文｜小食代 何丹琳
繼宣布拆分冰淇淋業(yè)務(wù)后，聯(lián)合利華會(huì)繼續(xù)剝離旗下的食品營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)嗎？聯(lián)合利華首席執(zhí)行官司馬翰（Hein Schumacher）最新給出了答案。
“在聯(lián)合利華的版圖里，我們肯定要將食品營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)（Nutrition）納入其中?！比涨埃@位聯(lián)合利華CEO在出席在巴黎舉行的BNPP Exane首席執(zhí)行官會(huì)議2024爐邊談話時(shí)明確說(shuō)道。
根據(jù)現(xiàn)時(shí)架構(gòu)，聯(lián)合利華旗下的食品營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)包括家樂(lè)、好樂(lè)門、植卓肉匠等眾多品牌，2023全年?duì)I收達(dá)132億歐元（約合人民幣1007.82億元）。
在陸續(xù)剝離了涂抹醬、茶、冰淇淋等諸多食品相關(guān)業(yè)務(wù)后，聯(lián)合利華決定對(duì)這一規(guī)模龐大的食品營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)派發(fā)一張“安全”牌，盡管這未必能符合部分投資者的預(yù)期。
在上述會(huì)議上，司馬翰又談到了對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)進(jìn)行調(diào)整的最新想法，拆分冰淇淋業(yè)務(wù)的進(jìn)展，以及對(duì)聯(lián)合利華如何提升競(jìng)爭(zhēng)力的洞察等。下面，小食代就帶大家一起來(lái)關(guān)注下。
“更精簡(jiǎn)、更清晰”
“拆分冰淇淋之后，在剩下的美容與健康、個(gè)人護(hù)理、家庭護(hù)理和營(yíng)養(yǎng)這四大業(yè)務(wù)中，營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)作為較獨(dú)立的食品業(yè)務(wù)，是否在聯(lián)合利華的產(chǎn)品組合中也顯得有些‘格格不入’？”小食代留意到，會(huì)議主持人試探性地問(wèn)起了該公司對(duì)于剝離食品營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)的看法。
“是的，我被問(wèn)到很多次了。在今年頭幾個(gè)月里，我們非常徹底地審視了公司業(yè)務(wù)，所以我們認(rèn)為現(xiàn)在可以將整個(gè)公司視作一個(gè)整體（，而不是很多不同的碎片）。”司馬翰回應(yīng)道。
他表示，聯(lián)合利華已討論過(guò)冰淇淋截然不同的商業(yè)模式和財(cái)務(wù)算法，“但如果你再看下食品業(yè)務(wù)，它（的處境）是非常不一樣的?！?/p>
“首先，我們的很多醬料和調(diào)味品品牌的（零售C端）表現(xiàn)非常不錯(cuò)，其中2/3的營(yíng)業(yè)額來(lái)自好樂(lè)門。食品業(yè)務(wù)的‘另一條腿’則是（餐飲B端的）飲食策劃，其中家樂(lè)占營(yíng)業(yè)額的2/3以上。”司馬翰表示，實(shí)際上，這兩塊業(yè)務(wù)均拉動(dòng)了聯(lián)合利華的利潤(rùn)率和增長(zhǎng)水平。
司馬翰又提到，食品營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)不太容易受到自有品牌的沖擊，“它也不太容易受到新型減肥藥物的影響——我在這個(gè)問(wèn)題上也被問(wèn)到了很多次?！绷硗猓赋?，非常重要的一點(diǎn)是，食品營(yíng)養(yǎng)業(yè)務(wù)是聯(lián)合利華在新興市場(chǎng)拓展的重要載體。
但這不意味著，司馬翰認(rèn)為食品業(yè)務(wù)無(wú)需做出改變。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這基本上與聯(lián)合利華此前提出的集團(tuán)“增長(zhǎng)行動(dòng)計(jì)劃”一致，核心思路就是“更少事項(xiàng)，做得更好，影響更大”?！拔艺J(rèn)為我們有機(jī)會(huì)精簡(jiǎn)它，并讓每個(gè)人都非常清楚食品業(yè)務(wù)的全部?jī)?nèi)容?！彼f(shuō)。
