文 | RET睿意德商業(yè)地產(chǎn)
大多數(shù)商業(yè)從業(yè)者都是生活體驗(yàn)家和創(chuàng)新的熱衷者，他們在休假和旅行時(shí)，常常選擇城市作為他們的目的地。穿梭于博物館、藝術(shù)中心、傳統(tǒng)街市、歷史建筑以及新興的城市綜合體之間，他們沉浸在當(dāng)?shù)氐臍v史、文化和創(chuàng)新氛圍中，以期獲得精神享受和靈感的啟發(fā)。而在這場探索之旅中，酒店不僅僅是他們的落腳點(diǎn)，更成為了旅行的主要目的地之一。
我的一位同事曾說，入住一家新酒店就像開啟了一場尋寶游戲，充滿了驚喜與發(fā)現(xiàn)。從我個(gè)人的體驗(yàn)，新一代的酒店已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了傳統(tǒng)的居住功能。通過精神化的營造和關(guān)系運(yùn)營，這些酒店成為了創(chuàng)造深度體驗(yàn)的棲息地，并為商業(yè)地產(chǎn)從業(yè)者帶來了諸多啟發(fā)。以下結(jié)合幾間廣受業(yè)內(nèi)贊譽(yù)的酒店，探討其做法及啟示：
1. 超越傳統(tǒng)酒店定義，成為屬地文化的載體
年輕一代和高端旅客越來越追求獨(dú)特的、個(gè)性化的體驗(yàn)。標(biāo)準(zhǔn)化的住宿服務(wù)已經(jīng)無法滿足他們對新鮮感和獨(dú)特性的需求。消費(fèi)者希望在旅行中獲得與眾不同的經(jīng)歷，而不僅僅是找到一個(gè)舒適的住處。實(shí)際上，他們在旅行中不僅僅是在尋找物質(zhì)上的舒適，更是在尋求情感上的滿足和記憶點(diǎn)。
根據(jù)情感聯(lián)結(jié)理論，消費(fèi)者與品牌之間的情感聯(lián)系可以顯著提升品牌的忠誠度和口碑傳播。當(dāng)酒店通過展示和推廣當(dāng)?shù)匚幕?，如傳統(tǒng)藝術(shù)、手工藝品、地方美食等，消費(fèi)者會(huì)在這些體驗(yàn)中找到情感共鳴。這種情感聯(lián)結(jié)不僅會(huì)轉(zhuǎn)化為積極的記憶，還會(huì)使他們在未來更有可能再次選擇這家酒店，并在社交媒體上分享自己的經(jīng)歷，進(jìn)一步擴(kuò)大酒店的影響力。通過這種方式，酒店不僅滿足了消費(fèi)者對獨(dú)特體驗(yàn)的需求，還建立了深厚的情感聯(lián)系，增強(qiáng)了客戶的忠誠度和品牌的美譽(yù)度。
Fogo Island Inn，位于加拿大紐芬蘭的福戈島，是一個(gè)把屬地文化玩到極致的例子。這個(gè)酒店不僅依賴于自然風(fēng)光，更是通過與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)深度融合，成為了紐芬蘭文化的象征。酒店所有的家具、裝飾品都由當(dāng)?shù)氐墓そ呈止ご蛟?，客人可以看到每一個(gè)細(xì)節(jié)中都帶著當(dāng)?shù)匚幕挠白?。不僅如此，酒店還組織游客與當(dāng)?shù)鼐用襁M(jìn)行互動(dòng)，通過講故事、手工藝展示和漁村生活體驗(yàn)，深入了解紐芬蘭的獨(dú)特歷史和文化。
最初的福戈島只是一個(gè)普通的漁村，依靠捕魚維生，游客稀少。然而，自從Fogo Island Inn投入運(yùn)營后，這片孤島因?yàn)楠?dú)特的文化體驗(yàn)吸引了世界各地的高端旅行者。盡管福戈島的位置偏遠(yuǎn)，F(xiàn)ogo Island Inn每年的平均入住率依然高達(dá)90%以上，其每晚的平均房價(jià)也在2000美元左右。這種將酒店與屬地文化融合的創(chuàng)新，使得這家酒店不僅僅是一個(gè)住宿場所，更是世界各地游客心中的文化地標(biāo)。
