文 | 新品略財(cái)經(jīng) 吳文武
一路狂飆的山姆，呈現(xiàn)出了鮮明對(duì)比的AB兩面，無論何時(shí)，山姆都不能飄。
01 山姆又又上熱搜了
狂飆進(jìn)擊中的山姆，又又上熱搜了。
《新品略財(cái)經(jīng)》關(guān)注到，知名倉儲(chǔ)會(huì)員制超市巨頭山姆會(huì)員店，近期接二連三沖上熱搜，有的熱搜讓山姆自己都很意外。
近日，在社交平臺(tái)上，山姆自有品牌的一款弱堿性天然礦泉水被傳是“生仔水”。9月2日這天，“礦泉水被傳能生兒子被搶脫銷”話題還曾登上微博熱搜第一名。
很快，山姆“生仔水”被搶購，后來還限購了。后來山姆客服及該產(chǎn)品生產(chǎn)商均否認(rèn)上述傳聞，稱該產(chǎn)品只是普通的礦泉水，上述說法并無科學(xué)依據(jù)。
“生仔水”在社交平臺(tái)上火了，把山姆送上熱搜，估計(jì)連山姆自己都會(huì)一臉驚愕：這也能上熱搜？
不過，對(duì)山姆而言，自家的產(chǎn)品上了熱搜，不僅給山姆帶來了曝光度和流量，也直接帶來了該品類產(chǎn)品銷售額的顯著增加，堪稱是：名利雙收！
然而，就在“生仔水”話題流量快接近尾聲的時(shí)候，山姆最新又上熱搜了！
據(jù)映象網(wǎng)、大河報(bào)等媒體9月5日?qǐng)?bào)道，江蘇常州一女子發(fā)視頻稱在山姆會(huì)員店買的鮮肉月餅，竟然吃出了疑似牙齒的異物，畫面不忍直視。
很快，“山姆超市鮮肉月餅疑吃出牙齒”話題在9月5日下午曾沖上百度熱搜榜第二名，引發(fā)全網(wǎng)熱議和媒體報(bào)道。有網(wǎng)友表示，望著冰箱里的半盒山姆鮮肉月餅陷入了沉思！
面對(duì)媒體報(bào)道和質(zhì)疑，涉事門店，也就是常州山姆會(huì)員店工作人員回應(yīng)稱，管理層已經(jīng)在處理！
目前山姆涉事門店還在自查中，山姆官方也并未正式回應(yīng)，事情真相如何，全網(wǎng)都在等山姆的回應(yīng)。
中秋節(jié)即將臨近，月餅是中秋節(jié)前的暢銷品，當(dāng)山姆鮮肉月餅中吃出了異物，無論是否是牙齒，這對(duì)山姆來說都是一次負(fù)面和不光彩的事情。
互聯(lián)網(wǎng)總是有記憶的，上個(gè)月，深圳一男子從山姆購買了一盒烤雞，卻在烤雞中發(fā)現(xiàn)了一枚形似子彈頭的金屬異物。
后來有媒體記者致電山姆會(huì)員超市，山姆對(duì)門店進(jìn)行了自查，供應(yīng)商也進(jìn)行了相關(guān)排查，回應(yīng)稱未發(fā)現(xiàn)有可疑的金屬異物的情況，事情就這樣過去了。
現(xiàn)如今的山姆十分火爆，也是熱搜?？?，好的熱搜是好事，負(fù)面熱搜自然不光彩。
02 狂飆的山姆是沃爾瑪全村的希望
眾所周知，山姆是沃爾瑪旗下的倉儲(chǔ)會(huì)員制超市品牌，而在現(xiàn)如今的中國市場(chǎng)，沃爾瑪超市與山姆會(huì)員店是很鮮明對(duì)比式的存在。
最近幾年，中國傳統(tǒng)商超正在上演了一場(chǎng)大敗退潮，作為商超巨頭的沃爾瑪也沒能置身事外，關(guān)閉了不少門店。
據(jù)沃爾瑪財(cái)報(bào)顯示，截至1月31日的2020財(cái)年至2023財(cái)年，沃爾瑪中國零售店數(shù)量分別為412家、403家、361家、322家，4年閉店90家。
進(jìn)入2024年后，沃爾瑪在中國市場(chǎng)加快了關(guān)店的步伐。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)數(shù)據(jù)，僅在今年上半年，沃爾瑪就又相繼關(guān)閉了16家大賣場(chǎng)。
就當(dāng)市場(chǎng)上有觀點(diǎn)認(rèn)為，沃爾瑪敗退中國市場(chǎng)，沃爾瑪不行了的時(shí)候，沃爾瑪中國不僅沒有虧損，業(yè)績(jī)依然表現(xiàn)強(qiáng)勁，反而在悶聲發(fā)大財(cái)。
據(jù)沃爾瑪財(cái)報(bào)，從2022財(cái)年至2024財(cái)年，沃爾瑪中國營(yíng)收從138.52億美元上升到了170.11億美元，而2025上半財(cái)年（截至2024年7月31日止的六個(gè)月內(nèi)），其中國市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)凈銷售額103億美元，同比增長(zhǎng)了9.57%。
