文｜空間秘探 王羽佳

北京郊區(qū)的民宿五一期間999元能夠訂到，莫干山的民宿幾百元就可住，大理的民宿3天兩晚只需要999元……五一小長(zhǎng)假即將到來(lái)，不少游客在規(guī)劃行程時(shí)發(fā)現(xiàn)，民宿價(jià)格并沒(méi)有像去年一樣出現(xiàn)暴增現(xiàn)象，有些民宿甚至于打起來(lái)促銷戰(zhàn)，價(jià)格要低于平時(shí)。

根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，進(jìn)入4月5月，多地民宿入住率普遍低于去年，旅游旺季到來(lái)，民宿為何沒(méi)以前火了，價(jià)格似乎也漲不動(dòng)了？

出游漸升溫，民宿價(jià)格很“平靜”

今年，五一出游熱度再升溫，境內(nèi)酒店、機(jī)票搜索熱度同比去年略有增長(zhǎng)。但反觀民宿預(yù)訂量，五一期間，攜程、途家上僅有排名靠前的幾家民宿處于滿房，其余的均在可預(yù)訂的狀態(tài)。大理的民宿生意，在去年上半年迎來(lái)爆發(fā)，幾乎所有帶“海景”二字的民宿均價(jià)都在2000元/晚，而在今年，一些民宿主不僅大幅度降價(jià)，甚至通過(guò)許多KOL、小紅書(shū)博主的推廣影響力，來(lái)宣傳自己民宿促銷活動(dòng)。

一家名為“大理時(shí)光漫步海景客?！钡拿袼?，在進(jìn)入四月份以來(lái)，推出了眾多套餐，酒店本身就在洱海旁。去年，這家民宿旺季均價(jià)2200元/晚，甚至有錢難求一間房；而今年推出的陽(yáng)臺(tái)花園景觀雙床房3天2晚僅需999元。

同樣，在疫情全面放開(kāi)的2023年，莫干山一間房一晚最高可達(dá)五六千元左右。然而，今年4月以來(lái)，莫干山、松陽(yáng)等民宿競(jìng)爭(zhēng)激烈的聚集地，即使在春光明媚的季節(jié)，也難以達(dá)到滿房的狀態(tài)。曾經(jīng)千元一間房難求的莫干山，如今只需幾百元就可以入住。

不僅如此，去年，福建平潭的旅游旺季從“五一”延續(xù)到了“十一”，平潭住宿行業(yè)也迎來(lái)了前所未有的火爆場(chǎng)面?！拔逡弧逼陂g，景區(qū)周邊的“網(wǎng)紅”精品民宿“一房難求”，城區(qū)內(nèi)由民房、公寓改造而成的客棧也售出高價(jià)，平潭的住宿市場(chǎng)瞬間成了香餑餑，引來(lái)眾多投資者和本地居民投身其中。一時(shí)間，平潭民宿數(shù)量暴增。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止到2023年12月，平潭島已新增備案民宿218棟，新增客棧近萬(wàn)家，目前島上共有民宿606棟、客棧11384家，總量達(dá)到酒店的44倍。

一般來(lái)說(shuō)，靠海地區(qū)夏季客流量大于冬季。去年五一至十一期間，平潭民宿均價(jià)一晚高達(dá)2000元左右，就算在冬季，均價(jià)也維持在1000元左右。而在今年，攜程上排名靠前的幾家人氣民宿價(jià)格甚至一晚只要300元左右。除了降價(jià)，平潭許多家民宿選擇重修甚至轉(zhuǎn)讓，去年12月至今，58同城等APP上，平潭民宿發(fā)布轉(zhuǎn)讓、出租的信息數(shù)不勝數(shù)。

在旅游旺季的背景下，民宿主卻不敢輕易漲價(jià)，同去年相比，民宿價(jià)格有所回落，有的推出促銷，有的直接價(jià)格砍半，盡管如此，許多民宿的入住率依然沒(méi)有達(dá)到預(yù)期。                     

網(wǎng)紅民宿，不再具有“網(wǎng)紅效應(yīng)”

節(jié)假日，出游人數(shù)一直爆滿。攜程發(fā)布《2024“五一”旅游趨勢(shì)洞察報(bào)告》顯示，以大學(xué)生為代表的00后年輕游客成為旅游市場(chǎng)主力軍，從淄博到哈爾濱，從天水到開(kāi)封，去大連港東五街看輪船、到成都打卡“迪士尼”，網(wǎng)紅旅游城市都少不了大學(xué)生群體的身影。

