文|新摘商業(yè)評(píng)論 拉面蝦
在當(dāng)下的消費(fèi)市場(chǎng)中“得年輕人者得天下”，年輕消費(fèi)群體的喜好往往能引領(lǐng)市場(chǎng)潮流，成為消費(fèi)主力軍。
最近，一股“超大”風(fēng)潮在年輕人中迅速蔓延開(kāi)來(lái)，成為他們社交生活中的一大亮點(diǎn)。走進(jìn)各大城市 的商圈，出現(xiàn)在各個(gè)社交媒體的人氣榜單上。
一、超大零食之風(fēng)從長(zhǎng)沙席卷全國(guó)
PLU S版零食最先發(fā)端于長(zhǎng)沙，目前各大城市也開(kāi)始陸續(xù)出現(xiàn)超大零食專賣店，拼多多也火速上架各種熱門零食的加大款。
大號(hào)零食線下專賣店的戰(zhàn)績(jī)斐然。長(zhǎng)沙“超級(jí)零食很忙”“零食很大”門店開(kāi)業(yè)都獲驚人銷售額。“零食很大”位于解放西路，“超級(jí)零食很忙”則位于芙蓉中路，都是位于長(zhǎng)沙人流量最多的地方。
近3個(gè)月來(lái)，門店日均銷售額達(dá)到20萬(wàn)元，清明節(jié)期間更是突破60萬(wàn)元大關(guān)?！俺?jí)零食很忙”在五一當(dāng)天單日銷售額更是超過(guò)79萬(wàn)，兩家店在五一期間總營(yíng)業(yè)共超715萬(wàn)。人流量更是堪比“5A”級(jí)景區(qū)，由于太多人排隊(duì)門店不得不延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間至半夜12點(diǎn)。從開(kāi)業(yè)至今幾乎無(wú)一天不是人山人海。
長(zhǎng)沙本地之外的消費(fèi)者也在想辦法代購(gòu)，催生出代購(gòu)超大零食的渠道在各個(gè)社交平臺(tái)上的傳播。五一期間，店內(nèi)平均會(huì)有20批的代購(gòu)，代購(gòu)需求量特別大，幾千上萬(wàn)不等，代購(gòu)最高日賺上萬(wàn)元。門店的爆火甚至還帶火了“黃?！碑a(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。在“零食很大”的店門口有黃牛擺攤賣起了巨型零食，甚至還有試吃服務(wù)。
在繼茶顏悅色之后，長(zhǎng)沙再一次找到了城市在互聯(lián)網(wǎng)上的記憶點(diǎn)，成為了長(zhǎng)沙人氣打卡點(diǎn)。甚至茶顏悅色也趕著大零食的風(fēng)潮，推出了多款自有零食的PLUS版，原本的小包面包脆，做成了“金箍棒”的樣子，超長(zhǎng)的蔬菜脆，長(zhǎng)到一人拿不下。超級(jí)零食很忙的工作人員還去了茶顏悅色，實(shí)現(xiàn)了巨型零食互動(dòng)。
4月初，趙一鳴品牌在與“零食很忙”合作后，在廣州的主題概念店“趙一鳴零食研究所”中，推出了一系列令人矚目的超大包裝零食，包括洽洽瓜子、優(yōu)樂(lè)美奶茶、旺仔牛奶 等知名品牌的產(chǎn)品。
緊接著，“零食有鳴MAX”在成都蜀都大道的開(kāi)業(yè)，更是將這股超大零食的風(fēng)潮推向了新的高度。店內(nèi)特別設(shè)立的超大包裝零食區(qū)域，匯集了樂(lè)事、百奇、奧利奧等知名品牌的超大版本。
二、入局大包裝會(huì)成為“流量密碼”嗎？
長(zhǎng)沙“零食很忙”的成功是毋庸置疑的，在零食折扣店的賽道外另辟蹊徑，成功打造了爆款門店，引領(lǐng)了新潮流。
在常規(guī)較小面積的、以散稱售賣為主要形式的零食折扣店幾乎不再有區(qū)分度的情況下，“零食很忙”超級(jí)店反其道而行之，加大店鋪面積、招牌面積，用超出常規(guī)的“大”起到品牌宣傳作用。
超大的零食包裝更是體現(xiàn)出與小包裝的零食折扣店的區(qū)分度。長(zhǎng)沙消費(fèi)群體中年輕人比例很高，并且長(zhǎng)沙又自帶互聯(lián)網(wǎng)流量，主要吸引受眾也大多是年輕人，因此品牌希望抓住這一群體再正常不過(guò)。那么吸引年輕消費(fèi)者以及激發(fā)傳播熱度的手段就是利用視覺(jué)沖擊力引發(fā)打卡拍照熱度。
