡萄酒業(yè)加入OIV會帶來怎樣的變化？
01 百年“糾纏”史
作為國際葡萄酒業(yè)最具權威性的政府間組織，OIV已有100年的歷史。
1924年11月29日，西班牙、意大利、法國、匈牙利、希臘、盧森堡、葡萄牙和突尼斯這8個國家，于法國巴黎發(fā)起創(chuàng)建了國際葡萄酒辦事處，后更名為國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）。
經(jīng)過百年發(fā)展，OIV已發(fā)展成為擁有50個成員國的國際組織，其中包括32個歐洲國家、6個美洲國家、2個大洋洲國家、3個非洲國家和7個亞洲國家。這些成員國共同制定了1400多項決議，涵蓋葡萄酒生產(chǎn)技術規(guī)范和標準，推動全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
圖片來源：國際葡萄與葡萄酒組織官網(wǎng)
11月14日，中國成為了OIV的第51個成員國。雖然是成員中最新鮮的面孔，但中國與OIV的關聯(lián)卻已有近百年之久。
在OIV成立之初，中國就與其有過一面之緣。1924年，法國駐華公使傅樂猷曾函詢民國政府是否參加OIV成立大會，為慎重起見，農(nóng)商部特向各省實業(yè)廳發(fā)出訓令，要求征詢當?shù)仄咸丫粕碳业囊庖?。但由于各種原因終究未能成行。
半個多世紀后，中國與OIV的緣分再度延續(xù)。1987年，煙臺成為中國最早獲得OIV觀察員身份的國家；2012年，寧夏更進一步，成為OIV在中國唯一的省級觀察員。2023年4月，時任法國總統(tǒng)馬克龍訪華期間，中法兩國在近40項政府間協(xié)議中，特別提出推動中國加入OIV。在這之后，就是中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2024年5月正式遞交申請，終于在OIV百年之際，完成了這場遲到的“入會儀式”。
圖片來源：酒訊制圖
中國的加入對OIV而言，也不只是增加了一個新成員那么簡單。中國不僅填補了自身在國際葡萄酒領域的空缺，也為OIV帶來了新的活力：世界第三大的葡萄種植面積，全球第一的鮮食葡萄產(chǎn)量，讓OIV的版圖一舉擴大到全球85%的釀酒葡萄種植區(qū)域——這意味著OIV在制定國際標準時，將擁有更全面的數(shù)據(jù)支撐和更廣闊的實踐基礎，推動全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)朝著更均衡、更協(xié)調的方向發(fā)展。
02 擁有“國際通行證”
近年來，中國葡萄酒正以更開放的姿態(tài)擁抱世界。從停止對澳大利亞葡萄酒的反傾銷調查，到正式加入OIV，一系列務實舉措釋放出明確信號：這個擁有78.3萬公頃葡萄園的國家，正在加速與國際市場的融合。
事實上，近年來中國葡萄酒與世界的聯(lián)系早已悄然加深。從澳大利亞奔富、法國拉菲等頂級酒莊在華建廠，到西班牙、澳大利亞等國與中國展開深度技術合作在中國頻頻開展路演、大師課，再到國產(chǎn)葡萄酒亮相倫敦葡萄酒博覽會等國際展會，中國葡萄酒正在全方位擴大與世界的互動。
拉菲集團建立瓏岱酒莊 圖片來源：瓏岱公眾號
加入OIV，為這種互動提供了更為廣闊的空間。中國葡萄酒將納入統(tǒng)一的國際標準體系中，產(chǎn)品質量獲得OIV認可，這是進入國際市場的基礎門檻。OIV成員國之間在葡萄酒貿(mào)易方面享有諸多便利政策，如關稅優(yōu)惠、準入標準互認等，這為中國葡萄酒提供了實質性的制度保障。值得注意的是，OIV成員國之間的葡萄酒貿(mào)易占全球總量的80%以上，這意味著符合OIV標準的中國葡萄酒，將獲得進入這個龐大市場的"通行證"。
潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱認為，中國加入OIV，有助于提升中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的國際形象和認可度，為中國葡萄酒進入國際市場提供了更多機會。同時 OIV 提供了一個國際合作平臺，有利于中國葡萄酒企業(yè)與國際同行進行技術交流和合作，提升釀酒技術和品質管理水平。OIV 制定的國際標準可以幫助中國葡萄酒企業(yè)提升產(chǎn)品質量，滿足國際市場的要求，促進中國葡萄酒與國際市場的貿(mào)易往來，幫助中國葡萄酒企業(yè)拓展國際市場。
加入OIV的價值，在寧夏和煙臺兩個產(chǎn)區(qū)已經(jīng)得到了初步驗證。
2023年6月，在OIV的支持下，寧夏成功舉辦了國際葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)大會。隨后，賀蘭山東麓被OIV評為世界葡萄酒明星產(chǎn)區(qū)，銀川市也受邀加入OIV國際葡萄與葡萄酒城市聯(lián)盟。目前，寧夏已有70%以上的技術標準以OIV標準為基礎。