沃爾瑪中國的業(yè)績(jī)居然逆勢(shì)增長(zhǎng)，背后主要得益于山姆會(huì)員店業(yè)務(wù)的狂飆。
據(jù)公開數(shù)據(jù)，截至目前，山姆在中國市場(chǎng)有48家門店，而且門店數(shù)量還在持續(xù)增長(zhǎng)，今年還將有6家新店開業(yè)，分別位于東莞、紹興、成都、泉州、溫州和武漢。
沃爾瑪曾在去年公開表示，預(yù)計(jì)未來每年都有6至7家新山姆會(huì)員店開業(yè)，預(yù)計(jì)到2026年，山姆門店數(shù)量將超過60家。山姆在中國市場(chǎng)門店增多，其銷售業(yè)績(jī)也會(huì)相應(yīng)增加。
山姆不僅賣東西賺錢，消費(fèi)者還沒去山姆買東西，山姆就開始賺錢了，那就是山姆的會(huì)員費(fèi)。比如，山姆500萬會(huì)員，以最低260元的會(huì)費(fèi)計(jì)算，每年能給山姆帶來13億元的會(huì)員費(fèi)收入，實(shí)際上還有更高級(jí)別的會(huì)員，會(huì)員費(fèi)賺得更多。
山姆電商業(yè)務(wù)和即時(shí)配送業(yè)務(wù)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)表現(xiàn)得更為驚人。數(shù)據(jù)顯示，山姆線上業(yè)績(jī)?cè)?024年上半年同比增長(zhǎng)29%，占總銷售量比重的50%左右。
山姆即時(shí)配送業(yè)務(wù)的服務(wù)體驗(yàn)也非常棒，山姆從2018年開始設(shè)置前置倉，推出了極速達(dá)服務(wù)，通過“門店+云倉”的模式，即時(shí)配送服務(wù)提升了用戶體驗(yàn)，用戶線上下單，最快一兩個(gè)小時(shí)就能送到家。
從財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)看，山姆會(huì)員店、山姆電商業(yè)務(wù)和即時(shí)配送業(yè)務(wù)已經(jīng)成為沃爾瑪中國新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)支柱。
如果放到沃爾瑪全球業(yè)務(wù)版圖來看，中國市場(chǎng)的山姆會(huì)員店狂飆帶動(dòng)的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，不僅對(duì)沃爾瑪中國來說很重要，對(duì)沃爾瑪全球來說更重要。
所以說，山姆不僅是沃爾瑪中國未來的希望，也同樣是整個(gè)沃爾瑪全村的希望。
03 山姆不能飄
山姆這幾年在中國市場(chǎng)的狂飆式發(fā)展成績(jī)有目共睹，一騎絕塵，猶如王者般的存在。
山姆是頭部倉儲(chǔ)會(huì)員制超市，其核心競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力是會(huì)員制，山姆設(shè)置了會(huì)員門檻，第一步就篩選出了愿意支付會(huì)員費(fèi)，且有一定消費(fèi)能力的消費(fèi)者。
而在背后當(dāng)然是靠著山姆的品牌影響力、全球供應(yīng)鏈管理能力，山姆的產(chǎn)品大包裝，品種少而精，打造的瑞士卷、披薩、牛排等一系列爆品，去山姆采購一次日用品，可以滿足兩三個(gè)月的使用。
山姆除了采購其他供應(yīng)商的商品外，更為重要的是山姆正在大力發(fā)展自有品牌商品。早在2022年的數(shù)據(jù)就顯示，山姆自有品牌商品占比近30%，貢獻(xiàn)了約為40%的銷售額，最近兩年自有商品的占比和銷售額貢獻(xiàn)肯定明顯上升。
網(wǎng)紅超市胖東來、直播帶貨平臺(tái)東方甄選、天虹超市等品牌也都在大力發(fā)展自有品牌商品，也是想和山姆一樣賺得更多。
而在中國市場(chǎng)，山姆進(jìn)一步加速了中國市場(chǎng)本土化，特別是發(fā)力電商業(yè)務(wù)和即時(shí)配送業(yè)務(wù)，現(xiàn)在的服務(wù)水平、響應(yīng)速度等多方面，和本土化電商平臺(tái)品牌沒有任何區(qū)別。
從山姆有超過500萬付費(fèi)會(huì)員就看得出來，其實(shí)山姆對(duì)于消費(fèi)者有著很強(qiáng)大的吸引力。