“在我們營(yíng)收占比65%的新興市場(chǎng)中，有35%的營(yíng)業(yè)額來(lái)自一般貿(mào)易，即夫妻店。而且，食品品牌幾乎都需要達(dá)到一定規(guī)模，才能夠在大型新興市場(chǎng)（如巴西、越南）站得住腳?！彼f(shuō)。
“我認(rèn)為，所有這些原因加在一起，都要求聯(lián)合利華對(duì)食品業(yè)務(wù)進(jìn)行更精簡(jiǎn)（more streamlined），更清晰（clearer）的整合，但在聯(lián)合利華的版圖里，肯定要將食品業(yè)務(wù)納入其中。”司馬翰表示。
“不關(guān)閉大門”
今年3月，聯(lián)合利華宣布了食品板塊的一個(gè)極為重大的調(diào)整——?jiǎng)冸x擁有和路雪、夢(mèng)龍、可愛多、Ben &Jerry's等品牌的冰淇淋業(yè)務(wù)。該業(yè)務(wù)2023年?duì)I收達(dá)79億歐元（約合人民幣603億元）。
“實(shí)際上，我們拆分冰淇淋業(yè)務(wù)，并不是因?yàn)槲矣X得這是一項(xiàng)糟糕的業(yè)務(wù)。事實(shí)上，這是一項(xiàng)非常好的業(yè)務(wù)。如果你去看全球前五大冰淇淋品牌，其中可能有四個(gè)是我們的。”司馬翰在會(huì)上說(shuō)道。
他重申，聯(lián)合利華這一決定，是基于冰淇淋業(yè)務(wù)擁有獨(dú)特的、不同的運(yùn)營(yíng)模式，比公司的其他業(yè)務(wù)更具季節(jié)性?！耙虼?，它需要更敏捷、更自由、更靈活的成本結(jié)構(gòu)；它的資產(chǎn)回報(bào)率確實(shí)低得多，它需要幾乎兩倍的資本支出。”
“冰淇淋業(yè)務(wù)也更容易被剝離——考慮到它更側(cè)重戶外銷售的特質(zhì)，冷鏈儲(chǔ)藏和分銷的特點(diǎn)，冰淇淋與集團(tuán)其他業(yè)務(wù)部門的協(xié)同相對(duì)較少?！彼抉R翰說(shuō)。
因此，司馬翰認(rèn)為，脫離聯(lián)合利華，將賦予冰淇淋業(yè)務(wù)更多的靈活性，能夠讓這一業(yè)務(wù)真正“起飛”?！斑@是我們進(jìn)行的戰(zhàn)略評(píng)估的結(jié)果，我非常有信心它會(huì)的?！?/p>
他又重申，拆分可能性最高的路徑為“分立”（demerger，注：指公司拆分旗下業(yè)務(wù)以獨(dú)立運(yùn)營(yíng)）。小食代曾介紹，這一方式令聯(lián)合利華對(duì)拆分工作擁有絕對(duì)控制權(quán)。在這一框架下，冰淇淋業(yè)務(wù)有可能被剝離成一家獨(dú)立的上市公司。
“這是最有可能的路徑，因?yàn)槲覀兪歉鶕?jù)我們所做的戰(zhàn)略評(píng)估做出這一決定的，我們沒有與各方接觸，也沒有與所謂的買家等進(jìn)行對(duì)話。我們與董事會(huì)討論了這件事，然后就對(duì)外宣布了。”司馬翰說(shuō)。
今年3月，司馬翰曾表示，聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)將遷往荷蘭阿姆斯特丹，會(huì)有自己?jiǎn)为?dú)的總部。目前，聯(lián)合利華在荷蘭鹿特丹總管旗下的冰淇淋和食品業(yè)務(wù)（注：后者指家樂(lè)、好樂(lè)門等品牌所屬的營(yíng)養(yǎng)部門），并在倫敦總管公司的其余業(yè)務(wù)。
但值得注意的是，迄今為止，聯(lián)合利華冰淇淋業(yè)務(wù)的未來(lái)命運(yùn)仍沒有塵埃落定。
因?yàn)閷?duì)于其他的可能性，包括出售給其他買家等，司馬翰也沒有“一口回絕”?！芭c此同時(shí)，我不想關(guān)閉任何其他選擇的大門。如果他們來(lái)到談判桌前（開出價(jià)碼），我們將以價(jià)值創(chuàng)造為指導(dǎo)原則?！彼f(shuō)。
在冰淇淋業(yè)務(wù)分拆后，聯(lián)合利華的中期增長(zhǎng)目標(biāo)提高為“中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)”（即4%-6%，此前為3%-5%），利潤(rùn)率得到適度的改善。這也引發(fā)了投資人的關(guān)注。
