文 | 空間秘探 林修
暑期剛過，部分價(jià)格直逼1000元的熱門旅游縣城酒店，價(jià)格出現(xiàn)“大跳水”，回落到“200元”左右。
暑期過后，酒店進(jìn)入“200元”模式
近期，火爆的縣城酒店價(jià)格呈“斷崖式”回落，降價(jià)二、三倍，在200元上下浮動(dòng)，開始進(jìn)入“200元”平價(jià)模式。數(shù)據(jù)顯示，暑期四、五線及下轄縣酒店預(yù)訂量較暑期前環(huán)比增長(zhǎng)了113%，同比增長(zhǎng)24%，漲幅跑贏一線城市。縣城酒店的均價(jià)基本在400元左右，有些熱門旅游小城酒店的價(jià)格甚至直逼1000元，
但暑期過后酒店價(jià)格開始回落到“200元”左右?？臻g秘探在小紅書搜索“酒店降價(jià)”關(guān)鍵詞，彈出多個(gè)縣城多家酒店降價(jià)的貼子：“平潭縣城200元出頭酒店推薦！”、“伊春林口縣最好賓館的標(biāo)間才210元！”……
暑期酒店價(jià)格貴到?jīng)_上熱搜的貴州酒店，價(jià)格也在斷崖式下降。據(jù)空間秘探9月6日在攜程上查詢，近荔波古鎮(zhèn)的曼居酒店（荔波店）215元/晚，荔波高檔酒店榜第一名的荔波飯店288元起，麗楓酒店（荔波小七孔店）247元……大部分酒店基本回到“200元”。
六盤水的酒店也是大幅降價(jià)，大部分酒店在200元/晚左右。據(jù)楊女士發(fā)布的圖片，可以看到維也納酒店（六盤水高鐵站店）是433元/晚，而在9月6日查詢到該酒店低至208元/晚。另外，尚易智選酒店（六盤水站店）、格雅酒店（六盤水高鐵站人民廣場(chǎng)店）等多家酒店低至150元/晚。
在7月27日—28日預(yù)訂大同酒店的張先生表示，某中端連鎖酒店價(jià)格達(dá)到969元/晚，另一家同品牌酒店價(jià)格也達(dá)到了812元/晚，而平常這家酒店基本在200元—300元，價(jià)格翻了三倍。9月6日，空間秘探在OTA上查詢，大同酒店基本在“200元”左右。靠近大同古城墻的漢庭酒店（大同體育館店）低至239元/晚，靠近大同市博物館、大同大學(xué)的麗楓酒店低至257元/晚。
值得關(guān)注的是，200元以下的平價(jià)酒店出租率環(huán)比增長(zhǎng)明顯。尚客優(yōu)數(shù)據(jù)顯示，三四線及以下城市酒店表現(xiàn)突出，今年暑期多個(gè)小眾旅游目的地的入住率顯著提升，多地入住率均超98%，其中，寧夏吳忠市入住率同比增長(zhǎng)62.2個(gè)百分點(diǎn)，位列全國(guó)第一。
在今年暑期酒店價(jià)格普降的大背景下，“200元”的平價(jià)及經(jīng)濟(jì)型酒店依然深受旅客歡迎。可以預(yù)見，隨著部分地區(qū)酒店價(jià)格的回落，“200元”平價(jià)酒店將成為“主流”，酒店進(jìn)入“200元”平價(jià)模式。
酒店價(jià)格波動(dòng)，為何會(huì)那么大？
暑期逐漸進(jìn)入尾聲，縣城旅游也將進(jìn)入淡季，其酒店價(jià)格也回歸“200”元平價(jià)模式。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒店價(jià)格波動(dòng)幅度大，是多種因素共同作用的結(jié)果。
首先，淡旺季客流量不同，酒店入住率波動(dòng)大。季節(jié)性波動(dòng)、游客興趣，都使得縣城酒店客源呈現(xiàn)出極大的不確定性。因受供需關(guān)系不平等影響，縣城酒店在旺季根本不愁住客，物以稀為貴，酒店價(jià)格自然上漲。在淡季客流量較低時(shí)，通過降價(jià)來保持一定的入住率和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
以福州平潭為例，調(diào)查顯示2024年春節(jié)假期，平潭累計(jì)接待游客49.22萬人次，酒店入住率高達(dá)90%，OTA上酒店價(jià)格多為七八百元，且處于售罄狀態(tài)。然而，假日過后，小鎮(zhèn)變得冷清，酒店客源稀少，價(jià)格也跌至不足300元，入住率只有假日期間入住率的50%左右。