特別是對(duì)于山姆的高頻次消費(fèi)會(huì)員和忠實(shí)會(huì)員而言，去山姆購物是一種習(xí)慣，他們才是山姆真正的購買主力軍。
《新品略財(cái)經(jīng)》是山姆的會(huì)員，每隔一段時(shí)間也會(huì)選擇去山姆購物一次，整體而言山姆購物的體驗(yàn)還是很不錯(cuò)的。
然而，山姆在中國市場(chǎng)一路狂飆的同時(shí)，也呈現(xiàn)出了鮮明對(duì)比的另一面。
山姆的商業(yè)模式已經(jīng)非常成熟，不僅有全球經(jīng)驗(yàn)，也有中國市場(chǎng)本土化經(jīng)驗(yàn)，讓山姆會(huì)員店有快速復(fù)制的能力，包括沃爾瑪過去長(zhǎng)期在全國市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)傳統(tǒng)大賣場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，很懂中國市場(chǎng)和中國消費(fèi)者。
現(xiàn)在隨著山姆會(huì)員店門店數(shù)量不斷增多，發(fā)展規(guī)模不斷擴(kuò)大，會(huì)員數(shù)量不斷增加，也讓山姆和沃爾瑪中國在行業(yè)逆勢(shì)中業(yè)績(jī)保持增長(zhǎng)，賺得盆滿缽滿，雖然實(shí)現(xiàn)了規(guī)模效應(yīng)，但也同時(shí)暴露出了諸多問題，其中不少是品控和供應(yīng)鏈管理方面的問題。
除了前文所述山姆曝光的負(fù)面消息外，其實(shí)近些年山姆已經(jīng)被曝光過多次食品品控問題，“翻車”多次。
比如，今年1月，廣州林女士在山姆會(huì)員店App上選擇極速達(dá)買了一份梅花肉，到貨后發(fā)現(xiàn)肉出現(xiàn)發(fā)黑且偏肥的問題，向平臺(tái)申請(qǐng)退款，并未成功，平臺(tái)回復(fù)稱，生鮮產(chǎn)品并非質(zhì)量問題，無法退換貨，雙方溝通10余天仍未退款。
山姆的爆款產(chǎn)品烤雞已經(jīng)不止一次被消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)了負(fù)面問題。
山姆還有門店因?yàn)橄嚓P(guān)問題而被罰。據(jù)越牛新聞報(bào)道，近年來，因虛假宣傳、銷售問題食品等原因，山姆會(huì)員商店至少被處罰20次。
比如，2023年，有媒體報(bào)道稱，因山姆門店多款商品含異物，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正，并處以8.5萬元的罰款，沒收違法所得的493.54元并沒收非法財(cái)物。
《新品略財(cái)經(jīng)》認(rèn)為，山姆在發(fā)展速度上可以一路狂飆，但在出現(xiàn)品控問題和負(fù)面消息的時(shí)候，不能飄。
04 結(jié)語
山姆是倉儲(chǔ)會(huì)員制超市的領(lǐng)跑者，也是很多中國商超品牌學(xué)習(xí)的樣板案例，依然會(huì)有很多消費(fèi)者選擇山姆購物，中國倉儲(chǔ)會(huì)員制超市行業(yè)正在狂飆，山姆是最大的贏家。
但山姆在中國市場(chǎng)業(yè)務(wù)盤不斷擴(kuò)大的同時(shí)，在供應(yīng)鏈管理、品控等多方面也需要同步跟得上。
短期及未來很長(zhǎng)一段時(shí)間，山姆在中國市場(chǎng)暫時(shí)沒有對(duì)手，但其老對(duì)手Costco（開市客）也在發(fā)力中國市場(chǎng)，中國本土倉儲(chǔ)會(huì)員制超市品牌也在不斷發(fā)力，長(zhǎng)遠(yuǎn)看山姆的挑戰(zhàn)依然會(huì)存在。
盡管當(dāng)前山姆仍在狂奔，但因其倉儲(chǔ)會(huì)員制超市商業(yè)模式的特殊性，大多在一二線城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)，市場(chǎng)規(guī)?？臻g總會(huì)有“天花板”，拓展完規(guī)模后，未來就會(huì)進(jìn)入存量時(shí)代，就得靠精耕細(xì)作。
值得關(guān)注的是，中國消費(fèi)市場(chǎng)正在加速變化，山姆同樣需要應(yīng)時(shí)而變，與時(shí)俱進(jìn)。無論在任何發(fā)展階段，山姆永遠(yuǎn)不能飄。