今年五一假期，00后大學(xué)生群體依然活躍，攜程數(shù)據(jù)顯示，00后出游訂單占比達(dá)到31%，同比增長(zhǎng)20%。民宿之所以網(wǎng)紅化，一部分原因是年輕人在社交平臺(tái)上的宣傳推廣。不過(guò)，臨近五一，民宿價(jià)格卻一直“平靜”，網(wǎng)紅民宿為何不再具有“網(wǎng)紅效應(yīng)”了？

/ 消費(fèi)理性民宿“克制”

2023年疫情放開(kāi)，市場(chǎng)消費(fèi)需求擴(kuò)大，人們旅游消費(fèi)的心理日益劇增，沉寂了3年的部分民宿主們開(kāi)始瘋狂回血，無(wú)底線撈錢，引發(fā)多場(chǎng)市場(chǎng)矛盾和糾紛。例如，去年冬季東北雪鄉(xiāng)爆火，一位海南IP的網(wǎng)友發(fā)言表示：忍痛放棄雪鄉(xiāng)了，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)雪的南方孩子，落地哈爾濱之后，民宿上漲到兩三千一晚，加上包車和門(mén)票，去雪鄉(xiāng)一趟就要大幾千。她當(dāng)時(shí)曬出的截圖顯示，以12月23日為例，“暖X民宿”“醉雪X度假酒店”“逅X多時(shí)度假酒店”的價(jià)格分別為2594元、2789元、2789元一晚。這個(gè)帖子的評(píng)論區(qū)，不少網(wǎng)友也表示價(jià)格有些貴了，“這價(jià)格太離譜了”“還是住景區(qū)外面吧”……

三年不開(kāi)張，開(kāi)張吃三年。小紅書(shū)上的一位民宿主表示“寧愿受到罰款，也要退訂漲價(jià)”。不少網(wǎng)友紛紛吐槽自己住民宿“悲慘經(jīng)歷”，為了臨時(shí)漲價(jià)，取消預(yù)訂客單，民宿主們以各種奇葩理由搪塞客人，“房子到期了”“房子準(zhǔn)備長(zhǎng)租”“房子起火”“房子發(fā)生過(guò)嫖娼”等等話術(shù)來(lái)欺騙消費(fèi)者。

這些民宿主們急功近利的奪回血條的行為，讓不少住客“望而生畏”。盡管這兩年相關(guān)職能部門(mén)加大了處罰，但是在經(jīng)歷過(guò)民宿“背刺”后，消費(fèi)者的觀念也愈加趨于理性，市場(chǎng)也淘汰了一些無(wú)良民宿，合法經(jīng)營(yíng)的民宿在旺季也尊重市場(chǎng)規(guī)律，即使一房難求，也“克制”地讓民宿價(jià)格保持在合理區(qū)間。

 / 住宿市場(chǎng)僧多粥少 

經(jīng)過(guò)去年經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的全面復(fù)蘇，無(wú)論是酒店還是民宿，都開(kāi)始野蠻生長(zhǎng)。從經(jīng)濟(jì)型到中高端，從個(gè)體商到連鎖，市場(chǎng)上可供人們選擇的住宿盈千累萬(wàn)，供給大幅度增加。截止到2023年11月19日，中國(guó)酒店（15 間房以上）數(shù)量為34.4萬(wàn)家，已超過(guò)2019年水平兩個(gè)百分點(diǎn)；從房間數(shù)看，中國(guó)酒店（15 間房以上）客房數(shù)為1731萬(wàn)間，恢復(fù)至疫情前98%。2023年全年，中國(guó)大陸地區(qū)中檔及以上品牌酒店，簽約量顯著回升，總簽約量達(dá)972家，同比增長(zhǎng)66%，創(chuàng)下近五年來(lái)的歷史新高紀(jì)錄，

各大酒店集團(tuán)跑馬圈地，民宿市場(chǎng)也欣欣向榮。數(shù)據(jù)顯示，2023年，途家民宿平臺(tái)新房東數(shù)量相比于2019增長(zhǎng)了77%。住宿市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，多元化的住宿業(yè)態(tài)也越來(lái)越為廣大消費(fèi)者接受，一些自然山水旅游目的地，在10年前更多的消費(fèi)者選擇民宿，而現(xiàn)在國(guó)內(nèi)外很多酒店集團(tuán)也開(kāi)設(shè)了不少度假酒店，民宿再也不是“必選”，民宿的“網(wǎng)紅人氣”也漸漸趨于平靜。