超大零食包裝既具有視覺(jué)沖擊，大包裝與常規(guī)包裝的差異也容易引發(fā)搞笑段子類的傳播事件。因此每一個(gè)來(lái)消費(fèi)的年輕人幾乎又成為下一節(jié)的傳播渠道，通過(guò)他們?cè)谏缑缴献园l(fā)傳播，讓“零食很忙”在消費(fèi)者心中建立更強(qiáng)的品牌認(rèn)知度。
相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，店內(nèi)的超大包裝零食將作為長(zhǎng)期供應(yīng)的一部分，并且品牌將持續(xù)推出新的超大包裝產(chǎn)品，以滿足市場(chǎng)的需求和消費(fèi)者的期待。此外，超級(jí)·零食很忙已經(jīng)正式注冊(cè)了自己的官方抖音賬號(hào)，標(biāo)志著品牌在線上營(yíng)銷領(lǐng)域的進(jìn)一步拓展。
未來(lái)，該抖音賬號(hào)將專注于超級(jí)店的推廣活動(dòng)，通過(guò)創(chuàng)意內(nèi)容和互動(dòng)體驗(yàn)，將超級(jí)店與普通店鋪區(qū)分開(kāi)來(lái)，塑造一個(gè)獨(dú)特的超級(jí)·零食很忙品牌形象。
此舉旨在構(gòu)建一個(gè)強(qiáng)大的品牌IP，通過(guò)社交媒體平臺(tái)的廣泛影響力，吸引更多年輕消費(fèi)者的關(guān)注，并加深他們對(duì)品牌的認(rèn)知和忠誠(chéng)度。通過(guò)線上與線下的聯(lián)動(dòng)，超級(jí)·零食很忙正致力于打造一個(gè)全方位的零食購(gòu)物新體驗(yàn)。
然而問(wèn)題在于，這種熱度究竟能維持多久？
在多個(gè)城市多個(gè)行業(yè)中，“超大包裝零食”的興起，已經(jīng)清晰地顯示出包裝尺寸的擴(kuò)大正逐漸演變?yōu)橐环N創(chuàng)新的營(yíng)銷策略。
隨著越來(lái)越多的行業(yè)參與者開(kāi)始采用“超大包裝”，這可能會(huì)產(chǎn)生雙重效應(yīng)。一方面，對(duì)這種超大尺寸包裝的需求日益增長(zhǎng)，激勵(lì)供應(yīng)商和品牌提升其生產(chǎn)能力，超大包裝就像服裝區(qū)分大中小碼一樣成為常規(guī)。影響這種走向的是大包裝零食的實(shí)用性，或許對(duì)于一家三口以上的家庭來(lái)說(shuō)這種大包裝零食更實(shí)惠，然而對(duì)于想要嘗鮮的群體來(lái)說(shuō)則并不是最佳選擇。
另一方面，零食很忙、零食有鳴、趙一鳴零食等品牌在店內(nèi)推出的超大包裝產(chǎn)品依然存在較高的相似性。隨著采用超大包裝的品牌數(shù)量不斷增加，市場(chǎng)同質(zhì)化的風(fēng)險(xiǎn)也隨之上升。并且一旦熱度過(guò)去，過(guò)剩的大包裝零食難免最后回落到零食折扣店進(jìn)行二次消化。
目前，超大包裝憑借其強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力，在許多尚未普及這種營(yíng)銷手法的城市中，仍然能夠產(chǎn)生顯著的推廣效果。
但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，隨著越來(lái)越多的品牌加入到超大包裝的行列，為了避免陷入激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和同質(zhì)化的困境，品牌需要在設(shè)計(jì)、產(chǎn)品功能和消費(fèi)者體驗(yàn)等方面進(jìn)行創(chuàng)新，為超大包裝產(chǎn)品打造出獨(dú)特的賣點(diǎn)和差異化優(yōu)勢(shì)。 這樣，品牌才能在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。