另一個(gè)令人矚目的案例是貝爾蒙德集團(tuán)（Belmond）旗下位于意大利西西里的貝爾蒙德大酒店（Belmond Grand Hotel Timeo）。這家酒店緊鄰歷史悠久的希臘劇場，不僅僅為客人提供奢華住宿，更通過整合西西里豐富的歷史與文化資源，組織戲劇表演、古跡參觀和西西里美食體驗(yàn)等活動(dòng)，深入挖掘并傳遞當(dāng)?shù)匚幕?。這種全方位的文化體驗(yàn)讓每一位住客都能真正“住進(jìn)”西西里的歷史與文化之中，全方位感受這片土地的獨(dú)特魅力和精髓。
Belmond Grand Hotel Timeo酒店擁有豐富的歷史背景，其建筑風(fēng)格反映了陶爾米納及西西里島的傳統(tǒng)美學(xué)。每年吸引大量新人在這里舉辦婚禮儀式 網(wǎng)絡(luò)
當(dāng)酒店從單一的住宿功能中跳脫出來，真正融入當(dāng)?shù)匚幕?，讓住客的每一晚不僅僅是簡單的過夜，而是一次深入體驗(yàn)文化與歷史的旅程時(shí)，便成功回答了“為什么選擇來這里住”的問題。并為商業(yè)運(yùn)營提供了有益啟示：關(guān)注精神化體驗(yàn)，讓空間承載文化，從而實(shí)現(xiàn)超越功能性的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益。
2. 突破房間限制，打造無界限的多元文化空間
藝術(shù)作品能夠激發(fā)人們的情感共鳴，觸動(dòng)內(nèi)心深處的感受。無論是繪畫、雕塑還是裝置藝術(shù)，都能在視覺和感官上提供豐富的體驗(yàn)。當(dāng)酒店通過藝術(shù)展覽將這些作品融入公共空間時(shí)，住客可以在不經(jīng)意間與藝術(shù)相遇，感受到心靈的滋養(yǎng)和情感的升華。這種精神上的刺激不僅豐富了他們的旅行體驗(yàn)，還為他們帶來了更多的靈感和啟示。
同時(shí)，藝術(shù)不僅是個(gè)人的體驗(yàn)，也是社交的媒介。酒店通過舉辦藝術(shù)展覽、文化講座和工作坊等活動(dòng)，為住客提供了互動(dòng)的機(jī)會(huì)。這些活動(dòng)促進(jìn)了住客之間的社交互動(dòng)，增強(qiáng)了社區(qū)歸屬感。
21c Museum Hotels是其中的典型代表。這家美國連鎖酒店打破了傳統(tǒng)酒店的定義，將自己打造為一個(gè)當(dāng)代藝術(shù)展覽與住宿相結(jié)合的空間。每一家21c酒店都擁有大量的藝術(shù)作品，住客可以在酒店的大堂、走廊、甚至房間內(nèi)欣賞到不同風(fēng)格的當(dāng)代藝術(shù)展覽。更特別的是，這些展覽對公眾開放，成為了當(dāng)?shù)厮囆g(shù)愛好者和游客的文化聚集地。住客在入住酒店時(shí)，體驗(yàn)早已超越了普通的住宿服務(wù)，而是一次跨越藝術(shù)與文化的沉浸式體驗(yàn)。
21c酒店推出現(xiàn)場展覽，展出了Kehinde Wiley、Nick Cave和Mickalene Thomas等人的知名作品，探索了流行文化的發(fā)展和20世紀(jì)流行藝術(shù)的遺產(chǎn) 網(wǎng)絡(luò)
和所有傳統(tǒng)劇本一樣，21c酒店最初只是傳統(tǒng)的高端連鎖酒店，提供標(biāo)準(zhǔn)化的住宿服務(wù)，吸引的客群較為單一。然而，自從轉(zhuǎn)型為藝術(shù)與酒店相結(jié)合的模式后，酒店的客群從單純的商務(wù)和旅行住客擴(kuò)展到大量的藝術(shù)愛好者和文化追隨者。數(shù)據(jù)顯示，21c酒店在美國的幾大城市運(yùn)營的分店中，平均入住率達(dá)到了90%以上。更重要的是，通過與當(dāng)?shù)厮囆g(shù)社群合作，這些酒店不僅吸引了住客，還成為了當(dāng)?shù)匚幕鷳B(tài)的重要組成部分。
