文｜小食代 何丹琳

在新帥上任一個多月后，全球最大食品公司雀巢旋即宣布了一系列重磅組織架構(gòu)和管理層變革。

小食代留意到，剛剛，在披露2024年三季度業(yè)績的同時，雀巢發(fā)布公告稱，雀巢董事會已批準公司組織架構(gòu)變更，自2025年1月1日起生效。與此同時，雀巢還宣布了其執(zhí)行董事會的變更。

這意味著，根據(jù)最新規(guī)劃，雀巢目前按照地理劃分的五大區(qū)域市場將精簡為三大區(qū)，其中，2022年單獨組建的大中華大區(qū)（GCR）將重新并入亞洲、大洋洲和非洲區(qū)（AOA）。最新出爐的財報顯示，今年前三季度，雀巢大中華大區(qū)實現(xiàn)有機增長率2.5%。

下面，小食代就帶大家第一時間來關(guān)注下。

重大調(diào)整

先來看下公告詳情。

這家食品巨頭今天宣布，拉丁美洲區(qū)（LATAM）和北美區(qū)（NA）將合并為美洲區(qū) (AMS)，由Steve Presley領(lǐng)導(dǎo)。他將遷往雀巢位于瑞士沃韋的總部。

同時，大中華區(qū)（GCR）將成為亞洲、大洋洲和非洲區(qū) (AOA) 的一部分，后者由Remy Ejel領(lǐng)導(dǎo)。張西強將從集團執(zhí)行董事會卸任，繼續(xù)擔(dān)任大中華地區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官。此外，歐洲區(qū)（EUR）將繼續(xù)由Guillaume Le Cunff領(lǐng)導(dǎo)，保持不變。

對此，雀巢今年9月初上任的新CEO傅樂宏（Laurent Freixe）表示：“更精簡的集團執(zhí)行董事會結(jié)構(gòu)及總部領(lǐng)導(dǎo)團隊的密切合作，將提高簡化程度，加快決策速度并推動全球計劃。我們將繼續(xù)發(fā)揮各市場負責(zé)人的優(yōu)勢，確保整個集團的市場執(zhí)行連貫一致?！?/p>

除了上述大區(qū)架構(gòu)及相應(yīng)的人事變更，雀巢還宣布了更多的全球業(yè)務(wù)架構(gòu)和高層人事調(diào)整。

根據(jù)公告，Bernard Meunier已決定于2025年3月31日辭去執(zhí)行董事會職務(wù)，并將領(lǐng)導(dǎo)雀巢集團的戰(zhàn)略項目。現(xiàn)任雀巢咖啡品牌負責(zé)人的David Rennie將接替Bernard Meunier擔(dān)任戰(zhàn)略業(yè)務(wù)部門（SBU）和營銷與銷售負責(zé)人。除Nespresso（奈斯派索）外，雀巢咖啡品牌將并入SBU組織。

Nespresso由Philipp Navratil領(lǐng)導(dǎo)，他將加入執(zhí)行董事會，現(xiàn)在直接向雀巢CEO匯報。“Philipp Navratil擅長鼓舞人心和激勵員工。他在不同職位上擁有豐富的全球經(jīng)驗，對雀巢有著深刻的理解。”該公司形容說。

雀巢健康科學(xué)將繼續(xù)由Anna Mohl領(lǐng)導(dǎo)。

根據(jù)雀巢以往的財報業(yè)績披露框架，在上述地理區(qū)域之外，還有單獨劃分的“雀巢健康科學(xué)”、“Nespresso”咖啡業(yè)務(wù)，以及“其他業(yè)務(wù)”。

隨著上述重大調(diào)整落地，從2025年開始，雀巢的業(yè)績報告將包括五個部分：AMS區(qū)、AOA區(qū)、EUR區(qū)、雀巢健康科學(xué)和Nespresso。該公司還將繼續(xù)以自愿為原則報告在AMS區(qū)框架下的北美和拉丁美洲，以及AOA區(qū)框架下大中華區(qū)的季度銷售業(yè)績。

今天，雀巢同時宣布了其他多項高層變動。

首先，人力資源和業(yè)務(wù)服務(wù)主管Béatrice Guillaume-Grabisch決定離職，尋求新的職業(yè)機會。她的職責(zé)將分拆為不同的職能，以突出每個職能的重要性。目前擔(dān)任雀巢葡萄牙公司經(jīng)理的Anna Lenz將領(lǐng)導(dǎo)人力資源部門。

Anna Lenz將加入執(zhí)行董事會?！八陌菪灶I(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格培養(yǎng)了協(xié)作精神，并幫助她的團隊取得卓越成果。”雀巢評價道。