其次，供需不平衡導(dǎo)致酒店價(jià)格波動(dòng)。在縣城酒店供不應(yīng)求的市場(chǎng)狀況下，部分酒店會(huì)人為操縱價(jià)格來獲取超額利潤(rùn)，出現(xiàn)一些住客提前預(yù)訂被取消，入住被店家要求補(bǔ)差價(jià)的現(xiàn)象。今年暑期貴州因“清涼”而爆火，許多游客前往避暑。部分酒店的價(jià)格瘋漲，有網(wǎng)友稱，某些酒店的價(jià)格甚至可以對(duì)標(biāo)上海了。如被貴州市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款11.23萬元的貴陽觀山湖維和利酒店，該酒店7月30日至8月2日房間銷售價(jià)格普遍在340元到640元之間，但8月3日各種房型均有不同程度漲價(jià)，其中最高達(dá)到1608元，最低也需1425元。
再次，酒店虛假宣傳和誤導(dǎo)性營(yíng)銷也會(huì)出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)的現(xiàn)象。為了吸引更多住客，一些酒店可能會(huì)在廣告中宣傳低價(jià)房型，但當(dāng)消費(fèi)者實(shí)際預(yù)訂時(shí)，卻被告知這些房型早已被預(yù)訂一空，選擇價(jià)格更高的房型還要補(bǔ)差價(jià)。
最后，縣城單體酒店的競(jìng)爭(zhēng)也會(huì)使得酒店價(jià)格波動(dòng)。單體酒店在當(dāng)前下沉市場(chǎng)中占據(jù)主要部分，相較于連鎖酒店有著自己的特色，同時(shí)具備更接地氣、更親切的特色，在旅游景區(qū)的市場(chǎng)上可能會(huì)更具有優(yōu)勢(shì)。但由于市場(chǎng)占有率不高，無統(tǒng)一品牌，無會(huì)員體系，顧客大都是一次性消費(fèi)，平均房?jī)r(jià)一直在100元到200元之間。
以華住集團(tuán)為例，在318國(guó)道沿線，華住集團(tuán)開設(shè)了旗下多個(gè)品牌的酒店，這些酒店在OTA平臺(tái)上的價(jià)格普遍在280元及以上。相比之下，位于318國(guó)道旁的單體酒店，價(jià)格普遍在200元左右，甚至更低。為了維持日常運(yùn)營(yíng)，避免入不敷出的情況，縣城酒店在搶奪客源時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)“價(jià)格戰(zhàn)”現(xiàn)象。因此，縣城酒店的價(jià)格波動(dòng)會(huì)比較大。
目前我國(guó)酒店的定價(jià)遵循的是《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》第三條所規(guī)定的市場(chǎng)調(diào)節(jié)價(jià)，即由經(jīng)營(yíng)者自主制定，通過市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形成的價(jià)格，該價(jià)格是根據(jù)酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本及市場(chǎng)供求狀況計(jì)算并決定的。因此，酒店出現(xiàn)價(jià)格調(diào)節(jié)現(xiàn)象是正常的，只要明碼標(biāo)價(jià)，不價(jià)外加價(jià)就不涉嫌違法違規(guī)。如果游客在明碼標(biāo)價(jià)的情況下，被要求額外加價(jià)，那此類行為屬于價(jià)格欺詐，是可以被投訴，酒店可能面臨罰款甚至停業(yè)整頓等行政處分?？梢哉f，縣城酒店價(jià)格從高價(jià)到“200元”平價(jià)模式，受到季節(jié)、客流量、酒店自身，以及所處市場(chǎng)環(huán)境影響。