“我們確實(shí)在朝著中個(gè)位數(shù)的中期增長(zhǎng)目標(biāo)前進(jìn)。提供這一中期增長(zhǎng)目標(biāo)的背后，有很多因素在起作用?！彼抉R翰指出，這并不完全與冰淇淋業(yè)務(wù)的拆分相關(guān)。
首先，聯(lián)合利華計(jì)劃在2025年底前完成冰淇淋業(yè)務(wù)的拆分，“這本身將給我們帶來(lái)一些收入上的變化，雖然不是太多?！钡诙?，他指出，隨著冰淇淋業(yè)務(wù)的拆分，該公司投資組合中對(duì)新興市場(chǎng)和發(fā)展中市場(chǎng)的敞口將從58%上升到65%。
第三，聯(lián)合利華去年在品牌營(yíng)銷方面的投資大幅增加?！拔艺J(rèn)為我們?nèi)匀挥袡C(jī)會(huì)切實(shí)地持續(xù)投資于我們的品牌。我相信我們過(guò)去在這方面可能沒有做這么多?！彼f(shuō)。
最后，司馬翰表示，聯(lián)合利華去年10月宣布了增長(zhǎng)行動(dòng)計(jì)劃（Growth Action Plan，簡(jiǎn)稱GAP），在落地執(zhí)行18到20個(gè)月之后，該計(jì)劃將產(chǎn)生能夠發(fā)揮其所有積極影響。
“所以，綜合這四方面來(lái)看，我們認(rèn)為中個(gè)位數(shù)的中期增長(zhǎng)目標(biāo)是可行的。”他說(shuō)。
競(jìng)爭(zhēng)力
在提高了增長(zhǎng)目標(biāo)后，聯(lián)合利華如何“補(bǔ)短板”也備受關(guān)注。
“您曾直言不諱地表示，您對(duì)聯(lián)合利華的整體競(jìng)爭(zhēng)力水平不滿意。能否詳細(xì)說(shuō)明主要是哪些方面拖累了競(jìng)爭(zhēng)力，有什么計(jì)劃來(lái)應(yīng)對(duì)？”主持人在會(huì)上問(wèn)到。
值得注意的是，聯(lián)合利華對(duì)不同市場(chǎng)的優(yōu)先級(jí)有所調(diào)整。“我認(rèn)為，競(jìng)爭(zhēng)力（落后的原因）有三方面，權(quán)重分別是40%、40%、20%。第一，我們?cè)跉W洲的競(jìng)爭(zhēng)力不夠，這占了40%的原因。”司馬翰表示。
他認(rèn)為，在聯(lián)合利華之前的戰(zhàn)略中，歐洲業(yè)務(wù)的優(yōu)先級(jí)稍微降低了。“當(dāng)時(shí)重點(diǎn)是北美、中國(guó)和印度。這是我實(shí)際上非常希望改變的一點(diǎn)。”
“因此，我們確實(shí)已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)變。從最近的季度業(yè)績(jī)可以看到，通過(guò)重新聚焦歐洲市場(chǎng)和加大投資，我們已經(jīng)收獲了一些容易摘取的勝利果實(shí)。我認(rèn)為這是積極的?！彼抉R翰說(shuō)。
第二，他指出，聯(lián)合利華在北美的一些品類中錯(cuò)失了高端化，例如洗面奶或除臭劑?！斑@有點(diǎn)棘手，所以我們需要一些時(shí)間才能進(jìn)入那些更高價(jià)位的細(xì)分市場(chǎng)?！?/p>
“在北美，我們擁有奢華（prestige）美容品牌，它們的銷量增長(zhǎng)非常好，然后我們有高端業(yè)務(wù)，比如多芬、凡士林等品牌。但我認(rèn)為，介于兩者之間的定位吸引了越來(lái)越多的消費(fèi)者，而我們之前錯(cuò)失了，我們正在關(guān)注這一點(diǎn)?！彼f(shuō)。
第三則是印度尼西亞市場(chǎng)?！霸谶^(guò)去5到6年左右的時(shí)間里，我們的競(jìng)爭(zhēng)力一直落后，但去年11月，由于地緣政治緊張局勢(shì)引發(fā)消費(fèi)者抵制，情況進(jìn)一步惡化?！彼抉R翰表示。
談到聯(lián)合利華的整體戰(zhàn)略轉(zhuǎn)向，司馬翰認(rèn)為，“增長(zhǎng)行動(dòng)計(jì)劃（GAP）”是行動(dòng)指南。“總的來(lái)說(shuō)，我們以往的努力和注意力有點(diǎn)分散，做了很多事情，我稱之為‘一英里寬、一英寸深’，我傾向于縱深發(fā)力，做到‘一英寸寬、一英里深’?！?/p>