文｜增長(zhǎng)會(huì) 許梔
最近幾年，一批又一批的旅行者前往西北，他們的目的地是寧夏的沙坡頭、中衛(wèi)，甘肅的敦煌等等，“在沙漠里住上一晚”，正釋放出獨(dú)特的吸引力。
就在前段時(shí)間，沙坡頭景區(qū)企訊平臺(tái)發(fā)布消息，繼星星酒店和鉆石酒店后，沙坡頭即將推出一款新的沙漠營(yíng)地休閑度假產(chǎn)品——S帳篷酒店。
這一帳篷酒店計(jì)劃采用米白色摩爾蓮花帳篷，與沙漠環(huán)境融為一體，滿足游客對(duì)自然和體驗(yàn)的雙重需求，同時(shí)，建筑設(shè)計(jì)延續(xù)星空理念，整體造型為“心”型，寓意人的一切思維情感皆由心生。
接連推出的沙漠酒店背后，是日漸蓬勃的沙漠住宿需求，是本土酒店在“沙漠時(shí)代”的探索。
沙漠酒店，野奢新熱門(mén)
我們?cè)凇?024，酒店持續(xù)“加注”度假》一文中提到，國(guó)內(nèi)的度假酒店趨勢(shì)，是走出海島，進(jìn)入山野、村落、湖畔、沙漠等新目的地，進(jìn)行自我風(fēng)格的探索，釋放出更多元的模樣。國(guó)內(nèi)有大量的戈壁荒漠，因人跡罕至而保留了原始風(fēng)貌，為野奢酒店的打造提供了絕佳場(chǎng)域。
因此，我們可以看到，如蓮花酒店、黃河宿集、星星酒店、東驛敦煌等酒店，正加速進(jìn)入沙漠。
文章開(kāi)頭提到，沙坡頭已打造了星星酒店和鉆石酒店。
2019年，沙漠星星酒店正式開(kāi)業(yè)，酒店建筑以金屬結(jié)構(gòu)為主，外表白色和銀色交織，造型極具科幻感，經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，從上空望下去，整座建筑群就像是一顆不小心墜入沙漠的星星，浪漫至極。酒店一期的房型像是散落在沙漠中的野奢帳篷，拉開(kāi)窗簾沙漠風(fēng)光就能盡收眼底，而客房?jī)?nèi)的配備都舒適完備，不會(huì)因地處沙漠而折損居住體驗(yàn)。
2023年開(kāi)業(yè)的鉆石酒店，則如同沙漠中的“鉆石之心”，建筑整體形態(tài)呈現(xiàn)為一條大漠中曳住流沙的鉆石項(xiàng)鏈，鉆石的內(nèi)涵外延與沙漠自然景觀絕妙地融合在一起，以未來(lái)感和科技感形成鉆石的永恒和浪漫。白天，建筑巧妙地反射出景觀中不斷變化的光線，夜晚，則與沙漠上的星空遙相呼應(yīng)，一靜一動(dòng)，相得益彰。
2014年開(kāi)業(yè)的響沙灣蓮花酒店，唯一北京以西800公里的鄂爾多斯與包頭之間，這家酒店，算得上國(guó)內(nèi)沙漠酒店的鼻祖，酒店就地取材，以沙子為建筑材料，并參考了蒙古包的結(jié)構(gòu)，歷時(shí)十年規(guī)劃建造完成。
而2016年立項(xiàng)，2018年開(kāi)業(yè)的黃河宿集，則是將沙漠酒店這一概念徹底打響。項(xiàng)目位于寧夏中衛(wèi)市沙坡頭，毗鄰黃河、與騰格里沙漠隔河相望，引進(jìn)了西坡、大樂(lè)之野、墟里、飛蔦集、COCOMAT、Natrail跡外六家國(guó)內(nèi)知名民宿品牌，加上自創(chuàng)品牌南岸，七家民宿共同打造具有當(dāng)?shù)孛窬犹厣拿袼蘧奂?，成為全新的野奢度假目的地，此外，還配套了農(nóng)場(chǎng)、酒吧、陶社、美術(shù)館、咖啡廳、雜貨鋪、生活館等體驗(yàn)業(yè)態(tài)。
