文｜酒管財(cái)經(jīng)
北京市限額以上住宿業(yè)在今年上半年斬獲201.24億元營收，同比下滑1.3%。利潤總額為10.57億元，同比下滑31.9%。其中，“一般旅館”營收下滑0.2%，利潤總額下滑85.9%。這是北京市統(tǒng)計(jì)局日前披露的數(shù)據(jù)。
《酒管財(cái)經(jīng)》了解到，住宿業(yè)限額標(biāo)準(zhǔn)為年主營業(yè)務(wù)收入在200萬元及以上。簡單計(jì)算，今年上半年被統(tǒng)計(jì)的住宿業(yè)單位利潤率為5%。
若拆分來看，第二季度收錄企業(yè)較第一季度增加3家；第二季度盈利能力獲得較快提升，取得16.72億的利潤總額。
而在2019年同期，906家限額以上住宿業(yè)營業(yè)收入為186.32億元，利潤總額為4.16億元；若粗略計(jì)算，在單店平均營收上，今年不及2019年同期。但在單店平均盈利能力上，今年遠(yuǎn)超2019年同期。
上半年利潤率為5%
日前，北京市統(tǒng)計(jì)局披露了今年上半年的限額以上住宿業(yè)法人單位主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。
數(shù)據(jù)顯示，共有1303家住宿業(yè)單位被收錄其中，包括“旅游飯店”547家（較第一季度+1），“一般旅館”699家（較第一季度+2），“其他住宿業(yè)”47家。
上述單位在今年上半年的營收為201.24億元，同比下滑1.3%；營業(yè)成本為83.24億元，同比增長4.9%；利潤總額為10.57億元，同比下滑31.9%；從業(yè)人員平均人數(shù)為8.5萬人，同比下滑1.1%。
粗略計(jì)算，北京限額以上住宿業(yè)法人單位的利潤率為5.25%。
若再細(xì)分，“一般旅館”在今年上半年出現(xiàn)營利雙跌。其中，營收下滑0.2%，利潤下滑85.9%?！奥糜物埖辍睜I收略微下跌1.9%，利潤則同比提高2.6%。
需要解釋一下，根據(jù)國家經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類（GB/T 4754—2017）顯示，“旅游飯店”是指按照國家有關(guān)規(guī)定評定的旅游飯店和具有同等質(zhì)量、水平的飯店活動；“一般旅館”為不具備評定旅游飯店和同等水平飯店的一般旅館活動。
《酒管財(cái)經(jīng)》注意到，在今年第一季度，供有1300家單位被收錄其中。它們合計(jì)營收為95.33億元，營業(yè)成本41.58億元，利潤總額為虧損6.15億元。
如果簡單換算，在今年第二季度，上述住宿企業(yè)合計(jì)營收為105.91億元，利潤總額為16.72億元。
不難看出，北京住宿業(yè)在今年第二季度迎來強(qiáng)勢反彈，尤其是第二季度的盈利能力。
橫向?qū)Ρ绕渌鞘?，?shù)據(jù)不一而同。
上海市統(tǒng)計(jì)局未將住宿與餐飲業(yè)單獨(dú)計(jì)算。在2024年2季度，當(dāng)?shù)叵揞~以上住宿與餐飲業(yè)企業(yè)共有3533個，營收752.88億元，同比下滑2.6%；營業(yè)利潤為虧損7.7億元。
若縱向?qū)Ρ?，北京市限額以上住宿業(yè)的經(jīng)營主體數(shù)量呈現(xiàn)擴(kuò)容態(tài)勢。
在2019年上半年，被納入統(tǒng)計(jì)序列的住宿企業(yè)單位只有906個，營收186.32億元，同比增長1.2%。利潤總額為4.16億元，同比增長44.3%。從業(yè)人員平均人數(shù)為10.6萬人。
簡單換算一下，2019年上半年，限額以上住宿業(yè)單位的平均營收為2056.51萬元（高于2024年同期的1544.40萬元），平均利潤為45.91萬元（低于2024年同期的81.10萬元）。
另外一個很有意思的數(shù)據(jù)是，酒店行業(yè)對于人力的依賴在減少。2019年上半年，906家被納入統(tǒng)計(jì)序列的住宿企業(yè)單位的從業(yè)人員平均人數(shù)為10.6萬人。而到了2024年上半年，統(tǒng)計(jì)單位增至1303家，從業(yè)人員平均人數(shù)卻降低至8.5萬人。
理性看待利潤下滑數(shù)據(jù)
根據(jù)中國飯店協(xié)會發(fā)布的《2024年中國酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，截至2023年底，北京市酒店數(shù)量為5831個。整體來看，上述統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)收錄樣本有限，其經(jīng)營表現(xiàn)并不能與北京市住宿業(yè)完全劃等號。
從北京市旅游市場總體情況來看，今年上半年，北京市游客接待量為1.72億人次，增長13.6%；總收入為3109.2億元，增長19.5%?？傮w呈現(xiàn)“旺丁旺財(cái)”的態(tài)勢。
而根據(jù)北京市文化與旅游局針對2024年重點(diǎn)住宿業(yè)經(jīng)營情況數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，北京市五星級酒店?duì)I收44.45億元，下滑2.0%；三星、四星級酒店?duì)I收增長均在6%左右；二星及一星酒店?duì)I收下滑17.8%；非星級酒店?duì)I收增長3.4%。
可以看出，腰部酒店品牌的營收擴(kuò)容明顯，而塔尖和塔基均有下滑。
再具體到核心經(jīng)營指標(biāo)上。在今年上半年，平均房價為519.6元/間夜，下滑1.2%。五星級價格堅(jiān)挺，上漲7.6%；平均出租率為62.2%，同比增長1.2%。
這種“犧牲”ADR來保證OCC的市場表現(xiàn)，與國內(nèi)整體趨勢保持一致。
廣發(fā)證券研報(bào)指出，2023年補(bǔ)償性出行需求快速釋放，疊加過去三年間供給出清未能迅速恢復(fù)，導(dǎo)致酒店ADR明顯上漲。但2024年行業(yè)經(jīng)營數(shù)據(jù)回歸政策。ADR增長乏力，增速普遍跑輸OCC。
這在酒店巨頭的經(jīng)營數(shù)據(jù)上表現(xiàn)同樣明顯。
在2024年二季度，亞朵酒店ADR下滑7.2%，OCC增長1.3%；華住ADR下滑2.95%，OCC增長9.78%；首旅ADR下滑3.8%，OCC下滑1.6%。
這也意味著，目前市場對于高質(zhì)平價的產(chǎn)品需求更高，用戶更加追求質(zhì)價比。未來，整個酒店行業(yè)將更加歡迎長期主義者。
而回歸北京市酒店行業(yè)來說，不同酒店產(chǎn)品的經(jīng)營處境不盡相同，今年不同時期的業(yè)績表現(xiàn)也有差異。未來，酒店供給會隨著市場需求而逐步優(yōu)化。
統(tǒng)籌丨勞殿
編輯丨阿渲