其次，首席信息官Chris Wright負責(zé)所有信息技術(shù)和數(shù)字化工作，Antonia Wanner負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展部門。他們都現(xiàn)在將直接向雀巢首席執(zhí)行官匯報工作，但不擔(dān)任執(zhí)行董事會職務(wù)。

此外，Hans-Ulrich Mayer將繼續(xù)負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)業(yè)務(wù)服務(wù)（Business Services）部門，并向首席財務(wù)官Anna Manz匯報工作。

“隨著這些組織架構(gòu)進行調(diào)整，所有推動我們業(yè)績和轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵部門領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)在都將直接向我匯報。這一點至關(guān)重要，因為我們將把重心放在消費者和客戶身上，并恢復(fù)對品牌和創(chuàng)新的投資，以擴大市場份額并加速業(yè)績增長。”傅樂宏說。

他表示，展望未來，雀巢還將更加重視數(shù)字化轉(zhuǎn)型，成為“一個實時、端到端互聯(lián)、數(shù)據(jù)驅(qū)動和人工智能驅(qū)動的組織”，相信這些變革將使雀巢在未來取得成功。

“我謹代表整個團隊，衷心感謝所有同事的出色工作、奉獻精神和承諾。我要衷心感謝Béatrice為公司長期服務(wù)并取得了卓越成就，祝愿她一切順利。同時，我們歡迎Anna和Philipp加入執(zhí)行董事會，并期待與他們合作?！备禈泛暾f。

雀巢最新執(zhí)行董事會成員（2025年起生效）

“充分的肯定”

根據(jù)小食代今天看到的一封員工溝通信，對于這次調(diào)整，雀巢大中華大區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官張西強表示，他本人堅定支持并全面貫徹?，F(xiàn)在，大中華區(qū)的管理團隊處于一個“非常穩(wěn)定和團結(jié)的階段”，各個業(yè)務(wù)單位也都在既定的戰(zhàn)略方向上穩(wěn)步前行。

在上述信函中，張西強首先指出，這些變化的目的旨在進一步鞏固雀巢集團在全球市場中的領(lǐng)先地位。本次組織架構(gòu)和執(zhí)行董事調(diào)整的目的是為了順利實施過渡，減少匯報層級，提高組織運營效率，“并非因為涉及區(qū)域的業(yè)績不佳”。

“實際上，回顧過去兩年，盡管面臨各種挑戰(zhàn)和困難，我們大中華大區(qū)的業(yè)務(wù)增長，尤其是在實際內(nèi)部增長（RIG，注：反應(yīng)銷量增長的關(guān)鍵數(shù)據(jù)）方面，在集團幾個大區(qū)中處于領(lǐng)先地位。并且集團對大中華大區(qū)的出色表現(xiàn)也給予了充分的肯定?！彼硎尽?/p>

值得注意的是，張西強在信中強調(diào)道，本次調(diào)整并不代表集團對中國市場的重視程度有所下降。

“集團對于中國市場的信心和承諾始終保持不變，中國依舊是集團在全球最重要的戰(zhàn)略市場之一。集團對中國市場的未來充滿信心，我們也將繼續(xù)獲得集團的全力支持。”

他又“劇透”說，事實上，為了彰顯對中國市場的重視，集團已經(jīng)確認明年的集團全球董事會將會在中國舉行，屆時全球的董事會成員也將悉數(shù)訪問中國?！斑@對于我們大中華區(qū)和我們的團隊來說，無疑是一個高度認可和信任?！?/p>

目前來看，雀巢在中國市場的戰(zhàn)略暫時不會發(fā)生重大變化。

“接下來，我們將繼續(xù)致力于各項既定戰(zhàn)略的優(yōu)異執(zhí)行，堅定不移地按照正確的方式做好每一天的工作。”張西強表示，以確保第四季度的“完美收官”，同時也為2025年的發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)，“乘風(fēng)破浪會有時，直掛云帆濟滄海。讓我們共同努力，共同期待并打造更美好的未來！”

變革脈絡(luò)

資料顯示，雀巢在華業(yè)務(wù)和亞大非大區(qū)之間，擁有悠久的歷史淵源。事實上，在單獨成為大區(qū)之前，雀巢中國一直都是亞大非大區(qū)（AOA）中極其重要的一員。

在2021年宣布中國市場成為一個獨立大區(qū)時，時任雀巢CEO馬克·施奈德（Mark Schneider）曾表示，這一舉措充分體現(xiàn)了中國市場重要性，能進一步提高對五個大區(qū)關(guān)注的敏銳度，令雀巢在快速變化的消費環(huán)境中更為敏捷。當(dāng)時，新架構(gòu)也得到了雀巢董事長保羅·薄凱的支持，他形容這將加強公司本地屬性和集團戰(zhàn)略的有效實施。