另一個(gè)值得關(guān)注的案例是Ace Hotel。Ace Hotel的特色在于它獨(dú)特的設(shè)計(jì)和社交空間，酒店不僅僅提供客房服務(wù)，還設(shè)有咖啡館、藝術(shù)展覽和音樂表演空間。這些社交空間為住客和當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝嘶?dòng)的機(jī)會(huì)，打破了“酒店只服務(wù)住客”的傳統(tǒng)模式。以Ace Hotel紐約分店為例，酒店的咖啡館大堂經(jīng)常舉辦音樂會(huì)、藝術(shù)家見面會(huì)，甚至是小型展覽，吸引了大量年輕的創(chuàng)意工作者和文化藝術(shù)愛好者，形成了一個(gè)“住、玩、社交”一體化的文化空間。
這種轉(zhuǎn)變帶來的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益顯著。相比傳統(tǒng)只提供住宿的酒店模式，Ace Hotel的創(chuàng)新不僅增加了酒店的多元收入來源，還增強(qiáng)了與社區(qū)的緊密聯(lián)系，提升了品牌的文化影響力。Ace Hotel的年收入數(shù)據(jù)顯示，盡管其房間平均價(jià)格比同檔次酒店高出30%，但其獨(dú)特的文化定位和體驗(yàn)使得客房常年爆滿，平均入住率保持在95%左右。
通過跨界融合，這些將酒店轉(zhuǎn)變?yōu)槲幕c藝術(shù)的表達(dá)平臺(tái)，從而突破了實(shí)體空間的界限，成功吸引了來自不同領(lǐng)域的消費(fèi)群體，為酒店創(chuàng)造了全新的可能性。所以，商業(yè)的創(chuàng)新也不局限于現(xiàn)有空間，而在于創(chuàng)造新的體驗(yàn)場域，讓更縱深的內(nèi)容與人進(jìn)行互動(dòng)，以獲得超越空間本身的價(jià)值。
3. 鎖定年輕一代，創(chuàng)建鮮明價(jià)值主張
年輕一代非常重視個(gè)性化和自我表達(dá)。他們希望通過消費(fèi)來展示自己的獨(dú)特性和價(jià)值觀，因此更傾向于選擇那些能夠提供定制化服務(wù)和獨(dú)特體驗(yàn)的酒店。這些酒店不僅反映了他們的個(gè)性和生活方式，還為他們提供了獨(dú)一無二的住宿體驗(yàn)。例如，通過提供個(gè)性化的房間布置、定制的餐飲選項(xiàng)以及獨(dú)特的文化活動(dòng)，酒店能夠滿足年輕消費(fèi)者對獨(dú)特性的需求，使他們在旅行中感受到真正的自我表達(dá)。年輕一代也是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)者，他們更加注重體驗(yàn)而非物質(zhì)擁有，愿意為獨(dú)特的、難忘的體驗(yàn)支付更多費(fèi)用，認(rèn)為這些體驗(yàn)比單純的物質(zhì)消費(fèi)更有價(jià)值。
Moxy Hotels是酒店行業(yè)中最具代表性的成功案例之一。該品牌從成立之初就將目標(biāo)鎖定在年輕消費(fèi)者身上，并通過一系列獨(dú)特的個(gè)性化服務(wù)打破了傳統(tǒng)酒店的沉悶氛圍。Moxy的房間設(shè)計(jì)簡約時(shí)尚，充分滿足了年輕人對視覺與功能的雙重需求。而其酒店大堂更是一個(gè)充滿活力的社交場所，無論是自助式的入住服務(wù)，還是24小時(shí)開放的酒吧，都為年輕住客提供了輕松隨意的互動(dòng)環(huán)境。這種自由、活力和創(chuàng)新的氛圍，與年輕消費(fèi)者對“無拘無束”生活方式的追求不謀而合。
