文|斑馬消費 陳曉京
當(dāng)辣條價格貴過豬肉，對于衛(wèi)龍美味來說，意味著什么？
2023年，公司再次提高調(diào)味面制品（辣條）銷售價格，馬上遭遇市場反噬，產(chǎn)品銷量和收入雙雙下降。受大幅提價的影響，最近兩年，衛(wèi)龍辣條已累計少賣了7萬噸。
劉氏兄弟靠辣條起家，如今這包小小的辣條，卻成了他們的心痛之處。好在蔬菜制品業(yè)務(wù)慢慢走上正軌，已逐漸撐起了衛(wèi)龍的半邊天。
兩年少賣近7萬噸
上周四晚間，衛(wèi)龍美味（09985.HK）披露的2023年業(yè)績頗為吸睛，公司實現(xiàn)營業(yè)收入、歸母凈利潤分別為48.72億元、8.80億元，同比分別增長5.2%和481.9%。經(jīng)調(diào)整后凈利潤為9.7億元，同比增長6.3%。
公司解釋，新興渠道收入增長、產(chǎn)品平均售價提升、原材料價格下降以及成本管理等，對業(yè)績產(chǎn)生了積極影響，整體毛利率47.68%，較上年增加5.38個百分點。
為此，公司慷慨地拿出合計約7.76億元派息，總派息率近90%，大部分將流進實控人劉衛(wèi)平、劉福平兄弟的腰包。
衛(wèi)龍飄紅的業(yè)績背后，卻是當(dāng)家產(chǎn)品辣條的失寵。
去年全年，公司調(diào)味面制品（辣條）收入25.49億元、銷量12.44萬噸，同比分別下降6.25%和17.4%。
導(dǎo)致這一結(jié)果的一個重要原因，就是漲價。
2023年，公司調(diào)味面制品（辣條）銷售單價較上年上漲13.26%至20.15元/kg。要知道，去年全國2.5-3.5cm膘厚白條豬肉批發(fā)市場成交均價才19.07元，辣條比肉還貴。
一漲價，銷量就下降，這在衛(wèi)龍幾成定律。2022年，公司將調(diào)味面制品銷售單價上調(diào)19.87%，銷量就同比下降22.21%，較上年少賣了4.3萬噸。
產(chǎn)品銷量的下滑，已嚴(yán)重影響生產(chǎn)端的效率。2023年，公司調(diào)味面制品的產(chǎn)能利用率已低至48.3%。
3月22日，衛(wèi)龍辣條漲價、銷量下滑的話題，沖上微博熱搜。同日，二級市場反應(yīng)強烈，衛(wèi)龍美味開盤即下跌，盤中最高跌幅4.66%，全天報收5.68港元，跌2.07%，總市值133.55億港元。
第二曲線逐漸成型
東邊不亮西邊亮，衛(wèi)龍辣條增不動了，旗下蔬菜制品業(yè)務(wù)接過了接力棒。
2023年，公司蔬菜制品業(yè)務(wù)收入21.19億元，較上年增長25.1%，營收貢獻率已達(dá)43.5%。
蔬菜制品是衛(wèi)龍近年精心培育的業(yè)務(wù)板塊，主要產(chǎn)品包括風(fēng)吹海帶、小魔女，以及魔芋爽等。
對于這個新的業(yè)務(wù)板塊，衛(wèi)龍采取了不同的市場策略。去年，公司辣條價格一路上漲，蔬菜制品卻在降價。2023年，其銷售單價為29.6元/kg，同比下降4.82%，銷量從上年的5.45萬噸增至7.15萬噸，足足多賣了1.7萬噸。
相比辣條產(chǎn)品，蔬菜制品的生產(chǎn)原材料更寬泛，可選擇性強，同時產(chǎn)品受眾面也更廣，得以成為公司第二曲線。
數(shù)據(jù)顯示，2019年-2022年，公司蔬菜制品收入分別為6.65億元、11.68億元、16.64億元、16.93億元，分別占各期公司總收入的19.6%、28.3%、34.7%和36.6%。同期，收入增速分別為75.64%、42.47%、1.74%和25.16%。
蔬菜制品已逐漸頂起衛(wèi)龍美味的半邊天，說明公司已逐漸擺脫對辣條的單一依賴。
或許你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了，衛(wèi)龍在小區(qū)電梯、互聯(lián)網(wǎng)等各種廣告媒介中，蔬菜、豆制品廣告頻繁出現(xiàn)，辣條反而少了許多。
從辣味到美味
辣條產(chǎn)品味濃、耐嚼和便宜，曾是80、90兩代人最喜愛的零食之一。衛(wèi)龍靠著這一產(chǎn)品，成為辣味休閑食品市場里的頭牌。
以2021年的零售額計，衛(wèi)龍美味在中國所有辣味休閑食品企業(yè)中排名第一，市場份額6.2%，為第二大企業(yè)的3.9倍。
不過，單靠辣條這一大單品，不足以讓衛(wèi)龍高枕無憂。畢竟，該產(chǎn)品的市場空間有限、門檻低，各大零食品牌均有布局，還有專業(yè)選手麻辣王子等，對衛(wèi)龍的地位虎視眈眈。
過去的幾年的數(shù)據(jù)，已可說明衛(wèi)龍美味已陷入增長瓶頸。
2019年至2022年，公司收入規(guī)模分別為33.85億元、41.20億元、48.00億元和46.32億元，同比增速23.01%、21.73%、16.50%和-3.50%。同期，歸母凈利潤增速分別為38.18%、24.41%、0.97%和-81.70%。去年經(jīng)營狀況雖有所好轉(zhuǎn)，但仍不容樂觀。
在衛(wèi)龍上市途中，外界就對公司的成長性表示擔(dān)憂，在非辣條業(yè)務(wù)上能否創(chuàng)新和突破，是公司實現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展的關(guān)鍵。
對于衛(wèi)龍來說，能做的就是依托辣條生產(chǎn)線、供應(yīng)鏈等，在口味和品類上進行拓展。
近年公司推新品的動作頻繁，先后推出魔芋爽、風(fēng)吃海帶、78鹵蛋以及小魔女素毛肚等產(chǎn)品，改善了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。特別是魔芋爽，已成為繼大面筋之后，又一個大單品。
由單一的辣條到蔬菜制品和豆制品等，衛(wèi)龍正從辣條逐漸向辣味乃至美味領(lǐng)域拓展。2024年1月17日起，公司證券簡稱由“衛(wèi)龍”正式更名為“衛(wèi)龍美味”，正是為了體現(xiàn)公司業(yè)務(wù)的變化。