圖片來源：紫夢賀蘭公眾號
而在這樣的背景下，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)也得到了更好的成長。據(jù)統(tǒng)計，寧夏地區(qū)的葡萄酒出 額達到831.76萬元，同 增長43.2%。出 量實現(xiàn)7.7萬升，同 增長12.5%。
另外，在1987年，OIV前主席羅伯特·丁洛特就曾向煙臺市政府頒發(fā)了“國際葡萄·葡萄酒城”城徽紀念章；2017年則正式獲得國際葡萄與葡萄酒城證書，也是亞洲唯一一個獲得該證書的城市。
近三年來，煙臺葡萄酒累計獲得500多項國內外大獎，年均獲獎高達168項，煙臺蓬萊產(chǎn)區(qū)獲批全國唯一的國家級葡萄酒技術性貿(mào)易措施研究評議基地，目前已出口20個國家和地區(qū)，上榜30多家國際高級酒店酒單。
從這兩個產(chǎn)區(qū)的實踐可以看出，通過加入OIV，葡萄酒產(chǎn)業(yè)也在進一步靠近國際市場，在技術、管理經(jīng)驗等方面也逐漸向國際水平靠攏。
03 出海征程加速度
在中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)轉型升級陣痛期，加入OIV有著別樣的意義。
數(shù)據(jù)顯示，2023年全國規(guī)模以上葡萄酒企業(yè)總銷售收入僅為90.9億元，與2016年464.54億元的巔峰相比，跌幅高達80%。2024年半年報進一步顯示，莫高股份、通化葡萄等多家酒企均陷入虧損困境，產(chǎn)量持續(xù)下滑。
圖片來源：酒訊制圖
業(yè)內人士認為，國內市場的最大困境在于消費者缺乏葡萄酒飲用習慣，相比之下，將目光投向已經(jīng)具備葡萄酒消費傳統(tǒng)的國際市場，或許是一條更可行的出路。
近年來，中國葡萄酒積極向海外開展各類推介會、舉辦營銷活動，參與各類評獎。今年6月，第31屆布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽上，中國大陸地區(qū)107家企業(yè)的339款葡萄酒，最終共計斬獲了133枚獎牌，其中大金獎6枚，金獎83枚，銀獎44枚。2024年的Decanter世界葡萄酒大賽上，中國葡萄酒獲得了178枚獎牌，其中包含5枚金獎、55枚銀獎和118枚銅獎。2024首屆“環(huán)球葡萄酒評審”IWSC中國區(qū)葡萄酒大賽中，中國賽區(qū)也共計摘得了近200枚獎牌。世界級賽事上的不俗表現(xiàn)，說明國際市場對中國葡萄酒具有一定認可。
圖片來源：布魯塞爾國際葡萄酒烈酒大賽
然而，品質的提升并未直接轉化為出口的增長，中國葡萄酒出口數(shù)據(jù)仍處于持續(xù)下降趨勢。中國葡萄酒出口額已從2016年5.424億美元跌至2023年的3773萬美元，到了2024年依舊在下降。今年1-9月，中國葡萄酒出口額為1820萬美元，降幅33.5%，較上半年收窄21個點。
對比此前寧夏產(chǎn)區(qū)葡萄酒的狀態(tài)，可見OIV對中國葡萄酒出海的意義。這也是為什么，加入OIV后，市場開始期待困局扭轉以及中國葡萄酒出口在關稅對等、出口渠道擴展等方面獲得更多突破。
寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會相關負責人表示，“中國加入OIV有利于國產(chǎn)葡萄酒國際地位與認可度的持續(xù)提升，推動中國葡萄酒走出去，有更多機會與葡萄酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)在市場銜接、標準并軌、品牌宣傳、產(chǎn)品出口、賽事活動、技術引進、人才培育等方面開展交流合作?！?/p>
酒類營銷專家肖竹青認為，中國葡萄酒大量的企業(yè)還停留在做產(chǎn)品，正在升級做品牌的階段。在國際葡萄酒領域，中國還沒有力量和影響力去參與國際標準，參與國際葡萄酒價值表達體系的建設和維護。
他認為，“本次加入國際葡萄酒組織，會強化中國葡萄酒行業(yè)和中國葡萄酒企業(yè)，在國際葡萄酒市場的話語權和價值表達體系的存在感。中國葡萄酒企業(yè)目前最需要的是建立品質信任，無論是在國內市場還是在國際市場，如何去建設中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)的概念、產(chǎn)區(qū)的品牌和產(chǎn)區(qū)的品質信任，是整個葡萄酒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的基石?！?/p>