對(duì)在地特色的充分挖掘與展示，加上多方的合力傳播，共同塑造了黃河·宿集的品牌形象與內(nèi)涵：在西北荒野、在不可能之地，黃河·宿集以產(chǎn)品體驗(yàn)顛覆了民宿和度假認(rèn)知，定義了中國(guó)版的“野奢”。
再將實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)到敦煌，2021年，敦煌連開(kāi)兩家極富魅力的沙漠酒店。
東驛敦煌酒店棲居于崖壁、沙漠、雅丹，除酒店外，還擁有美術(shù)館、藝術(shù)家工作室，打造了一個(gè)酒店集群。酒店在整體規(guī)劃上，保留了原場(chǎng)地的沙丘關(guān)系，這是人們除了對(duì)敦煌文化和藝術(shù)的憧憬以外，必需要體驗(yàn)的地理特質(zhì)。整體布局以下沉式建筑環(huán)繞景觀為基礎(chǔ)格局，四周由大量白楊樹(shù)所包圍，給來(lái)者一種從外入內(nèi)越走越深的“漸漸”之感。此外，酒店還借鑒了敦煌“土墻”、“晾房”等傳統(tǒng)西北民居的形制，夯土建筑工藝以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的泥胚筑成，使得整個(gè)建筑猶如是在這片土地上自然生長(zhǎng)出來(lái)的。
敦煌碧玥酒店，則是大西北的首家SLH（Small Luxury Hotels）全球奢華精品酒店聯(lián)盟成員，碧玥的“JANGALA”源自梵語(yǔ)，意為“荒野綠洲，沙漠花園”。其背靠鳴沙山，緊鄰七里鎮(zhèn)萬(wàn)畝碧綠葡萄綠洲，汲取西域建筑靈感，完美表達(dá)“心之綠洲”的核心理念。此外，酒店還推出了一系列與沙漠有關(guān)的特色體驗(yàn)，如越野沖沙、林間騎行、絲路古道探訪、沙漠晚宴等。
為何火爆？
越開(kāi)越多的沙漠酒店，其火爆之勢(shì)從一系列數(shù)據(jù)中，也可窺得一二。
根據(jù)攜程發(fā)布的《2024“五一”旅游趨勢(shì)洞察報(bào)告》顯示，寧夏度假產(chǎn)品預(yù)訂量同比增長(zhǎng)20%。中衛(wèi)更是成為北上廣深以及游客熱搜城市。
沙漠酒店的入住率與品牌價(jià)值，更是得到了進(jìn)一步的驗(yàn)證。
據(jù)介紹，星星酒店承辦了萬(wàn)寶龍、梵克雅寶、蘭博基尼、奧迪、阿斯頓馬丁、賓利以及茅臺(tái)等高端品牌活動(dòng)。鉆石酒店則作為比星星酒店更高端的住宿產(chǎn)品，30間房在今年五一期間全部訂出。
黃河宿集則從2018年底開(kāi)業(yè)至今，盡管每間客房均價(jià)超過(guò)每晚2000元，但入住率基本穩(wěn)定在80%。黃河宿集相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“黃河宿集一共120間客房，旺季訂房提前2個(gè)月。”
事實(shí)上，國(guó)內(nèi)沙漠酒店今日的火爆，在偶然性之外，也有其必然性。