另一個(gè)案例是The Hoxton，這家酒店品牌通過“社區(qū)融入”策略打動(dòng)了年輕消費(fèi)者。Hoxton不僅提供住宿，還通過舉辦音樂會(huì)、藝術(shù)展覽等文化活動(dòng)，吸引了大量本地的年輕藝術(shù)家和創(chuàng)意工作者。酒店大堂和公共空間不再是只供住客使用的私人區(qū)域，而是向所有人開放，成為了社區(qū)文化的聚集地。這種將酒店空間變?yōu)樯鐓^(qū)文化核心的方式，使Hoxton成為了年輕人心中的潮流地標(biāo)。
個(gè)性化體驗(yàn)是吸引年輕人的核心策略之一。Moxy酒店的每家分店都根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕统绷鬟M(jìn)行定制化設(shè)計(jì)，確保住客能夠在每一座城市感受到不同的文化氛圍與時(shí)尚潮流。例如，位于紐約的Moxy Chelsea酒店，結(jié)合了紐約獨(dú)有的植物市場元素，營造出一個(gè)充滿自然氣息的都市綠洲，這種與城市文化的融合讓年輕旅行者有了更強(qiáng)的歸屬感和體驗(yàn)感。
Moxy Chelsea酒店定期舉辦各類活動(dòng)，如現(xiàn)場音樂演出、藝術(shù)展覽、主題派對等，為年輕旅行者提供與眾不同的體驗(yàn) 網(wǎng)絡(luò)
品牌故事是這些酒店成功的另一關(guān)鍵。Moxy通過“年輕、反傳統(tǒng)”的品牌故事，不斷向消費(fèi)者傳遞“住在這里，就像享受一場派對”的生活方式。這種品牌定位深深打動(dòng)了年輕消費(fèi)者，而品牌故事所帶來的情感共鳴，使他們不僅成為住客，更成為了品牌的忠實(shí)粉絲。
這些策略不單單成功的吸引了年輕消費(fèi)者，更是收獲了消費(fèi)粘性。Moxy Hotels最初只是萬豪旗下的嘗試性項(xiàng)目，主要面向商務(wù)旅行者。隨著市場對個(gè)性化體驗(yàn)需求的增長，Moxy迅速調(diào)整策略，將自己重新定位為“專為年輕旅行者打造”的品牌，結(jié)果大獲成功。數(shù)據(jù)顯示，Moxy酒店的全球入住率長期維持在85%以上，其中50%以上的住客是30歲以下的年輕人。而Hoxton則從一開始就鎖定了年輕消費(fèi)者，通過打造社交空間和文化活動(dòng)，成為了年輕一代旅行者的首選品牌。
和商業(yè)相似，理解年輕一代對酒店運(yùn)營至關(guān)重要，因?yàn)檫@一群體不僅擁有強(qiáng)大的消費(fèi)能力，還對數(shù)字化、個(gè)性化、社交分享和文化體驗(yàn)有著高度的需求。通過深入洞察并滿足這些需求，酒店可以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新領(lǐng)潮，提升品牌吸引力與附加值，從而在競爭激烈的市場中脫穎而出。
結(jié)語
古希臘哲學(xué)家柏拉圖認(rèn)為，現(xiàn)實(shí)世界中的事物只是理念世界的影子，而真正的美、善和智慧存在于理念世界中。個(gè)性化酒店所提供的獨(dú)特體驗(yàn)，不僅是物質(zhì)世界的表象，更是通往更高層次的精神世界的一扇門。通過這些體驗(yàn)，人們能夠觸及那些永恒的理念，獲得更深層次的滿足和幸福感。所以，真正的價(jià)值在于創(chuàng)造有意義的體驗(yàn)，而不僅僅是提供物質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。這一理念可以從酒店、商業(yè)延伸到生活的各個(gè)領(lǐng)域，也為我們提供了關(guān)于生活本質(zhì)的深刻思考。