縣城旅游，哪種酒店更受歡迎？
近年來，縣城旅游逐漸從“小眾”走向“大眾”，縣城酒店在旺季推出的特價(jià)房，都是爆滿狀態(tài)，需要提前咨詢搶訂。黔南布依族苗族自治州荔波縣酒店預(yù)訂量增長(zhǎng)了逾7倍；貴州安順關(guān)嶺布依族苗族自治縣預(yù)訂量增長(zhǎng)了2.8倍；吉林白山撫松縣暑期酒店預(yù)訂增幅達(dá)到5.8倍。在這些火爆的縣城酒店訂單中，哪種酒店更受歡迎？
一是連鎖品牌更受歡迎。攜程最新數(shù)據(jù)顯示，縣城中最受歡迎的酒店類型中，連鎖和中高星酒店穩(wěn)居榜首。連鎖酒店的優(yōu)勢(shì)在于它們的標(biāo)準(zhǔn)化和一致性，不少旅客表示，連鎖品牌在衛(wèi)生和服務(wù)上相對(duì)有保障，不會(huì)出現(xiàn)太多出乎意料的問題。甚至報(bào)銷開票更容易也是他們選擇連鎖品牌的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。今年暑期剛剛開業(yè)的漢庭溫州新城湯家橋路酒店，開業(yè)即展現(xiàn)出超強(qiáng)的收益能力。漢庭數(shù)據(jù)顯示，其8月1日-8月20日平均出租率達(dá)到101%，遠(yuǎn)超區(qū)域內(nèi)其他品牌酒店。
二是景區(qū)或交通樞紐附近酒店更受游客青睞。這些地方的酒店對(duì)于消費(fèi)者來說，具有天然的吸引力，在旅游旺季或特定節(jié)假日時(shí)，即便價(jià)格有所上漲，消費(fèi)者也愿意為此買單。例如，在新疆那拉提草原附近的金陵山莊，今年七月初的房?jī)r(jià)飆升至每晚2249元，即便如此，所有房間都顯示為滿房狀態(tài)。8月3日—4日靠近貴陽高鐵北站的貴陽黔山天益酒店（高鐵北站店）616元/晚，黔誠(chéng)印象酒店（貴陽北站店）830元/晚。目前，這兩家貴陽酒店在攜程上已經(jīng)“不可預(yù)訂”，前者顯示“房間已經(jīng)定完”，看不到接下來兩個(gè)月的價(jià)格；后者在攜程上已經(jīng)查詢不到信息。
三是比較“年輕的”酒店更受歡迎。一方面，指的是酒店開業(yè)時(shí)間在1-3年內(nèi)，酒店內(nèi)部設(shè)施較新的酒店。這類酒店更加符合消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的需求。一位暑期在石臺(tái)縣花368元，入住石臺(tái)滿庭芳酒店豪華雙床房的住客表示這家酒店是2019年開業(yè)，標(biāo)注床寬1.5米，實(shí)際只有1.2米，一進(jìn)去一股臭腳丫子的氣味，房間設(shè)施老舊，燒水壺里面還有上一個(gè)客人的殘留物品，根本沒有任何服務(wù)。
一方面，這個(gè)“年輕”還指的是從年輕人需求出發(fā)，推出的酒店產(chǎn)品更受歡迎。數(shù)據(jù)顯示，今年暑期縣城70%的異地訂單消費(fèi)者是20至35歲的年輕人，不少酒店開始花心思來獲取“流量”和“留量”。如針對(duì)夏季，尚客優(yōu)酒店推出“啤酒節(jié)+”國(guó)潮、奧運(yùn)會(huì)、美食等活動(dòng)，這些年輕化的活動(dòng)吸引了大批年輕人入住。
不難發(fā)現(xiàn)，在這些受歡迎的縣城酒店背后下，反映了當(dāng)前消費(fèi)者選擇酒店時(shí)的“偏好”，這也折射出行業(yè)發(fā)展的契機(jī)。暑期過后，進(jìn)入“200元”平價(jià)模式的縣城酒店，就會(huì)發(fā)現(xiàn)誰在“裸游”。
新興市場(chǎng)下，如何做好縣城酒店
“縣域旅游”的火爆，讓縣城酒店直面市場(chǎng)，接受大眾消費(fèi)者的“檢驗(yàn)”，成為頭部酒店集團(tuán)的“新一輪戰(zhàn)場(chǎng)”。當(dāng)“新玩家”不斷入場(chǎng)，“老玩家”如何在這個(gè)新興市場(chǎng)下高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，分得更多“蛋糕”？