一方面，西北旅游的火熱，帶動(dòng)了沙漠酒店的興起。從西安到蘭州，從敦煌到西寧，西北大環(huán)線中的每一站單獨(dú)摘出來(lái)，都具備深度體驗(yàn)的潛力，西北地區(qū)的旅游業(yè)，更是增幅大漲。21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)研究院分析師對(duì)西部主要旅游城市進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)后發(fā)現(xiàn)，近幾年西部的游客、旅游收入增速均高于東部沿海城市。
不過(guò)，過(guò)去在西北地區(qū)，尤其是交通并不發(fā)達(dá)的沙漠地帶，其酒店等住宿配套并不完善，隨著大交通、硬件基礎(chǔ)設(shè)施等條件的改善，更多的旅游資本開(kāi)始青睞西北，尋求“差異”和“稀缺”，這也為沙漠酒店的走紅提供了契機(jī)。
另一方面，是野奢概念的深入，賦予沙漠酒店獨(dú)特的吸引力。近年來(lái)，“野奢”作為新興度假方式，頻頻出現(xiàn)在媒體上。在快節(jié)奏的城市生活之下，“走向荒野”成為有經(jīng)濟(jì)實(shí)力又講求時(shí)尚生活方式的高凈值旅客所樂(lè)于選擇的度假方式。
野奢酒店作為追求“在最原始的角落或最荒野的地方創(chuàng)造最奢華的住宿條件”的一種住宿類型，備受追捧，其最大的關(guān)鍵與差異化，在于“野”，如原始、荒涼，人跡罕至的地區(qū)，而茫茫沙漠，恰恰是其中尤為吸引人的一個(gè)場(chǎng)景。
在國(guó)外，“野奢”已不是新鮮事，甚至不少原本的“不毛之地”，由于野奢酒店的入駐，成為區(qū)域新的吸引點(diǎn)。如美國(guó)猶他州茫茫沙漠中的安縵吉里(Amangiri)酒店，其坐落在壯麗的紀(jì)元谷（Canyons of the Ancients）地區(qū)，周邊景觀包括宏偉的峽谷、沙漠和隆起的紅色巖石，為客人提供了壯麗的自然美景。
而如今，“野奢”的風(fēng)終于吹到了國(guó)內(nèi)，大片尚未“打出名氣”的原生態(tài)地區(qū)，為沙漠酒店的吸引力，提供了豐沛的養(yǎng)料。正如國(guó)際酒店業(yè)專家表示，“中國(guó)不僅適合開(kāi)野奢酒店，而且消費(fèi)趨勢(shì)大好。”
未來(lái)沙漠酒店，還能如何發(fā)掘？
沙漠酒店，并非單純的沙漠+酒店，其背后的風(fēng)景、文化，才是旅行者跋涉而來(lái)的期待。如何讓建筑與自然融合，保留土地的地脈與文脈，并加以深挖，才是沙漠酒店的未來(lái)之道。
更深厚的文化
對(duì)于在地文化的感受，是旅途中最鮮活、最有趣的經(jīng)歷，酒店作為當(dāng)?shù)匚幕妮d體與媒介，也肩負(fù)起了挖掘文化的使命，而對(duì)于當(dāng)?shù)匚幕Y源的應(yīng)用，則能為酒店創(chuàng)造出不可多得的差異化體驗(yàn)。
如敦煌東驛就致力于以新的模式引導(dǎo)用戶讀懂東方，酒店讓敦煌的旅客，透過(guò)東驛，感受到隱逸于千年歷史和自然景觀中的驚喜。而在酒店空間中，融合應(yīng)用了敦煌壁畫(huà)文化，構(gòu)建了一種全新的呈現(xiàn)，使得藝術(shù)與文化居于自然中。
與此同時(shí)，野奢酒店在挖掘之外，還恰如其分地發(fā)揮著當(dāng)?shù)匚幕纳虡I(yè)價(jià)值。在黃河宿集，開(kāi)設(shè)了絲路市集，在這里，游客們可以購(gòu)買(mǎi)當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品，宿集還和當(dāng)?shù)胤沁z傳承人合作設(shè)立了寧夏手工毯店鋪、西夏陶吧等業(yè)態(tài)，經(jīng)過(guò)“黃河宿集”重新包裝的“黃河灘棗”，第 年便幫助當(dāng)?shù)劁N售出十幾萬(wàn)斤，灘棗的價(jià)格也從最早的每 3元漲到了15元。