翻查雀巢集團2016年的資料，當(dāng)時的亞大非大區(qū)就包含了92個國家市場，橫跨3個大陸、15個時區(qū)。當(dāng)時，雀巢亞大非大區(qū)覆蓋了全球68%人口、80%新生兒，該大區(qū)占全球GDP的33%。按2023全年銷售額算，亞大非大區(qū)為雀巢集團第三大的大區(qū)，去年銷售額為175.19億瑞郎，實現(xiàn)有機增長8.3%。不過，這一增長大部分都由漲價拉動，定價、銷量分別增長8.0%、0.3%。今天公布的三季度業(yè)績顯示，目前亞大非大區(qū)的主要增長動力是中非和西非、菲律賓和泰國。

反觀雀巢中國業(yè)務(wù)，在2022年將中國市場從亞大非大區(qū)獨立出來前，該大區(qū)是雀巢地理范圍最廣、最復(fù)雜的區(qū)域。2023年，大中華大區(qū)的銷售額約為50億瑞朗。這意味著上述兩者的規(guī)模比例約低于1：3。

盡管從銷售規(guī)?？?，雀巢大中華大區(qū)體量是雀巢集團目前所有大區(qū)中規(guī)模最小的，這可能成為它“回歸”亞大非大區(qū)的一個重要考慮因素，但實際上中國市場家底不容輕視。

例如，若以單一國家劃分，中國市場是雀巢第二大全球市場，且排名是在未納入奈斯派索咖啡（Nespresso）和雀巢健康科學(xué)的情況下，這兩塊業(yè)務(wù)在雀巢系統(tǒng)內(nèi)屬于全球總部直接運營、而非按大區(qū)劃分管理的模式。

目前，雀巢亞大非大區(qū)首席執(zhí)行官為Remy Ejel。他是在大中華大區(qū)被獨立出來那一年開始執(zhí)掌該大區(qū)，此前已在雀巢就職20多年，絕大多數(shù)時間都是在亞大非大區(qū)內(nèi)的不同市場工作，但其中不包括中國市場。

雀巢方面曾經(jīng)形容，Ejel的團隊在雀巢最大的地理區(qū)域之一開展業(yè)務(wù)，其成功關(guān)鍵在于組織結(jié)構(gòu)的多樣性與區(qū)域本土人才的實力相結(jié)合。而他本人的核心信念是十分看重通過提高員工能力來可持續(xù)地發(fā)展業(yè)務(wù)。

在被提拔為亞大非大區(qū)CEO之前，Ejel擔(dān)任雀巢中東和北非地區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官。雀巢曾表示，他在復(fù)雜的貿(mào)易環(huán)境中取得成功的策略主要有三項：賦能團隊、推動可持續(xù)的業(yè)務(wù)增長、最大限度地對雀巢所在國家/地區(qū)的社會產(chǎn)生積極影響。

隨著中國市場“回歸”亞大非大區(qū)，后者將進階為雀巢集團內(nèi)的第二大大區(qū)。按2023年銷售額計算，雀巢大中華大區(qū)和亞大非大區(qū)的規(guī)?？偤瓦_到了225億瑞郎，僅次于最大的、也是新設(shè)立的美洲大區(qū)。

本次最新調(diào)整，顯然和雀巢新CEO傅樂宏（Laurent Freixe）的上任有著直接的關(guān)系。這位雀巢老將被董事會認為更具有“文化契合度”——他徹底了解雀巢的業(yè)務(wù)，認同雀巢的文化。對他的任命也被雀巢形容為是“回到根源”（forward to basics）。

雀巢董事長保羅·薄凱早前表示，雀巢需要一個內(nèi)部和外部都能理解的令人信服的戰(zhàn)略方向，以及對公司的品牌、營銷和消費者的熱情?！爱?dāng)我們問自己，誰能做到這一點時，答案很明確：傅樂宏。他了解公司、了解人和產(chǎn)品?！?/p>

傅樂宏此前表示，他上任后的重點將放在有機增長和市場份額增長上，這需要對品牌和增長平臺進行投資。”我的目標(biāo)是與管理團隊一起創(chuàng)造空間，以便我們能夠進行這些投資。我一直認為，創(chuàng)新增量背后一定會要求有投資增量?！?/p>

中國業(yè)績

最后，我們來看下今天出爐的最新業(yè)績。

首先聚焦中國市場。財報顯示，今年前三季度，雀巢大中華大區(qū)實現(xiàn)有機增長率2.5%，其中實際內(nèi)部增長率（RIG）3.9%，定價貢獻率為負1.4%，反映出食品飲料行業(yè)的低通脹環(huán)境。匯率造成了4.7%的負面影響。大中華大區(qū)財報銷售額下降了2.0%，至36億瑞郎。

