“上海雖然沒(méi)有古茗奶茶，但有古茗咖啡！”
10月23日-10月27日，在上海舉辦的第九屆陸家嘴咖啡文化節(jié)上，許多網(wǎng)友和參會(huì)者發(fā)現(xiàn)了古茗咖啡的身影，展位現(xiàn)場(chǎng)人氣高漲，許多年輕人排隊(duì)打卡互動(dòng)、種草新鮮好喝的古茗特調(diào)咖啡。
早就以新鮮好喝深入人心的古茗，此次亮相咖啡文化盛會(huì)，給眾多參會(huì)者帶來(lái)了驚喜。據(jù)了解，古茗咖啡本次參展的主題為“古茗咖啡新鮮事”，主打“新鮮”賣(mài)點(diǎn)，限定推出“酸甜苦咸”4款特調(diào)咖啡產(chǎn)品，以及2款門(mén)店升級(jí)款、2款經(jīng)典咖啡，還搭配了1款烘焙產(chǎn)品。
在本屆咖啡領(lǐng)域標(biāo)桿性的文化體驗(yàn)活動(dòng)上，古茗開(kāi)展了為期5天的快閃活動(dòng)，這也是繼今年6月的聯(lián)名快閃店后，古茗第二次進(jìn)入上海。
頭部茶飲連鎖品牌現(xiàn)身專(zhuān)業(yè)咖啡節(jié)，古茗此舉透露了哪些信號(hào)？
奶茶品牌亂入咖啡節(jié)，表現(xiàn)怎么樣？
咖啡節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，古茗咖啡的展臺(tái)主打清新自然的稻田風(fēng)，搭配新鮮水果，秋收的氛圍與古茗咖啡的香氣相融合，為咖啡節(jié)增添了一抹新意。觀眾在活動(dòng)區(qū)參與轉(zhuǎn)盤(pán)集“鮮”，可以獲得古茗檸檬基地自產(chǎn)和南非進(jìn)口的兩種檸檬，還有椰子等新鮮水果。
據(jù)古茗咖啡工作人員介紹，本次亮相的2款經(jīng)典美式、拿鐵產(chǎn)品，為消費(fèi)者提供三款咖啡豆可選，埃塞ALO村水洗豆、日曬豆和哥倫比亞瑰夏蜜處理咖啡豆，其中功夫拿鐵還搭配低溫冷鏈牛乳，口感絲滑，奶香濃郁，口齒留香。
另外4款特調(diào)咖啡，則為消費(fèi)者提供了“酸甜苦咸”4種創(chuàng)意口味選擇，比如“烏干達(dá)空氣可可”特調(diào)，口感偏苦，原料選用烏干達(dá)手工可可搭配哥倫比亞瑰夏蜜處理咖啡豆，特別點(diǎn)綴醬香茅臺(tái)升華香氣，手工香草糖賦予其迷人風(fēng)味，以可可云頂慕斯裝飾，好喝又好看。另一款“意式阿芙佳朵”特調(diào)，口感則偏甜，選用意式香草冰淇淋，添加馬達(dá)加斯加香草籽，伴隨杯底自制濃縮咖啡凍，更Q彈有嚼勁，淋上哥倫比亞瑰夏蜜處理咖啡液和巧克力醬，搭配巧克力脆片，美味令人沉醉。
雖然是首秀，但古茗在咖啡節(jié)上的表現(xiàn)盡顯老辣?，F(xiàn)場(chǎng)，品嘗了古茗咖啡產(chǎn)品的參會(huì)者評(píng)價(jià)：“古茗用奶茶領(lǐng)域自身很擅長(zhǎng)的茶和水果原料搭配咖啡，特調(diào)做得有模有樣。”“相比看過(guò)的其他奶茶品牌的咖啡菜單，古茗的特調(diào)已經(jīng)算next level。”
古茗賣(mài)咖啡，成算幾何？
據(jù)了解，本屆陸家嘴咖啡文化節(jié)，有來(lái)自全球70多個(gè)城市的260多個(gè)精選品牌、100多家精品咖啡館、20多位具有世界影響力的咖啡行業(yè)嘉賓參與。古茗咖啡作為新茶飲背景下的新晉咖啡力量參與其中，也為茶飲與咖啡的進(jìn)一步融合創(chuàng)新提供更多想象力，是否也預(yù)示著古茗未來(lái)將會(huì)在咖啡品類(lèi)上有更多的投入和突破？
2023年4月，古茗曾宣布跨界咖啡，全國(guó)門(mén)店上新閃萃咖啡系列產(chǎn)品，基于消費(fèi)者多元化需求，為消費(fèi)者提供更多選擇。
今年，許多消費(fèi)者應(yīng)該能發(fā)現(xiàn)，不少古茗門(mén)店已經(jīng)陸續(xù)上線了現(xiàn)磨咖啡產(chǎn)品，且不斷進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí)和創(chuàng)新。以剛剛升級(jí)回歸的古茗現(xiàn)磨咖啡法式黃油拿鐵為例，官方信息顯示，為了更濃郁的黃油風(fēng)味，研發(fā)人員不斷測(cè)試打磨，升級(jí)原料，讓法式黃油拿鐵整體的風(fēng)味更加醇厚飽滿。此外，這款產(chǎn)品的咖啡豆精選巴西、埃塞俄比亞、哥倫比亞和中國(guó)云南四大產(chǎn)區(qū)，100%阿拉比卡咖啡豆，精心拼配，加上獨(dú)特的烘焙處理曲線，金杯萃取，酸苦平衡，讓咖啡更加適口，香氣更濃郁。
如今頭部茶飲品牌也均在嘗試咖啡品類(lèi)，茶飲與咖啡的融合水到渠成，以古茗為代表的茶飲品牌在咖啡品類(lèi)上，則在向精品化、品牌化的路線進(jìn)階。
未來(lái)茶飲與咖啡的交融將持續(xù)發(fā)生，對(duì)飲品消費(fèi)趨勢(shì)有深刻洞察的茶飲品牌，更懂年輕人的訴求。而多年沉淀的夯實(shí)的供應(yīng)鏈體系，也使得古茗這樣的頭部茶飲連鎖品牌在為消費(fèi)者提供更為新鮮的咖啡產(chǎn)品上，有著天然優(yōu)勢(shì)。