/ 民宿提供的情緒價(jià)值日漸淡薄

民宿與酒店不同的是，它在給人們提供住宿的同時(shí)，還提供了情緒價(jià)值，比如“詩(shī)和遠(yuǎn)方”、“老板娘風(fēng)情”、“家的溫暖”等等。不過(guò)，近年來(lái)，民宿也有連鎖化、同質(zhì)化發(fā)展的態(tài)勢(shì)。一位房東名下可能手握好幾套房源，且裝修風(fēng)格同質(zhì)化。流水化作業(yè)，前臺(tái)check in，標(biāo)準(zhǔn)化打掃、裝潢如出一轍，游客追求民宿的體驗(yàn)感大大折扣。在發(fā)展更成熟的歐美民宿市場(chǎng)，民宿客人對(duì)民宿滿足情緒價(jià)值的“獨(dú)特性需求”遠(yuǎn)超用民宿替代酒店的“替代性”需求。

所謂情緒價(jià)值，就是與住客產(chǎn)生共鳴。Airbnb嘗試過(guò)上線一些房源之外的個(gè)性化在地旅游體驗(yàn)，但放大的只是體驗(yàn)產(chǎn)品本身，房東的寥寥數(shù)語(yǔ)介紹無(wú)法讓用戶對(duì)其產(chǎn)生“共鳴”，對(duì)房東設(shè)計(jì)的行程自然也談不上什么信任。承載民宿獨(dú)特情懷的是一個(gè)個(gè)鮮活的房東，民宿的受眾群體多為95后、00后，極具個(gè)性，如果不能滿足他們的情緒價(jià)值，為何不選擇更為標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化的酒店？

 并不是都漲不動(dòng)，也有高價(jià)民宿

當(dāng)然，空間秘探觀察發(fā)現(xiàn)，也并不是所有的民宿都漲不動(dòng)價(jià)格。在今年五一民宿價(jià)格下降的大趨勢(shì)下，依然有些許民宿價(jià)格升高，入住率達(dá)到100%，甚至在三月份預(yù)訂就處于滿房狀態(tài)。

一家位于重慶巫山的民宿：目涯，在五一預(yù)定期間，均價(jià)保持在2300元左右一晚，目前入住率100%；北京作為五一期間的熱門(mén)旅游城市，其民宿價(jià)格依舊高漲。一家名為將進(jìn)酒的客棧，距離五一還剩一個(gè)月的時(shí)間，房間就已經(jīng)全部被預(yù)訂出去，OTA實(shí)時(shí)預(yù)訂顯示，五一期間，這家民宿均價(jià)4000左右一晚。不僅如此，空間秘探發(fā)現(xiàn)，今年六月份至八月份，將進(jìn)酒民宿均已被預(yù)訂。

威海作為五一出游的熱門(mén)景點(diǎn)之一，其民宿價(jià)格也處于”分裂”狀態(tài)。位于威海的花筑品牌民宿，OTA實(shí)時(shí)預(yù)訂價(jià)格為1000元左右一晚；一家名為One/一間的民宿也達(dá)到了每晚1000元左右，原本100出頭就可以住一晚上的海景房，在五一期間漲價(jià)10倍不止。反觀，一些家庭類的民宿，在五一期間價(jià)格幾乎沒(méi)有漲幅，甚至較低，均價(jià)為200-300元一晚。 

民宿價(jià)格兩極分化，市場(chǎng)供需不平，為何有些民宿依舊能屹立不倒，這些民宿“勝”在哪里？

/ 個(gè)性化、標(biāo)準(zhǔn)化齊驅(qū)

民宿與酒店不同，與酒店相比，民宿的功能性較弱，更加著重于體驗(yàn)。行業(yè)發(fā)展迅速，競(jìng)爭(zhēng)加劇，這也意味著單單注重體驗(yàn)已經(jīng)不足為奇。民宿行業(yè)也要更加著重于民宿“標(biāo)準(zhǔn)化”，二者并駕齊驅(qū)，尋求平衡。