雀巢指出，第三季度，大中華大區(qū)取得的增長主要得益于新品上市和嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)表現(xiàn)的改善。速溶咖啡、嬰兒營養(yǎng)和糖果業(yè)務(wù)取得了市場份額的增長，調(diào)味品和奶品業(yè)務(wù)的市場份額有所降低。

“前三個季度的定價貢獻率為負，一定程度上體現(xiàn)了市場的激烈競爭，以及我們在新興渠道如零食店、倉儲會員店、以及社交媒體渠道的積極投入。”張西強今天在一封內(nèi)部信中指出。

分品類來看下。

根據(jù)財報，主要得益于雀巢超啟能恩和惠氏啟賦銷售增長的推動，嬰兒營養(yǎng)業(yè)務(wù)實現(xiàn)了中個位數(shù)的增長，是大中華大區(qū)增長的最大貢獻者。得益于雀巢咖啡即飲產(chǎn)品和速溶產(chǎn)品的推動，咖啡業(yè)務(wù)實現(xiàn)了高個位數(shù)增長。

脆脆鯊和奇巧產(chǎn)品推動糖果業(yè)務(wù)實現(xiàn)了中個位數(shù)的增長。雖然居家外渠道增長放緩，但雀巢專業(yè)餐飲和調(diào)味品業(yè)務(wù)仍取得了正增長。依靠普瑞納冠能和喜躍在新品發(fā)布以及電商渠道的強勁表現(xiàn)，普瑞納寵物護理業(yè)務(wù)保持了雙位數(shù)的增長。奶品業(yè)務(wù)呈現(xiàn)負增長，反映出乳制品市場急劇放緩的趨勢。

“今年以來，我們所面臨的巨大市場挑戰(zhàn)自不需多言，作為從業(yè)者和消費者，我們都感受到國內(nèi)市場結(jié)構(gòu)的深刻變化，以及競爭的加劇。”張西強今天在一封內(nèi)部信中表示，在這樣的市場環(huán)境下，大中華大區(qū)仍保持了銷售的穩(wěn)定增長。

他指出，品牌與創(chuàng)新永遠是增長的動力，今年大中華大區(qū)持續(xù)保持增長，主要得益于多個品類的新產(chǎn)品推出和分銷渠道的拓展，包括去年底上市的N3奶粉、今年以來推出的奧利奧冰淇淋，“斗牛士”和“果然輕咖Cascara”等即飲，無涂層威化和平價新口味糖果等產(chǎn)品，嘉寶專業(yè)版嬰幼兒谷物配方食品、以及“奇巧”巧克力慕斯蛋糕等。

張西強表示，越是有挑戰(zhàn)的市場環(huán)境，越是要聚焦消費者與用戶。“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來?！彼俅我迷娋浼顖F隊道，唯有更為細致地工作，更加貼近消費者，才能最終提升市場競爭力，獲取市場份額提升。

全球表現(xiàn)

再來看下雀巢交出的全球成績單。

財報顯示，該集團2024年前9個月有機增長率達到2.0%，實際內(nèi)部增長率實現(xiàn)正增長。受到消費需求減緩以及在第三季度減少客戶庫存措施的影響，實際內(nèi)部增長率為0.5%。定價貢獻率繼過去兩年前所未有的增長后，降至1.6%。

今年前9個月，財報總銷售額為671億瑞士法郎（2023年前9個月為688億瑞士法郎），同比減少2.4%。匯率致使銷售額下降了4.1%，凈資產(chǎn)剝離對銷售額的影響為0.3%。

展望2024年全年，雀巢預(yù)計銷售額有機增長率約為2%，基礎(chǔ)交易營業(yè)利潤率約17.0%，按固定貨幣計算的每股基礎(chǔ)收益預(yù)計基本持平。

“得益于實際內(nèi)部正增長，我們?nèi)〉昧擞袡C銷售增長。近幾個月來，消費需求有所減弱，我們預(yù)期消費環(huán)境將會持續(xù)疲軟。鑒于這種前景和我們將在第四季度實施的進一步去庫存措施，我們將調(diào)整全年指引——預(yù)計銷售額有機增長率將與前9個月的數(shù)據(jù)持平，約為2%?！备禈泛瓯硎尽?/p>

他表示，未來，雀巢會更加關(guān)注消費者和客戶，將通過推動品類和市場份額的增長來提升業(yè)績表現(xiàn)。雀巢還將通過推動數(shù)字化轉(zhuǎn)型提高靈活性和效率。

“為了確保雀巢的品牌在市場上取得成功，我們需要進一步投資。集團將通過優(yōu)化效率和利用增長杠桿來獲取所需的資源。各市場對上述舉措的嚴格落實將幫助雀巢形成良性循環(huán)，從而保持長期的盈利性增長。同時，我們擁有出色的團隊去實現(xiàn)這些目標(biāo)?！备禈泛瓯硎?。