文丨消費(fèi)深一度 酒水組
華潤(rùn)白酒板塊的集團(tuán)智慧，最終澆灌出《金種子馥合香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)順利發(fā)布的果實(shí)。
《消費(fèi)深一度》注意到，上述團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的起草單位包括金種子、景芝酒業(yè)、金沙酒業(yè)。這些都是華潤(rùn)旗下的白酒資產(chǎn)。
在外界還在質(zhì)疑華潤(rùn)能不能做好白酒的時(shí)候，這家龍頭企業(yè)已經(jīng)開始集結(jié)資源，朝著“一流的企業(yè)做標(biāo)準(zhǔn)”的方向邁進(jìn)。
不過，華潤(rùn)還需打破從另外一個(gè)維度打破質(zhì)疑：如何將“散裝品牌”的白酒板塊，打造出一個(gè)真正的帝國？
畢竟，在整個(gè)白酒發(fā)展史上，“集齊七顆龍珠”的案例很少，隨即“召喚神龍”的案例，更少。
令人眼花繚亂的白酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)不時(shí)地經(jīng)由權(quán)威機(jī)構(gòu)正式批準(zhǔn)發(fā)布。安徽金種子就是主要的參與者之一。
3月11日，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布T/CBJ2114《金種子馥合香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的通告》。該標(biāo)準(zhǔn)將于2024年4月11日正式實(shí)施。
上述標(biāo)準(zhǔn)從2023年5月提出立項(xiàng)申請(qǐng)，耗時(shí)將近一年。
在市面上，能夠批準(zhǔn)發(fā)布白酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威機(jī)構(gòu)，至少有三家。2023年3月，金種子作為牽頭單位聯(lián)合向中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《柔雅馥合香白酒》立項(xiàng)。該標(biāo)準(zhǔn)在同年9月已經(jīng)通過專家評(píng)審并正式實(shí)施。
《消費(fèi)深一度》注意到，更晚提出立項(xiàng)申請(qǐng)的《金種子馥合香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，起草單位更加豐富，涵蓋了華潤(rùn)白酒板塊的所有重要單位。其中包括：金種子、金沙、景芝酒業(yè)。
而在更早些時(shí)候（2023年3月）提出立項(xiàng)申請(qǐng)的《柔雅馥合香白酒》，起草單位只包括金種子一家酒企。
這種微妙的差異，或與不同機(jī)構(gòu)的審核標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)，抑或與華潤(rùn)布局白酒業(yè)務(wù)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)有關(guān)。但是，僅從最終結(jié)果可以看出，華潤(rùn)正在集結(jié)旗下所有白酒產(chǎn)業(yè)的集體智慧，嘗試尋求單點(diǎn)上的突破。
從入股山西汾酒嘗到甜頭，華潤(rùn)在白酒行業(yè)潛伏若干年之后，迅速將山東的景芝酒業(yè)、安徽的金種子、貴州的金沙酒業(yè)攬入懷中。
熟悉我國啤酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史的朋友大多都知道，華潤(rùn)啤酒的成長(zhǎng)史，就是一部收購史。在一次次的收購中，華潤(rùn)啤酒占到了國內(nèi)啤酒行業(yè)第一的位置。
這家巨無霸企業(yè)試圖將昔日在啤酒領(lǐng)域成功的經(jīng)驗(yàn)，拷貝到同屬酒水領(lǐng)域的白酒產(chǎn)業(yè)中。
這個(gè)愿望雄偉且具有野心，并且飽受爭(zhēng)議。
啤酒具有運(yùn)輸半徑的局限性，以及彼時(shí)國內(nèi)啤酒的市場(chǎng)格局，成就了“買大”的華潤(rùn)啤酒。而在白酒市場(chǎng)格局趨于穩(wěn)定、市場(chǎng)呈現(xiàn)擠壓式增長(zhǎng)的大背景下，華潤(rùn)通過收購三個(gè)在行業(yè)內(nèi)屬于二線甚至三線的白酒品牌，顯然很難撐得起“白酒帝國”的野心。
近期，華潤(rùn)白酒板塊的高層變動(dòng)，以及旗下主營(yíng)白酒企業(yè)業(yè)績(jī)的波動(dòng)，被外界多重解讀。
其實(shí)，理應(yīng)以更長(zhǎng)的時(shí)間維度來看華潤(rùn)白酒板塊的發(fā)展。華潤(rùn)白酒板塊的三個(gè)“1”出現(xiàn)階段性的業(yè)績(jī)波動(dòng)和人事調(diào)整，都是常態(tài)。外界更應(yīng)該關(guān)注的是，華潤(rùn)如何整合三個(gè)品牌，實(shí)現(xiàn)“1+1+1”大于3。
在《消費(fèi)深一度》看來，這個(gè)問題將會(huì)成為長(zhǎng)期困擾華潤(rùn)的難題。
縱觀我國白酒行業(yè)發(fā)展歷史，幾乎沒有一家企業(yè)可以同時(shí)操盤多個(gè)分布在全國各地的白酒品牌。
河北衡水老白干，在2017年收購豐聯(lián)酒業(yè)，將山東曲阜孔府家酒釀造有限公司、承德乾隆醉酒業(yè)有限公司、湖南武陵酒有限公司、安徽文王釀酒股份有限公司4家區(qū)域酒企攬入懷中。
在拿下上述酒企不足一年，老白干酒即喊出“稱霸河北，名震全國”的口號(hào)，謀求全國化布局。
結(jié)合當(dāng)下老白干的業(yè)績(jī)表現(xiàn)，“名震全國”的愿景，還需很長(zhǎng)時(shí)日。
吳向東控制的金東集團(tuán)，下轄金六福酒業(yè)、湘窖酒業(yè)、今緣春酒業(yè)、珍酒酒業(yè)、李渡酒業(yè)等12家酒類生產(chǎn)企業(yè)，以及華致酒行等流通性企業(yè)。在深耕白酒領(lǐng)域20多年后，真正跑出來的也只有珍酒和李渡。
而回到華潤(rùn)白酒板塊，旗下三個(gè)白酒企業(yè)各具特色。景芝酒業(yè)主打芝麻香，金種子主打馥合香，金沙主打醬香。在追求美美與共的白酒行業(yè)，三個(gè)企業(yè)都具備做大的基因。
與此同時(shí)，三家企業(yè)同樣面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。以金種子為例，其在強(qiáng)化的馥合香，正在受到另外一家企業(yè)——皇溝酒業(yè)的強(qiáng)勢(shì)沖擊。
在《金種子馥合香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)順利批準(zhǔn)的前幾日，同樣由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)批準(zhǔn)的《皇溝馥香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，并將于2024年4月6日實(shí)施。
并且，安徽白酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)激烈程度業(yè)內(nèi)盡知，行業(yè)素有“東不入皖”的說法。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相對(duì)偏低的金種子，要想在此突出重圍，難度的確不小。
也就是說，華潤(rùn)白酒板塊的三家企業(yè)，首先得保證“1”還是“1”，然后才能謀求將“1”做成“1plus”，最后才能琢磨“1+1+1”大于3的事情。這其中的每一步，都不好邁。
但是，集集體之力造標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于華潤(rùn)白酒板塊來說，是一個(gè)好的信號(hào)。畢竟，只有一流的企業(yè)才配做標(biāo)準(zhǔn)嘛。