界面新聞?dòng)浾?| 盧奕貝
界面新聞編輯 | 牙韓翔
過(guò)去憑借“冰淇淋化了”“蜂芒畢露”“莓完莓了”等酸奶產(chǎn)品在社交平臺(tái)上出圈的天潤(rùn)乳業(yè)，眼下正打算布局相對(duì)低端的百利包產(chǎn)品。
天潤(rùn)乳業(yè)在5月8日披露的調(diào)研紀(jì)要中表示，在當(dāng)前激烈市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，公司的核心單品將維持相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格體系，尤其是白奶類(lèi)、小規(guī)格產(chǎn)品的磚類(lèi)、桶酸等主流核心單品。另一方面，公司也將推出相對(duì)低端的百利包等產(chǎn)品用于搶占市場(chǎng)。
百利包是指由法國(guó)百利公司無(wú)菌包裝系統(tǒng)生產(chǎn)的，由多層黑白無(wú)菌復(fù)合膜或鋁塑復(fù)合膜壓制而成的塑料包裝。百利包因其材料的不同，保質(zhì)期跨度從至30天到180天不等。
北京普天盛道咨詢機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)雷永軍曾在分析中表示，百利包這個(gè)品類(lèi)，主要覆蓋城市郊區(qū)市場(chǎng)、農(nóng)村市場(chǎng)，早期的售價(jià)大概1.5元/袋，每袋200-250ml。在2010-2013奶價(jià)相對(duì)高的奶荒周期里，很多乳企，包括伊利、蒙牛等幾乎所有的大中型液態(tài)奶企業(yè)因當(dāng)時(shí)奶價(jià)高、企業(yè)賣(mài)百利包產(chǎn)品微利，將百利包牛奶淘汰掉。
天潤(rùn)乳業(yè)此舉背后則是拉動(dòng)業(yè)績(jī)的需求。
該公司最近的業(yè)績(jī)不太好看。其2023年財(cái)報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入27.14億元，同比增長(zhǎng)12.62%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.42億元，同比下降27.71%。
在經(jīng)歷2014-2017的高速發(fā)展后，天潤(rùn)乳業(yè)自2018年以來(lái)開(kāi)始出現(xiàn)營(yíng)收放緩，2022年?duì)I收增速再次降至14.25%，2023年繼續(xù)降至12.62%。2023年，天潤(rùn)乳業(yè)凈利潤(rùn)也出現(xiàn)了九年來(lái)的首次下降。
天潤(rùn)乳業(yè)報(bào)告期內(nèi)凈利潤(rùn)下降，一方面與其收購(gòu)動(dòng)作有關(guān)。2023年5月，天潤(rùn)以3.14億元收購(gòu)新農(nóng)乳業(yè)100%股權(quán)，并于去年6月1日將其納入合并報(bào)表，從而影響天潤(rùn)報(bào)告期內(nèi)凈利潤(rùn)減少0.95億元。2023年，該公司投資活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~為-10.69億元。
另一方面，天潤(rùn)乳業(yè)認(rèn)為，受消費(fèi)需求提振偏弱的影響，乳制品行業(yè)增速放緩，同時(shí)由于牧場(chǎng)規(guī)模效應(yīng)和奶牛單產(chǎn)提升，供需關(guān)系失衡，原料奶階段性過(guò)剩，我國(guó)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)和企業(yè)均面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)和挑戰(zhàn)。
具體到主營(yíng)業(yè)務(wù)，天潤(rùn)乳業(yè)當(dāng)前兩大營(yíng)收來(lái)源主要為常溫乳制品和低溫乳制品。其中，常溫產(chǎn)品以UHT奶（超高溫滅菌乳）為主、奶啤等乳飲料為輔，低溫產(chǎn)品以愛(ài)克林酸奶為主、桶裝酸奶為輔。2023年，天潤(rùn)乳業(yè)的常溫乳制品、低溫乳制品分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約15.3億元、10.8億元。