拿目涯巫山民宿舉例，這家民宿被稱為“生長(zhǎng)在懸崖上的民宿”，坐落于半山腰一處的懸崖平臺(tái)上，地理位置極好。目涯巫山共有十八間房，每幢客房都以樹(shù)木命名。不僅如此，目涯還有很多“無(wú)用”的設(shè)定，無(wú)涯美術(shù)館、云?？Х瑞^、觀云臺(tái)、荒原劇場(chǎng)……

除此之外，目涯也不斷地深入市場(chǎng)，定期培訓(xùn)。在實(shí)踐中目涯提出了“正規(guī)不正式”的服務(wù)理念，既要有標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程，也要有定制化的服務(wù)產(chǎn)品。是符合民宿定位的。民宿的非標(biāo)，應(yīng)該是超越標(biāo)準(zhǔn)化，而不是用來(lái)搪塞服務(wù)的缺失，不管是客房、餐飲、酒水、花藝還是咖啡，民宿管家都需要具備標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的能力。

總之，民宿想要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟，需要在維持本身業(yè)態(tài)的同時(shí)，將當(dāng)?shù)匚幕厣c住宿管理標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)合，為文旅經(jīng)濟(jì)注入活力。

/ TO C 定位準(zhǔn)確，抓住小眾潮流

從城市到鄉(xiāng)村，多元化的目的地讓游客們有了更多的選擇。相對(duì)于千篇一律的“ins風(fēng)”、“隱世風(fēng)”，追尋“小眾化”成為人們出行的優(yōu)先選擇。

Z世代正在成為民宿的主力消費(fèi)人群，用戶群對(duì)社交平臺(tái)的依賴，對(duì)視覺(jué)效果的偏愛(ài)，讓“出片”成為引導(dǎo)消費(fèi)的重要因素。肉眼可見(jiàn)，專攻藝術(shù)空間和絕美視野的民宿已經(jīng)在國(guó)內(nèi)瘋狂迭代、增量、內(nèi)卷。因此，只憑空間外觀很難再吸引大量游客，找準(zhǔn)賽道才能奪得青睞。如喜歡二次元的年輕人在玩一種很新的約會(huì)：cos委托，小紅書(shū)上顯示，他們約會(huì)的場(chǎng)所大部分會(huì)選擇在民宿。一些民宿也抓住了機(jī)遇，主打生活化模式，并且在房間布置時(shí)放入cos委托的相關(guān)用品，給許多年輕人沉浸式的體驗(yàn)。

不僅如此，人們對(duì)民宿的期待越來(lái)越高，單純的住宿已經(jīng)不能滿足他們，附加的游樂(lè)項(xiàng)目也是關(guān)鍵加分項(xiàng)。例如一些音樂(lè)live演出、露營(yíng)以及徒步等項(xiàng)目，高頻率的出現(xiàn)在民宿服務(wù)中。例如2022年中秋之夜，張楚、杭蓋、張佺、張尕慫、莫西子詩(shī)……14支樂(lè)隊(duì)&音樂(lè)人在黃河宿集聯(lián)手演出，一場(chǎng)頂配級(jí)別的公益音樂(lè)會(huì)在月夜中余音徐歇。民宿更新迭代，小眾潮流的出現(xiàn)也催生出民宿新業(yè)態(tài)，倒逼民宿朝著多元化、產(chǎn)業(yè)化的方向發(fā)展。

民宿未來(lái)，風(fēng)朝哪個(gè)方向吹

中國(guó)民宿的發(fā)源最早是在臺(tái)灣地區(qū)，在上個(gè)世紀(jì)八十年代出現(xiàn)大規(guī)模的發(fā)展，因政府的“觀光農(nóng)業(yè)”刺激，成為了當(dāng)時(shí)臺(tái)灣地區(qū)一個(gè)新興的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)。大陸的民宿發(fā)展基本是在1998年間以農(nóng)家樂(lè)、漁家樂(lè)形式出現(xiàn)。上個(gè)世紀(jì)，盡管有幾個(gè)區(qū)域都有民宿存在，但總體來(lái)說(shuō)還是零星散布。

新世紀(jì)到來(lái)，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)預(yù)訂平臺(tái)的興起，新興民宿產(chǎn)業(yè)才迎來(lái)蓬勃發(fā)展，并逐步形成了幾大民宿產(chǎn)業(yè)集中區(qū)；莫干山的旅游民宿集中地成為中國(guó)民宿產(chǎn)業(yè)集中的標(biāo)桿；麗江、大理為代表的云貴川藏區(qū)民宿更是成為眾多旅游愛(ài)好者的首選旅游目的地；嶺南山海民宿集中區(qū)成就了別具特點(diǎn)的民宿集群；至此，民宿的發(fā)展形成了較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈，成為了帶動(dòng)各地旅游經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的向標(biāo)。