更多元的探索
沙漠酒店的客人，往往對(duì)日復(fù)一日的城市生活厭倦，他們希望能夠在沙漠酒店中，去探索到更多元的體驗(yàn)。因此，沙漠酒店更應(yīng)結(jié)合周邊的自然及人文環(huán)境，提供獨(dú)特配套和服務(wù)，讓“沙漠+”的體驗(yàn)，成為沙漠酒店的核心吸引力之一。
沙漠星星酒店就配套建設(shè)了沙療康養(yǎng)中心、星空劇場(chǎng)、觀星谷、360°全景餐廳、室外星光泳池等設(shè)施。同時(shí)還為客人定制沙漠餐廳、沙漠徒步、室外觀星講座、觀星拍攝、星空派對(duì)等特色活動(dòng)。
每天晚上，還會(huì)有專門(mén)的觀星師帶領(lǐng)住客前往觀星谷，講解星座知識(shí)，如何用手機(jī)拍出震撼星空照燈。
在中衛(wèi)市“沙漠大客廳”計(jì)劃中，還配套酒店，持續(xù)探索“沙漠+康養(yǎng)”“沙漠+教育”“沙漠+科普”“沙漠+拓展”等模式，以進(jìn)一步完善配套設(shè)施、豐富體驗(yàn)內(nèi)容，以“萬(wàn)物皆可沙漠搭”的口號(hào)，為不同的客群，帶來(lái)不一樣的探索。
更深刻的行程
沙漠酒店的寶藏，在于廣袤的沙漠。正如旅行者到非洲大草原，期待的是一次驚險(xiǎn)的Safari（游獵）行程，非洲眾多高端野外酒店均配有敞篷越野吉普和專業(yè)向?qū)?Ranger)帶領(lǐng)客人進(jìn)行游獵之旅。
而進(jìn)入沙漠，旅行者們所期待的，自然是深入沙漠與當(dāng)?shù)?，做一個(gè)沙漠中的“探險(xiǎn)者”。黃河宿集為提升宿集園區(qū)客人的深度體驗(yàn)，就陸續(xù)推出了以黃河、沙漠、古村落為目的地的私人訂制化旅行線路。
我們?cè)鴮?duì)大樂(lè)之野的創(chuàng)始人吉曉祥做過(guò)一次專訪，他就提到，在黃河宿集的大樂(lè)之野，將“野”的環(huán)境和現(xiàn)代的生活方式進(jìn)行了結(jié)合，開(kāi)發(fā)了多條體驗(yàn)線路，如穿越沙漠，到沙漠綠洲用餐、乘坐黃河上的羊皮筏子等等。
這些行程路線，都是酒店運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)在體驗(yàn)過(guò)程中，自然而然生發(fā)出來(lái)的。比如一個(gè)線路是到宿集附近的冰川喝咖啡，這其實(shí)就是團(tuán)隊(duì)的成員同時(shí)平時(shí)喜歡自己帶著手沖咖啡的一些器具，帶著毯子走到冰川，鋪好毯子坐下來(lái)喝咖啡。
“有雨趣而無(wú)淋漓之苦，自然也就格外感到意興盎然”，以豐富的配套和服務(wù)，提供原生態(tài)的生活體驗(yàn)，以及在都市生活中難以抵達(dá)的自然情境，本土酒店正加速邁入沙漠時(shí)代。隨著沙漠酒店的一房難求，地方的目光所及，入局者逐漸增多……在深挖之后，其未來(lái)，或?qū)⑹亲匀慌c文化兼具，生態(tài)與經(jīng)濟(jì)兼得的新路徑。