在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，天潤(rùn)乳業(yè)是憑借低溫產(chǎn)品的創(chuàng)新走紅來(lái)帶動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
2015年至2019年，天潤(rùn)乳業(yè)收購(gòu)天澳牧業(yè)100%股權(quán)，推出愛(ài)克林濃縮酸奶新品，加大奶啤飲料技術(shù)改造，同時(shí)開(kāi)拓疆外市場(chǎng)和電商渠道，營(yíng)收、凈利潤(rùn)連續(xù)實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。
也是在這一時(shí)期，天潤(rùn)乳業(yè)爆款頻出。
2016年，天潤(rùn)愛(ài)克林濃縮酸奶生產(chǎn)線先后推出了玫瑰紅了、巧克力碎了、冰淇淋化了、青檸酸奶等幾款姐妹產(chǎn)品，并在此后持續(xù)推出百香果了、被柚惑了、蜜了個(gè)瓜等多款在社交網(wǎng)絡(luò)上擁有一定聲量的新品。
天潤(rùn)乳業(yè)董事長(zhǎng)劉讓曾對(duì)外表示，保證3個(gè)月到半年要推出一款新產(chǎn)品，是其研發(fā)部門(mén)和營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)堅(jiān)持在做的事情。而除口味豐富外，這些新鮮的名稱(chēng)打破了原有乳品命名中千篇一律的“XX濃縮酸奶”“XX 味酸奶”等固有模式，以簡(jiǎn)單、直接、年輕的語(yǔ)言風(fēng)格，迎合了年輕化消費(fèi)市場(chǎng)需求，實(shí)現(xiàn)了品牌的快速傳播。
由此，也推動(dòng)愛(ài)克林產(chǎn)品系列化并成為天潤(rùn)的主導(dǎo)產(chǎn)品。2018年，愛(ài)克林系列酸奶銷(xiāo)量突破10億包，成為天潤(rùn)的大單品，當(dāng)年酸奶收入占總營(yíng)收的63.4%。
但眼下，酸奶產(chǎn)品對(duì)天潤(rùn)乳業(yè)的貢獻(xiàn)已不如從前一樣顯著。
2021年之前，該公司低溫乳制品營(yíng)收一直大于常溫乳制品，直到2021年，兩者發(fā)生反轉(zhuǎn)。2018-2023年，天潤(rùn)乳業(yè)低溫乳制品營(yíng)收分別為9.25億元、9.39億元、9.31億元、9.37億元、10.04億元、10.8億元，營(yíng)收規(guī)模變化并不大，營(yíng)收占比分別為63.24%、57.74%、52.66%、44.43%、41.68%、40.01%，占比逐年降低。
天潤(rùn)乳業(yè)曾對(duì)外表示，低溫乳制品發(fā)展緩慢的原因主要是前兩年疫情影響，導(dǎo)致消費(fèi)觀念有一定的轉(zhuǎn)變，此外還在于公司對(duì)相應(yīng)產(chǎn)品品類(lèi)進(jìn)行了豐富，使發(fā)展較為均衡。
此外，天潤(rùn)乳業(yè)近年來(lái)的擴(kuò)張戰(zhàn)略為“用新疆資源，做全國(guó)市場(chǎng)”。而為了走向全國(guó)，天潤(rùn)乳業(yè)以常溫奶作為主打。2023年，天潤(rùn)乳業(yè)疆內(nèi)、疆外市場(chǎng)分別營(yíng)收14.51億元、12.49億元，增速分別為 6.03%、20.84%。
但是隨著常溫產(chǎn)品占比的提升，天潤(rùn)的毛利率也在迅速走低。
2022年其常溫產(chǎn)品毛利率為16.7%，低溫則為20.96%。2023年由于原奶價(jià)格下行，常溫產(chǎn)品及低溫產(chǎn)品毛利率分別提升至18.81%及21.54%。
如今的天潤(rùn)乳業(yè)也在保持新品開(kāi)發(fā)與上新頻率。財(cái)報(bào)顯示，2023年公司完成70余款新品開(kāi)發(fā)，陸續(xù)推出零蔗糖酸奶、沙棘奶啤、杏運(yùn)棘了酸奶等新品上市。但很明顯，眼下天潤(rùn)乳業(yè)急需一個(gè)突破點(diǎn)。推出相對(duì)低端的百利包產(chǎn)品，或許能幫助天潤(rùn)乳業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的常溫奶市場(chǎng)找到差異化。
不過(guò)，當(dāng)前常溫奶領(lǐng)域，伊利股份、蒙牛乳業(yè)雙寡頭格局穩(wěn)固，據(jù)華創(chuàng)證券發(fā)布的食品飲料行業(yè)深度研究報(bào)告，2022年，伊利股份、蒙牛乳業(yè)常溫奶市占率合計(jì)近70%，光明乳業(yè)、新乳業(yè)、三元股份等區(qū)域性強(qiáng)企固守一方。