短短20幾年，民宿在中國(guó)經(jīng)歷了三個(gè)階段的發(fā)展。從最開(kāi)始的農(nóng)家樂(lè)到2000年后的獨(dú)特化，逐漸衍生至民宿的“酒店化”。莫干山裸心谷、半山民宿、大理雙廊民宿等民宿就是品牌的代名詞。所以民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，時(shí)代更迭與產(chǎn)品淘汰持續(xù)加快，而升級(jí)后的民宿實(shí)際成為度假酒店的雛形，甚至可以理解為中小型度假酒店產(chǎn)業(yè)集群。例如莫干山的郡安里度假酒店、開(kāi)元森泊度假樂(lè)園、陽(yáng)朔在水一方酒店、悅榕莊等等，民宿和酒店的軟性邊界正在越來(lái)越模糊，這樣的變化也給住宿大市場(chǎng)帶來(lái)新舊變革，低端民宿在變革中自然會(huì)逐步被淘汰。

民宿發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn)是在2015年左右。市場(chǎng)發(fā)展的規(guī)律是對(duì)供需關(guān)系的不斷挑戰(zhàn)，民宿從黃金期逐漸落寞，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，近兩年，整個(gè)民宿市場(chǎng)的平均入住率下降到30%以內(nèi)，盈利成為民宿行業(yè)的難題。隨著消費(fèi)群體年輕化，消費(fèi)主力軍開(kāi)始不再執(zhí)著于所謂的情懷，而是追求更為舒適高性價(jià)比的住宿體驗(yàn)。民宿產(chǎn)品如果不跟進(jìn)新興消費(fèi)群體而改變，靠單純販賣所謂的情懷，已經(jīng)很難在市場(chǎng)上再分到一杯羹。

一方面，民宿賽道新玩家的出現(xiàn)無(wú)疑增加了民宿的供給存量，國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)百花齊放，形態(tài)各異的住宿產(chǎn)品的出現(xiàn)給人們提供了更多的住宿選擇，民宿供給端得到滿足。另一方面，民宿市場(chǎng)已經(jīng)告別野蠻增長(zhǎng)階段，行業(yè)早已開(kāi)啟洗牌模式。許多單個(gè)民宿主開(kāi)始退出民宿行業(yè)，在一些地區(qū)逐步出現(xiàn)了體量更大、形態(tài)更豐富、內(nèi)容多元化、主題更鮮明的住宿度假體。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，疫情前后五年，有10萬(wàn)家民宿倒閉或者關(guān)門(mén)。這里面有個(gè)最顯著的特點(diǎn)是度假酒店正在搶食民宿蛋糕。業(yè)內(nèi)甚至有一種聲音，酒店未來(lái)或許取代民宿，即使民宿依然是住宿市場(chǎng)一個(gè)重要的補(bǔ)充，它也會(huì)最終淪為“配角”?？臻g秘探認(rèn)為，二者既對(duì)立又統(tǒng)一，民宿向酒店學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)配套、學(xué)服務(wù)，酒店向民宿學(xué)情懷、學(xué)溫度,二者互相結(jié)合，才能使能個(gè)度假住宿體系更加完善。

產(chǎn)業(yè)的變更需要從業(yè)者深度的思考，前途依然是未知的，機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人。如今，依然有許多民宿品牌處于領(lǐng)先地位，讓自己的產(chǎn)品跟上時(shí)代的步伐。度假酒店也還有很長(zhǎng)的路要走。

綜上，節(jié)假日民宿價(jià)格的“躁動(dòng)”不僅僅是一個(gè)民生問(wèn)題，背后更多折現(xiàn)了中國(guó)住宿業(yè)態(tài)發(fā)展變遷史，這可能是每一個(gè)民宿人，每一個(gè)酒店人，每一個(gè)文旅大住宿從業(yè)者、觀察者都需要密切關(guān)注的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題。羅素說(shuō)，須知參差多元才是幸福本源，期待民宿和酒店發(fā)展的更健康更合理，讓每一個(gè)消費(fèi)者在更美好的住宿空間找到幸福本源。