首先，品質(zhì)與價(jià)格要對(duì)等。越來越多的年輕人愿意去小城旅游，隨著三四五線城市消費(fèi)升級(jí)，年輕人從性價(jià)比到質(zhì)價(jià)比的追求越來越明顯。有數(shù)據(jù)顯示，四五線城市下轄縣區(qū)平均支付價(jià)格400元以上的酒店預(yù)訂量較暑期前增長(zhǎng)30%，占比也明顯提升；高星酒店均價(jià)較2019年漲15%。
在經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格瘋漲直逼千元下，為什么部分消費(fèi)者寧愿多花五百元去住萬豪？其背后還是因?yàn)槠焚|(zhì)、服務(wù)和價(jià)格不對(duì)等，消費(fèi)者更愿意為高品質(zhì)買單。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，就價(jià)格而言，150元-200元的酒店成為主流選擇，但消費(fèi)者對(duì)酒店住宿產(chǎn)品的顏值、智能體驗(yàn)等都有一定要求。為什么年輕人喜歡去全季、7天酒店開房？因?yàn)榛?00元可以享受衣服洗烘一條龍，還能洗澡睡覺追綜藝，對(duì)于這些年輕人來說，物超所值。
其次，拒絕“野蠻生長(zhǎng)”，向“標(biāo)準(zhǔn)化”和“規(guī)范化”發(fā)展。亞洲旅宿大數(shù)據(jù)研究院數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)酒店業(yè)在三線及四線以下城市的連鎖化率僅有14%。這意味著，在廣闊的三線及四線以下城市，單體酒店仍是主流。目前來看，縣城的絕大多數(shù)單體酒店都處于微利或虧損、管理水準(zhǔn)低下、后勁不足的狀態(tài)。同時(shí)，越來越多的頭部酒店集團(tuán)連鎖品牌下沉，將會(huì)進(jìn)一步加壓空間。
縣城酒店在“200元”平價(jià)模式下，“價(jià)格戰(zhàn)”已經(jīng)不靈了，為了生存，縣城酒店將會(huì)在整體產(chǎn)品和服務(wù)供給方面持續(xù)增多并不斷優(yōu)化，形成一定的產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。在這一過程中，縣城酒店不可避免的會(huì)進(jìn)行翻牌改造，來滿足消費(fèi)者需求。從這個(gè)角度來看，這未嘗不是連鎖品牌進(jìn)一步下沉市場(chǎng)的機(jī)會(huì)，縣城酒店的連鎖化率也將進(jìn)一步提升。
再者，用多元活動(dòng)盈利增收，解決淡旺季問題?？梢钥吹揭粋€(gè)現(xiàn)象，部分酒店在節(jié)假日預(yù)訂爆滿，平常時(shí)期客流十分不穩(wěn)定，酒店可能會(huì)出現(xiàn)入不敷出，最后關(guān)門的情況，盈利成為困擾縣城單體酒店的重要問題。
對(duì)此，部分酒店管理者選擇采取多元化的經(jīng)營(yíng)策略，利用自身的場(chǎng)地優(yōu)勢(shì)，舉辦各種活動(dòng)，如婚宴、文化展覽等，在淡季吸引當(dāng)?shù)睾彤惖赜慰颓巴?，增加額外收入。如今年七月，位于杭州市淳安縣的千島湖金陵山水啤酒溫泉酒店舉辦了一場(chǎng)以啤酒藝術(shù)為主題的活動(dòng)，設(shè)計(jì)了適合不同年齡階層的項(xiàng)目，吸引不少旅客入住。
綜上，從“高價(jià)”到如今的“200元”平價(jià)模式，縣城酒店正在逐漸被更多人看到，其酒店市場(chǎng)也會(huì)進(jìn)一步規(guī)范。這一價(jià)格變化背后，也是縣城酒店從“被動(dòng)”走向“主動(dòng)”的過程，開始思考如何獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，如何持續(xù)健康運(yùn)營(yíng)。未來，新老玩家誰能抓住紅利，做好縣城酒店生意，值得期待。